许念自然听懂了她话里的暗示,可还是坚定了摇了摇头,继续否认:“如果我摘了,我肯定会承认的。眼下,我确实没摘,是以也请三姐理解,没做过的事我不能承认。” 许诗悦看着她稳如泰山的模样,神色之间坦坦荡荡,没什么遮掩的样子,竟也有几分拿不准了,问她:“你确定?不会改口?” “自然,说出去的话,泼出去的水,我不会改口的。” 许念坦然以对,“顺便,提醒三姐一句,我听小七说过你很是宝贝那些东西,想来,这些东西应该不会随随便便出现在饮梅园附近,还是被人随意丢弃的样子。三姐,不若回去查查看。” 许念从许诗琳说起她告状这事后,丝毫不虚的原因正是如此。 她没有去谁那里偷了抢了,辣椒是她在饮梅园附近捡来的。她当时捡起来看了看,辣椒没什么毛病,就是枝叶似乎折了,所以她才敢带回去做菜。 而许诗悦听她说完,脸色登时就变了,回头吩咐:“回去给我查,我看看是谁这么大胆子。” 后面的人领命,立即躬身退出去,去查明事情的原委始末。而许诗悦自己却没有半分要走的意思。 许念有点惊讶,不由问道:“三姐,不回去看看吗?” 许诗悦笑了下,径自在椅子上坐下来,拿起桌上倒好的热水,喝了一口润润嗓子,笑着说:“不急,我留在这里,自还有事想和你打听一下。” 许诗琳写给她的信函里,既说了那人摘了她种的辣椒,又说了那人用它们做成菜,可能是为了害人。字里行间,全是对那些菜的贬低。 许诗悦是了解许诗琳的,顿时便知晓这些菜恐怕没有那么简单,也可能真不像对方信函里所说的一无是处。 这样的话,她就好奇了。 当初,番邦人进贡的时候也提及这是一味食材,可入菜的。她也曾命人试了试,只不过,试菜的那人没过一个时辰,就开始腹泻不止,之后连着腹泻了一整日,整个人变得虚脱不堪,足足修养了好几日。从那之后,她彻底打消了入菜的念头。 这回,听许诗琳提及,显然对方做的是成功的。否则,不可能被她那般贬低。 是以,许诗悦问:“听闻小九将那些入了菜,味道很是不错,我听着好奇得紧,想来见识一下。我倒是不知,它们是可以入菜的。” 原来是为这个事。 许念暗自稍稍卸下戒备,回道:“这是真的。我听我的乳娘提及过,三姐的灯笼红和柿子青又被叫为辣椒,在他们乡下是可以配菜吃的。只不过,它们味道冲,有些刺激,不是所有人都能受得了的。” 许诗悦点点头,颇为赞同许念的话,她种的那些味道确实很冲,当时那个宫女便是受不了这个刺激的味道。 是以,她对许念真的能用它们做菜这个事,又信了几分,不由开口道:“无妨,还请小九能让我有机会开开眼。” “恐怕要让三姐失望了,我暂时不能答应。” 许念开口拒绝。 “为何?”许诗悦以为许念是怕她怪罪,出口宽慰,“小九不要怕,落雪回去了,如果摘辣椒一事与你无关,想必今日内定能还小九你一个清白,我也不是一个不分青红皂白的人。这是两码事,不牵扯的,你且放心做。” “不是这个意思,而是。。。。”许念想了想,决定如实告知,“我这里没有辣椒可用了,自然没法用它们做菜。先前,我用那些辣椒籽培的辣椒苗,尚未长成,一时半会儿找不出更多的辣椒来做菜,还请三姐体谅。” “这。。。。” 这个情况,许诗悦也有些始料不及。 沉默片刻,她不由笑出声:“你倒是真的胆子大。罢了,我既然想长见识,便不能错过这个机会。不如这样吧,你跟我回去,摘一些回来做菜。我若是吩咐人去做,他们怕是弄不清你能用到哪些,平白糟蹋了我的东西,你看如何?” 许念想了想,没拒绝。 许诗琳见状,连忙跟着道:“三姐,我也去!” 许诗悦笑看了许诗琳一眼,说:“小七这是怕我会吃了小九不成?我竟然不知,你何时和小九关系这般好了?” 许诗琳低下头,小声嘟囔着:“谁和她关系好了。我们关系一点都不好。” 她这番姿态,落在许诗悦眼中,确实明明白白说明了她心里头是承认许念的,不然,哪里会这么别扭。 许诗悦敛住眸中的情绪,对许念道:“小九,我们走吧。” “好。” 她们刚出了厅堂,许诗悦看见一个雪白的身影瘸着腿,蹦蹦跳跳地跑来,一下子趴在了许诗琳的脚上,小爪子保住了许诗琳。 许诗琳立马站住脚,把它从地上抱起来,揉了揉毛茸脑袋,而后放回地上,叮嘱道:“雪团乖,自己玩去啊。” 许诗悦诧异地挑挑眉,问许念:“这是小七的雪团?她竟然舍得送给你?” 还真是关系好得不一般啊。 许诗悦顿时产生了一种错位感。她离宫不过一个月,回来后发现,稀罕事多得她有点看不完了。 许念听出许诗悦话里的意思,解释道:“并非三姐想的那样。有些事,迫不得已罢了。” 简简单单一句话,许诗悦立刻心领神会,心底越发觉得眼前的这个小九是个有意思的,小小年纪心思透彻明了,与小七完完全全是两种人,真是不可小觑。 不过,她没再说旁的什么,带着许念和许诗琳回去。春桃得知许念出去,连忙收拾了一下,也跟着去了。 她们大概走了一刻钟多的功夫,方才来到许诗悦的住处。许诗悦径自带她们去摘辣椒,而许念在看到许诗悦竟然有差不多二十盆辣椒的时候,眼眸中的惊讶再也掩饰不住了。 想到可能会有许多,但万万想不到,会有这么多。 可惜,全被当作盆景了。 许念绕着辣椒整整逛了一圈,每一盆辣椒皆是长势良好,可见是经过悉心打理的。逛完后,她交代了春桃几句,两个人便在这辣椒盆景穿梭,没多时就摘好了。 摘完辣椒,许念坚持回去做菜。 许诗悦也随她,路上想起她方才的样子,想了想说:“看出来,你好像很喜欢它们。” “肯定啊。” 自从这个三姐任她摘辣椒开始,许念对她的好感值蹭蹭上升,何况这人是个拎得清的,说话也变得随意起来,“三姐这些辣椒,种得实在太好了。我看了简直羡慕不已,这些辣椒足够吃好些日子了。” 许诗悦听着稚气的声音,笑着说:“这样吧,如果等下你做的菜让我满意,我便送你几盆如何?” “当真?” 许念眼睛亮了亮。 “真的,说话算数。” “那感情好,我先提前谢谢三姐了。” 许念弯着眉眼,很是开心。 “你现在便能确定,我肯定会满意了?” 许诗悦看着许念自信满满的样子开口问她。 “当然!我对我自己有信心,对春桃也有信心。” 许念挺着胸膛,毫不犹豫地肯定。 是以回去后,为了顺利拿下许诗悦承诺的几盆辣椒,许念一头扎进厨房,带着春桃一起开始做菜。 她一开始想做虎皮辣椒,想起许诗悦说的有人试了菜之后腹泻不止,很可能便是炒了满满一盘辣椒,肠胃一下子受不了。 于是,她便放弃了虎皮辣椒,选择做两道菜,一道是以辣椒为主材的酿辣椒,一道是辣椒为配菜的辣椒炒鸡。 因着辣椒炒鸡不如酿辣椒好做,许念决定先做炒鸡。趁着炒鸡和辣椒在锅中炖煮的功夫,再开始准备做酿辣椒。 酿辣椒最重要的有两道工序,一是剁肉馅,二是处理辣椒。 刚刚许念在做辣椒炒鸡的时候,春桃已经剁好放着备用了。 现在准备处理辣椒,春桃怕许念辣到眼睛,不让她沾手处理。许念只好把辣椒的处理方法告诉春桃。 “用这种胖一些的青辣椒,中间切开一条小缝,取出里面的辣椒籽。切记,辣椒的两端不要断开,这是最关键的一步。” “好的,奴婢省得了。” 春桃在旁处理辣椒,许念待在一旁调春桃剁好的肉馅儿和等下辣椒要用的酱郑。。 等辣椒全部被处理好后,春桃再听着许念的吩咐,将她刚才调好的肉馅儿小心地塞进去,酿辣椒算是做好了关键的一步。 接下来,锅中小火烧热油,酿辣椒放进锅中两面煎制,发出“滋滋”油煎辣椒的脆响声,与此同时,在慢慢煎制的过程中,青椒表面微微缩水,边角变得焦黄,而装在内里的肉馅儿好好地窝在其中,没有一点儿漏出的迹象。 不一会儿,辣椒的香气混着鲜嫩浓郁的肉香飘散出来,清冽中亦有肉的醇厚,香辣之后是绵延不绝的醇香,不知不觉勾起了人腹内的馋虫。 坐在厅堂的许诗悦也闻到了这股子香味,意外地挑眉:“别说,挺香的。” 许诗琳跟着点点头,不由吞了吞口水,摸着空空的袖囊,皱了皱眉头。 她没带钱! 想到待会又是只能看、不能吃,许诗琳当即坐不住了,连忙站起身对许诗悦说:“三姐,一定要等我回来吃,我去去便回。” 说完,她飞奔出去,一个眨眼的功夫就看不见人影了,徒留许诗悦一头雾水地坐在那里。 她这是怎么了? 没待她多想,许念带着春桃端着做好的辣椒炒鸡和酿辣椒来到厅堂。除了两道菜,她特意备上新蒸的白米饭。 辣椒炒菜配米饭,想想就很下饭。 不过,许念看见许诗琳竟然不在,问许诗悦:“小七呢?” “走了。不知想起什么匆匆忙忙走了,临走前,嘱咐我们一定要等她回来。” “好吧,那等她一会儿吧。” 说着,许念摆摆手,春桃跟着把做好的菜摆在桌上。 菜摆好后,许念一一为许诗悦介绍:“这道是酿辣椒,另一道是辣椒炒鸡。” 许诗悦跟着她手指的方向看过去,目光落在菜肴上,一时有些挪不开。 酿辣椒最大的特色,也是这道菜最特别的地方,便是保持青椒的完整性。 是以,许诗悦看到的便是,六个完完整整的大个儿青椒躺在白瓷盘中,上面浇了一层酱油色的深色酱汁,使得青椒翠绿的表面多了层不一样的深色,配着瓷盘的纯白,一深一浅,一暗一亮。 仅仅是菜式的颜值,便夺人目光,叫她舍不得移开眼。 何况,心思也是极巧妙的。 完整的辣椒从中间划开,里面塞着满满的肉馅儿,经过油煎,辣椒缩水后外皮便紧紧地贴向肉馅,而肉馅受热之后,油脂分泌出来膨胀了身子,向外蔓延,恰好与辣椒再次紧密地包裹在一起。
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