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姜璃也没有客气，收拾了一下带着锅回家了。 回到家里环视着这个院子，很多东西都好安排，但地里的萝卜和白菜，不能让烂在地里吧。 村子里她们几家秋收后也都种了不少菜，吃不完。 想了想姜璃决定全部收起来，今天先做酸菜，剩下的再说。 心想着姜璃就去问薛长临：“你们今天有没有事？没事帮我拔芦菔、割白菜去。” 薛长临微微挑眉，“地里那些芦菔和白菜，你要全部收起来？” 姜璃摊了摊手，“不然呢，都烂在地里多可惜啊。” “收起来我先做两坛子酸菜，剩下的我再看看怎么处。”姜璃边说边去找背篓和镰刀，家中镰刀和背篓不够用，她又让去各家借了一些来。 人手一把镰刀，一个背篓分发下去。 带着人浩浩荡荡的去了地里。 姜璃示范了一下怎么把她的菜完好无损还不带泥的拿起来，怎么把萝卜不弄断拔起来。 示范完她就直接把事情交给薛长临他们兄妹三了：“你们三看着收啊，我还有点事情要去忙。” 邱老三他们已经卖完回来了，本来之前说是今晚碰头商量事情的，姜璃想着现在恰好可以，便让他们回去喊了一下人。 邱村正夫妻俩和邱老三，赵阿婆和赵二哥，还有赵青竹小夫妻俩。 大家拿了椅子在后面磨豆腐的棚子里面坐下。 姜璃给大家倒了水才坐下说道：“今天喊大家来是有一点小变故，原先我是没准备和小满他们走的，我就想着咱们这一摊子事情也不用交代，我们就继续之前那样做着。” “但我不去，小阿宁也不去，没法子，我也只得去。” 她说完邱村正说道：“即便不是阿宁的缘故，你也合该去，吃苦的日子过了享福的日子也得去过一过。” 闻言姜璃笑了笑，“我还是很舍不得咱们村的，去一段日子，等他们都习惯了，我可能也就回来了。” “所以我这个院子，还需要大家帮我照看一二。” 赵阿婆看着她说道：“你放心，你走的时候是啥样儿，回来还是啥样儿，我们都帮你看好。” 赵氏也附和说：“这个你都不用交代，大家伙会给你看着的。” 姜璃笑笑：“那我就先谢谢大伯大娘哥哥们了。” “那我就说一下后面的事情，我准备把五香鸡子的配方给你们，我走了之后大家自己按照配方做了去卖。” 她刚说完，邱村正就说：“那哪成？我记得你这个方子的料包卖给县城的人价格不菲。” 姜璃笑了笑：“给县城的料包价格是不低，但咱们的关系与那县城的人哪里一样。” 话中的远近亲疏，大家都听得明白。 赵阿婆说道：“即便不是按县城的价格，你也不能说就白送给我们，你合计合计，我们各家按照卖了的给你抽成。” 赵阿婆话落，邱村正附和道：“就是，按照阿婆说的，我们每家卖的都分出一部分来，算是给你配方钱。” 邱老三和赵老二还有赵青竹他们都附和着。 见他们坚持，姜璃说道：“那就保证你们每一颗鸡子都能赚一文，剩下的你们再分点给我。” 姜璃自己做了他们两文拿走，因为做得多，所以料包上会省一些，她一个鸡子能赚到近一文，但他们如果一次做的少，那赚头会少一点点。 姜璃也不瞒着他们，直说道：“平日里你们从我这里拿去卖，因为大锅煮，所以料上不容易浪费，所以我十颗鸡子差不多是能赚八文九文左右，你们如果做的少，那么可能会少一两文，你们后续可以商量看看，到时候你们是分开各家做，亦或者是合在一起做，你们要是合在一起做，那你们可以来我这边做，灶屋铁锅你们用。” 姜璃话落，邱村正就说道：“我们一个鸡子赚到一文也不错了，剩下的利润就当做分成给你。” 说完他回头问大家的意见，大家都同意。 姜璃笑道：“那哪成，真要分的话，那我就十颗鸡子抽五文。” 姜璃说完后便给大家说了配方，以及配方和水的比例，以及大骨汤如何添加等。 听姜璃说里面还有添加骨汤都惊了一下，姜璃说道：“其实不添加做出来的也是五香鸡子，但味道没有那么浓香，很多有经验的厨子，是能够尝出来里面都放了些什么的，大家以后做，可以约好在一家买大骨，让便宜些，买来大家分。” 姜璃说完又说甜豆浆。 “甜豆浆没什么特殊配方，就是豆子泡了磨出来，添加麦芽糖，就之前我做的那个竹筒，一斤豆子磨出来滤出十斤豆浆，装十一至十二竹筒，放入麦芽糖，豆子一般泡了肿胀起来，揉搓掉豆皮磨出来的会更细腻，过滤的话纱布就可以，这个只有一个要注意的，就是过滤出来浆汁需要煮，会有假熟，煮沸之后还得至少煮上一刻钟以上，大家尽量多煮一会儿，不然喝了会闹肚子。” 她说完之后大家都记下了，姜璃看着他们又说道：“除了这两样，还有个福黎，我之前是每一个集市去卖一次，县城，还有其他地儿的那些贵人都会来买，是四十文一斤，这个东西我听闻只有京城的刘氏会做，这个方子肯定会有人惦记，之前是因为李府的人帮我挡了，所以这个配方我*也说给你们，你们以我的名义去卖，一斤豆子能够做两斤八两至三斤的福黎，所以这个我也就直说了，我要抽一部分钱。” 姜璃话落，他们连连说道：“应该抽的。” 姜璃继续说：“这个我觉得你们就不要各家都做了去卖了，你们三家一起合着做，一起卖，豆子你们一起出，一斤福黎我抽十文钱。” 姜璃只要了四分之一，大家伙听得都怔住了。 “这……你抽得太少了吧？” “现在豆子都是五文钱左右一斤，按说的一斤豆子做出来的福黎可以卖一百多文，你分一半，剩下我们三家分都还挺多的。” 说话的是赵二哥，大家都纷纷附和，主要这一斤就四十文啊，这方子的价值太大了，赚头这么多，姜璃是白给他们赚的，哪里能和姜璃去平分。 “就是，姜娘子，你至少抽走一半。” 姜璃闻言笑了笑：“做福黎挺辛苦的，磨豆子也累。” 赵阿婆说道：“咱们地里刨食，累还赚不到银子，这算什么累哟。” 赵氏也笑了笑说：“姜娘子你就抽一半，剩下的我们三家分。” 其他几人也附和，最后事情就这样敲定了下来。 姜璃把做豆腐的流程，和如何点豆腐都和他们说了一下。 末了姜璃才忽然想起赵家秀这处空缺，想了想还是说道：“小满四婶她走了，这边也空缺了下来，我也不喊新的人来做了，你们商量一下，是三家轮着去卖，还是怎么弄。” “我送的那户人家我明日再去问问，问完回来如果还要送我再说。” 大家应下说后续去商量，买卖的事情就这么定了，剩下就是姜璃自己的事情。 她把家中的鸡和骡子都托付给了赵阿婆帮忙照管，那四块地让邱家帮忙照管，给孟家送料包的事情请了赵青竹。 家中的两个石磨他们需要用的话给他们用着，免得再买。 所有事情说定，姜璃找薛长临借了笔墨纸砚来，写了字据，按了手印。 所有字据一式两份。 等他们把事情商量好弄完，地里的他们都背着白菜和萝卜回来了。 姜璃要做酸菜，也就没留他们闲聊。 薛长临带着人把白菜和萝卜全都拔了回来，堆在院子里满满的一堆。 姜璃又去找赵家秀他们借了挑水桶来，让小满带路，喊了会挑水的人去挑水，不会的在家捡菜洗菜。 姜璃清洗了几个坛子出来，他看着薛长临说道：“咱们也没什么行李，拉着几个坛子去京城应该不碍事吧？” 薛长临回道：“不碍事。” 话落姜璃忽然问道：“京城有酸菜吗？” 贺铎问：“什么是酸菜？糟菜是有的。” 姜璃笑了笑没解释，那便是没有，没有的话，她还是做几坛带上。 因为做得多，姜璃便先用白菜和萝卜叶子做，做成整棵的酸菜，到时候要吃拿出来切碎便可以用。 姜璃带着他们在院子里洗，洗出满满的几大簸箕才去烧火烧水。 他们眼睁睁的看着姜璃把洗好的整棵菜都煮了塞进坛子里面，倒入水，姜璃把坛子抱到了灶火旁边放入酸汤，才把盖子封上，烧上火烤着。 还剩下一些萝卜和白菜，姜璃准备明天给李府送鸡子时，全部拉到了镇上。 临近傍晚，姜璃让薛满把之前练武的那些孩子都喊到了老屋子后面来，把弓箭分了下去，姜璃把他们的爹娘喊了来，询问孩子们有没有意向去镖局，如果有的话姜璃明日可跑一趟问问。 但大多数人都不是很感兴趣的样子，姜璃说道：“那这样的话，我今晚教一下大家射箭要领，后续自己练练，说不定将来会有机遇。” 说完姜璃教了他们射箭，或许是刚拿到新的弓箭，大家都很兴奋，倒是兴趣十足，学得也认真。 训练结束回家，晚食姜璃做的是酸菜肉丝面。 她在里面放了茱萸，酸酸辣辣的拉面，大家伙吃得唏哩呼噜。 明明也只是一碗面，但偏偏姜璃做的面味道就是不一样，吃完面还想喝晚汤。 贺铎边吃边问：“这个是不是白日里做的酸菜啊。” 姜璃回道：“是的。” 贺铎想到白天姜璃说带坛子去京城的事情，眼睛一亮笑道：“咱们回去的时候，买点肉和面粉带上吧。” 姜璃看他一眼，说道：“可以啊。” 吃过晚食，姜璃做了茶叶蛋，泡了豆子，天黑没多久就睡下了。 次日，她装上满满一骡车的萝卜和白菜，去了镇上。 春福打开门瞧着她满满一骡车的菘菜和芦菔笑道：“你这么多芦菔和菘菜，是要拉去卖吗？” 姜璃笑道：“是啊。” 春福笑道：“我前几天还听管家说，要去县城买芦菔，你问问还需不需要，省得你再拉去卖了。” “成勒。” 姜璃送鸡子到大厨房的时候，老管家在，瞧见她便笑意吟吟的走了过来。 “姜娘子早。” 姜璃笑道：“老伯早。” “我今日恰好有事情想和你说。”姜璃说着，老管家也笑道：“我们府的二爷也回来了，老爷让你来了的话过去一趟，一会儿二爷要跟你去村子里。” 老管家乐呵呵的说完又同她说：“姜娘子，恭喜恭喜。” 姜璃知道他说的是什么，笑了笑说道：“大家伙同喜。” 老管家笑道：“是的是的，同喜。” 放好了东西，姜璃和老管家说道：“我要跟着两个孩子回京城了，往后府中还需要送鸡子吗？需要的话我安排人继续送。”
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