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“废话，这姜师傅是陈大师傅的徒弟，已经出徒了，有他七八分真传了。” “我见姜师傅挺年轻的，陈大师傅人还怪好的咧，这么轻易就让弟子学到手艺。” 俗话说，法不轻传，道不贱卖。大家养家不易，好不容易有门看家绝活，轻易外传，有可能导致教会徒弟饿死师傅。故而，很多时候，拜师后，三年学徒，两年效力。前两年，都是为师傅服务的，第三年才有可能学到点东西。但也只是学到一点皮毛，压箱底的绝活老师傅不会轻易传授的。 “废话，当然是陈大师傅有更好的绝活了。”朱大壮咕哝了一句。 “大壮啊，你知道啥，说说呗，哥哥们也听一听。” 朱大壮是甜水村的人，也是秦家的亲兵。 他知道一些内情，陈大师傅是他们六夫人找来的，身兼三职，他只会在三个地方掌勺，先前的郡守府还有辽东酒楼以及随军出行。 陈大师傅大多数时候是待在辽东酒楼掌勺的。只有在他们六夫人想吃什么新菜的时候，他才会前往郡守府试做新菜。偶尔偶尔会到军营来，给他们做一两顿饭改善伙食，那也是在六爷在的时候。 “不用瞎打听，你们只要知道辽东酒楼又要出新菜品了。”他们六夫人吃着好的新菜，通常都会在辽东酒楼推出。 辽东酒楼同样是辽东商会开的。 “辽东酒楼啊。”陈金龙等人咂摸了一下嘴巴。 辽东酒楼自打开张以来，很多新菜，都是闻所未闻的。 吃过的人都说好，他们还是山寨当家时，很想亲自去尝一尝。但辽东酒楼开在侯城，他们不敢去，只敢让属下悄摸地去打包回来。确实很好吃啊，吃过之后，他们更想亲自去尝一尝了。毕竟这打包回来的，味道肯定比新鲜出炉的差个一两分的，也不知道新鲜招呼的有多好吃。 “等放了假，咱们一起去辽东酒楼吃一顿？”陈金龙提议。 “别做梦了，你有钱吗？辽东酒楼的菜可贵了。”孟惊风给他泼冷水。 陈金龙：…… “陈金龙，这像不像报应？要是我们的金银珠宝还在，吃香喝辣的，带你一个，完全没问题。现在好了，大家都成穷光蛋了！”
第424章 生机勃勃 辽东酒楼 这天，酒楼里推出一道锅子，牛油的和菌汤的鸳鸯锅。 一楼二楼，都坐满了人，人声鼎沸的。 二楼包厢，薛诩和嵇无银也不让下人伺候，两人围着锅子涮得不亦乐乎。 嵇无银抢到了最后一块鸭血，美滋滋地吃了起来。 薛诩只好挟了一筷子羊肉卷，沾着芝麻酱等蘸料，送进嘴里。 “原来昨儿个吕大人一家子吃了锅子。”嵇无银感叹道。 薛诩专心干饭，懒得搭话。 秦六夫人每每想吃新菜时，陈大师傅就会拿上家伙事前往郡守府试做新菜。如果秦六夫人吃得满意了，然后辽东酒楼次日便会推出新菜。 这都成了心照不宣的秘密了。 小半个时辰后，两人差不多饱了。 大冬天的，吃这锅子，热出一身汗。 店小二带着人，将他们吃完的锅子撤下去。 吃完锅子，两人再吃上一碗上汤青豆苗解腻。 嵇无银感觉胃里暖洋洋的，妥得很，“你们辽东郡厉害。” 大冬天的，还能吃上这嫩绿嫩绿的豆苗，他很满意。 冬天的青菜比肉还贵。他之前在南地，冬天也能吃上绿色蔬菜。不过他们用的是温泉庄子，种出来的青菜种类也不多。 而老百姓呢，在初冬时，还能种上一些耐寒的青菜，但也得小心伺候，晚上得给它们铺上一层稻草，防霜冻。等到大寒之后，青菜也没办法在地里存活了。 而辽东郡呢，不仅官府下令修建的玻璃暖房，里面的青菜进入了收获期。他们已经探好了销路，一车车的青菜运往西边的幽州，卖给右北平郡的富人们，听说卖得可好了。 除此之外，辽东郡乃至整个平州，老百姓家盘了炕后，竟然也能在屋里拿盆种上一些青菜。 这就了不得了，这是真正的惠及百姓。虽然老百姓们没办法多种，但也足以让他们在冬天里，偶尔吃上几顿绿叶菜了。 这就是顶顶幸福的事了。 楼下一片欢声笑语，两人推开窗户往下看，可以看到辽东酒楼的厨子在教授豆豉蒸鱼的做法，不少老百姓都在微笑着围观。 辽东酒楼每个月初十，还会在门口演示一道家常菜的做法。 民以食为天，美食能提升老百姓的幸福感。 或许现在老百姓们能吃的东西不多，吃饱不易，也没办法经常吃到肉。 但是辽东酒楼的厨子会就着老百姓手里的食材来做菜，愿意学的，都可以来参观。 今天之所以选这道菜，是因为大部分老百姓家中都有咸鱼。 他们辽东郡有三个县都是靠着海的，秋天的时候，官府的人组织人手去海边捕鱼。 一大批鱼捕捞上来后，一部分运往各县，投入市场中，那段时间老百姓们经常能买到便宜的鱼肉，但绝大部分都晒成了咸鱼干。 其实临海的几个县不是没有渔民晒鱼干，但他们舍不得盐，晒的鱼干容易长虫，自然留不久。 这回官府一出手，自然没有那层顾虑。 嵇无银感叹，“辽东郡真的是我见过的，老百姓脸上笑容最多的一个地方。” 他走过的地方不少了，唯独辽东郡给他一种生机勃勃的感觉，这里的老百姓对未来充满了希望。 薛诩笑道，“这不是正常的吗？你没看到秦六夫人以及大家伙为了这片土地费了多少心血。” 辽东郡如果不是吕大人当政，早就民不聊生了。光是那居高不下的粮价，就足以让很多老百姓活不起了。 嵇无银想了想，确实，吕颂梨前前后后在别的地方弄回来了多少钱粮，才让这一方的老百姓呈现安居乐业之状。 这一晚，不少人家都做了豆豉蒸咸鱼这道菜。 咸宁村，岳家也一样。 岳家和当初一起北上的灾民中交好的几家通过抓阄，被分到了咸宁村。 咸宁村位于侯城东南，距离侯城不远，是个顶顶好的地方。 岳澍的妻子周氏一边做饭一边吩咐儿子，“去屋子里掐两颗葱来。” 辽东酒楼的大厨说了，这咸鱼就得多给姜，才没有腥味。 这不是他们家第一次做咸鱼吃了，却是第一次放那么多调料。 在入冬前，辽东商会粮油店供应了一批咸鱼，每家每户最多可购买十斤咸鱼干。 他们家也买了十斤。大家都抢疯了，因为它不仅是肉，还因为它是用大量的盐腌制后晒干的。 “我去吧。”烧火的岳大娘说道，养几盆菜不容易，可别让孩子给揪坏了。 没多久，岳大娘就将两颗洗干净的葱拿进了厨房，继续烧火。 拔了绿油油的葱，婆媳二人难免就说起屋子里养的几盆菜。 以往一到冬天，他们就没有绿叶菜吃，都是吃的咸菜菜干，就这，还不能敞开吃呢。 现在他们不仅可以发点豆芽，还能在屋里弄个木盆种点韭菜蒜苗葱秧子。 官府里的人说，这是因为他们屋里烧了炕，暖和了，这些韭菜蒜苗才能活。 对方还交待他们，如果天气好，出太阳，他们还要将这些木盆里的菜苗搬出去给晒晒太阳。 虽然搬来搬去有点麻烦，但他们非常乐意。 “你说官府的人怎么啥都会啊？”岳大娘感叹。 周氏笑着回道，“娘，听相公说官府能人多着呢。” 开饭的时候，岳家一大家子人都围着桌子。 晚饭他们做了三个菜，一个豆豉蒸鱼，一个清炒豆芽，一个紫菜蛋花汤。 这样的日子，以前想都不敢想。 “咱们今晚吃鱼，也不知你爹他吃啥？”岳大娘和孙子岳捷嘟囔了一句。 周氏一边给长辈盛饭，一边笑道，“娘，你不用担心他，孩子他爹上次回来不是说过吗？他们训练辛苦是辛苦，但伙食很不错的。” 岳澍在辽东郡征兵的时候就去应征了，其实不止他们岳家，几乎所有从南地过来的人家，家里能抽出壮丁的，都去应征了。有人被选上了，也有没选上的。 他们家岳澍选上了，上次回来听他说，已经是百夫长了。 岳老汉接过大儿媳盛的饭，说道，“老二，你明年去应征民兵去。” 被点名的岳澎点了点头，他不是应征不上，而是家里不能没个壮劳力，明年家里得开几亩荒地，光靠他爹娘嫂子媳妇他们是不行的。 这时九岁的岳捷接话道，“爷奶，等我长大了，我也和我爹一样去当兵。” “行啊，不过在当兵前，你要去上学。” “好吧。”
第425章 周年祭日 相比辽东郡的老百姓选择将种出来的青菜隔三差五地吃一顿，平州其他三郡的老百姓根本舍不得自己吃。 他们都知道大冬天的，这青菜指定好卖。 但辽东郡的人听说多吃青菜能补充身体营养，对孩子发育好，对老人也有好处，加上种出来的青菜不多，吃了就吃了。 其他三郡的老百姓只想着把这些青菜卖了，得了银钱多买点粮食，好不饿肚子。 只一年的时间，辽东郡和辽西郡的老百姓生活水平就拉开了一截。 辽西郡和右北平郡相邻，辽西郡边境的老百姓们选择将青菜卖给隔壁。 大雪天，好些村的村长担心村民这样外出出事，便将情况上报给了官府。 吕颂梨他们知道了后，决定统一收购，再统一往外销售。 每个村子都排好了收菜的日子。 到了约定那天，让村民们将要出售的青菜送到村长那里，每天一早，辽东商会的人再直接到村长家，将菜收走。 所以，每个村子到了收菜的日子，村长家都是非常热闹的。 “你割了这么多韭菜过来？” “不多啊，就两斤。你家的小葱养得不错啊，水嫩水嫩的。” “还行还行，家里老婆子照顾得仔细。” “哟，老叔，你这青豆苗养得可真好，看着就喜人，肯定能卖上好价钱。” “希望吧。”被提到的老汉笑得咧开了嘴。 “听说辽东郡那边的人养出来的青菜都不卖咧。” “不卖？都自己吃吗？” “是啊，都自己吃了。” 听到的人都摇了摇头，现在的青菜价格，是平时的两三倍，他们可舍不得自己吃。 又有人说，“过年吧，等过年的时候，我们也割上一斤韭菜，做一顿饺子吃。家里有之前在辽东商会粮油店买到的平价鸡蛋。” “这敢情好，咱们想开就对了。毕竟辽东郡那边不一样，他们的日子比我们可好多了。”
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