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在古代摆摊卖美食

时间:2024-09-05 16:10:02  状态:完结  作者:梨庐浅

  林春燕就笑了一下,等鱼皮腌制一会儿之后,用水彻底清洗干净,再把水分拧干。

  张大娘可能昨天晚上吹了风,出来上厕所的时候就把王英娘去年给她做的那个抹额给找出来了。

  路过灶间见林桃红皱着眉头一副痛苦的样子,就觉得好笑,“让你烧火做饭就这样受难为?”

  林桃红摇摇头,“可不是娘,我哪里是因为干活才这样。”

  她指了林春燕手里的鱼皮,这时候鱼皮上面已经裹了一层绿豆淀粉,看起来倒是不那么让人难受。

  因为没有土豆、红薯、玉米这些淀粉产量高的,林春燕需要用到淀粉的时候,都是用的绿豆。

  还有小麦也能做出来淀粉,就是平日里用的澄面,可以用来制作虾饺和肠粉。

  想到这里,林春燕又想吃肠粉了。

  岁月悠悠,想吃什么总能慢慢安排着来。

  哪怕吃不到土豆红薯那些东西,除了遗憾之外,也没有多余的难过。

  竟然已经习惯了。

  林桃红和张大娘还在说话,林春燕想着想着就露了一个笑来。

  锅里的油热了之后,裹上淀粉的鱼皮就被下到了油锅里,炸鱼皮和炸其他东西还不太一样,油温一直不能太低了。

  伴随着一阵噼里啪啦的声音,鱼皮也慢慢的膨胀起来,很快就变得金黄。

  林春燕喜欢吃酥脆的口感,又把炸好的鱼皮复炸了一遍。

  出锅之后又撒了一些椒盐,看着林桃红不大想吃的样子,直接端着出去找王英娘。

  柿子要晒成柿饼的话,需要把柿子削皮去蒂,还得把表面上一些黏糊糊的东西冲干净。

  去年的时候就没冲这些黏糊糊的东西,晒出来的口感还可以,就是颜色不大好。

  宋大娘他们村子里很多人都会晒柿子饼,就说把那黏糊糊的东西冲掉之后,晒出来颜色就好看。

  林春燕嫌她碰凉水,“反正是咱们自己家吃,就是颜色不好看又怎么样?”

  “没事,也不费什么功夫。”

  王英娘伸手拿了一块儿鱼皮放到嘴里,酥酥脆脆的口感在嘴里绽放开,加上椒盐的味道十分的香。

  “我瞧着这椒盐咱们还能多做一些。”

  椒盐做起来就更简单了,家里秋天的时候摘了不少的花椒,把这些花椒放到锅里炒一会儿,加入茴香和白芝麻继续炒,最后放一些盐,把盐炒熟,碾碎就行。

  王英娘吃完之后又伸手拿了一个,两个人就站在院子里吃起来。

  那边林桃红看得直咽口水,瞧着鱼皮炸好之后也没了那样让人难受的东西,忍不住就凑过来。

  “我就尝一点点。”

  林春燕好笑的递给她一小块,林桃红小心翼翼的放到嘴里。

  “竟然没有腥味。”尝起来口感还不错,当零嘴儿也是合适的很。

  张大娘喝粥的时候就有些幽怨,看着他们几个吃的高兴,只说馒头都吃的不香了。

  “老天奶奶啊。”林春燕看着张大娘说,“从前咱们家可是连馒头都吃不起呢。”

  那可是精细粮食,王英娘在家里做点心的时候顺便做出来的,揉的十分劲道,越嚼越香。

  “不是馒头不好吃。”张大娘给自己辩解,“是看你们吃着其他东西,也就想吃。”

  “那看来是好的差不多了。”

  林春燕没同意张大娘吃炸鱼皮,说好从铺子回来给她做些软烂的吃食。

  张大娘立刻高兴了,“可是要给我做什么好吃的?”

  林春燕想了想,“软烂的细挂面吃不吃?”

  张大娘摇摇头,林春燕好笑的看着她说,“那我给你做些肉松面包吧。”


第172章

  张大娘一听有肉松还有面包, 就知道肯定好吃的很,催着她早些回来做。

  “我去看看烤枣子好了没。”林春燕走之前先去屋子里看了看。

  烤枣子和烤苹果一样,烤出来之后味道和原来的大不相同。进去之后,先闻到了屋子里的枣子特有的香味。

  林春燕深吸了一口, 见那枣子果然已经表皮乌黑, 凑近了还能闻到一点淡淡的苦味。

  这倒不是忘了才给烤糊, 而是故意烤成这个样子的,用夹子拿出来之后放在杯子里, 用水一冲烤枣子饮就好了。

  林春燕端着给张大娘,黑乎乎的枣子饮喝了之后对胃寒特别好, 张大娘喝了一碗就觉得肚子里暖洋洋。

  “一会儿白天再自己烤一些。”

  张大娘今天不去铺子里,林春燕和林桃红收拾就赶紧往那边去。路上林桃红看到林春燕拿的那葛根粉还有些不高兴。

  “大姐, 你说英娘怎么回事?”

  林春燕没想到林桃红竟然看出来了,有些好笑的说,“你可是发现了什么?”

  “自然了, 她从钱娘子那里回来之后就闷闷不乐的, 我看那关大哥还一直给她夹菜, 恨不得把锅里的肉都给英娘吃了。”

  林桃红说完就叹息,“关大哥人也还不错吧, 又会做饭又会收拾家里的。”

  林春燕正要说什么,迎面碰到了隔壁村的张屠户,他笑呵呵的和她们打了招呼,“这是要去铺子里啊?”

  张屠户因为和张大娘说过亲, 有一段时间见了她们就躲, 后来他们青山村要杀猪的人太多了, 张屠户也不可能一直躲着出来不干活。

  林春燕问了好,“可是又要去我们村杀猪?”

  “是啊, 你们村养猪的人家可不少,一会儿杀了猪给你们留一盆子猪血?”

  林春燕谢了他,走了好远还看到张屠户乐呵乐呵的背影。

  “瞧着人还是不错的。”林桃红一步三回头,“不过要是娘真嫁过去了,怕又是另一回事了。”

  林春燕奇怪,“怎么感觉咱们红娘一下子就长大了。”

  林桃红嘟着嘴不说话了,等了一会儿才凑到林春燕耳朵边说,“大姐,我碰到张天河了。”

  成亲之后张天河他们还不能立刻住到镇上,最少也得在家里住上一个月。

  林春燕的脚步就是一顿,见四下无人才开口,“什么时候的事情?我怎么不知道?”

  林桃红声音就有些发虚,“就是你们去小河边洗衣裳的时候。”

  也就是才见面,林春燕继续问她,“可是他和你说了什么?”

  林桃红点点头,“他说成亲一点意思也没有,家里的气氛也不好,都让他办法读成书。”

  这话倒是没什么,只是张天河说的时候还若有若无的盯着林桃红看。

  林春燕倒吸了一口气,狠狠骂了一句,“真是书都读到狗肚子里去了,家里气氛不好就和他没一点关系了?他还能出来躲清静,那静娘呢?”

  李静娘家里的规矩大,她不像其他人家敢随意的走动,只日日窝在家里面对着一方小天地。

  家里气氛不好,也是因为李静娘不肯吃亏,不愿意一嫁过来就低头。

  可越是这样,里正娘子一家就觉得李静娘是看不起他们家,是个心高气傲的主儿。

  林桃红见林春燕这样生气,赶紧说:“我当时就骂了他呢!还让他离我远点,都成亲了还这样,让人看到我就不活了!”

  林春燕又使劲吸了两口气,“什么活不活的,他那样做得让他活不下去!下次看到他就绕道走,咱们不和他这样没脸没皮的人来往。”

  以前张天河还没成亲的时候,哪怕说过他们这里做的东西不好吃,林春燕也都不生气,本来谁和谁的口味就都不一样。

  但是他过来找林桃红就其心可诛了,他都已经成亲,不是什么都不懂的半大小子。

  他是个什么意思,林春燕一眼就看明白。

  “真是可怜静娘那样好的女娘了!”

  林桃红说出来之后就没了那样难受,又重新蹦蹦跳跳起来,“大姐,你早上和娘说的肉松面包什么时候开始做啊?咱们家里好久没有吃到肉松了。”

  距上次做肉松的确已经过了很久,后来林春燕还想着多做一些,可成日里忙来忙去,倒是给忘了。

  “那就到铺子里就做些,回头要是卖的不错,咱们就做了肉松来卖。”

  林桃红唇角弯了起来,“那真是太好了,还有猪肉脯我也喜欢吃呢。”

  马氏见张大娘没过来,还有些奇怪,“是出了什么事?”

  她眼底下面有些黑,问了才知道昨天晚上做了噩梦,一晚上没有睡好。

  “我就想着快要过年了,也不知道你小舅舅他们如何了。”

  张小舅已经走了几天,马氏虽然和他总是吵吵闹闹,可该担心的一点也没少。

  那边段夫子慢悠悠的喝着茶安慰马氏,“这还没进腊月,说是快过年也还早,再说他们这次好些个人一块儿去呢。”

  马氏还是觉得人少,她来铺子干活之后,以前对她横眉冷对的娘家人也都换了副嘴脸,她上工的时候还过来看过几次。

  每次马氏的娘都过来,嘘寒问暖的,马氏从来没有被这样对待着,还有些不习惯。

  为了什么,她也算是看明白,死咬着不松嘴帮他们说话。

  她还没有傻到那个地步。

  要是从前对她好些,说不定她还真愿意让自己娘家兄弟也来帮忙的。

  林春燕看她这样难受,就说起房子的事情,“可是看的怎么样了?”

  马氏听了这个,果然露了一个笑容出来,“你别说,我不着急了自然就有人着急起来,旁边那家铺子的娘子已经来找过我好几次。”

  他们那铺子本来就卖不了多少高价,偏把价格提那么高,怎么可能卖的出去。

  当初宗掌柜的那荷花酒楼可是上下两层,还在好地段也才要八九十贯钱。

  他们也太狮子大开口了。

  不过没人要了之后,他们也开始降价。

  “再抻一抻,怕是价格还会再降呢。”

  林春燕说完就去了后院,她得开始做肉松了。

  面包也要开始做起来,那边林翠香过来帮着一块儿揉面,躲在了她这里。

  “还是不和梅娘说话?”

  林翠香摇了摇头,“那倒是没有,总是一块儿干活呢,不能一直不说话。”

  她只是不想掺和进来而已。

  林二婶也不嫌累,见二郎又恢复了往日那样子,不再提要娶李梅娘的事情,非但没让她打消疑虑,反而觉得肯定是其中有什么隐情。

  于是,林二婶就日日来偷看二郎。

  看着看着就发现了端倪,看到了石头给他送饭的场景。

  林二婶回家哭了一场,又去找了董婆子。

  林春燕不知道后来的事情,奇怪的问,“不是已经去找过那董婆子喝了符水,怎么还要去找她?”

  “我娘这次是去问有没有可能斩断他们之间的感情。”

  林翠香人的精神都像是抽干了一样,“不过那董婆子说没法子,他们两个人以后在铁定得在一块儿。”

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