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“那是……乔栋？”方沐和凭着直觉猜测。 “你的智商终于回来了。” 方沐和抬手给了他一拳：“找揍是吧？” “额！沐姐你现在力气大的吓人啊！”周野痛苦地抱着胳膊。 方沐和忙道歉：“对不住，我忘了你现在是个病娇了。” “你……太过分了吧？” “没事，病娇也挺好的，至少养眼。”方沐和拍拍周野的肩膀，起身出了车厢。 老车夫忙劝：“方姑娘，咱还没到地方呢，外面风大，你快进去。” “周叔，停车！我看到一个喜欢的菜馆，要进去吃点东西。” “哦，好。”老车夫勒住马缰绳。 方沐和直接跳下车去，往旁边的巷子里走。 周野随后跟着方沐和追进了巷子。 “谢记菜馆？”周野看着小菜馆门口那幅半新不旧的幌子，“这就是凌霜白的那个菜馆？” “走，进去看看。”方沐和说着，抬脚进门。 一进门，就有爆炒的香味扑面而来，同时，小厅里的四组桌椅上都有吃饭的人。 “呦呵！生意兴隆啊！”方沐和笑道。 “方姑娘，您来啦！”掌柜的一看见方沐和，立刻满面春风地迎上来，“您今儿来，是给我们送菜的吗？” “并没有。”方沐和摇头说，“我是来吃饭的。” “好，好！您楼上请。”掌柜的回头又看见周野，忙打招呼：“这位公子，您也是要吃饭？” “我跟她一起的。”周野也没指望这小店的掌柜的能认识自己。 “陈掌柜的，你不认识他？”方沐和指着周野笑问。 “这位公子仪表不凡，一定是哪位勋爵人家的公子。恐怕也是头一次来咱们小店。请恕小的眼拙……” “没事，你叫我周野就行了。”周野挑眉说。 “周公子？莫非是闽宁候家的公子哥儿？哎呀，是小人眼拙，眼拙！周公子快楼上请。” 方沐和笑了笑，扭头上楼。 掌柜的又亲自沏了一壶好茶端上来，问方沐和：“方姑娘，您今儿想吃点什么？” “厨房里有什么？” “有鱼，虾，老鸭，野鸡，还有野猪肉……” “野猪肉，你们怎么做？”方沐和问。 “就……炖啊。” “哎呀，这野猪肉炖出来有一股骚味！难吃得很，我不要吃这东西。还是羊肉吧。”周野说。 “别，就野猪肉。我去给你做。”方沐和说着，喝了一口茶就起身。 陈掌柜的躬身笑道：“方姑娘，您可真是及时雨。一整只野猪肉，都已经收拾干净了。您要是不来，我们东家明儿就得去请你了。” 方沐和让周野在雅间里等。她跟着掌柜的去了后厨。 野猪肉跟家养的猪肉不同，肉质粗糙，处理不好的话，还有一股难闻的骚味。 方沐和让人拿了一坛子高度白酒来，又烧了一大锅热水。先把猪排骨选一半，砍成排骨段，从加了白酒的开水里过了一下，捞出控干，用葱姜蒜酱腌上。 另一半猪排一根根分开，热水洗干净后抹上酱料，也腌制上。 “烤炉，按我说的弄好了吗？”方沐和问。 “弄好了，就在这边。”陈掌柜的忙引着方沐和去看。 方沐和检查了一下，点头说：“不错，把碳火升起来吧，烤炉热起来喊我。” 陈掌柜的忙喊人端了炭盆过来，亲自把烧红的木炭码放在烤炉底下。 方沐和处理完猪排，又把猪肉分成三部分，一部分做腊肉，一部分灌腊肠，把当腰的五花切成块，准备红烧一锅。 至于猪手猪脚，就跟猪下货一起卤一大锅好了。 猪头呢，就跟猪尾一起先卤煮，再炙烤，把油脂的香味逼到最高境界，那才叫美味。 把排骨段炒过之后丢进大砂锅里炖上，烤炉刚好热起来，她又把腌好的整根儿猪排用铜丝吊在烤炉里。 再转过身来做红烧肉。 红烧肉的香味飘出很远，引得前面正在吃饭的客人们都问：“你们后厨炖了什么菜，这么香！” 前面的小伙计一溜烟儿跑到后厨转达客人的疑问。 方沐和笑道：“这就是红烧肉啊，你们原本也做过的。” “嗨！我们做的红烧肉哪有这个味呢！” 陈掌柜的很会做生意，直接给前面吃饭的每桌客人送了一小份试吃。 的确是小份，就按照一人一块给的。 这一人一块红烧肉，直接把大家的馋虫给勾上来了。 太好吃了！ 香而不腻！入口即化！回味悠长！ 就给一块？不过瘾啊！ “掌柜的！这个肉多少钱一份？给我们加一盘。” “对不住，这道菜是新菜试吃。各位贵客请多提意见，我们争取做得更好。”陈掌柜笑呵呵地说。 “啧！这还有什么可改进的呀？多做点，多赚银子，不好吗？！” “唔，这又是什么香味？竟比刚才的肉还勾人！” “这个……应该是我们的另一道新菜品。不过对不住各位，这道新菜品做的太少了，我们家的大师傅要招待她的朋友。就没办法分给诸位品鉴了。” 诸位食客：“……” 这菜馆的大师傅究竟是想干什么？ 吊人胃口，却不给人吃！ 这是典型的管杀不管埋啊！ 太讨厌了！ “掌柜的！”坐在窗户旁边的一个中年男子受不了了，从怀里掏出一锭银子，说：“把你们的新菜品给我来一份。”
第113章 惠妃娘娘没把绳子拴好吗？ 这是十两的银锭子。 闪闪发亮的元宝，放在桌上很是诱人。 掌柜的却丝毫不为之所动，只管上前赔礼：“这位贵客，真是对不住了。我们家大师傅不同意，多少银子都没用啊。” 这人立刻不乐意了：“你开门做生意，有菜还怕卖？你家大师傅是宫里的娘娘啊？这么大的架子！” 方沐和刚好端着一大盘烤排骨从后厨出来，这位食客的话一字不漏的飘进了她的耳朵里。 她直接端着烤猪排到了前厅，笑道：“诸位，这天下的生意都讲究个你情我愿。这天子脚下可没有强买强卖的道理。” 旁边一年老些的男子，笑着喊道：“姑娘！你这肉烤的真香！给来一份呗！口水都受不住了！” “这位大叔说话好听。那就分您一根儿，以后长惠顾啊！”方沐和说着，拿了一根烤猪排放到那人的盘子里。 “谢谢姑娘！” “姑娘姑娘！我也要！” “还有我，还有我！姑娘你发发善心，今儿要是吃不到您这口烤猪排，指定睡不着觉了！” “姑娘，我也要一根儿！求您了！我们愿意给钱！” 前厅一共五张桌子，方沐和分了四根烤猪排。 唯独那个最先拿出银锭子的没给。 “我的呢？”那人看方沐和要走，立刻不乐意了。 “我说了，就算是我们开门做生意，也讲究个你情我愿。您拿银子砸我？不好使。”方沐和笑着摇头。 “我……”这人想发火，但看着其他人已经啃猪排，实在馋的要命，于是起身朝着方沐和作了一个揖： “抱歉，是我莽撞了。姑娘别生气。我是西江来的行商，就好烤肉这一口……” “早这样说话不就得了？”方沐和挑了一根最大的给他，“觉得好吃，以后就常来照顾生意哈。” “多谢多谢。” 方沐和端着剩下的两根上楼去。 周野早就等的不耐烦了，上前接了盘子，还没来得及坐下，就抓了一根开啃。 “味道还可以吧？”方沐和笑问。 “嗯嗯嗯……太可以了！”周野大快朵颐着。 “慢点吃，还有卤味。” “久违的美味啊！我可想死你了！”周野啃完两根肋骨，意犹未尽。 “瞧你那点出息。”方沐和斜了周野一眼。 “你那柴火灶两天以后就能用了。我每天都来吃饭，你得天天给我做好吃的。” “那里是公主府。你天天来吃饭？人怎么想？” “谁管他们怎么想？”周野扁了扁嘴巴，又说：“实在不行，咱每天都来这里吃。这儿方便，就是下馆子嘛。” “这不能只想着吃啊！还有很多正事儿要干。” “天寒地冻的时候，能有啥正事儿？” “种药材。你那别院里的东西都收走了没？” “明天就收走了。你要的花盆花肥也是明天运进去。” “好，明天休息一天。后天开工。” 方沐和心里盘算着，紫蔘，高产田七，还有新得到的雪莲种子，都可以种起来了。 “得嘞！我随时听您的吩咐。”为了一口吃的，周公子也是拼了。 • 方沐和跟周野二人吃饱喝足，又后厨的事情一一交代好，天已经很晚了。 “我们得回去了，明儿你就按照我搭配好的菜品卖就行了。”方沐和解下围裙，摘了头巾。 “姑娘明儿没工夫过来了吧？这个给您带回去吃。”陈掌柜的叫人饱了一只卤猪手，一块猪肝，还有一块肥肠。 “给周公子吧，有他这位公子哥儿帮衬着，生意很快就好起来了。”方沐和笑道。 “周公子的我另外备了一份。”掌柜的忙说。 “我就不用带了。我想吃什么，直接找沐姐就行。” “这是专门给老太太的点心，公子别嫌弃。”陈掌柜的吩咐人把一个食盒送到车上。 周野也不好再推辞，当下跟方沐和上了车，先送她去公主府，再回闽宁候府。 第二天，方沐和没出门，把自己关在屋里捯饬种子。她把可以在花盆种的挑出来，明天拿到别院去种。 原本以为是清闲的一天，却不料中午时来了贵客。 徐嬷嬷亲自迎接，亲自引路，把人带进了方沐和住的小院。 “楚……楚王殿下？”小桃看见来人，一时有点傻。 这位王爷怎么跑来了？惠妃娘娘没把绳子拴好吗？ “禾儿呢？”姬耘楚的脸上带着温润的笑意。 方沐和听见这动静，就起身出来了：“见过楚王殿下。” “禾儿，好久不见。听说你到公主府当差，我早该来看你，但有事耽搁了。你不生气吧？”姬耘楚说着，伸手就要拉方沐和。 方沐和往一旁躲开，再次躬身行礼：“楚王殿下请自重。这里是锦阳公主府，我是公主的女官。您有什么事，请直接去跟公主说。” 旁边的徐嬷嬷看姬耘楚脸上挂不住，忙上前打圆场：“王爷，这里屋子狭小，杂乱，您连个坐的地方都没有。还是请前厅奉茶吧。” “不用了，我有几句话跟她说。你忙你的去吧。”姬耘楚对徐嬷嬷挥挥手。
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