|
这种新鲜肉直接炒出来的味道和炸过的肉炒出来的不同。 兄妹俩吃得很香，拌着瘦肉连饭都多吃了半碗。 吃过午食，兄妹俩收拾了把碗筷洗了。 姜璃这才把猪板油拿出来切成块，放入铁锅中，舀了点水没过板油位置，控制着火势开始慢慢熬。 先是咕咚咕咚的煮，过了好一会儿水汽在煮完，油块开始卷起来缩成一团，锅中的油渐渐的多了起来。 屋内已经是浓浓的油渣香气了。 兄妹俩数次深吸气，看得姜璃直笑：“再等等，马上就好了。” 姜璃话落，俩人还探着头去锅边看，姜璃连忙说道：“离远一点点，小心油溅起来！” 姜璃用铲子轻轻的搅动，她弯腰把火撤出来一些，火势减小。 这样不容易糊，是油渣糊了不好吃，油也会有种糊味，做菜出来味道都不好。 等着油渣变得金黄，姜璃拿筷子夹了两三块出来，已经是焦香脆了。 姜璃才把柴火全部撤出来，用勺子把油渣捞到瓦罐里。 “小满去拿个碗来，弄小半碗出来洒点盐在上面。” 由于不急着用铁锅，姜璃直接把油留在铁锅里凉，她和薛满阿宁在门口坐着吃油渣。 刚炼出来的油渣就是香，比再拿出来热的好吃多了。 就是吃多了容易上火。 吃完油渣歇了好一会儿，锅里的油温才降下去，姜璃拿了坛子过来，把油都给倒入坛子中。 兄妹俩吃了油渣，肉眼可见的开心。 “娘，咱们明日是不是又可以去拿新衣裳了。” “你们不说我都快忙忘了，明日咱们开工砌圈，明天下午抽空去拿。” 薛满笑道：“好嗳。” 油弄好，姜璃把那只猪脚洗了砍好放入铁锅中煮，说是一只猪脚，其实就是带着猪蹄子的前一半，后一半多的肉都是没有的。 她今天先煮熟，明日午食的开工饭就吃猪脚酸菜火锅。 顺便也可以煮一些笋和木耳什么的吃，也就不用再做菜了。 次日清晨，赵大哥和邱家大哥他们都来了，赵老二和邱老三去市集了，所以就六个人。 这不是建房子，也不需要那两文钱，大家来了之后看了看地基，都背着背篓拎着锄头去背红黏土了。 赵阿婆也跟着过来看了看，“你午食什么的，需要帮忙做不？” 姜璃笑道：“大娘你帮我蒸饭，菜不用做，中午我们吃个方便的。” 赵阿婆有些不解问道：“怎么个方便法？” 姜璃笑了笑：“就是全部做在一锅里面吃。” “又是你研究的新吃法？” 姜璃笑笑：“算是。” 姜璃说完拿了一些木耳还有干笋出来泡着，又削了两个红薯出来。 本来想放点天麻的，想着是煮酸菜锅，便作罢。 忙到中午时，他们已经背回来了很多的红黏土了，赵大哥说道：“下午就可以开始做泥砖。” 姜璃把昨晚煮好的肉拿出来，切成片。 又把大炉子的火给烧起来，把铁锅给端了出去。 原味的肉汤加了一点点的水，姜璃放了盐，味道咸了之后才放入酸菜。 切好的肉就放在釜中，她放了大半进铁锅里煮着，釜里还剩大半。 酸菜和肉煮开之后，浓郁的香气在院子里飘了起来。 第92章 义军入宫，皇帝自尽 白白的肉汤在铁锅中翻滚，姜璃拿着筲箕去切了不少豆腐过来。 全部放在桌子上。 看着大家都回去洗漱回来，姜璃把甑子也端了出来，朝他们招呼道：“中午我不单独炒菜了，咱们吃锅子，大哥你们坐，咱们围着锅边煮边吃。” 几人看着铁锅里大半锅的肉汤，肉眼可见的肉和菜，还有这酸香味勾得人直流口水。 这吃法他们见都没见过。 再看看桌上那大半釜的肉，筲箕里面的豆腐，还有泡好的干笋和木耳。 赵阿婆看着面前这一锅，虽说没有做炒菜，但就这一锅肉的分量，也是够够的了。 何况还有满满一甑子的米饭。 赵阿婆招呼大家一起坐下，姜璃抱着甑子给大家盛饭，她回头使唤薛满：“小满，拿个木勺来放锅里给叔伯们盛汤。” 不方便做蘸水，所以姜璃直接在肉汤里放了一点料，酸味中还能吃出一丝丝的麻味。 这种吃法，大家还有些拘束，姜璃拿了双公筷来，给大家先夹了一轮肉和酸菜。 他们尝了一口之后，满脸的震惊。 肉香拌着酸酸的味道，有一种难以言表的香气在嘴巴里散开来。 这吃法，他们光吃肉都能吃几碗吧！ 赵阿婆尝了一口之后就惊呼道：“哎哟，阿璃，你这也太会做了，肉里放这酸菜，这味道中和得真是巧！” 姜璃笑道：“这个是我家乡的吃法，这个汤很好喝，也可以泡饭吃。” “大家先吃肉和酸菜，吃得差不多之后，再放菜进去涮，味道也很不错的。” 薛满拿来了木勺，大家都纷纷舀了汤泡饭，吃得稀里哗啦。 看着锅里的肉和菜吃得差不多的时候，姜璃准备把釜里的肉扒一些进铁锅里面，被他们给拦住了，说放点菜进去煮一煮，姜璃把豆腐和干笋木耳都放了进去。 他们还想吃酸菜，姜璃又捞了一些酸菜进去。 吃肉吃菜喝汤，这一顿吃下来大家吃得酣畅淋漓。 即便是干笋这种他们常吃的菜，被这么一煮都变得极其美味。 吃完大家就忙着去干活了，姜璃还笑道：“大哥你们休息会儿再做。” 他们已经出了院子，没有人回姜璃，赵阿婆在旁边笑道：“就冲你这顿饭，他们都不好意思歇。” 姜璃哭笑不得，“釜中的肉都还没动，大家吃的多是菜。” 赵阿婆说道：“你铁锅里那些肉已经很多了，再说你那个福黎，木耳，大家在外面都吃不到，都是肉汤煮的，全是油水。” 姜璃笑道：“菜那些不顶饿。” 赵阿婆嗔了她一眼说道：“就这还不顶饿什么才顶饿，要是人家知道你是这吃食，大家都争抢着来给你做活。” 赵阿婆说得眉飞色舞，姜璃无奈一笑。 吃完午食赵阿婆都去和他们帮忙了，姜璃抽空去了一趟下面的村子，找裁缝把衣裳给拿了回来。 因为有人做活，薛满被姜璃留在了家里，方便他们过来喝水，姜璃只带着阿宁一起去。 衣裳还是和上次拿的那样，针脚细节那些都依旧做得很好。 姜璃给了钱，也没耽搁，拿着衣裳就回家了。 回来后把三人的衣裳都给洗了晾起来。 刚忙活完赵青竹她们就回来了，来说了明日要的鸡子和豆浆数。 邱老三和赵老二是回去吃了午食才过来，和姜璃说完数就去帮忙了。 晚食做菜，赵阿婆给端了一大碗糟菜来，姜璃夹了两块之前的炸肉出来，做了满满一大碗的糟菜蒸肉。 姜璃又炒了个笋炒肉，用酸菜煮了个酸豆腐，鹅蛋炒木耳，她弄了点野蒜来做了个蘸水。 菜不多，但也几乎每个菜都算是硬菜，吃完也是心满意足。 砌圈是直接做泥砖的，三间圈两个棚子，才四天就砌起来了，看着即将完工，姜璃去了镇上，买上一些苇箔回来，花了大半天把圈和棚子的茅草都铺好了茅草。 院墙他们准备用夯土直接砌，会更加平整和坚固。 一切弄完恰好第二天是十六，他们上午弄红黏土回来，赶集姜璃要去送料包卖豆腐，恰好是下午回来，他们再推左侧的院墙。 推掉了左侧的院墙，把墙根脚的地面夯平。 重新弄的院墙不小，光院墙就弄了两天，一直到十八晚上才全部收尾弄好，赵青竹她们来玩顺带帮着她一起大打扫了卫生。 收拾完的小院瞬间宽敞了很多，这院子重新规划之后，骡车驮篮都有了它们的位置，姜璃去山上弄了一些落叶来倒进了圈里，把骡子给关进圈里。 圈的门窗都是用竹子做的，加上圈的高度也不像住房那么高，姜璃感觉还挺好看的。 后院放磨盘的棚子，只有三面墙，前面是空着的，姜璃挂了几扇竹帘，用的时候卷上去，不用的时候放下来，先前她说了放磨盘在那儿，赵家秀觉得缺个桌子，就弄了个小四方桌，还给她做了几条竹椅，吃完晚食恰好可以在那儿坐着纳凉。” 姜璃想着还可以在里面做个灶，做豆腐的时候直接在那儿煮豆浆也很方便。 姜花花像只狗子一样在院子里疯遛，薛满追着它，阿宁追着薛满，那几只野鸡从外面回来，恰好撞上姜花花，它玩心大起，追着那几只野鸡跑，霎时间院子里鸡飞狗跳的。 仿佛是太热闹了，就连圈里的骡子也跟着叫了两声。 姜璃的看着夕阳渐落，她也不管疯玩的兄妹俩和姜花花了，独自去把饭弄了蒸上。 快乐会传染，就让笑声在黄昏里永存。 因为棚子砌起来，后面磨豆子姜璃都是骡子拉过去磨，她开始教薛满和阿宁多少豆子磨出来兑多少水，能够恰好十二竹筒左右的豆浆。 教了两日之后，姜璃就让阿宁上手弄了。 薛满在旁边做辅助，他做事情可以，就是不计数，这种需要算的就得和阿宁说。 做了几日豆浆，阿宁已经顺手了。 后来姜璃做豆腐，就开始教她怎么点豆腐，兄妹俩学得很认真，姜璃和阿宁说：“做豆腐，最重要的就是点豆腐这步骤，这个东西如果别人知道了，那也就会做了，所以还是那句话，不告诉外人。” 兄妹俩认真的点了点头。 每日做茶叶蛋做豆浆给他们拿去卖，姜璃或者薛满隔日去李府送一下，逢大集的时候去赶集卖一下豆腐送一下料包，地里的萝卜和白菜都已经长出来了，下了两场细雨后长势越发不错，她们的日子过得风平浪静恬然自得，转眼日子就到了冬月十一。 后邱镇大集，姜璃照旧带着料包和豆腐去到了集市上。 她豆腐都还没有卖完，张氏就找过来了，身后还跟着郑江和镖局掌柜。 “姜娘子，这二人找你，我就带过来了。” 姜璃朝张氏道谢，张氏走后，郑江和镖局掌柜上前，才瞧见她面前簸箕里的福黎，这东西在县城人人追捧，都说是村里一个娘子做的，没想到姜璃在卖？ 二人怔了一瞬，“你就是那个做福黎的娘子？” 姜璃笑道：“是我。” 俩人冷嘶一声，这福黎不便宜，想来姜璃也赚到了不少钱。 他们那镖，姜璃还会去吗？ 一时间竟然有些没底。 姜璃*瞧着周边近处无人，才问道：“二位来找我，可是有大镖？” 掌柜的说道：“有一个，给的钱很多，但路程不近。”
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
239 首页 上一页 135 136 137 138 139 140 下一页 尾页
|
