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外婆家的小饭馆[美食]

时间:2024-08-17 00:10:09  状态:完结  作者:榆木鱼鱼

  男人肚子里多是花花肠子,在张奶奶看来儿子虽然是从自己肚子里生出来的,但夫妻俩常年这样分居两地,谁知道儿子在外面会不会做什么糊涂事,但张奶奶也没有想到儿媳妇儿怎么都不愿意过去那边。

  “张奶奶就怀山叔一个孩子,现在年纪大了腿脚又不太方便,雪华婶肯定不放心去外地。”秦清秋陪着三个小老太在自家院子里闲聊,说到这里轻笑道,“当初我小舅妈也是这样,怎么都不愿意来县城帮儿媳妇看小孩,说到底还是不放心我外婆一个人待在老家。”

  “可不,我那个小儿媳妇儿是实实在在的孝顺。”提起这个石外婆也跟着笑起来,“之前在老家的时候,一大早上就到我那边帮忙提水、扫院子,之后还要把做好的饭送到跟前。”

  三个小老太凑一起说说笑笑,很快就到了做晚饭的时间,苗奶奶回家前又往张奶奶家门口跑了一趟,不过张奶奶家的大门还关着,估计伤得不轻是要住院了。

  果不其然,晚上七点多的时候李雪华匆匆回来收拾了一堆东西,秦清秋听到动静赶忙拿出厨房备用的打包盒,装了碗晚上做的山药排骨汤送过去。

  “估摸着雪华婶在医院忙上忙下是顾不上吃饭了,今天晚上我排骨汤熬得多一些,另外还在锅里贴了点发面饼子,雪华婶带到医院和张奶奶一起吃。”将手上拎着的打包盒递过去,秦清秋又问了些张奶奶现在的情况。

  平时秦清秋做了什么好吃的,都会给周边邻里送上一些尝尝味儿,所以李雪华虽然没去店里吃过饭,但也尝过小姑娘的手艺,见状她忍不住红了眼眶,又怕小姑娘笑话,就简单说了下婆婆现在的情况后:“今天真的麻烦你们了。”

  张奶奶一个人待在医院,雪华婶估计不好耽误太长时间,秦清秋没有再多说什么,只简短安慰几句转身就回了家。

  张奶奶是摔到了尾椎骨,老年人恢复起来又比较慢,所以医院就将人留了下来,免得病患回到家再引发其他问题。

  “妈,是不是饿了?”李雪华提着大包小包回到病房,顾不上先去忙活别的,就坐在病床边将打包盒的盖子打开,“我刚回到家,清秋就给送了一大碗山药排骨汤,医生说喝点汤对您的身体好。”

  山药排骨汤是秦清秋一直放在锅里热着的,所以一打开盖子,那股浓香的味道就四散开来。

  这边医院一个病房共有两个床位,和张奶奶同一病房的是个摔断腿的青年,闻到排骨汤的味道后,青年吸吸鼻子由衷感叹:“大姐,你这汤熬得可真香。”

  “我可没有这么好的手艺,排骨汤是邻居小姑娘家熬的。”秦清秋给打包的这份排骨汤分量是实打实的足,李雪华见那青年眼馋,干脆就给对方盛了一碗,“要是好喝你以后可以多去小姑娘家刚开的小饭馆。”

  三两句话的功夫,李雪华就把秦清秋的小饭馆宣传了出去,转头她又重新拿了个碗,伺候着婆婆喝了碗汤又吃了个饼。

  秦清秋贴的发面饼子非常暄软,而且后面还带着层焦黄的脆壳,哪怕空口吃都觉得格外香甜,更别提配着浓香却口感清爽的排骨汤了。

  唐景城不仅蹭了碗排骨汤,另外还又蹭了张发面饼子,明明已经吃过晚饭,但这碗汤还是喝的他意犹未尽。

  从李雪华口中得知小饭馆的名称和位置,唐景城吃饱喝足立刻就拿出手机,啪嗒啪嗒一长串文字发过去。

  那边很快回复了个大大的问号。

  唐景城:“我不管,是你开摩托车把我带沟里的,在我腿好之前,你都要去这家小饭馆给我打包饭菜。”

  那边很快又回了个无语的表情包,但正如唐景城所说,到底是他开车把人带进了水沟里,责任还在那放着呢,现在别管病号的请求无理还是有理,作为第一责任人他只能无条件遵从。

  第二天一大早,秦清秋在院子里打了遍八段锦,不一会儿整个人就神清气爽起来,随后她收拾好东西就出门去了菜市场,昨晚她家小老太可都提意见了,她哪儿还敢顶风作案在家另外做早饭。

  “张爷爷,今天出来卖豆腐了啊!”一进菜市场秦清秋就看到好几个人围在张爷爷的三轮车前,她也赶紧抬脚走了过去。

  张爷爷家的豆腐在这附近可谓有口皆碑,不过自从老爷子年前病了一场,家里小辈就不怎么让张爷爷出来卖豆腐了,但张爷爷忙活一辈子,哪里是个能闲下来的主儿,所以时不时就会背着家里小辈出来摆摊。

  张爷爷家的豆腐好,现在又不是天天都出来卖,所以每次出摊很快就能卖完,今天中午秦清秋打算做个砂锅豆腐煲,所以在周边围着的客人买好豆腐后,干脆就把剩下那些包圆了。

  “正好不用给你装袋子里了,启明中午肯定要去小饭馆吃饭,到时候秋秋就让他把托盘带回来。”张爷爷乐呵呵准备收摊。

  闻言秦清秋不免笑道:“张爷爷这是被启明哥抓包了?”

  “可别提了。”张爷爷哭笑不得地摆摆手,“那臭小子五六点钟不睡觉,抱着小妞妞偷偷跑厨房蹲我,可不就被逮了个正着。”

  不过老爷子有老爷子的手段,最后你拉我扯,张爷爷成功收获每周出门卖两天豆腐的机会,再多的可就真没了。

  “行,那张爷爷你回去的时候慢一些。”秦清秋细心叮嘱道,“我来的时候看到小区有工人开始整修下水道。”

  张爷爷应了一声,骑上他的小三轮车晃晃悠悠出了菜市场。


第16章 这家店的早点真香

  今天买到的豆腐是真的很嫩很新鲜,单中午做砂锅豆腐煲估计是用不完的,秦清秋仔细看了下数量,估摸着早上可以做些鸡蛋豆腐饼,想到这她干脆又去买了些胡萝卜、黄瓜之类的当做配菜。

  从菜市场买完菜回到店里,也才刚刚五点四十左右。

  将店门打开后,秦清秋先把门口早早就送过来的肉类提进后厨,正当她出门去提三轮车里放着的蔬菜和豆腐时,抬眼就看到袁子骞和陈同哥俩,一人提了一大袋子菜往店里走。

  袁子骞边走还边好奇伸着脑袋去看袋子里的蔬菜:“秋秋姐,今天早上准备做什么吃的?”

  “你们俩这是又熬了个通宵!”抬眼就能清清楚楚看到袁子骞和陈同眼下的一片青黑,秦清秋实在不能理解有什么好玩的可以让他俩沉迷到这个地步。

  将手上提着的蔬菜放进后厨,袁子骞转身一屁股坐在餐桌旁,闻言神秘兮兮晃了晃手指:“不不不,我和陈同是在忙着创业的事情,毕竟陈同学校那边还催着要实习记录呢!”

  “对,就只有我被学校催着要实习记录。”掀起眼皮嫌弃地看了袁子骞一眼,陈同冷冷道,“哪像你,实习记录前□□上去,后脚就让咖啡馆关门大吉。”

  被好兄弟嘲讽了的袁子骞淡然伸长胳膊往椅背里一靠,抬眼看到秦清秋后,厚着脸皮道:“秋秋姐,弟弟、饿饿~”

  陈同:崩溃、想吐、没眼看……

  “给我十分钟时间。”话罢秦清秋已经抬脚走向后厨,她伸手取了几块豆腐放进不锈钢的大盆里,随后快速将胡萝卜、黄瓜清洗干净切成丁,另外她还又加了些午餐肉丁和前两天熬猪油剩下来的肉渣,之后撒入葱花,再把放在一旁备用的鸡蛋打进去,加入适量调料搅拌均匀就差不多了。

  鸡汤已经在高压汤锅里慢慢沸腾起来,秦清秋取出收纳到柜子里的平底锅,加入薄薄一层油后,就可以煎鸡蛋豆腐饼了。

  里面各种食材都很容易做熟,所以不过两三分钟时间,秦清秋就先端了一碟子鸡蛋豆腐饼放到袁子骞和陈同面前:“今天这个鸡蛋豆腐饼没怎么放油,哪怕你们空口吃也不会腻,先吃点垫垫肚子,鸡汤马上就差不多了。”

  托盘上面还放了一小碟秦清秋自制的蘸料,闻着那股诱人的香味,袁子骞就已经快速伸手拿了块鸡蛋豆腐饼塞进嘴里,刚刚出炉的饼有些烫,使得他只能左右手来回交替去拿饼子,时不时还要抬手在嘴巴旁边扇扇热气。

  一口下去是表层鸡蛋的焦香包裹着内里豆腐的鲜嫩,再嚼上两下就能尝到午餐肉和猪油渣的肉香,且秦清秋的调味不咸不淡恰到好处,单吃就已经足够美味,再配上旁边的蘸料,又给这份鸡蛋豆腐饼添了些别样的风味。

  囫囵吞枣般就把一块鸡蛋豆腐饼吃完,袁子骞毫不犹豫伸手又拿了一块,陈同见状默不作声加快了咀嚼的速度,唯恐自己一个不注意,面前这份鸡蛋豆腐饼就都进了袁子骞的肚子。

  后厨鸡汤刚熬好,秦清秋就给外面兄弟俩一人冲了一碗浓稠的鸡蛋汤,不过等她将鸡蛋汤端出去时,那兄弟俩面前原本盛着鸡蛋豆腐饼的碟子早就已经变得一干二净。

  “秋秋姐,你这手艺也太好了。”袁子骞还觉得不是很满足,于是和陈同一起又要了份鸡蛋豆腐饼。

  今天孙爷爷和苗奶奶是一起过来吃饭的,孙爷爷刚到店里就看到了毛毡黑板上不同往日的字迹,转头在店里看了一圈,老爷子毫不犹豫将视线落在袁子骞身上:“今天这菜单是子骞写的吧,这字迹还跟小时候一模一样的歪七扭八。”

  同一辈的老爷子们关系都很不错,袁子骞小时候跟爷爷在淮县住过几年,那个时候就经常往其他爷爷家跑。

  不过在几个爷爷里面,他最喜欢幽默风趣的姜爷爷,最怕一脸认真、古板严肃的孙爷爷。

  所以在刚听到孙爷爷依旧威严的声音后,袁子骞立马怂怂扭头打招呼:“孙爷爷、苗奶奶早上好。”

  大男生满脸讨好的笑着,像极了小时候乖巧可爱的讨喜样,孙爷爷一贯严肃古板的脸上都忍不住带上些笑意,随即他勉勉强强安慰道:“你那一手字丑是丑了点,但多看上几眼就觉得还挺意思。”

  “嘿嘿,也许这就是网上流行的丑萌感吧!”得了半句夸奖尾巴就能翘上天,袁子骞忍不住竖起大拇指,“所以说还得是我们孙爷爷有眼光。”

  “你这孩子……”孙爷爷原本还带笑的脸瞬间严肃下来,一双眼里却满满都是对小辈耍无赖的宠溺。

  今天早上新菜就只添了道鸡蛋豆腐饼,另外就是之前上过的水烙卷馍和平时一直都有在卖的油饼了。

  不管身后闲聊的一老两少,苗奶奶在看完毛毡黑板上的菜单后,走到小窗户旁边要了两碗鸡蛋汤、一份鸡蛋豆腐饼和一份水烙卷馍。

  利落按照苗奶奶的要求将水烙卷馍做好,然后拿刀一切两份放进盘子里,秦清秋转头又开始做起鸡蛋豆腐饼。

  没多大会儿石外婆就过来帮忙了,小老太最近经常跟几个同伴一起去河道公园散步,那边有不少人都在跳广场舞,几个小老太跟着也能比划几下,时间一长小老太腿脚都比之前麻利了很多,半点都没有之前还要拄着拐杖的老态龙钟。

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