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唐磊赶紧回答，“够了，够了。” 剩下的排骨孙慧慧再次收起，“盆碗我都洗完了，还有活不？” 唐磊看了看，“削土豆皮，然后切滚刀块。” 孙慧慧指了指地上，“就那些土豆，够么？” 唐磊回答，“够，就是个配菜。” 他开始腌制排骨，仍然是之前那些调料。 之后又去看了看泡发的干菜、蘑菇和海鲜干，时间太短了，还没泡开。 “慧慧，是不是有新鲜的海带，给我一段。” 他想到一道鲜美的名菜——腌笃鲜，里面就有海带节，可见海带是可以提鲜的。 他准备放一些。 孙慧慧直接放出一卷来。 这玩意她空间不少呢，都不是买的，是渔村的队长们强送的，一大卷一大卷的。 唐磊自然用不了这么多，可没菜刀，只能等慧慧用完。 “你要用菜刀啊？”孙慧慧直接将菜刀递过来了。 唐磊没接，“你用吧，我等着。” 孙慧慧直接将菜刀塞他手里，而她的手里多了把匕首，照样削皮。 “匕首用热水煮过，非常干净。” 这是怕唐磊膈应，解释说明了下。 唐磊哪有那么娇气，“注意点，别碰到手。” 匕首太锋利了。 唐磊切下一大段海带，其余的让慧慧收走。 他再继续加工，先在水龙头下冲洗一番，然后切长条，宽度大概和两根手指并排差不多。 切完了就开始节节，很简单，绕一个圈，然后一头从圈里穿过，两头一拉，节就成了。 将做好的海带节单独放一个盆里。 孙慧慧看了眼，“还挺好玩。” 唐磊笑笑，“还好吃呢。” 弄好海带，唐磊又洗了芹菜、豆角和茄子。 孙慧慧切好土豆后开始收拾海鲜，这次用的是贝壳类的，有扇贝、蛏子、海虹和花蛤，都需要翘壳，然后将里面的肉投洗干净才能用。 谁让它们进了空间就噶了，没法泡水吐沙了。 唐磊去看了发面，已经可以了，再次揉面排气，将面揉光滑后，“慧慧，都红糖馅的？” 孙慧慧反问道，“你和的面这么多，能做好几锅呢吧。” 唐磊点头，“是，我是准备今天用不完可以放空间里，以后下班回家随时可以取用。” 孙慧慧商量道，“那今天做两锅成不，第一锅就全是红糖的。” 这自然是没问题的，慧慧这点小要求必须答应啊。 唐磊找来糖罐子，又加了一些面粉搅拌，馅料就可以了。 开包，包好一个让慧慧收进空间一个。 防止变干吧，它就不沾了，贴不到缸里了。 “差不多了，够一缸的了。” 唐磊给木炭点火，往缸壁上贴饼。 贴满后赶紧盖锅盖。 “慧慧，给我四条大鱼。” 大鱼自然是今晚最后一波，现在收拾腌制也来得及。 “还是我来吧，我都做熟了。”孙慧慧让唐磊看看那些泡发的干货去。 唐磊听安排，挨样摸了摸，“差不多了。” 用清水再投洗两遍，放到一边备用。 接着投洗孙慧慧翘出来的各种壳肉。 “慧慧，空间里有现成的蒜末吧，我记得上次剥了好多，没用完。”唐磊问道。 孙慧慧直接拿出一个大海碗，里面满满一下子。 唐磊开始切蒜末，然后又切了一大碗葱末、青红辣椒圈和姜末。 拍拍手，万事俱备，可以干了！
第124章 海鲜馅烤饼 唐磊搓搓手，“慧慧，我要码碗了。” 孙慧慧无声的往旁边让让，不影响他操作。 唐磊大手一挥，“慧慧，这么多配菜，你有那些个组合非常想吃的么？” 孙慧慧感觉很有意思，“随意搭配？” 唐磊笃定点头，“随意搭配。” 这好像就是蒸碗的魅力所在，有什么蒸什么，没有那么多应该不应该，主打的就是随心所欲。 孙慧慧指了指鸡块和蘑菇，“现在咱们吃的都是小鸡‘炖’蘑菇，这次咱们尝一尝蒸的味道。” 唐磊拿起大海碗，在底部铺了一点姜末、蒜末，然后抓两把几块，再抓一把蘑菇，顶部再放一些葱姜蒜末和辣椒圈。 这就完成了。 “这就可以了？”孙慧慧没想到如此简单，仿佛有手就行。 “嗯，鸡肉腌制过了，有咸淡。”唐磊开始码第二碗。 他抓了把干菜铺在碗底，铺上几个肉片，再铺一层干菜，再铺一层肉片，最后加蒜末、姜末和辣椒圈。 第三碗，两个鸡块，一把海带节，三个蘑菇，一把壳肉，稍微撒了点盐，其他的什么也没放。 “这碗怎么说的？”孙慧慧不解。 唐磊解释，“这只是我的一个小尝试，不管是蘑菇、壳肉还是海带结，都是提鲜的东西，只放一点点盐是因为鸡肉太少了，不放辣椒就是想看看这一碗蒸出来是不是特别鲜美。” 孙慧慧连连点头，“我觉得可以尝试。” 之后的第四碗更是极端，一大把海带节加各种壳肉，再撒点盐花。 “慧慧，碗不够了。” 大海碗、汤碗、大碗都用上了，就差用盆了。 孙慧慧摊手，那意思她也没办法。 就是现买也来不及啊。 唐磊却想到了，“慧慧，那几个汤盅。” 孙慧慧都不记得了，经过这一提醒才想起来，给掏了出来。 唐磊开心接过，继续码。 全部码完，材料还有剩，不过没关系，可以蒸第二锅嘛。 而且算上灶台这口不动大锅，家里仍然有两口大锅，每个大锅都可以双层，一下子就能蒸很多。 不过在蒸的时候也要进行一下分类。 比较容易熟的，比如海鲜类的，蒸上十五分钟就可以了。 可是有肉的，最少得半个小时。 他们就得分开。 那如果像第三碗，有肉还有海鲜怎么弄，肯定还是三十分钟啊，必须保证肉熟啊。 肉熟了吃的才安心，也健康。 海鲜时间长了顶多味道差一些。 所以如何取舍一目了然。 唐磊全部放好，还用湿抹布围住锅盖，这样就不会跑味了。 孙慧慧这时候也处理完大鱼了，她负责计时烧火，换他来腌制大鱼。 泡的葱姜花椒水还有，就用那个给大鱼来个全身涂抹，再放盐，打完基础底子，接下来就不同了。 一个鱼使劲放蒜末。 一个鱼放辣椒碎。 一个放孜然和花椒粒。 最后一个啥也不放，弄原味。 将腌制好的大鱼放到一边，他走到大缸旁边，低头努力去闻，“应该熟了，慧慧，收进空间吧。” 孙慧慧将整个大缸收进空间，然后在空间里将烤饼放入盆中。 再将大缸拿出来，毫不意外，炭火已经全部熄灭了。 “在空间里调动物品特费精神力，我现在挺多再这么做两次。”孙慧慧伸出两根手指。 这也没办法，谁让她现在精神力只有这么多，且以后也很难增长了。 不过她使用精神力还很粗糙，挺练习多了，精神力如指臂使，到时候就可以多做几次了。 唐磊又问，“你可以在收蒸碗的时候将蒸帘和锅盖一起收走，却不收走铁锅么？” 孙慧慧点头，“自然可以。” 唐磊眼珠转了转，“那刚才收大缸可不可以只收里面的烤饼和盖子呢？” 孙慧慧道，“如果给我一个长时间的准备也没问题，因为烤饼和大缸连接太紧密了，这样所用的精神力和在空间里再调整所用的精神力差不多。” 唐磊这下子都懂了，“既然这样的话，炖菜应该也没问题吧。” 孙慧慧却道，“烟囱肯定会带出一些味道的。” 这次蒸菜也会有的，只不过蒸菜味淡，所以味道不会特明显。 唐磊总结，“还是大缸好用。” 可惜只能做烤制菜。 孙慧慧道，“还是去山里，你随意发挥好。” 唐磊觉得这话没毛病，在家里的确制约了他的手艺。 他开始包烤饼，这是第二锅，要换种馅料。 他选择做海鲜的，之前他扒了不少虾仁和蟹黄。 蟹黄就算了，留着包包子。 用虾仁加各种壳肉，稍微切一下，那种大丁就行。 调味的时候也只放盐和葱姜花椒水就好。 “这锅的蒸碗时间到了，我要收了。”孙慧慧打了声招呼。 唐磊赶紧看去，看到只剩铁锅了，不对，还有铁锅里的水。 铁锅里面的蒸碗，包括蒸帘和锅盖都没了。 孙慧慧将蒸帘拿出来，又将蒸碗扣进一个菜盆里，碗空出来继续码蒸碗。 唐磊也没和她抢，看她发挥。 还是非常合理的，并没有搞太奇特。 等到第二锅蒸碗也熟了，海鲜馅烤饼也包的差不多了，可以进缸了。 不过在那之前要将木炭再点上，大缸一进空间木炭就全部寂灭。 孙慧慧将她码的蒸碗又给蒸上了，一边烧火一边吃刚出缸的红糖馅烤饼，还问唐磊，“你要不要吃？” 唐磊摸了摸肚子，摆摆手，“之前吃的太猛了，一点不饿。” 反正放慧慧空间，什么时候都是刚出锅。 将海鲜烤饼进缸后，唐磊也没什么活了，索性让慧慧拿出来一些葱蒜，多剥一些存进空间，随时可以取用，省不少事呢。 还有肉馅也可以剁一些。 也没必要全用家猪的，那个狍子的也可以嘛。 “你看下火，我出去一下！” 孙慧慧叮嘱了句就跑出去了，唐磊很是懵逼，这是要做啥。 不到两分钟，孙慧慧回来了，“还是有点味，这个烟囱太容易暴露了。” 唐磊立马联想到了他们上次去津市出差，大院里就有不少人通过烟囱判断他们没在家。 可这就很无解啊。
第125章 又告状 孙慧慧中午提前四十多分钟从厂里出来了，那包海鲜干没白送韩主任。 在公共厕所简单变装后，她骑着自行车猛蹬，快速赶往纺织一厂。 拖拉机二厂和纺织一厂距离不算远，骑车半个小时就到了。 当然也是因为她骑的快，换个人最少也得四十分钟以上。 到了保卫室，将自行车停在一边，掏出一盒大前门，“两位大哥问了事啊，你们厂子最近招女工么？不招啊…”
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