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首先要将肉改刀成大小均匀的条状，放进水里先浸泡，半个时辰，将肉里的血水一部泡出来，这样才不会有膻味。 趁浸泡用的功夫，秦老太又去炒了盐。 要把盐炒熟炒香，这样做起来的腌肉会更香，保存得更久。 秦老太把盐炒熟后，就习惯性地去厢房看了一眼小孙女，却发现小孙女已经醒了，睁着大眼睛吃着手指。 “哎呀呀，是谁家的大闺女呀？这么乖呀，觉醒了也不吭声呀？” 秦老太笑眯眯地上前，抱起孙女在她脸上亲了一口，然后解开她的裤兜，给她把尿。 秦夭夭尿了一波后，整个人都舒畅了，又开始咿咿呀呀地叫了起来。 “哎呦呦，谁家姑娘这么可爱呀？”秦老太抱着她逗着。 “啊啊！” 秦夭夭手指点了点秦老太的胸口。 秦老太浑身一震，不可置信地又问了一句。 “你是谁家大姑娘呀？” 秦夭夭又叫了一声手指又点了点秦老太的胸口。 秦老太眼眶瞬间红了起来，她狠狠地亲了一口秦夭夭，抱着她走出厢房。 “成安，成安。”秦老太大声喊着。 秦成安本来在库房整理粮食听见秦老太大声喊他，他以为出了什么事，赶紧跑了过来。 等他气喘吁吁地跑到秦老太跟前，还没开口说话。 秦老太抱着秦夭夭说：“乐妞儿呀，哪个是表叔呀？” “啊！” 秦夭夭手指着秦安叫了一声。 “这……这乐妞儿会认人啦？” 秦成安不可置信地喊了起来。 秦老太激动地点了点头，她也不相信，这么小就认得人了。 秦成安也很激动，他对这个侄女也是十分疼爱的，直接伸出手拍了拍：“乐妞儿，抱抱！” “啊啊！” 秦夭夭也把手伸向他，秦成安掐着她的胳膊将她抱了过来。 “啊咯咯咯。”秦成安用下巴上的胡茬，扎了扎她的小脸。 秦夭夭抱着他的脸咯咯咯的笑了起来。 手指摸上秦成安人家骇人的烧伤疤，眼神暗了暗。 她有办法把他脸上的伤疤去掉的，她空间的灵泉水不但能增强体质，还能促进皮肤更新代谢，对于这种烧伤也一个月的疗程。 不过她现在没有办法替他治疗，她毕竟还是个小胎崽，她可不想被当成妖怪，让人一把给火烧了。 秦成安感觉到侄女的动作，以为她是被他脸上的伤疤吓到了，下意识地偏了偏头。 心里懊悔不已，她怎么就忘记了他脸上还有那一块令人讨厌的伤疤。 下一秒他就被一个香香的亲亲激动得差点跳了起来。 “成安啊，你把肉捞起来，腌一下等一下泡过头了把肉香都泡走了。” 秦成安应了一声，依依不舍地把秦夭夭递给秦老太。 “姨母我不会腌肉啊。” 秦成安把肉捞起来才想起，他不会腌肉。 以前娘在的时候，都是娘腌，后来娘不在了，他也被杨平赶了出去，能填饱肚子就不错了，更别奢望有肉这些东西可以吃。 就算他出去找活计，因为他脸上的东西，也没人敢要他。 哪怕后面他娶媳妇了，也只是在山上打到猎物了，才能打打牙祭。 “那还不简单，我教你，你来学，以后家里腌肉就交给你了。” 秦老太抱着秦夭夭站在一旁说道。 “你先去削几根尖锐的竹签，跟他们绑在一起。” 不一会竹签削好了秦老太接着说。 “你把炒好的盐在肉上面揉搓，再用竹签往上面扎。” 一边插孔，一边涂盐，一定要用力将腌揉进肉里，否则肉很容易变味。 腌好了的肉放进缸里，用重一点石头压着肉，这样会更好地腌制。 腌好后，将咸肉挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在咸肉上，一般在十天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可，肥肉呈白色和浅粉红色，瘦肉呈深红色就可以了。 第59章 风雪赶路人 秦老太一边教秦成安怎么腌肉，一边看向大门口。 心里暗暗嘀咕：这老四媳妇怎么还不回来？ 乐妞儿都饿坏了。 “啊啊啊。” 不一会，秦夭夭激动地叫唤了起来。 呜呜呜，她的口粮回来了，她要饿坏了哒。 秦老太一开始还不知道她为什么这么激动，抬头间就看到远处，结伴回来的两个儿媳。 她点了点孙女的小脑瓜子：“哟哟哟，没想到咱们家乐妞儿鼻子比狗还灵啊，这大老远的就闻到了奶味了。” 秦夭夭吐了一个大大的口水，伸着手不停地往外够着。 “娘，这风大你怎么抱着乐妞儿怎么站在门口呀？” 许秀英快走两步，抱过秦夭夭不解的问，秦老太笑了一声：“这哪是我想要出门呀，这是乐妞儿啊闻到味了呢。” 许秀英脸一红，抱着秦夭夭快步回到了厢房，撩起了衣服。 秦夭夭凑了过去，大口大口地喝着。 她真的是饿坏了哒。 这时秦老二他们带着一群小子也回来了。 “奶奶，看我们捡了好多板栗呀。” 秦令平人小腿不短，跑得比谁都快。 她把衣襟里的板栗拿出来给奶奶看，一双眼睛一闪一闪地，仿佛在写着快表扬我，快表扬我！ 秦老太挨个摸了摸他们的头：“哎呦，谁家宝贝呀这么厉害。” 秦令平几兄弟齐齐开口：“奶奶家的！” 秦老二他们放下柴火，看到成安，一个人卖力地搓着猪肉，洗了手上去帮忙了。 石海棠将从山里摘回来的野菜拿进了厨房。 昨天下了一场雨，今天天气还不错，他们就进山去了，想在附近找一找有没有野菜或者是蘑菇采些来晒干用来过冬的食物。 结果他们刚进到山就看到一片婆婆丁，这不一采就忘记了时间了。 石海棠淘了米加水，熬了一锅米饭，又将从山里捡到的板栗剥了壳，放了进去熬一锅栗子饭。 拿出一把菜干，割了二两肉，准备炒个菜干炒肉。 秦老太拎着一只鸡进来说道：“把鸡杀了，炖一锅汤。” 石海棠看了一眼婆婆，有些不明所以，这大中午的就杀鸡呀。 不过她也没有去忤逆婆婆，反正鸡杀了都是一起吃的，她也有口福不是。 秦令峰带着几个小子排排坐在灶台前，就是帮忙添火，实际上却是丢了一把栗子进去，等着烤熟。 很快，饭菜就做好了，秦家其他看着那桌子上的鸡汤，有些意外他们的想法也和石海棠的一样。 娘这大中午的就杀鸡啊。 秦老太将秦幺幺抱过来说道：“奶的乖宝啊，你看看哪个是你二伯呀？” 秦夭夭用手指了指，指向老二。 秦老太又问：“哪个是你三伯呀？” 秦夭夭又用手指指了指秦老三。 看到这里，其他人哪里还不明白？ 乐妞儿这是会认人了。 “乐妞儿，乐妞儿，哪个是你三伯母呀？” “啊啊！” 秦夭夭指了指石海棠， “那我呢？那我呢？我是谁？” 许秀英兴奋地问道。 然而秦夭夭却没有指她，只是歪了歪头，一脸疑惑惑地看着他 娘，你看我现在可以开口说话吗？ 秦夭夭表示很想翻一个白眼。 接下来，秦家人有一个说一个纷纷挤到秦夭夭的面前逗着她是谁？ 秦夭夭一个个地指了过去，心里表示真的很累。 她会认人了就这么高兴嘛？ 一夜过后，雪终于落了下来。 秦老太站在窗前，看着远方，不知道在想什么。 而且秦夭夭已经捧着一个苹果趴在炕上啃了起来。 啃不到肉，吃点水也好啊。 临近过年了，秦令羽也从书院回来了。 当他知道他自己的娘亲的所作所为之后，涨红了一张脸。 他不敢相信，她娘亲是真的不要他了。 不要弟弟了。 也不要奶奶了。 不过他毕竟懂事了，有些事情想了两天就全想明白了。 这时，石海棠许秀英和刘秀桃三个人，同时来到了秦老太的厢房。 手里还拿着一匹布。 见秦老太站在窗前，便开口问道：“娘，你在干什么呢，外面风雪大等一下要着凉了。” 秦老太才作罢，关上窗户盘腿坐到炕上说道。 “眼看快过年了，老四和翰林怎么还不回来？” 许秀英也很担心，不过她的担心没有浮上表面，开口劝慰道。 “娘，你就放宽心吧，老四虽然性格鲁莽了点，可也不是个傻子，再加上他那一身的力气，一般人还真奈何不了他。” “再说了，还有翰林兄弟在呢。” “啊啊啊！” 现在啃苹果的秦夭夭把将苹果扔在床边，身体转了一个圈，挣扎地想要下去。 秦老太眼疾手快将她抱了起来，轻声问道：“乐妞儿，又饿了吗？” 许秀英赶紧解开衣襟。 秦夭夭摇了摇头，手指指向外面，嘴巴咿呀呀叫着。 原来她以为他是看到哥哥们在外面打雪仗她也想去，便拒绝道。 “不行哦，乖宝，昨天下过雨，今天寒气肯定很重，出去的话可能会着凉的，要是着凉了可要吃苦苦的药哦。” 秦夭夭偷偷翻了一个白眼：“我要去找爹爹，你们不要拦着我，我要给爹爹一个香香！” 见奶奶没有抱她出去的意思，小嘴一瘪，眼眶瞬间挤满泪水，要掉不掉的样子，让人看了人心疼死了。 秦老太更是受不住这种眼神，当即把厚棉袄拿出来穿上，又给秦夭夭穿上衣服裹得严严实实的，看了一会，外面的漫天大雪，她又拿出一床小被子把她又裹了一层这才抱着她出门。 “乖宝啊，咱们不出去了就站在屋檐下看好不好？” 秦老太跟秦夭夭打着商量。 这雪太大了要是雪花掉进衣服里，融化了必然会着凉的。 她乖孙女可不像几个孙子那么身强体壮强抗造的。 “啊啊啊。” 秦夭夭不肯，手指执意指的门外，表示要出去。 见奶奶不肯抱她出去，秦夭夭的眼中又蓄满了泪水，泪眼汪汪地看着奶奶。 “好吧。” 秦老太妥协，拿过一把伞，撑着，抱着秦夭夭往门外走。 算了，大不了等一下熬一碗浓浓的姜汤，给她驱驱寒。 走到门口，就看到漫天大雪中，一辆格外显眼的马车跑了过来。 第60章 唰的一下窜房梁了 秦夭夭看着那飞奔而来的马车，早已激动得手舞足蹈。
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