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“嗯嗯。” 沈枳:“回去的时候给你们买，买一只回去吃。” 三个小家伙瞬间欢天喜地！ 最后的几只鸡都卖完了，现在也没法子再跟林守财买，所以今天可以提前回家。 虽然只卖了三十多只鸡，可这只是第一天试试水。 不急。 招呼完最后一桌客人，沈枳连忙把门给关了。 “诶诶诶！等等等等！你们不是才开业吗？关什么门？” “我要来尝尝这鸡公煲是什么味道？” 只见两个男人急匆匆堵住门。 “客官，对不住，我们家今天准备的鸡都卖完了，你们如果想吃，明天再来吧。” 两个男人看了一眼天上的太阳，“不是，现在正是吃午饭的时候，你这不是才开业的吗？怎么就没了？” “对啊，哪里有人开着店不卖东西的？” “实在是不好意思，我们没有可卖的了，30多只鸡，全部都卖光，我们也没办法。” 两个男人对视一眼。 这才中午，就卖完了所有的食材，这东西得多好吃？ “那明天我们早早来，先预订一份！我们得排在前面！” “成，我这边记你一个名字。” 送走了两个男人，沈枳这才顺利把门关上。 楚啸和林筝在扫地擦桌子。 楚长风则带着三个小家伙数钱。 三十多只鸡算下来，毛利一共也就四两银子，除去买鸡的钱，利润有二两多。 一天就能赚这么多，这利润是很高的了。 楚长风看向沈枳，“快过来。” “娘亲，快来！银子！” “怎么样？今天有多少？” 楚长风将一盒子的银子和铜板递给她，“一共四两多一点，我算了一下，咱们今天估计赚了二两多。” 二两…… 这和她自己算出来的差不多，不过今天卖的鸡太少了，不然也不至于才卖那么点儿。 二两……这猴年马月才能把这个铺子的钱赚回来呀。 不过，一切慢慢来就是了。 “没事，二两就二两吧，咱们明天订五十只！” 收拾好店铺，楚家一行人出了店铺，都走向了林守财的摊位，跟他定了明天的五十只鸡。 林守财和林友安笑得合不拢嘴。 他们家养的鸡可不少，沈枳买的多，他们自然赚的多。 而且她做了鸡公煲，他们每天都可以去吃，越想越划算！ 商量好，沈枳看他鸡笼里还有十几只鸡，又跟他买了两只。 小家伙们今天馋得不轻，回去让他们好好吃一顿。 买完鸡，她又去肉摊上看了看。 选来选去，最后选了一块五花肉，两副肥肠，三副猪肚。 肥肠和猪肚都很便宜，楚啸和林筝以为她是特意买给工匠们吃的。 这样确实可以节约很多银子，可是…… “沈枳啊，前段时间一直都是用肉招待工人，突然换成这些，会不会……” “娘，你放心吧，做的好吃，他们喜欢就好了，况且也不是每顿都做这些。” 两人对视一眼，猪肚还好些，肥肠怎么做的好吃？ 那玩意臭烘烘的，他们家从来都不买，也从来没吃过。 再不济，鱼肉都比它好吃。 不过儿媳妇儿要买，他们也不好说什么。 回到家，工人们已经吃过饭开始干活了。 今天他们去县城，是请张大娘过来做的饭。 虽然也是有肉有菜，可张大娘的手艺比起沈枳，那就完全不够看了。 工人们一边干活，一边看着远处的路，希望主家娘子赶快回来，晚上吃饭可别再让别人做了。 看着看着，沈枳一行人出现了。 “主家！主家回来了！” “你们第一天开业，生意好吗？” “肯定好啊！那鸡肉那么好吃！” 看着他们一个个笑眯眯地打招呼，楚家人也笑着回应。 “主家娘子，今天晚饭是你做吗？” 有人终于憋不住了。 沈枳轻笑一声，“师傅，你们放心，今天晚饭是我做的。” 大家都忍不住笑了起来，“那就好那就好！” 沈枳他们回了家，工匠们还在笑。 “你们说今天主家娘子会做什么？” “管他做什么呢？主家做的都好吃，她就算清水煮白菜肯定也香！” “哈哈哈……也是！” 张大力:“我在想我们十几个人，每天都吃肉，这一天就得花几十文，主家对我们这么好，我们要不要让她少做点肉？两天吃一顿就成了。” 张大力是队长，他说的话，大家自然都听。 而且沈枳一家对他们的好，他们也都看在眼里。 每天吃肉，他们自己都觉得有点亏心。 就是地主老爷家里也不敢这么做。 “那晚上吃饭时和他们说说，只要主家娘子做菜，不用肉，我们也喜欢。” 商量好，大家都抓紧干活。 这边，休息了一会儿，无事可干，沈枳去菜园子里摘了点菜。 开始做饭。 她将猪大肠和猪肚清洗干净，楚啸和林筝帮忙宰了两只鸡。 猪肚加姜片炖两刻钟后捞出一个，切成小块。 接着将猪肚放入热油中炒一会儿，再加入黑胡椒煸炒片刻，倒热水炖一会儿。 不一会儿，汤汁变成漂亮的乳白色，便转移到砂锅中，加入红枣，继续焖煮两刻钟，再将切好的鸡肉放一半进去炖。 猪肚鸡炖着的功夫，她将鸡公煲炒好炖上。 又将剩下的两个猪肚切成小块，加入五香辣椒油，蒜末，香菜，糖和醋凉拌。 她切菜的时候，家里的三小只闻到了炉子上炖着的鸡公煲的味道，不知什么时候摸了过来。 猪肚拌好的时候，香香辣辣的，她夹了一块尝了尝，很香！ “咕噜……”
第171章 干锅肥肠，凉拌猪肚 她愣愣地低头。 对上两张小脸儿外加一张小面具脸。 她无奈地瞪他们，“这厨房里那么窄，你们三个小馋猫又进来！” 三小只发出傻乎乎的笑。 沈枳心软，给他们一人夹了一块凉拌猪肚尝尝。 三小只吃得直哼哼。 两个猪肚凉拌下来有一小盆，三小只看啊看，看着看着就发笑。 沈枳没管他们，又将肥肠做了份干锅肥肠。 肥肠煎得焦香，又加了儿菜，藕片，青红辣椒和大蒜瓣炒，做出来一大锅。 全是荤菜，又拿了四个茄子上锅蒸软，撕成细细的长条。 青椒放在锅里干煎，煎软了，也撕成细细的长条放在茄子里。 接着加辣椒粉，糖，醋，盐，香菜和蒜泥，最后再用热油一浇，加入一勺藤椒油，拌均匀。 一份酸酸辣辣又开胃的青椒拌茄子就做好了。 这时灶台上炖着的鸡公煲和猪肚鸡也差不多了。 调调味，便端起来。 最后又做了锅白菜蘑菇汤，今天的饭菜就完成。 菜都端上桌，天都快黑了，沈枳连忙喊:“年年，你们快去喊师傅们来吃饭吧？” 楚锦年一听，一手牵着楚锦舟，一手牵着木木，哒哒哒朝宅基地飞奔。 “师傅~！！吃饭饭啦！！” “我娘亲就好香喷喷的饭饭了！快回来呀！” 工匠们一听，馋虫立刻被勾了起来。 “来了来了！” 工人们喊了一声，表示自己听到了。 小家伙们放心了，一溜烟又飞奔回了家。 餐桌放在了院子里，桌上的饭菜正冒着淡淡的热气， 香浓的味道夹杂在一起，香得没边儿！ 小家伙们趴在桌边，盯着桌上的饭菜看啊看。 而楚长风和楚啸以及林筝，看着这一桌光看就馋得不行的饭菜，再次对沈枳的手艺有了切实的了解。 特别是那一锅干锅肥肠！ 闻着香喷喷，肥肠难闻的味道被去除，只带着一股子奇怪而勾人的独特味道。 “主家，我们来了！” 这时，工匠们纷纷涌进了院子。 “吃饭了！” 楚啸招呼一声。 大家一进来就闻到了院子里的饭菜香，一个个胃里打起了鼓似的，轰隆隆的。 等坐到桌边，看清桌上的饭菜一个个吓得直往后退。 要是没看错的话，全是肉！ 大家面面相觑。 “你们这是干什么？快坐下吃饭啊，很晚了，你们吃了饭就早点回家。”楚啸说。 张大力:“不是，这……主家，你们怎么做了这么多的肉？我们……我们……我们何德何能？” 他们只是来修房子而已！这简直是把他们当做座上宾了！ 就算是客人也不能吃这么好啊！ 人家每天给他们做的饭恐怕都能抵得上他们的工钱了！ 一个 个诚惶诚恐。 “你们日后不用每天给我们做肉，两天做一次已经是顶顶好的了！这样下去，我们不得把你们家吃垮？” 大家日子都不好过，每天吃到肉，他们心里自然喜欢，可也很有负担。 楚长风:“你们放心吧，今天我们开业第一天，大家高兴，安心坐下。” 沈枳笑着点头，“也不是日日都能吃这么多， 你们也知道我们家在县里开了饭馆，日后肯定很忙，说不得你们吃饭都得请别人做，到时候还请你们多担待。” 大家连忙摆手。 “没事没事！我们只要吃饱就好了！” “好了好了，快吃吧，一会饭菜都要凉了。”楚啸沉声招呼。 大家这才纷纷落座。 沈枳将那一砂锅的猪肚鸡放在楚长风面前，“你今天就多吃点这个，多喝点汤，不要跟着我们吃这些口味重的，爹也跟着吃，身上的伤口还没好完全呢。” 说着，她拿了个碗，舀了一碗汤，“快喝喝看，这汤应该很鲜。” 楚长风点点头，连忙喝了一碗，鲜香味美，还带着淡淡的甘甜。 “好喝！” 沈枳:“在吃点鸡肉。” 鸡肉原汁原味，软软嫩嫩 ，更是鲜得没话说，猪肚已经炖软了，吃起来只有一点的嚼劲，也很好吃。 大家一看那锅东西就是特地给楚长风炖的，都默契的没有冲那边伸筷子。 不过，吃到其他的，大家 也想不起来那锅清清淡淡的猪肚鸡了。 工匠们齐刷刷吃了一口想念了许久的鸡公煲。 一样的味道！香！ 小崽崽们今天也是念叨了一天，小碗里装着满满的鸡肉，吃得小嘴巴一圈酱汁。 吃了鸡公煲，解了馋，大家这才吃别的。 张大力夹了一块肥肠，他看了半天，没看出来这东西是什么。 塞嘴里一嚼，肥肠被煎得焦香焦香，味道香香辣辣，香辣中还带着一股勾人的的奇特滋味。
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