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雄哥抹了把唐磊的头发，“臭小子跟我说教上了。” 唐磊扒拉头发，“这次嫂子怎么没跟着回来，她也有好几年没回来了吧。” 雄哥也会叹气，“她工作忙，而且她和我娘有点不对付，还是分开好，远香近臭，我也能消停点。” 唐磊没想到雄哥也会受夹板气。 果然无论多么成功的男人夹在自己亲娘和亲媳妇之间也没则。
第231章 做蛋糕 “慧慧，你看这个天是不是要下雪。”唐磊伸手感受着。“下午就开始阴天，还刮风。” 孙慧慧仰头看了眼黑沉沉的天，今天没有月亮，“很可能。要烧壁炉么？” 唐磊想了想，“还不用吧，厚棉被太给力了，如果再热我怕咱俩都要踹被了。我用牛奶和点面，给你做几个面包吃。” 孙慧慧来精神了，“好，弄啊，好久没吃面包了，还真有点想，我来烧火。” 这次要烧的壁炉是厢房的，不是正屋的。 唐磊笑笑，“那我去和面。” 孙慧慧就道，“多发点面，这次做不完，下次还能用。” 唐磊直接答应了，“行。” 媳妇爱吃他就多做几次。 他也不准备做多复杂的面包，就是普通面粉、酵母、豆油、白糖、牛奶、鸡蛋进行和面。 和好面包进军大衣放到灶台边上，这样一个多小时肯定能发好了。 “慧慧，洗点刺泡，再切点柿子饼，回头加面包里增加一些风味。”唐磊安排道，至于他自己还有活干。 他准备再做一份蛋糕。 之前得了牛奶就一直想做了，可惜总有事。 就做简单的海绵蛋糕吧。 不过做之前还要自制一些低筋面粉，普通面粉的成功率太低了，反正他没有那个手艺保证。 做低筋面粉也不难，甚至是特别容易。 就是找个干净盆，放入普通面粉压实，用筷子扎几个孔洞，上锅蒸二十分钟就可以了。 之后有条件再过个筛子。 他家没有，不过宋爷爷家有，一会去借来用用。 孙慧慧好奇，“这又是做什么？” 唐磊回答，“做低筋面粉，给你做蛋糕。” 孙慧慧立马get到了重点——蛋糕。“我能帮忙么？” 刺泡洗完了，柿子饼也切完了，暂时不用烧火，她有点无用武之地啊。 唐磊给她安排活，“你去宋爷爷家借筛子吧。” 孙慧慧立马就跑着去了。 唐磊摇摇头，继续手里的活。 “我回来了！”孙慧慧拿着筛子眼睛亮晶晶的。 唐磊点点头，“放一边吧，你可以烧火了，中火二十分钟。” 孙慧慧看向饭盆，“就蒸一盆？是不是太少了。” 唐磊听话听音，“那就再蒸一盆。” 反正早晚能用完，不会浪费。 孙慧慧高兴的哼着小曲烧火了。 两个饭盆很快上锅，唐磊开始计时。 这个时间也不能干待着，他索性编织柳条筐。 “你还没扎马步呢。”孙慧慧提醒道。 唐磊放下筐，他又给忘了。 他之前都是在办公室练，根本不用回家再费时。 “我上个星期日好像也没练。” 孙慧慧给他个眼神，让他自己体会。 唐磊立马放下筐，就地扎起马步。 扎习惯之后，就跟呼吸、喝水一样容易了。 也不会太抵触了。 就是练拳之后容易出汗，又怕着凉感冒，在单位只能简单擦洗，就是不脱棉袄将毛巾从衣服领子伸出去到处擦擦，然后再投洗毛巾。 “时间到。” 扎马步时间到了，锅里的面也好了。 将饭盆快速端出，用舀子舀一下有结块，这是正常现象。 一会过了筛就好了。 “我来筛面。”孙慧慧主动要求。“你练拳去。” 唐磊赶紧交代，“过筛后，细面放一处，粗面也别扔，也有用处。” 孙慧慧白了他一眼，“我傻啊。辛辛苦苦筛一遍，再将细面粗面掺和在一块。” 唐磊摸了摸鼻子，这个低级错误慧慧肯定不会犯。 孙慧慧又道，“我在锅里多添些水，你练完拳正好泡个澡。” 唐磊自然不会不同意，正好一会烧壁炉，洗澡一点不会冷的。 唐磊去正屋练拳去了，那边更宽敞，特别是卧室，没有拔步床整个空荡荡的，随便练。 一套拳法走下来十几分钟，脖颈微微有点湿意。 用毛巾稍微擦了擦，他要先去做蛋糕了。 “慧慧，给我几个干净的饭盆，无油无水。”唐磊将盆一一摆放好，开始打鸡蛋，然后蛋黄、蛋清分离。 这次一共打了十个鸡蛋。 两人都能吃，加上烤箱也足够大，那就多做点。 至于会不会失败，其实无所谓，失败了顶多塌了，也是能吃的。 再在一个饭盆里倒入大豆油、牛奶和半勺白糖。 其实更理想的是用玉米油，因为那个味道淡，但家里没有啊，不止家里没有，是整个国家也没有。 玉米的含油量只有4%还不到，只有一些高科技的设备，一些大厂才能进行这个榨油。 普通的榨油机根本榨不出油来，更别说古法了。 所以如今的植物油一般都是大豆油、菜籽油和花生油。 “慧慧，帮我搅拌一下，可以多用几根筷子，让油糖乳化。”唐磊又给孙慧慧安排活了。 他也搅拌，搅拌蛋清，加一点点盐，三勺白糖和几滴白醋，六根筷子快速搅打。 “呼呼…慧慧你那个可以了，将那碗筛过的细面粉倒进去，一字型搅拌，不能转圈来，省得面粉再起筋。”唐磊知道自己出汗了。 在没有电动打蛋器的年代，纯手工真费胳膊呀。 孙慧慧有点不敢下手，“要不咱们换换？” 唐磊巴不得呢，他右手臂有点酸麻了，“好的。” 快速进行了调换。 他将面粉倒入饭盆，画一字开始搅拌，不能时间过长，又要无颗粒，还是挺考验技术的。 “看看可以了么？”孙慧慧停下搅打动作，让唐磊查看成果。 唐磊直接看筷子，上面有不掉的小尖，“可以了。” 他将蛋黄放进搅拌好的面粉里，再次一字搅拌，再和打发好的蛋清融合。 这里边还是有个小窍门的，先舀出三分之一蛋清放入蛋黄盆，快速翻拌，而不是搅拌。 再将融合好的这份倒回剩下的三分之二的蛋清盆，再翻拌。 “万事俱备，可以烤了，慧慧将壁炉点着吧。” 壁炉无法预热，那就先点着，让温度升上来一些，无法定闻定时，那就半个小时看一下。 主要第一次做经验不足，以后也会熟能生巧的。
第232章 蛋糕出烤箱 唐磊将蛋糕浆放入烤盘，这个烤盘不用刷油，再墩两下排一下大气泡就可以放入壁炉烤箱了。 “保持这个火，别太大了，先烤半个小时看看。”唐磊和慧慧交代道。 火大，一个弄不好就糊了。 火小，顶多不成功不熟，完全可以多烤一些时间，还是勉强能吃的。 唐磊去看发面了，还得一段时间。“慧慧，给我一个梨，咱俩分…，给我个苹果吧。” 分梨不好听，改吃苹果吧。 孙慧慧递过来一个苹果，她手里拿的是刺泡。 唐磊又贱兮兮凑过去，拿人家手里的刺泡。 两人越吃越腻歪。 周围的粉红色气泡也飘散开来。 也不知道是谁主动，嘴巴就黏在一起了。 唐磊搂着慧慧平复着呼吸，好一会才开口，声音还有点哑，“我去看看面发没发。” 孙慧慧脸蛋通红，胸脯起伏着，嗯了一声，继续往壁炉里添柴。 唐磊打开军大衣，又拿下纱布，面已经快顶出来了，彻底发好了。 他这次就只想做一个懒人面包，不用揉那种手套膜的。 用木铲子翻拌几下排排气，放到菜板子上切成若干块。 稍微揉制一下搓成圆团，码放到一个盖帘上，在上面刷上蛋黄液和白芝麻。 如果是前世就应该放到烤箱里进行二次醒发了，可是现在壁炉烤箱用着呢，而且那个温度也太高了，所以他就直接将盖帘放到了锅盖旁边。 锅里烧着热水，锅盖温度也不低。 “香味出来了。”唐磊凑近壁炉，香味越明显。 孙慧慧问道，“是熟了么？” 唐磊摇头，“肯定还没有，我打开看看。” 不是玻璃可视的，只能打开看，至于会不会影响蛋糕品质，那也没办法。 孙慧慧就道，“既然没熟，香味也是刚出来，那就再烤一会儿。” 唐磊想想也同意了，又烤了十分钟，“得看看了。” 心里好没底啊。 打开盖子，香味一下子窜了出来，不过这时候也顾不上了。 用长木棍将烤盘给架出来了。 上层都有点焦感了，他确定道，“熟了！” 孙慧慧直接掏出匕首切了一块，“熟了，熟了，好松软，好吃！” 又切了一块递给唐磊。 唐磊接过，咬了一小口，“嗯，丝滑松软、入口即化，香味浓郁，不错！不错！再加点奶油会更好吃。慧慧，赶紧收进空间吧，我要烤面包了。” 赶紧收了也是因为香味太霸道了。 他们俩为了避免麻烦从来不在家做肉菜。 可烤箱带不走啊。 所以这个蛋糕就没办法经常做。 这也是为什么他那么惦记独门独院。 孙慧慧将蛋糕收进空间，又拿出一块吃了起来，应该是没吃够。 时不时还往唐磊嘴里塞一块。 唐磊往烤盘里放已经二次醒发好的面包坯子，送入烤箱。 “慧慧，我去洗澡了。” 壁炉烧了这么久，浴桶那边很暖和了，是时候洗澡了。 孙慧慧调侃问道，“先生，需要搓背么？我们有A套餐和B套餐共选择。” 唐磊配合着，“孩子才做选择，大人都要！” 孙慧慧夹着嗓子，“可是您会吃不消呢，A套餐是撤掉一层皮，B套餐是搓掉两层。” 唐磊正在脱棉裤，忍不住打了个冷颤，“你这频道跳的也太快了，直接从喜剧跳鬼片上去了。” 他可玩不起。 唐磊终于进了浴桶，泡进热水里，舒服的都想呻吟出声。 “咚咚咚…” 唐磊第一个反应就是双手抱胸往桶里钻，然后反应过来这是在自己家，而且门都关着呢，没有暴露危险。
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