|
赵阿婆说道：“公鸡很多人家养的不多，可以买那种不下子的母鸡去炖。” 姜璃想想也行。 姜璃忙着，没坐多久就起身去了邱村正家，邱家人都在院子里，赵氏一看姜璃进来就满脸笑意的起身招呼，拿了椅子给她又给她拿了核桃来。 姜璃剥了一个，核桃是半干状态，味道很香甜，姜璃问：“你们哪里买来的核桃？这么甜？” 赵氏笑道：“你大嫂的哥嫂送来的，他们家的核桃比别人家的都好吃。” “收成多吗？咱们这片我都没见到过核桃树。” 邱家大嫂回道：“听孩子舅舅说收到了四麻袋多，咱们这边在挑水旁边那儿也有，不过是几棵山核桃，弄不开不说，还不好吃。” 姜璃眼睛一亮，笑问：“他们卖不卖？我买点。” 邱家大嫂摆了摆手笑道：“你要我让大哥他们给你，哪里还用钱？” 就因为姜璃做这个五香鸡子，他们又去集市摆摊子，亲戚家的鸡子也都拿到了她们这儿来卖，十个就多一文钱，她们又多喂了老母鸡，鸡蛋多了也积少成多，打架都高兴得很，就一些自家的核桃，哪里还要姜璃的钱？ 听着邱家大嫂这话，笑道：“那哪成？这么好吃的核桃拉到县城里去肯定很多人买。” 邱家大嫂笑了笑：“他们都没拿去卖，每年核桃可以吃了，就亲戚各家送一点，留着的一年吃到头。” 姜璃也笑了，农村大多是这样的，她还小的时候奶奶家有三四棵桃树，结的桃子又多又甜，等桃子成熟的时候就让亲戚来摘点，剩下的吃了一些几乎都浪费了，不是喂猪就是喂鸡，就也没想着拿出去卖。 想来他们也是一样。 姜璃和邱家大嫂说道：“大嫂你啥时候回去，可以的话带二十斤来卖我。” 邱家大嫂子笑了笑：“成，我回去给你带来。” 她们闲话间，邱村正和姜璃说道：“你这段时间没在家，那个粪肥沤成了，我已经带着村子里的人都沤了。” “都成了吗？刚回来我还没来得及看我后面那堆，沤成功没有？” 姜璃说着赵氏笑道：“你大伯给你看了一下，也成了的。” 邱村正说：“等大家都沤成功，明年春种时肯定不缺粪肥了，大家伙都得谢谢你。” 姜璃说道：“乡里乡亲的，都是小事，哪里需要谢。” 姜璃把人请好，从邱家出来之后又去和赵家河说了一声。 算下来是总的也有十来个人，按一头猪应该是够了。 大事儿说定，姜璃转了一圈，买到了两只没下蛋的母鸡，重量还行有六斤多点。 她直接绑了拎回来。 薛满和阿宁瞧见姜璃拎着鸡回来，开心得蹦蹦跳。 “娘，你怎么买了两只？”薛满问道。 姜璃笑笑说：“恰好有两只我就买回来了，明日咱们先杀一只。” 姜璃使唤小满去拿了背篓过来给罩起来，等晚上在关进鸡圈里去。 明日会很忙，姜璃把家中空闲的锅碗瓢盆全部都洗了一遍，又把明日杀猪后要放肉的稻草铺好。 薛满和阿宁把柴火也都给抱了过来。 晚上姜璃下了地窖扛出来了一麻袋的米，还把要用到的肉坛也拿了上来。 明日要用到的都准备就绪。 姜璃看了看豆子，泡得还不够特别好，但也勉强可以磨，明日再做豆腐肯定来不及了，所以今晚得磨出来做上。 兄妹俩在后面舀豆子给骡子拉着磨盘磨，姜璃还有空闲来收拾一下屋子。 等豆子全部都磨好了，姜璃去端了过来，在灶屋里滤豆浆煮。 豆浆煮熟，姜璃舀了满满两瓢出来，准备用豆浆煮点豆花菜。 明日吃饭的人多，点完豆腐之后姜璃也舀出来了不少嫩豆腐，可以煮成酸豆腐。 等豆腐压上，姜璃把这次做豆腐的豆渣直接炒了，做成了豆饼。 豆饼做完，豆花菜煮完。 姜璃说道：“这个菜要不要吃，现在刚煮下来挺好吃的。” 薛满去拿了碗过来，一人舀了一碗吃了。 “娘，这个我们都没放糖为什么是甜甜的？”阿宁一脸不解的问道。 姜璃笑了笑：“冬天的菘菜甜，你们之前没吃出来？” “我们放了盐，没吃出来。” 吃了一碗菜，还喝了一碗汤，三人才洗漱睡下。 翌日卯时不到，姜璃就起来。 看了看豆腐已经好了，烤在灶火旁边的酸菜也算了，她把灶火烧上了，烧上满满一铁锅的水，得先把烫猪毛的开水烧出来。 卯时一刻，天微微亮，赵大哥就扛着条桌过来了，姜璃刚去挑第二挑水回来。 他问姜璃：“拿到院子外面去杀吧？” 姜璃懵了一下，赵大哥说道：“你院子里还有其他牲口，在院子里杀不好，在外面杀了烫完再拿到院子里来分肉都行。” “好，就按大哥说的。” 得了话，他把条桌放到了院子后面。 他刚把条桌弄好，邱家几个哥哥还有赵家河薛成文他们大家伙都来了。 赵大哥招呼道：“各位赶紧的，准备动手了。” 大家听着招呼声一同去了猪圈，直接用麻绳把猪绑了，抬到了外面的条桌上。 姜璃拿了那个之前装豆浆的木盆去接猪血。 赵阿婆以及那几个嫂子都来了，在院子里，询问姜璃都有些什么活要弄？ 姜璃笑道：“大娘，您帮我泡米蒸饭，蒸够我们几家所有人吃的。” 赵阿婆蹙眉看着她：“你这会不会太多人了。” 姜璃笑了笑：“杀猪饭，就是人多吃着才香，对了大娘，我刚才差点忘了，我昨晚还做了不少豆饼，你帮我看看豆饼和米饭做够吃的。” 姜璃说着去后院看了弄猪血，赵阿婆去看那大半簸箕的豆饼，去帮姜璃拿了米来泡。 几个嫂子们来帮忙，小孩子也都来了，院子里热闹得不行。 一群小孩子还要喊着去外面看杀猪，被赵氏喊住了，“看了做噩梦，等杀完了再去。” 薛满和阿宁一边负责招呼小孩子，一边听一下大人们的使唤。 卯时四刻，猪叫声响彻了整个村庄。 村子里很多小孩子都跑过来围观，看着薛满和阿宁满脸的羡慕。 猪血接了大半木盆，赵大哥笑道：“这猪不错，能杀出不少肉。” 姜璃笑道：“镇上屠户家买来杀的猪，要我去看我还不太会挑。” 她说着把猪血端了回来，赵大哥安排大家进来拎开水出去开始烫猪毛。 姜璃跟着一起拎水，她还想上手刮猪毛，但人多，大家让她先去忙其他的。 她回来把两个炉子的火也给烧了起来，弄了点木耳和干笋出来泡着。 等他们把猪毛烫好刮完，邱老三跑进院子里来和姜璃说：“姜娘子，肉就在外面分吧，省得拿进来你一会儿还得打扫院子。” “行啊。”姜璃说着拿了俩瓦盆出去装内脏，顺便让他们先把今早要炖的肉割进来先炖上，一会儿午食的时候才能吃上。 她拿着盆往外走时，院子里的孩童笑声阵阵，东边的太阳恰好升起，阳光洒落在她的身上，带着丝丝暖意。 姜璃出了院子回头看了一眼村子，家家户户的烟囱都开始飘起了青烟。 第102章 除夕快乐 姜璃拿了盆出去，他们恰好把内脏肠肚这些给弄出来。 邱老三看着姜璃说：“省得挑水，肠肚一会儿我们直接拿去那边打水洗干净了再拿回来，不然要好几挑水都搞不干净，你用撮箕多装点草木灰。” 姜璃闻言回来拿撮箕装草木灰。 端了出去时他们正好把肉摊平了，猪头是一整个下来的，姜璃让帮忙给劈开，毕竟好腌制。 姜璃瞧了一下整个猪的肉，偏瘦一些，但板油竟然也不算少。 板油猪肝猪心猪腰子他们都掏了放进盆里，赵家秀出来端了进去。 猪头、脖颈、前后腿还有猪尾巴，以及两块腹部五花肉，总的有九块肉，还有胸骨以及腹肉和腿肉衔接处，分下来了不少几斤大小的肉和骨头。 姜璃把颈肉拎了进去，让赵阿婆她们先洗了分块煮上。 “全煮完？”赵阿婆拎着那猪颈肉怔住了，“你这太多了啊，煮一半都足够了。” 姜璃说道：“十个人一桌我们至少都有六桌人，得煮了才够吃。” 赵阿婆看了她一眼，柔声说道：“一桌上一碗炖肉够了，煮一半都很多了。” 赵阿婆说着最后还是问道：“煮一半成不成？” 姜璃琢磨了一下也还有其他肉，说道：“煮一半多点。” “那我却给你切。”说着拎着肉朝屋子里走去，姜璃说道：“大娘，切小坨一些，要煮熟咱们午食吃。” “嗳。” 赵阿婆应着拎着肉去忙了，姜璃出了院子，姜花花跟在她的腿边进进出出，姜璃垂眸看着它问道：“吃不吃肉？我让他们割一块给你。” 姜花花呼呼两声，咬着姜璃的裤脚表达不满，姜璃没再它。 那些胸骨还有胸骨周边的肉，姜璃拿进来准备让赵家秀她们切一些，一会儿要炒一盆小炒肉。 进了灶屋之后，姜花花还跟着姜璃转，见姜璃要走，它一口咬住姜璃裤脚，缩在地上撒娇。 姜璃微微蹙眉，柔声问它：“你要吃什么？” 姜花花闻言松开了她的裤脚，跑到了嫩豆腐锅边拱了两下。 “要吃嫩豆腐？”姜璃问着，它跑去把它的碗给叼了过来，姜璃给它舀了一碗，在院子里吃。 看着它整张脸都埋在碗里出，吃了几口起来胡须上还沾了碎屑，看着可爱极了。 赵氏她们看着姜花花和姜璃这样，目瞪口呆。 那夜姜花花满口鲜血的样子她们还历历在目，但现在的姜花花，温顺的像个狗子一样，要吃东西它会自己叼碗过来，想吃什么也咬着姜璃裤脚撒娇。 赵大哥他们把肉各个部位分下来，前腿和后腿姜璃是准备做腊肉的，所以整块拎回家里来放在稻草上了。 两块腹肉姜璃让他们帮忙把肉和骨头分离开来，五花肉那些她做点炸肉装着，排骨炸一些放着，新鲜的也炖点汤喝。 肉都分完，他们收拾了一下后院，几人端着瓦盆还有撮箕一起了去了村口挑水处。 他们进屋子里来喝水。 灶上正在炖肉，赵家秀她们在切小炒肉，姜璃把猪肝也拿了一些过来，让先切了出来。 赵青竹问她：“阿璃，你今天要不要把猪油熬出来，要的话我现在先切。” “要熬，你帮我稍微切小块点。” 赵青竹回道：“知道了，和你之前切的那个大小差不多。” 姜璃准备去萝卜地里拿点白菜和小野蒜来，阿宁跑过来说道：“娘，猪腰子中午你要炒了吃吗？”
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
239 首页 上一页 151 152 153 154 155 156 下一页 尾页
|
