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再往瓦罐中倒入了多出培养液三倍的菜油，开始搅拌…… ……直至瓦罐内的液体，逐步分层…… ……最后得到的液体再用放了棉花的漏斗过滤一次，青霉素溶液就提取完成。 邱妍将青霉素溶液滴入事先做好的球菌，也就是导致发炎的病菌放入培养皿中，盖好盖子后，只等结果。 又是漫长的几日等待。 这几日，邱妍比原先几日要过得舒心，因为，谢允之伤口，已慢慢恢复，且未曾感染。 几天后，她打开查看，惊奇的发现，器皿中的球菌，只在青霉素周围生长…… 成功的喜悦，耐人寻味。 前前后后，已过了半个多月， 邱妍总算美美睡了一个好觉。 翌日清晨，邱妍和秦素素二人去往了双喜酒楼。 谢允之的病情，已然稳定。 邱妍总算接手了双喜楼生意。 “小妍，这双喜楼早就是咱的了，你怎么今日才想到接手？” 秦素素这几天，在谢一和谢二的陪同下，可是将这秦郡城给逛了个遍。 原本，她是要邱妍相陪的，可是，小妍不随她去。 小妍一心都在研究她的瓶瓶罐罐，秦素素觉得，好生无趣。 “今日接手也不晚。”这些时日，邱妍一直在紧张的氛围中度过，今日，总算尝到了放松的味道。 这滋味，没有经历过的人，是不会体会到的。 “大半月都过去了，咱们什么时候出发？”秦素素又问。“别到时候咱们去了西秦，凌七他们已经离开了。” “明日出发。”至于双喜楼的生意，她且先放一放，等从西域折回，再好生打理。 “他们离开了，更好。”邱妍也希望凌七凌八尽早离开，去往齐都相助顾谦。 “好，就等着你这句话了。”秦素素一个时间待的久了，便想着换换地方。
第915章 让我尝尝你二人手艺 “明日，咱们天不亮就出发。” ……双喜楼，客人一如既往的少。 小二殷实，闲静站着，看到邱妍来了，忙笑着问好： “东家早。” 邱妍轻轻颔首，一瞬间的功夫，王掌柜和宋福、卫忠两位大厨都来迎接。 因为谢知府交代过，今日，邱姑娘会来双喜楼接手生意之事。 这半个月来，他们属于放养状态。 邱妍来后，第一件事，便是开始交代一些注意事项。 她制定了一些赏罚分明的规章制度。 这些，都是双喜楼熟人，细节之处，他们也都明白。 邱妍和众人寒暄过后，这才发现，这酒楼，没有账房。 原先，因双喜楼赚钱不多，遂，每日都是王掌柜代为管账。 她当即让王掌柜书写一份招工告示，应招账房， 还有，再招一名跑堂小厮。 “东家，恕我直言，咱这酒楼生意不好，用不了那么多人。”王掌柜好心提醒。 邱妍：“生意会好的。”这么大的酒楼，生意不好，岂不可惜了。 “对，生意会好的。”秦素素在旁附和。 王掌柜和殷小二，还有宋大厨，只是僵笑。 他们这双喜楼的生意，一直都不好，半月之前，更是因为邪祟之言，彻底没了客人。 邱妍想了想，对秦素素道： “你不是和那两个官差混的挺熟吗？让他们帮个小忙，放出话去，就说，如今，谢公子重症已然消退，有关双喜楼邪祟之言，纯属妄言，现在就去。” 明日，她们便要离去，遂，她每时每刻，都要利用起来。 “好，包在我身上。”秦素素笑着说完，便去寻了那两名官差。 这时，卫忠再来。“师父。” 不用想，他辞工了。 他这声师父，倒是叫的顺嘴了，可邱妍听着，并不顺耳。 邱妍不再多说，便带着卫忠去了后厨，宋福紧跟在身后。 王掌柜去写了招工高氏，殷小二门口徘徊，迎接食客， 虽然，他们现在没什么食客。 后厨，大多食材一应俱全。 “宋叔，您最拿手的菜是什么？”邱妍询问宋福。 宋福想了想，他拿手的菜式，有很多种， “盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐、蜜炖煎鱼、猪肚包鸡……” “停！”邱妍挥了挥手，她若不喊停，估计这宋大厨会一直说下去。 “古人有云，无鱼不成宴，今日，咱们就做鱼，让我尝尝，你二人手艺。” “好！”两个大厨异口同声， 他们互视一眼，眼中，是一股不服输的傲气。 酒楼后院儿，就有个小鱼塘。 宋福和卫忠每人一次性，打捞上来五条鲤鱼。 宋福当即做起了他所拿手的，蜜炖煎鱼。 卫忠当仁不让，开始了姜醋鱼的制作。 最后，剩下了三条鱼儿。 邱妍蹲身，从中挑选了一条约莫两斤左右的鲤鱼，决定，参与其中。 两名大厨看到邱妍动作后，不免好奇，得知邱妍要和他们比试比试，一个个，挑衅味十足。 开玩笑，他们可是有名的大厨， 而邱妍，再能干，也是个医女。 此刻，宋福早已将鲤鱼去鳞、去内脏，用醋、蜜、盐开始浸渍。
第916章 做鱼 卫忠准备好前期工作，开始将鲤鱼切成块，食盐腌渍…… 正当二人兴致勃勃，想要一分高下，邱妍却是连做什么鱼，都没有想好。 她盯着面前的鲤鱼身，足足盯了半刻钟， 她这样子，让宋福、卫忠两位大厨不禁失笑， “师父，不会做，看着我们做就好了，你只需公正品尝。” 宋福笑道：“东家是不需要会做菜的。” 邱妍也不理会卫忠二人调侃，只一味想着，该做什么菜，才能吸引众人味觉。 “小妍，在想什么？”秦素素去而折返。 她一手嗑着松子，另一手，往邱妍口中塞了一颗， “谢一送我的，尝尝看好不好吃。” 松子？邱妍尝了一个，脑中顿时有了想法， 就做，松鼠鱼吧。 “松鼠鱼？小妍，松鼠和鱼有什么关联？” 秦素素不解，来回转了一圈，又出去了， 谢一和谢二两位官差说，要带她去街边小吃街转转的同时，找些贪嘴的孩子，让他们代为宣扬双喜楼的生意。 她原本，是来叫邱妍同去的，现在看来，邱妍忙碌的紧，定是没时间逛街。 邱妍难得好兴致，她当即挽起袖口，开始做鱼。 她先是将鲤鱼去除内脏和鳞片之后，清洗干净，直接去头， 而后，再沿着鱼脊骨用刀往下片，片至鱼尾部，不切断。 同样的方法，片另一面， 而后，切断鱼脊骨， 用刀将大刺部分片下去， 在鱼的两面，打松鼠花刀， 准备姜片、葱段、酒、食盐，料酒用酒代替， 把打完花刀的鱼用以上食材腌制15分钟。 准备淀粉， 准备山戎（碗豆），松子，葱姜蒜，鲜料，白糖，盐等物。 山戎需要焯水， 用刀将鱼头劈开， 把腌制好的鱼擦干，用玉米淀粉裹好。 还原松鼠尾巴状态。 起锅烧油，烧至七分热时，用手捏着鱼尾巴放入锅中，淋热油，稍微定型后放入油锅内炸，用筷子夹住鱼尾，热油淋尾，炸至金黄。 捞出，再把鱼头放入油锅中炸至金黄捞出。 放入盘中，淋汁前再放入油锅复炸一次。 另拿一个锅，放入少许植物油烧热，放入葱姜蒜爆香…… 放入鲜料，盐，白糖…等调味，再放入水淀粉勾芡，使汁透明状。 用勺把做好的汁淋在鱼身上。 松鼠鱼完工！ 再一看，宋福、卫忠两名大厨，正一瞬不瞬盯着她看。 他们的鱼肉，已经做好。 “师父，你这做菜的手艺哪里学的？” 他们家，到底是做什么的？ 卫忠一瞬不顺盯着邱妍盘中的松鼠鱼，口水肆虐，闻起来，真的好香。 宋福亦是紧盯着邱妍盘中，那奇怪的美食， “这种做法，前所未闻啊。” 厨房内，飘香四溢， “哇，好香啊……”就在这时，秦素素再次折返，且她折返时，双手挂满了大包小包，全是吃食。 她原本想在大堂歇会儿，之所以会来后厨，完全是飘香导致。 不止秦素素，就连王掌柜和殷小二，也被这香味吸引而来。 秦素素看着邱妍三人，双眸泛着星星眼，一副崇拜的样子， 她突然间，想嫁个厨子。
第917章 品尝 “小妍，今儿中午，我能在双喜楼用膳吗？” “当然可以。”邱妍想到了顾小然， 若是她在，定然也会和秦素素这般馋相。 她相信李叔，一定会将小然照料的很好。 除非，小然那个不靠谱的亲爹，不去打扰。 “素素，待会儿尝尝看，我们三人谁做的好吃。” “那还用尝，肯定是你做的好吃。” 秦素素对邱妍，是盲目信任。 宋福和卫忠，面上多了僵容， 宋福可不认为，邱妍的美食能比得过他，毕竟，做美食，他可是专业的。 “秦小姐还未曾品尝，不可妄下结论。” “秦小姐一尝便知。”卫忠紧随说道。 “好，我今天，可有口福了。”秦素素刚欲品尝，就听邱妍对殷小二道：“端出去，让大家一一品尝。” “好。”殷小二将三盘美食端到了外面桌上。 邱妍并两位大厨，还有吃货秦素素随之走出。 三人刚一出去，就见谢知府随同他的儿子前来酒楼。 “大人，公子。”殷小二恭敬问安， 谢知府摆摆手， “宋福在做什么好吃的？”大老远的他就闻到了。 “回大人，是东家和宋、卫两位大厨在对比厨艺。” “邱姑娘也会下厨？”谢允之笑问， “怎么不会，我们小妍做的烤鱼，才是人间美味。”秦素素笑着插话。 谢允之看到邱妍出来，朝她抱拳， “邱姑娘，一大早看不到你，原来，是来这双喜楼了。” “谢大人，谢公子。”邱妍简单问候，又对谢允之道： “谢公子伤口可还有异样？是否肿痛？” “劳烦邱姑娘惦记，以无大碍。”谢公子抱拳，笑回。 其实，前些时日，他的伤口一直有些发痒。 邱妍心道，不惦记怎么能成。 “临走之前，我特来双喜楼熟悉一二。谢大人和谢公子既然来了，就来品尝品尝。” 邱妍说罢，将三份美食端到了谢公子和谢知府面前。
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