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“没想过种点草吗？”羊把式低头说话，他将羊皮水囊搁在药箱上。 姜青禾抬手指着眼前一大片的草，她说：“这些不都是草吗？” “是草阿，你再瞅瞅，除了黄花苜蓿以外，其他草只够羊塞牙缝的，而且这里草场的苜蓿也越长越差劲了。” 羊把式揪起几根苜蓿，捏在手上，语气深沉，“养羊不只靠一种草，草场不能只有成片的苜蓿，俺今天走了那么久，其他牧草瞧见的太少了。” “苜蓿羊爱吃，常吃这一种草料，羊的肚子会胀起来，会拉稀，羊拉稀止不住也会要了它的命。所以俺说种草，这其他草少得可怜，再者实话跟你说，再不好好捯饬，这片草场要不了三五年，草最多只能长到小指头那么高。” “这土，你但凡掰开草瞅瞅，都要成沙了，来场黄毛风，那更完蛋。” “那种什么草，眼下还能种吗，出草快不快，能赶得上入冬前收吗，要是能种，明天就开始种成吗…，”姜青禾坐近了些，她的神情逐渐严肃而认真，噼里啪啦放炮仗似得，问了一连串的问题，砸在羊把式的耳朵里。 “急啥啊，”羊把式掏掏耳朵，“种草也得看时间，要种的不是一种草，至少得十二三吧。” “俺说的这些草，基本在春秋两季种下。得种啥，一是那羊茅草，俺转了一圈只瞧过几小丛，这草不怕旱更不怕寒，绵羊吃了蹭蹭长膘，藏族那边叫它肥羊草、酥油草，他们那边的羊个头长得也壮实。” 羊把式昨天回去的一路上就在想这个，他本来觉得自己烂好心，到这又不想说了，可听见巴图尔的话，干脆抖吧抖吧又给吐露出来。 眼下这几片相连似乎没有边际的草原，其实都属于苜蓿草原，长满了苜蓿。甚至多年潜移默化下来，霸占了其他牧草的生长空间，更有逐渐往更偏僻生满野韭菜的地方长去。 但这些越长越旺盛的苜蓿，并不一定都合羊的胃口，它们有绝大一部分，是羊觉得不好吃剩下来的草种。 所以羊把式走到这片草场时，一直在找其他的牧草，有是有，只是真的太少了。 他才会提出要姜青禾带着大家种草，除了羊茅以外，还有诨名叫沙大王的沙打旺，这种牧草特别适合在戈壁和沙漠中生长，因为它极为耐旱，而且风沙越大，它根系往土或沙里钻得越牢。可以改善贫瘠到逐渐沙化，不适宜大多数牧草生长的土壤。 还有冷蒿，牧民很熟悉，他们称为小白蒿，几乎是羊群最喜欢吃的一种草，因为它在春季返青格外早，正值早春放牧青黄不接的时候，被视为救命草，而且秋季好些草里头都是粗纤维，只有它嫩得多汁，不过眼下也渐渐地从这片草场消失了。 又或者是羊胡子草、红豆草、野燕麦、紫花苜蓿等等。 姜青禾听完后，她只问道：“想全都给种上，至少种上十几二十亩地，得花多少钱？” 是的，不管在哪里的建设上，永远脱离不开钱这个字。 羊把式思考片刻，伸出两个手指头，他说：“比方说一亩地种红豆草，要用3斤的草籽，但是红豆草成熟后落粒十分严重，想要收集它的种子很麻烦，这种价钱就不会太便宜。你买得多，俺也能跟种子行那里杀杀价。” 姜青禾抠着自己的手指，她点点头，“再等个一两天吧，买肯定是要买的，只是银钱上总还有不趁手的时候。” 羊把式沉思片刻说：“俺之前在关中那片时，他们有个养羊的法子，出膘快肉又好吃，而且养上三四个月就成了。” “你们这能不能养好，俺也说不准，你且听一听。他们是挑了那刚出生的公羊羔，只要公的，养在羊圈里，只喂它吃百里香、小白蒿外加野葱和野蒜，放点干草、苞谷面和麸子。养到三四个月后再给骟了，吃到三十来斤就拉出卖。” “买的人很多，排着队都买不到，你晓得为啥？这肉不膻气不说，自带一股牧草独有的香气，有人说它是肉中的人参。” 羊把式似乎想起了当初尝过那羊肉的滋味，只哪怕到现在也没再尝过那样好的肉，可只要一说起来，总让人口水泛滥。 姜青禾难以想象那滋味，她觉得这样养出来的羊，肉质应当极细嫩极美味的。然后她自不量力地问，“那我们这地的羊能这样养不？” “虽说你们今年进了这大尾羊，可能不能被圈养得住还要时间嘞，更别提他们养得最多的这种蒙古羊，天生就是得多放牧出去的，冬季雪厚没法子。” “不像是关中那的小尾寒羊，虽说也是蒙古羊里的一种，可它放不了牧，跑得快，吃得少，那一点膘都叫跑青跑没了。可它圈养起来，半年出栏，上膘也快。” 羊把式说得很仔细，姜青禾都不用琢磨，就知道要是养得好，这行当有得做，销路不愁。 可她咽了咽口水，忍不住问，“牲畜行卖小尾寒羊的羔羊不，要多少钱一头啊？” 羊把式用近乎怜悯地语气说：“最最便宜也得五百个钱一头了。” 姜青禾一算，草场看似有七十三户，但其实并没有那么多，只是一家好些儿子分出来住的，哪怕只有一个人，都算作一户，其实最多只有三十来户人家。 就算按三十户，最便宜一头五百钱，都得十五两了。 “害，到时候赚到钱了肯定养上，倒是买草籽的话，阿公你帮着给我掌掌眼阿，”姜青禾说，关于这件事，她没钱啊，就算急也没有用。 这时巴图尔小跑出来喊两人进去吃饭，先给上了酸奶，一盘炒米、几块奶豆腐，一碗加了奶皮子和酥油的咸奶茶，以及一叠风干肉。 羊肉眼下没法杀，天太热了，没时间做，很快会坏掉，只能等羊把式将全部羊看完，正好能赶上姜青禾的蒙古包祝祭，到时候杀几只来吃。 喝了冷冰冰的咸奶茶后，姜青禾啃着奶干，她说：“你们多余的这些奶干、奶酪、奶渣卖不？” 她老早就想问了，要是卖得话，她还能放在另一间铺子里卖点，但是估摸着她们不会卖。 巴图尔的妻子呼春转过来看她，笑着摇摇头，“不卖的，靠着这个，得在冬窝子里熬一冬天呢。” 姜青禾叹息，她真的想赚钱想疯了，居然打起人家过冬粮的准备。 不过说不定，等以后粮食多了起来，奶制品和羊奶真的会有剩余的那天。 吃了饭后，各家开始陆陆续续牵着各家养了一年差不多的羊过来，都是煽了的，而且这时候的羊肉质虽然没有羊羔那么嫩，可紧实。 他们抚摸着羊的皮毛，知道再舍不得也没法子，羊把式吃了一整块奶皮子，吃得太饱了，干脆帮忙在边上看了会儿，指导琪琪格写。 几十头收入羊圈，像是养羊特别少的几户人家，按两户人家一头羊，阿拉格巴日长老从他的羊圈拨了五头出来，再让这些人来帮忙打草喂羊。 隔日天黑沉沉的，草原上有几束火光在移动，这时还有蚂蚱和蝈蝈的虫鸣，几个牧民拉着两头羊去往清水河。 到河岸边也早早有几团火把照应，巴图尔卸下木凳，徐祯给他搭了把手，两人相互撞了下，寒暄几句。 管着外出掌勺的赵大娘摸了把羊，她赶紧叫她男人，“把盆给放上，先接羊血阿，两头羊的羊血接好，大春你们两个先搬过去煮熟阿。” 她还得留在这洗羊杂碎呢，羊还没杀呢，赵大娘就安排好了，“羊网油那块给俺啊，肉再割一块，哪肉最肥实割哪的。” “咋吃啊？”大春问她。 赵大娘如今会的样式也有那么些道了，说话底气足得很，“你瞅你，还问做啥子，拿了杂碎做碗汤，羊网油炼了，到时候用它来炒羊肉，做个羊肉糊茄儿，趁着还有茬鲜茄子能吃。” “再做个脂裹肠嘛，哎哎哎，留点羊血阿，到时候灌进羊肠里，掺点羊油，一蒸切片，那醋一拌，可不美死个人。” 巴图尔按着羊，艳羡地对姜青禾说：“你们吃得可真好阿。” “这段时间吃的是好哈，”赵大娘跟他唠上了，“俺们以前吃啥，顿顿馍馍，地里有啥菜就烧点，那么一小块的羊油在锅里滚一圈，那菜就算沾了油水了。” “可眼下，俺们起得是比以往累了些，热死黄天到处搁外头走。可自从青禾给谋了这个差事后，俺热了喝那个，那个酸梅汤和大麦茶，愣是没生过暑热。” “晌午能吃上带油水的饭菜，要是主家客气，那吃剩的席面还能搂一搂，带回家叫家里的也跟着吃上点。 不说俺每天出去都有钱，就算眼下俺几个媳妇儿子搁家里，那也有十来个钱可以挣阿，不管是编筐编绳，还是上山砍树造屋，往常家里为这为那闹得人心烦，眼下是彻底不闹腾了。” 赵大娘说得是实打实的心里话，往前头数个几十年，她哪有那样的好日子过哦，老是为些鸡毛蒜皮的事情扯皮。 可算现在日子好过了，还能买上新鲜的热豆腐，湾里的路一天比一天好走，前几天还是黄泥路的，这会儿都给铺上青砖地了，听说过几天还要种上果树嘞，真是一天一个盼头阿。 巴图尔听得心里要冒酸水了，可他一想，他羡慕个啥，要不了多久他们牧民也有这样的好日子过。 他顿时心平气和了，还能跟赵大娘聊到一块去，听她说说湾里的变化。他到时候都得学了给其他牧民听，叫他们也知道，自己往后能过上啥样的日子。 姜青禾打了个哈欠，听他们说话说得都犯困了，帮忙上手一起剥皮，这些皮子得留着，到时候硝了卖给皮作局。 牧民今年的羊都没杀，只有冬初到眼下意外死亡的羊，他们才取了皮子，也积攒下不少，等地种上，就可以熟皮子了，做山羊板子又比熟皮要快得多。 只是得等她让徐祯钉的板子给做完。 一边忙着一边想，等天微微露亮光时，这羊肉已经乘着羊皮筏子运往镇上，送到昨天姜青禾说好的店家手里。 这两个店家生意盘得大，每天要的羊肉很多，所以暂时加进一家也无妨，要是羊肉真的好吃。 卖了羊肉得到六百个钱，姜青禾又回了一趟湾里，带着巴图尔认上水田的路，她已经把萝卜籽和菜籽都已经买好了。 巴图尔就带着一伙子人进了湾里，虽然事先有说过，也在给稻子拔稗子的人吓住了。 不过人家来种地的嘛，领头的巴图尔又会说方言，热心肠的汉子连稗子也不拔了，教他们咋整地省力。
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