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在古代摆摊卖美食

时间:2024-09-05 16:10:02  状态:完结  作者:梨庐浅

  只是如今再见了这桃胶,竟然是林春燕送给她,让她煮了喝的,倒也一时感慨万千。

  如今她这日子好比是空中楼阁,李员外哪天一命呜呼了,她也就什么都没了,且因为李员外对她多宠爱了几分,家里的大爷大娘子都看她不顺眼,只觉得她多吃多花了。

  怕是等李员外一死,她也就不知被卖到哪里去了。

  若是他们家大爷大娘子能发发慈悲,再把她卖给陈娘子,也不枉她这段时间日日为陈娘子忧心了。

  两个人要了东西才走,出来总要有个由头,不能让人说嘴去。

  林春燕回到后院里,核桃又比刚才多了一层,赵紫兰见她脸色不好,担忧问了句:“可是热的?我瞧着天闷闷的,怕是过几天有大雨来。”

  林春燕摇摇头,“没事,我看核桃差不多,咱们包核桃包吧。”

  核桃仁需要放到面包窑里烘烤一下,趁热的时候,把外面那层核桃皮去掉。

  面包窑在院子里,可随着温度升高,在一旁揉面的林春燕额头还是有了一层汗。

  她很少出汗,这次却觉得空气有些密不透风,怕真像赵紫兰说的那样,是在闷雨。

  面揉好之后放在一旁醒发,里面放了些红糖,看起来颜色就有些发深。

  一会儿了包了馅儿,外面这面皮就可以做成核桃的样子来。

  馅儿里除了核桃和芝麻之外,还放了之前做好的醍醐。

  醍醐已经变成了黄色,散发着奶制品特有的香,调到馅儿里面之后,滋味就更好。

  林桃红也不吵着吃琥珀核桃了,只眼巴巴等着核桃包做好。

  见醍醐还有一些,林春燕又重新活了面,往里面放了些蛋清。

  这样能将面粉变成高筋,做起面包来也更筋道些。

  面包窑里火一直没熄,面包揉到有面包膜了才停,中间林翠香和赵紫兰各自来揉了会儿,看着面越揉越有弹劲,都啧啧称奇。

  二次发酵过后,拿刀在上面斜着切了三刀,又撒了些干粉,放进面包窑里。

  可惜没有葡萄干了,之前能找到的葡萄太少,快有半年没吃到过。

  不过有遗憾也好,下次吃到的时候就更珍惜了。

  核桃包先蒸好,因为样式就是核桃,里面的馅料也是核桃仁,看起来就格外有趣。

  加了醍醐之后,味道就更丰富一些,里面的核桃芝麻仁都香的很。

  林春燕出了一身的汗,吃了一个核桃包,竟然觉得舒服起来。

  回去了再洗洗澡,怕更舒坦呢。


第101章

  其他几个人也都吃的很满足, 林桃红和林翠香都吃了两个。

  林春燕留了几个,把剩下的都和大家分了。

  “人多一块包的,都拿回去让家里人尝尝。”

  林翠香点了头,说要往回带几个, 给林二婶和三郎吃。

  “你不总说三郎坏话, 怎么偏还给他带?”

  林翠香不好意思笑, 没回林桃红这话。

  丁慧娘也只吃了半个,剩下都给疙瘩留着。

  面包窑里的面包好了, 赵紫兰还没吃过,拿出来只觉得外壳很硬, 不如核桃包那样软。

  但林春燕从中间切开,热气冒出来之后, 就能看到里面软软的一层层面皮。

  “吃起来也很香。”

  面包好吃就好吃在,小麦的香味全被揉了出来,又香又有嚼劲。

  里面那些核桃芝麻都只是添头, 有就更好吃, 没有面包也不逊色。

  “我还是喜欢吃核桃包。”张大娘和胡大强都尝过味道之后, 又拿了核桃包出去。

  段夫子笑眯眯,也拿了两个核桃包, 见丁慧娘要带回去,才发觉这样子像真的核桃一样的核桃包,怕小孩子爱吃的很。

  他也就拿帕子装了几个。

  他不是个好丈夫好父亲,从前半辈子都只为了自己, 如今来了这铺子, 慢慢摸索着从头开始学。

  想着家中小儿小娘子看到这核桃包, 估计会笑眯了眼睛。

  赵紫兰带着核桃包回了家,狗蛋从厨房跑过来, 看见核桃包就走不动路。

  “都是燕娘给的,你且拿去吃,剩下给铃姐儿和爹娘留着。”

  狗蛋迫不及待把咬了一口,见里面还有馅儿,更觉得好吃,还不忘问赵紫兰,“二姐儿,你在那铺子里可是整日里都有好吃的?”

  赵紫兰摇摇头,“这话是从哪里来的?我去铺子里是为了干活的,怎么就能一直吃好吃的了。  狗蛋不太信,吃了一半之后就不再吃了,胡乱塞到了袖带里。

  想了想,又觉得不舍,拿出来小口咬了两口。

  剩下的这半个核桃包,他要留给黑子。

  如今家里面的活大部分都让狗蛋给做了,不管是洗碗还是挑水做饭,狗蛋人也麻利了不少,可他又是个贪玩的性子,不愿意总窝在家里干这些活,每次都叫了黑子来帮忙。

  黑子更不愿意干这些活,又不是他们家的活计,可狗蛋好说歹说,时不时地给他些个东西,黑子也就半推半就地答应了。

  赵紫兰见他不舍得吃,偏偏总拿了眼去看桌子上的核桃包,忍不住就笑了出来,“这还有好几个呢,你只管拿去和黑子分一个。”

  狗蛋一听,高兴地拿着那核桃包就往外跑。赵紫兰笑骂了几句,把剩下的推给赵铃兰,“铃姐儿你吃些吧。”

  这说了半天的话,赵紫兰才发现赵铃兰有些不对劲。之前狗蛋这样皮,赵铃兰早就开口训斥他了,今个倒是没一点动静,不由好奇地看着过去。

  赵铃兰一直低着头纳鞋底,她向来就是这样,不管走到哪里手上不做些什么活计,就觉得亏了似的,也难得让她练了一手好本事。

  赵紫兰见她不吭声,上前推了推她,也没能让她开口。

  赵紫兰才发觉她情绪不对,坐在了她旁边,出声问,“可是出什么事了?难不成身上不得劲吗?”

  赵铃兰好半天才摇了摇头,“我没事,你只管忙去,不用理我。”

  姐妹两个多年,一直是同吃同住,赵铃兰是个什么脾气,赵紫兰也是有几分了解,见她这样就知道肯定是她心里不舒服了,把这段日子发生的事情想了一遍,也就明白了几分。

  “可是因为我拜了燕娘为师,学了那做饭的手艺,让你心里滋味了。”

  赵铃兰不承认,扭了身子去一边,“哪有什么好吃味的,我不也在燕娘家帮忙干活。”

  可瞧她这表情,赵紫兰就知道自个猜对了,叹了一口气,“也怪我,我这段日子光顾着学做菜了,都没和你好好说说话。”

  加上这段日子她才学颠勺,胳膊总觉得难受,回来倒头就睡。

  赵铃兰见她把错都揽在了自个身上,也不再扭捏,“不是你的错,你学那做饭的手艺我也是为你高兴的,将来你能过上好日子了,指不定还能接济接济我。只是一想到这样好的机会,我偏就没能去了,心里才难受。”

  即便是亲兄妹之间,也难免会因为一些看起来不大起眼的事情,有了嫉妒之心。

  赵紫兰从前也十分羡慕赵铃兰能有一手做鞋的本事,谁见了都夸,都知道他们家有一伶俐出挑的姑娘,倒把她显得没什么存在感。

  赵紫兰就把这话说了,“那时候我也可羡慕你了,只盼着什么时候也能像你一样,把那鞋底纳得又快又好,叫别人夸了我去。”

  赵铃兰倒是从来不知道赵紫兰还有过这样的心思,惊奇地回了头,瞪圆了一双眼睛,“我怎么不知道你还这样想过?再说不过一个纳鞋底的本事,有什么好学的,也就是做得多了才快些。”

  赵紫兰摇摇头,不赞同的说,“可能在姐姐心里,觉得这不过是简单的一件事情,可是叫我说这纳鞋底的本事就是厉害得很,我之前只想好好的学了去。就像姐姐如今瞧着我学了灶间的活计,也有了眼气的心思一样。”

  赵铃兰低着头想了一会儿,慢慢吐出一口郁气,“我倒是不如你了,还让你来开解我。”

  赵紫兰见她没刚才那样闹别扭,身体也不紧绷僵硬了,知道她心里想通了一些,不由也露了笑出来,“我这的确太招眼了些,突然就能去学了那灶上手艺,好多人都犯嘀咕,都说我不知走了什么狗屎运,才叫燕娘给看中。”

  见赵紫兰这样贬低自己,赵铃兰又不高兴了,“他们这说的什么胡话,你能被燕娘看中,纯粹是因为你那做饭的手艺好,他们要是有这一样的本事,也早就能出了头。”

  见赵铃兰还肯维护自己,赵紫兰心里更高兴了,只把那核桃包往前推了推,“这可是燕娘今个才做出来的,吃起来真就像核桃一样,香喷喷的,姐姐赶紧尝一尝,一会儿凉了就不好吃了。”

  虽然心里还有些不得劲,可是说开了之后,赵铃兰倒没那么大的负罪感了,她一方面觉得嫉妒赵紫兰让她觉得自己有些不堪,都是一家子姐妹,当然是盼着她好了,可又忍不住生出些嫉妒的心思来,矛盾了好些天。

  狗蛋和黑子把核桃包分了,没吃够,回来一看那核桃包都没了,忍不住就撇撇嘴说,“大姐,你不是说不吃吗?怎么都没了。”

  赵铃兰这时候有了精神,白他一眼,“都给了你两个了,你还没有吃够啊?家里的地可是扫干净,都这个时候了,还不赶紧去做饭。”

  赵紫兰在一旁帮腔,“就是,别人家的弟弟都能出去摆摊挣钱了,只你还在家里馋这个馋那个。”

  狗蛋被两个姐姐说了一通,耷拉着脑袋去了灶间。

  赵铃兰噗嗤一声笑了出来,问赵紫兰,“咱们两个是不是太过分了?”

  赵紫兰摇摇头:“这有啥?一会儿让他在吃个核桃包,保准又活蹦乱跳了,他就是个大馋小子,只要有吃的就能哄好。”

  林春燕回去之后,把后院里种的那些倒了的蒜全都给刨了出来,编成了一股股的辫子,挂在了地窖的墙上。

  这些留着慢慢用,开食铺子多少蒜都能用完了。

  剩下的那些,她打算拿来腌蒜。

  先把蒜剥皮之后,掰成一瓣一瓣的,用盐水泡着,这样能更好的入味,当然也麻烦一些。

  泡一晚上之后,重新过一遍水,加入一些花椒和盐,放进罐子里密封。

  又做了糖蒜,在罐子里放些糖,一点点的醋和盐。

  大概一个月之后就能吃了。

  地窖里的东西越来越多了,放的满满当当的,让人格外有安全感。

  这些蒜腌好之后,就放在铺子里的桌子上,有些爱吃蒜的客人就直接拿了吃,像当初他们腌的那腊八蒜,也有不少人惦记着。

  天稍微凉一些的时候,林二叔又带着不少人过去种树。

  林二婶和孙娘子还往树坑挑了几桶水,就从小河沟那边挑过去,白日里被移栽之后有些蔫哒哒的小树,也总算活泛了些。

  “过不了多久,这一条路也就变的阴凉,再不怕晒。”

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