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全民吃货了解一下

时间:2024-10-09 18:10:18  状态:完结  作者:夭野

  索性,用年前做好的年货,做了一份蒜苗炒熏腊鱼、青椒炒腊肉,再切一盘太白酱肉、五香香肠,三人再随手包了一盘香葱猪肉的饺子。甚至都不用做汤,因为饺子会配有酸汤。

  没多一会儿,他们在外头玩闹,身上闹腾出来的热气还未散,午膳便做好了。

  难得一下子运动这么多,许念今日早膳又只喝了碗清粥,早已饿得饥肠辘辘,待饭菜一摆上来,立即开动。

  期盼已久的食物入口,她满足地眯了眯眼,感觉空落落的胃,瞬时有了一种难以言喻的熨贴感和满足感。

  几乎每一道菜,都戳中了她的味蕾。

  先是熏腊鱼。

  鱼肉鲜嫩却易散,煮久了或是炒制的时候火大了一些,鱼肉便会散成一片,再不成形。而熏腊鱼就不一样,熏制后经过多日的晾晒,受着习习寒风、阵阵暖阳,肉质在时间的锤炼下一点点变得紧实。

  与此同时,它自身的鲜美并未遗失,而是奇妙地被锁进棕黄的外壳里。当它被切成小块,上过蒸熟了之后,那种内里的鲜美在热气氤氲之下,如小仓鼠觅食一般一点点探出头。

  这时,再配上气味稍重的蒜苗一炒,蒜苗在热火中与熏腊鱼相遇,它们二者一个辛辣清冽,一个鲜美醇香,一个新鲜采摘,一个沉淀凝练,完全不同的滋味交叠相融,成为一体,升华彼此,成就对方。

  是以,许念吃到嘴里时,唇齿先是被蒜苗特有的清冽震了一下,而后,熏腊鱼的鲜美随之而来,那种紧实而有嚼劲的肉感混着蒜苗的清冽与自然,别有一番滋味。

  饶是不怎么爱吃鱼,在吃到这份熏腊鱼,也忍不住多吃了一些。

  毕竟,它好像没有鱼刺!

  这是让许念最欢喜的地方。

  她真的对鱼刺的恐惧,胜于对黑暗的恐惧。

  接着,是青椒炒腊肉。确切说,应是青红椒炒腊肉。

  腊肉肥瘦相间,瘦的那部分粉嫩且肌理分明,彰显肉质的完美诱惑;而肥的那部分,透明薄透如蝉翼,沁着闪亮的油光,映着青椒的绿、红椒的红,一白一绿一红,三种颜色错落有致,光是颜色,看着就诱人几分。

  何况,腊肉与腊鱼的滋味更不同。

  腊鱼是鲜美紧实的,腊肉则是醇香浓厚的。

  入口时,牙关微动,感受肉质的轻弹,慢慢咀嚼,品味这种历经漫长时间方才有的绝美滋味,越吃越醇,越吃越香,直至,唇齿间丰盈的全是腊肉的香气。

  彼时,配上一口新鲜的、泡在酸汤里的香葱猪肉的饺子,面食的甘甜、内馅儿的鲜美、饺子汤的酸香,配着腊肉的醇与厚,竟是万般滋味涌上心头。

  别提多妙了!

  这看似杂乱无章的吃法,竟是堪比那些费劲了心思的倒腾。温热滚烫中蕴着沉淀时间的醇厚、弥漫岁月的香浓。

  怎是一个好吃了得。

  更何况,腊肉本就肥而不腻,再融入青红椒的辣味,清浅却不容忽视的辣意更是解了那可能有的点点油腻。

  而且,酿制腊肉,许念用的又是偏广式的做法,片片腊肉中藏着丝丝缕缕、绵延不绝的酒香,口感层次愈加丰富,而味蕾在这接踵而至的一重又一重口感中,直接沦陷。

  这吃饭,真的是一种享受啊。

  之后的太白酱肉、五香香肠,味道也皆是不差。因着午膳肉多,她无意间选的酸汤饺子就派上了用场。

  肉吃多了,容易产生一种腻味感,尤其是这种酿制的腊肉熏肉,多是选的肥瘦相间的肉,甚至说熏肉用的肉,肥的更多一些。即使再好吃,吃多了,还是不可避免地生出几分油腻感。

  这个时候,她拿勺子舀了一勺酸汤,清透的饺子汤中飘着几粒浅白的虾皮、几段翠绿的葱花香菜,随着她的动作一起下肚。

  酸香在口中弥漫,解了肉吃多了的后遗症。

  暖融在胃里荡漾,抚慰了寒冬带来的苍凉。

  许念吃得舒服痛快,包子蹲在旁边捡拾她吃剩的,开心得也跟过年一样。它黑溜晶亮的眼神眨也不眨地看着她,如粹满了星光。

  能看得出来,它也很高兴。

  毕竟,吃了那么多肉肉啊。

  只是,它其实不太能吃重盐刺激的食物。

  是以,许念多是时不时喂它一片香肠,它也吃得美美的。偶尔眼巴巴渴望地看着许念吃熏腊鱼,喉咙里会发出“哼哼唧唧”的声音。

  可惜,它个头还不大,许念坐在椅子上,它抬着前爪完全站起来,也够不着坐在椅子上的许念,否则,它估摸着要好好抬爪子好好扒拉她,叫她给自己喂肉吃。

  许念见着它馋成这个模样,没好气笑它:“怎么就把你养成这副馋样了?”

  说归说,她却是夹了一块味道不怎么重的熏腊鱼,先在自己嘴里过了一遍,去除其中的辣味儿,保证里面不会有大鱼骨卡到它的喉咙,接着,附身递到包子嘴边。

  包子没有马上吃,而是耸动着鼻子,使劲闻了闻,像是确认究竟是什么吃食。闻过之后,它舌头一卷,熏腊鱼就跑到了它嘴里,不消片刻,那块鱼肉就被它吞了下去。

  一块鱼肉吃完,它再次睁着那双粹了星辰的眼睛,紧紧盯着许念手上的动作,甚至小脑袋会随着她的动作来回转动,眼巴巴盼着能得一片肉吃。

  可谓是,可怜又可爱。

  吃完午膳,许念半瘫着晒了会儿太阳。太阳很暖,屋内又没冷风吹,她一会就困得不行,决定要去睡一会儿午觉。

  她想着只睡上一小会儿,等下起来后还要和春桃一起做一些过年吃的炸货,比如炸麻叶、炸丸子、撒子、炸小鱼、炸春卷等。虽然,今天只有他们三人,林璟、许嘉庆他们说不定会过来。

  最重要的是,许念自己贪恋这种为着过年准备的那种忙忙碌碌的温馨感。

  充实有趣。

  很有节日的仪式感。

  过日子,仪式感要强。

  这样,才不会在日复一日的时间里,冲淡对生活的热情。

  只没想到,她一觉醒来,天竟然都黑了?

  许念不可置信地看看窗外,又猛地躺回去,蒙上被子,之后悄悄掀开被子,往外看。

  天还是黑的。

  天真的黑了。

  许念气恼,自己怎么这么能睡?

  她的那些个过年小零食怎么办?

  正想着,春桃已经过来伺候了。

  许念耷拉着眉眼,怏怏不快:“春桃,你也不喊我一声。那些炸货我都还没做呢。”

  春桃慢慢解释:“主子,奴婢是看您今日起得过早,身子多有困倦,便想叫您多睡一会儿。那些炸货,您不必担心,奴婢和顺喜已经做好了。等您梳洗好,去看看合不合心意。有不合心意的,奴婢再做新的。”

  “春桃,你真好!”

  许念一下子就高兴了。

  这或许就是峰回路转、柳暗花明的喜悦吧。

  不过一瞬间,她再次开口:“辛苦你和顺喜了,等明天给你们包一个大大的红包。”

  春桃要张嘴说话,许念连忙开口,止住她的话头:“这是新年压岁红包,可不许拒绝。拒绝了,我会不高兴的。”

  许念别过头,故意板着脸,装作一副生气的样子。

  春桃笑着道:“主子,奴婢一定领您的大红包。那请问奴婢现在可以申请,主子您不生气了吗?”

  “可以,看在你这么知情识趣的份上,我大人不记小人过,不跟你生气了。”

  许念起身下床,坐在桌子前,春桃站在旁边为她梳头发。

  她显然没发现。

  身子变小了,时间一长,她明明是个大人的灵魂,也不知合适有了小孩子的脾性。

  “春桃,你随便梳一个简单的发髻就好。我们等下吃火锅,身上肯定会有火锅的气味。”

  许念想了想道。

  “好的,奴婢听您的。”

  春桃手腕一转,给她扎了两个可爱大方的包包头。

  扎好头发,许念再度耿耿于怀自己睡过一事,想到春桃说的梳洗好就可以去吃火锅,不由问道:“春桃,火锅的配菜和锅底,你们二人也准备好了?”

  春桃应是。

  许念无力扶额。

  春桃以为她是怕准备得不合心意,复又接道:“是主子您说的,鸳鸯火锅。”

  “辛苦你们了。”

  许念低声说道。

  她真的太能睡了。

  睡觉误事啊。

  另一边,华灯初上,皇家宫宴已拉开序幕。

  出席宫宴的,有许荣穹、陈熙、太后,并其一干妃子、儿女,还有先皇留下的亲王、公主,以及他们的子女。自然,也包括林璟这种地位不一般的国公府。

  许是除夕夜,心思如何到底不重要了,争斗如何此刻也暂时放在一旁。没有人想在这一天找不痛快。

  是以,整个宫宴规矩是大了些,总算是其乐融融,一派祥和氛围。

  佳肴美酒摆于案几之上,玉盘珍馐亮人眼,唯一可惜的是,等到真正得了空能吃上一口饭菜的时候,再好吃好看的菜肴也凉了,流进嘴里的只剩下碎碎冰凉。

  好在,还有翩跹的歌舞相伴。

  每年也会有几个闺秀,想趁着这个时候博个好彩头,献上才艺助兴。这个时候,只要不是太过拿不出手的,皆会得了赏赐。

  当然,真正那些拿不出手的,也不会刻意选择这天出丑。

  只是,到底那么多人看着,总有心理素质差一些的,保不齐乱了拍子或是弹错个调子,这些皆有可能。而这些小错误,大家多半也不会计较,,一笑而过,图个乐子。

  盛大的宫宴过后,许荣穹会带着一干人去看烟火。

  皇家的烟火盛大而绚烂,即使不在皇中,皇城内的百姓们也能偶尔看见一朵朵绚丽多彩的烟花在空中绽放。

  那一道道流光溢彩,在绽放的瞬间便向着天空的四处而散,像一道道离家出走的流星,急着去人间寻觅繁华。

  只一个照面,它们的身影就消失在了天际间。

  许念躲在小院里,看着“咕嘟咕嘟”冒着红亮气泡的火锅,思索犹豫。

  已吃过了一波的她,撑得不行只得中场休息后,正犹豫到底是先吃百叶还是毛肚,亦或是鸭肠、肥牛,便听见空中传来阵阵烟花绽放的声音。

  “走啦,先去看烟火吧。”

  许念搁下筷子,披上春桃递来的大红氅衣,出门而去。

  她在院子里站了半晌,头仰得酸疼,却没再看见烟花。

  许念:????

  这就没了?

  这是不是看不起她?

  “算了,回去吧。怪冷的。”

  许念垂头丧气。

  哼,又不是没看见烟花。

  不看也罢,不稀罕。

  许念垂着头准备回去,突然瞥见,墙头上亮起的小小星光,明黄璀璨的光芒,在那里晃晃悠悠。

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