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一座金矿，等同于无数宝藏。 何况这上头标注着可不止一处金矿银矿。 “不管是何处得来的，此刻赠送与王爷！望王爷好生利用。” 大刀阔斧地开发吧！ 争取用最短的时间，把南蛮打造成一座外敌无法攻破的安全城池吧！ 没钱了开个金矿、银矿啥的。 银钱富足就造船、造炮、大练兵。 水泥路铺到南蛮各地，高产粮种种遍南蛮角落，不惧风浪、不畏海盗的大船，能行至天涯海角。 衣食住行，无需朝廷救济、无需仰人鼻息，甚至比中原百姓吃得更饱、穿得更暖、小日子过得更好！ 去吧！ 带着你的理想抱负，去打造桃源盛景、盛世繁华吧。 徐茵颇为中二地想。 把羊皮卷舆图给了燕恪瑾，她就不再过问了，开矿这些事，实在不是她擅长的。 而且她也忙得很：酿酱油、做豆腐、建纺织工坊。 还打算在原有纺纱、织布机的基础上，改良成水利纺丝机、织丝机。 另外，制糖工坊即将投入使用。 临近年关，甘蔗终于成熟了。 除了王府庄子，怪山脚下的陈家庄也拉来了成吨的青皮甘蔗。 糖坊开张这天，燕恪瑾陪徐茵一起来了。 坊里的伙计，除了王府捏着卖身契的下人，还有不少冬闲出来寻短工的平民。 短工负责运甘蔗、榨甘蔗、以及蔗渣的处理。 熬糖、脱色制、制糖等技术含量的活，捏在自己人手上。 这是打入中原的第一项南蛮特色产品，再上心都不为过。 木质的巨型榨汁机已经组装好，第一批甘蔗拉到工坊，去掉头和尾，洗净削皮、切成小段，放入榨汁机的大器皿里。 太阳能电动机运转起来，发出嗡嗡的马达声，甘蔗段进入搅拌桶，锋利的铁皮刀片，徐铁如泥，搅拌起甘蔗自然不在话下。 很快，甘蔗汁汇聚到下方的木质水槽，顺着坡度流入一口大铁锅。 等到七八分满了就放下插板、截断汁水，汁水继续往前流，流到第二口大铁锅……以此类推。 工人们分工有序，有的负责烧火控温，有的负责搅拌。 搅拌好的糖浆，若是制红糖，就转移到红糖压模车间，进行冷却，冷却后的糖块敲碎研磨成红糖粉，压模成美观的小块红糖。 若是制白糖，到糖浆这一步转移到白糖车间，利用活性炭脱色后，高温析出晶莹如雪的白砂糖。 第一批糖生产出来，可把坊里的工人们激动得不行。 糖啊！ 和酱油一样归为奢侈品的糖啊，居然出自他们的手！ 来糖坊应聘前，何曾想过糖坊竟然是造糖的，还以为是用蜜糖、饴糖之类的糖块做零嘴糖果的呢。 徐茵尝了一下新出炉的红糖、白糖，赞许地点点头：“不错！看来都掌握了，以后府城糖坊就交给你俩了。” 秋霜和采莲欣喜地互看一眼，用力地点点头：“定不负王妃所托！”
第85章 作精女配选择种田（35） 第一批糖，徐茵没打算出售，让人打包成小份，回头作为年节福利发放。 看到打包用的粗糙油纸，徐茵不由想到了甘蔗渣。 除髓后的蔗渣是非常好的造纸原料，易煮易漂，文化用纸和生活用纸都能用它来造。 燕恪瑾一听蔗渣还有这功能，还等什么呀！立马着人去建造纸工坊。 这么一来，最缺的不是原材料，也不是各种辅料，反而是短工。 南蛮人口本就没中原多，大部分还是山农，不论春夏秋冬，都老老实实窝在山里，种多少吃多少。 能想到来城里打短工的，往往都是头脑比较灵活的，要不就是日子实在过不下去需要寻求另一种突破的。 随着各类工坊兴起，短工的待遇一涨再涨。地处偏僻的村落听说后，也有不少人纷纷赶来府城寻出路。 徐茵从他们身上仿佛看到了后世八九十年代南下深城的打工仔。 人口一旦流动，许多行当随之产生。 短工多的地方，卖各类吃食的摊子、房屋租赁、出行交通都跟风热涨。 而见识了府城的繁华、见证了高产粮种的问世，短工们回家乡过年时，带去了各种宣传。 徐茵相信，等过完年，府城想必会更热闹。 一方面，会有人来打听高产粮种的消息，一看是真的，自然会想方设法带回家乡去种，高产粮种自此不就传播开了嘛。 另一方面，会有更多人来城里找活干。 工坊、矿场都需要人手，说白了，劳动力在生产价值贡献上起着决定性因素。 徐茵踩着腊月的尾巴，在府城南大门，开了个劳动力市场。 说是市场，就是一个木头建的工棚，四面木板墙上，张贴着各类招工信息。专门派了个识字的小厮，守在那里，替不识字的乡亲们解读招工信息。 王府旗下的工坊，来年需要雇不少人，她让各个工坊的主事，把需要增添的岗位人手列出要求，誊抄了贴在劳动力市场。 符合要求的即可前往工坊面试。面试过关，过完年就能进王府工坊干活，不用签卖身契就能领月钱、享福利。 这样的待遇，搁以前闻所未闻。 冬闲的百姓听说后，抱着半信半疑的态度来这里找活。 “哎呀大牛！你也来了？” “我上个月来了，这不在制糖坊找了个搅拌活，已经领了一个月工钱了，这次是陪我表弟来的。” “这么说是真的了？王府招人，真不用签死契？” “真不用！就签个活契，以防你领了月钱不好好干活。” “哎呀！那我也去报个名！” “我也报名！” 很多人都去王府旗下的工坊报名了。 应聘上的喜笑颜开，像走了大运！ 一个个欢天喜地、奔走相告。 城南劳动力市场的名气也随之越来越响亮。 年节期间，凡是来府城的人，不论是来走亲访友的，还是走投无路前来碰运气的，都会忍不住上这里转转。 工坊的劳动力短缺现象得到了缓解。 徐茵相信，次年开工后，各项营生都会走上正轨。 快过年了，她最近忙着到蚕房、木工坊给师傅们发红包。 今年只有这两个工坊自建成以后一直在运营，而且因为刚开不满半年，师傅们心里压力想必比较大。 为了安抚他们，特地让管家准备了一批红封包赏银，既是年节福利，也是合力完成巨型榨汁机的奖赏，一人给了二十两赏银。 收到这笔沉甸甸的赏银，跟着岑木匠背井离乡来百桂郡打工的木匠师傅们眼眶红了。 要不是徐茵闪得快，他们都激动地要给她跪下了。 “老岑你不厚道，来之前你没说还有这么好的事！这下我爹的病有钱治了！呜呜呜……” “有了这笔赏银，莫说我家欠族人的债能还清，还能攒下一点送我儿子去私塾念书了。” 各家有各家的难处，不然也不会在风调雨顺的年头还穷得揭不开锅。 岑木匠笑眯眯地捋着胡子说：“我没骗你们吧？我就说我跟的主家十分厚道，只要活干得好，赏银不会少。” “你何时说过有赏银？” “……呃，我没说过吗？那可能是忘了。” 才不是，是他故意没说。 起先是担心话说早了万一后续没赏银岂不是让他们白高兴。现在嘛，大过年的有这样一个惊喜不好吗？ 众木匠：“……” 老实巴交的老岑变了！ 不管怎么说，岑木匠一行人满怀感恩地拜谢了主家，笑容满面地踏上了回家过年的旅程。 一路上风尘仆仆，过怪山时的胆战心惊，也无法阻挡他们来年开春仍旧要来百桂郡府城为王府干活的心情。 除了匠人，工坊、矿场里其他干活的工人，也都领到了一笔红封。 只是金额没有匠人多：平时表现突出的能得个二两；表现普通的就五六百文，相当于多领了一个月工钱。 过年有假放，还能多领一个月工钱，普通工人同样高兴到眉眼都带着笑。 王府里里外外清扫除尘，挂上了喜庆的红灯笼，各种年货也备得足足的。 徐茵带着丫鬟们，在喝完浓稠的腊八粥后，推磨磨豆汁，做了一批豆腐出来。 石膏点豆腐，在没发现石膏矿之前，她还想不到。 当然了，喜欢吃老豆腐，卤水也可以点。 简单提炼后的石膏，点出来的嫩豆腐洁白如玉，口感非常嫩。凉拌或是煮羹，还得数嫩豆腐。 做完豆腐，豆浆还有得多，她调了咸甜两种口味，往书房送了一份，自己也尝了尝。 香醇的豆香，搭配纯正的白砂糖，这是甜豆浆。 一勺酱油一勺醋，再搁点葱花和芫荽，府里有钦北产的紫菜、虾皮，也各来一点，提鲜增味，煮沸的滚烫豆浆洒进碗里，豆浆一遇到醋，仿佛开出了一朵朵花。这是后世海城那边流行的咸豆浆。 徐茵好这一口，就是不知王爷会喜欢哪种口味。 不过依她对他的了解，多半是喜欢咸豆浆吧。 果不其然，一炷香之后，书房里伺候的小厮就颠颠地跑回来说，王爷很喜欢咸口的豆汁儿，问明儿早上还有没有？ 想吃当然有啊，没有也可以再做。 做豆腐不容易，磨豆汁煮个豆浆还不简单？
第86章 作精女配选择种田（36） 说起早餐，和豆浆最搭的还得数油条。 府里有个老家临海郡的大厨，擅长炸物，徐茵就和他说了油条的做法。 次日的早膳桌上，多了一道现炸大油条，咸香酥脆。 不论是直接吃或是掰成小块放咸豆浆里都很不错。 燕恪瑾吃得心满意足，手一挥：“赏。” 徐茵抽了抽嘴角，得亏家里有矿，还不止一个，否则照他这样的赏法，家财万贯也迟早被他败完。 豆浆因为咸甜都适宜，一经推出即赢得府里上下一致好评。 直到豆腐的问世。 嫩豆腐、老豆腐、油豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐脑……不同口感的豆制品，照着徐茵提供的菜谱做成菜，看花了嬷嬷等一众下人的眼。 她们跟着王妃有幸当了个试菜工。 这个说：“哇！嫩豆腐好好吃！就着这道什么婆豆腐的，我能干两碗饭！” 那个说：“油豆腐炖肉才叫香！” 嬷嬷年纪最大，清了清嗓子作总结：“除了香干略有点硬，不适合牙口不好的人吃，其他几种，老奴都喜欢。” 徐茵点点头：“香干适合卤。卤透了的香干，软绵多汁，牙口不好也能吃。” 说干就干，当即挑了几样适合卤的食材，亲手调卤汁，做了锅香飘十里馋哭人的卤菜。
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