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在庄子里囤满足够的粮食和食材，剩下的就能卖掉挣银子啦。 而建造好的山水间，则会是好山——山上各类适应北方气候的水果树木、可以吃的花草及药材； 好水——水里养鱼，水面养鸭，还有各种水产品：茭白菱角莲藕鸡头米啥的，她要把冰箱里没备上的食材通通一网打尽。 如此，便是好风景啦。 温暖暖眼中的好风景是一切以实用为准则！ 呜呜，不能怪她没有品味、兴趣不高雅，原本她也是一个觉得别墅庄子之类就应该拿来种花的附庸者。 后来的她发现她还是年轻了，经历的少！ 跟着老一辈囤货囤物资，土地拿来种菜养吃的才最实用。 尤其来到这儿后，经历旱灾，看到众多没食物没水的灾民，更加坚定了这个信念，她改变不了外面的人，但属于她的庄子还是得管好的。 广积粮高筑墙，在遇上天灾或者人祸时，有足够强大的应对能力。 食物和存款，是最让人安心的存在。 ~ 当一头头或风干或熏干或腌制的狍子和羊搬到厚实的大木桌上，被赵天明手起刀落快稳准均匀的剁小分发下去时，连领取的妇人都在替主家心疼！ 这可全是肉啊，卖的话能得多少银钱？真就这样白白的给她们吃。 配吗？ 可看夫人在一旁笑意点点的看着，一点心疼难受的表情都没有放，仿佛眼前是再正常不过的事。 拿着麻袋装好肉的妇人不愿离开，小心翼翼的挪到夫人面前，鼓起勇气开口： “夫人，您家若有洗衣裳的粗活，尽管找我，我洗衣裳特别干净。” 夫人家连个下人都没有，每天洗菜做饭，要是再洗一家五口人的衣裳该有多累？夫人和她们不一样，她们皮糙肉厚打小洗习惯了，多洗几件那是顺手的事！ 一旦有人开了个头，剩下的人像是都被充满了勇气似的，排队的上前推荐自己： “夫人，我会打扫卫生，夫人院子大屋子多，我给夫人打扫！绝对打扫的干干净净，收拾的整整齐齐。” “我洗菜很仔细，我给夫人洗菜好不好？夫人你放心，保管连菜叶子都不会少一片！” “我裁衣做鞋的手艺不错，夫人如果有需要，我可以做！随时都可以，夫人的事最大。” “夫人” “我” 温暖暖没想到她没事到处晃晃，晃来看分肉还能遇到这么多热情的妇人，一时心里暖呼呼滴。 不过她不需要呀。 菜是洗干净放冰箱的，肉类大部分是做好的，拿出来热一热就行，搭配几样新鲜吃食品种丰富又不累。 主屋卫生是冷霄打扫，其它屋子的卫生则是三小只负责。 衣服和鞋子他们五人去年备的特别充足，目前也不是很需要。 至于洗衣服，说来有些不好意思的，自从答应冷霄后，除了月事带在她强烈态度下坚持扔掉或自己洗之外，里衣、中衣、外衣、褂子、袄夹、裙摆等等，全部是冷霄亲自手洗！ 一不让他洗吧，他就一副“我连暖暖衣裳都不能洗了吗？暖暖是不是想换人了？”的说辞，她能怎么办？ 顺着呗。 现在她们要抢冷霄的活，温暖暖真怕冷霄一个发狠，收回这些肉类！ 她千万不能让这等惨事发生！ 好不容易人人欢天喜地的，来个哀嚎遍野那就悲催了。 温暖暖头摇的利落又干脆：“谢谢各位的好意啦，洗菜洗衣服打扫卫生不需要的，暂时忙的过来；衣裳和鞋子足够穿了，裁衣制鞋目前也不需要。” 众妇人一脸‘夫人真客气，这么多活夫人怎么可能一个人干的完，但她宁愿自己干也绝不愿麻烦她们！’的表情。 当下不死心的准备开口再劝。 “我去看看那边粮食分的怎么样啦，你们快回家做饭吧！这段时日别省呀，让家人吃的饱饱的才有力气干活嘛。”温暖暖一看大家不信，一咕噜的说了一大段叮嘱的话，然后告辞，溜之大吉。 留下一大群满面感激的妇人。 相较肉类来说，粮食这边重多了，温暖暖观察了一会后发现，来的人几乎都没有将粮食全部领回去，而是估摸着十天半个月的量领取。 也是，之前乌把头是借机克扣，只要不傻都知道将粮食放在家里握在自己手上才安全。 现在换成不克扣粮食的他们，且家家户户在打地基盖房子，庄子里茅草屋内到处乱糟糟的，粮食放在仓库才妥当，隔段时间来领取就是。 等搬进去新盖的敞亮房子，再将粮食运进去，看着充足的粮食多有满足感！ “夫人真的没有事情吩咐？”忙到告一段落，林山和孔武还是惴惴不安的站起，不放心的再一次询问。 温暖暖本来想说真没事，临时转为：“我来看下各家领取的食物种类。” 看看他们经常吃的，明年耕种时可以调整一下比例。
第二百四十一章 打造自给自足的小桃源 京城地处北方，饮食习惯以面食为主，大多种植小麦。 山水间种的是冬小麦，每年十月份到十一月份之间播种，来年六月左右收获。 在小麦收获前后，还会在田里套种苞谷，大概九月收获。 这样一亩地能收获两季，一季小麦，一季苞谷，大大提高了收成！ 在遥州来京城的路上，温暖暖几人已经看过庄子的账本，对于田地亩数收成有个大致的了解。 庄子上有良田百亩，小麦亩产量最高时是四百斤左右，苞谷亩产量最好时是五百斤左右，当然啦，这是良田才能达到的产量！ 虽然连华国的亩产量一半都没达到，但在凌国来说这算顶尖好的！因为这是良田，加上精耕细作才有这个收成，换成桐城山脚下的次田，说不定连这收成的一半也不一定能达到。 这样一对比，就知道山水间的收成有多好了，可以说庄子上的人对于农田作物是非常熟悉以及精心耕种的。 温暖暖看账本的时候还在想，哪怕庄子上的人多，但以这个收成来说，应该过得丰衣足食蛮好的。 因为庄子不止有良田，还有十几亩水田种植水稻，以及次田和几百亩的荒地，加上山头和林地，又是只交四成的租赁，怎么会不好过呢？ 来了才知道，只有百亩良田和十几亩水稻才算租赁，也不是按照账本上的王府四庄子上人六，而是庄子上的人只有四！ 次田、荒地、山头、林地全部归庄子上的人打理，但是！农作物收成和野味收获等等一律没有他们的份。 温暖暖：......乌把头这手段，资本家看了都要流泪，忒黑！ 真正将要马儿跑又想马儿不吃草发挥到极致了呢。 老板吃肉，好歹要让员工喝些肉汤吧，乌把头倒好，别说肉汤了，员工野菜汤都要省着喝，若不是怕饿死了没人干活，可能连四成也不愿意给。 难怪华流光说乌把头这些年的收入一家人几辈子都吃不完，如今一看别说几辈子了，十几辈子都吃不完。 当然，前提是不作死！ “夫人，每户租赁六亩良田，一亩水田，按去年的收成，再扣除上交给主家的四成，每户还能余下二千九百七十斤！这样一来，不止能过个好年，明年春黄不接时也不用担心闹饥荒了！”林山喜气洋洋的和温暖暖汇报。 这是近十年来首次不用为饿肚子发愁。 一旁听着的孔武也是一脸喜气洋洋。 和土地打交道的庄稼人，最重视最在意的的就是粮食了。 饿过肚子的人对食物的渴望和对粮食的重视，超过所有。 没饿过肚子的很少有人能体会。 温暖暖没饿过肚子，但她见识过干旱下的灾民，也遭到没有存粮的流民攻击，更是在去汝州的路上遇见骇人听闻的惨事！ 她深知粮食储备的重要性，也知道无米下锅时的难处。 尤其在这种指望不上朝廷的朝代，无论天灾还是人祸，唯有靠他们自己努力耕种，自给自足才能最实在最安全最有保障。 “我看了你们十八户人家人数有多有少，人数多的人家，这个数也够吃么？”温暖暖翻看领取单子，抬头对站在一旁的林山问道。 林山属于最先来的一批，属于庄子上的‘老人’，其实年龄也就五十来岁，但头发花白，常年劳作的外貌看起来确实像个老者。 他们这十八户人家的老者大多数小时候家境不错，很多人有一技之长，只是被族人牵连才流落至此。 林山是里面为数不多上过私塾识字的，以前也是个铺子掌柜，成了罪奴来到庄子后，干着不熟悉的体力劳动，耗费了大量精力，没有条件也没有体力再教孩子们识字。 所以整个庄子一百八十四人，也只有刚开始来的人中有几个识字的，总共不超过五个人，而年轻及以下的人中竟没一个识字。 在这儿，原来的日子里为了吃饱就要耗费全部的精力，又哪有时间和力气去认字呢。 旁边的孔武喜悦的抢先回答：“够吃了，够吃了！庄子上人口最多的是我家，老老小小一共十七人，刚林老爹替我算过，即使领取苞谷和白面每人每天快摊到半斤了！ 大人一天半斤虽然不够吃，但其中有好几个小娃娃，他们一天是吃不到半斤的，多加些蔬菜，等开春了再多挖野菜，放在一起煮成糊糊，吃饱不成问题，而且主子又赏下来那么多肉，肚子里油水就不会觉得饿了！” 何况他们将白面和精米换成杂粮，这样一斤能换两三斤，在全家人人吃饱的前提下，还有剩余的！ 一想到冬天有新房子有热炕有粮食，他就觉得日子再不是苦涩的了，而是有希望有盼头！ 温暖暖听到放心了一些，“那就好，不过我看这领取单子上全是苞谷、黑面、小米这一类粗粮，还以为不够吃，既然足够吃了为什么领取的全部是粗粮？” 苞谷领取的多是正常的，毕竟有一季种的是苞谷，收成也好，而且说真的，苞谷蛮好吃的，她就蛮喜欢吃熬的浓浓的苞谷粥。 只是白面和大米却几乎没有人领，很统一的领取的是黑面和小米。 小米放南瓜红枣枸杞煮粥也很好喝，但他们绝对不会这样煮，而且偶尔当早餐配上蛋和菜吃一下是好吃，若只小米熬粥且三天两头的当正餐吃肯定吃腻味了。 黑面她看过，大部分是细碎麸屑，粗糙到挂嗓子，是真的到难以下咽的地步！ 温暖暖当然不会问，不领取白面和大米是因为不喜欢吃吗这种话，那就跟问何不食肉糜一样天真。 山水间的结构太过单一，主食农作物占比过重，得加一些其它的食物和挣银子的产业，打造成一个自给自足的小桃源。 所以，她得弄清楚原因，缺口在哪。
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