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就在这时，夏晓蝶又端着一个盆子走下楼。 夏大海手疾眼快，把最后一块肥肠撸进嘴里，立刻跑过去接过大姐手里的盆。 盆里放着的，是整根的肥肠还有大块的猪肺。 夏大海眼睛一亮，把盆递给妹妹。“晓梦，这些也是打算烤的吗？” 夏晓梦没说话，把肥肠和猪肺一股脑倒进旁边的铁锅里。又在锅里加入调好的料汁和高汤。 没一会儿功夫，锅里就传出一阵阵咕嘟咕嘟的声音。 卤煮的香味儿也随之飘了出来。 再次掀开锅盖，里边的肥肠和猪肺早已炖的软烂入味。 看着大伙一个个伸长了脖子等着，夏晓梦不慌不忙地挑出一根肥肠，放在案板上。 两三下剁成小块儿，装在碗里。 再从卤煮锅里舀出一勺汤淋在上边，最后撒上一点葱花和香菜。 她故意不去看夏大海，转身把卤煮递给了夏晓蝶。 夏大海伸出去的手停在半空。有些尴尬地挠了挠头。 夏晓蝶接过卤煮吹了吹，小心翼翼地尝了一口。眼睛就瞪大了。 “好吃，太好吃了。比妈做的溜肥肠还要好吃。” 说完，她又夹了一块塞进夏晓梦嘴里。 夏晓梦吃完肥肠，嘴角扬了扬。 她对自己的手艺一向有信心。就凭她这套配方，别说是在这个年代了。 就是放在后世，开个烧烤店那也是座无虚席的程度。 很快，她的烧烤和卤煮就分完了。 大家伙意犹未尽地抹着嘴边的油，眼巴巴地看着夏晓梦。 “晓梦，你这东西做的太好吃了。就是东西有点少，我们都没吃够。” “就是啊晓梦，你哪天多做点吧。只要价钱合理，我们愿意花钱买。” “对对对，这肥肠真是太香了。我要是敞开了肚皮，起码能吃它个十串二十串的。晓梦，你要是真卖这个，我一定过来捧场。” 看着大伙意犹未尽的样子，夏晓梦几人知道，今天的试水算是成功了。 收拾了东西回到家，夏大海激动地跟什么似的。 “晓梦，咱们什么时候开始卖烧烤？是不是得先选个店面啊？” 夏晓梦擦了擦头上的汗珠，得意地看向他。“大哥，我怎么记得有人说，烤肥肠臭烘烘的，肯定卖不出去啊？” 夏大海的脸刷的一下就红了。 夏晓蝶赶紧给弟弟打圆场。“行了晓梦，你就别糗你大哥了。他不是没吃过吗？你就看在他迷途知返的份上，别跟他计较了。 说实话，没吃烧烤以前，我也觉得这东西不靠谱。不过看大家的反应，我觉得能肯定能行。” 夏晓梦点了点头。“夏天最适合卖烧烤了。 尤其是晚上，大伙做了一天的工作，坐在外边吃着烧烤喝着啤酒，什么烦恼都没了。 咱们连店铺都不用租，就弄几个棚子在外边随便一搭。再买几个小桌子小板凳什么的就行了。” 夏晓梦喝了口水，拿起纸笔就给大哥大姐算了笔账。 猪下水四毛七一斤。 桌子凳子可以找木匠做。也不需要做的多大，就是那种小马扎就行。 棚子就更好办了，自己买点厚实的布，往木头架子上随便一搭就行。 前前后后加起来，也就50块钱的成本。 这个年代的人买东西，都讲究个实惠。 肉串一定要串的多一点才行。 即便如此，一斤肥肠也至少能串30串。 就算一串卖1毛钱，一斤肥肠也能卖3块。 一天怎么着也能卖上一百串吧。那就是10块钱。 一个月下来，可就是300块钱啊。 这还只是猪下水。 如果再弄一些烤茄子，烤辣椒什么的，肯定会赚得更多。 听到这个数字，夏大海和夏小蝶都愣住了。 三百块？那岂不是要发财了？ “晓梦，这买卖听着靠谱，姐能跟你们一起干吗？” 夏晓梦笑笑，“大姐，我弄这个摊子，本来就是给你和大哥弄的。 等我的通知书下来，就要去帝都上大学了。 这么大的摊子，光靠大哥一个人，哪能忙得过来。” 夏晓蝶瞬间就笑了。 别看就是个小小的烧烤摊子。可在她看来，这就是她和肚子里的孩子未来的希望。 有了这个摊子，她就能自己赚钱，再也不用家里养着了。 夏大海的眼睛里也闪着希望的光。 等他们的摊子赚了钱，他就去徐淑芬家重新提亲。 他要让淑芬的父母看看，没了正式工作，他夏大海一样有本事赚到钱，一样给他们的女儿好的生活。 几人说干就干。 吃完中午饭，就开始分头行动。 夏大海找木匠做桌椅。夏晓蝶负责在家缝制棚子。 夏晓梦则跑到肉站，想和他们谈谈价钱。 好巧不巧，此时在肉站忙活的又是上次那个大叔。 大叔身上系着围裙，正在磨刀呢。 看到夏晓梦，他微笑着打招呼。“小姑娘，又来了啊？这次还买下水？你们家吃得挺快啊。” 夏晓梦摇了摇头，“不了大叔。这次我是来跟您谈合作的。 如果我想大量拿货，您可以给我算个批发价吗？” 听她这么一说，大叔立刻放下了手里的刀。在围裙上擦了擦手，走了过来。
第316章 正式开张 见过想批发价买猪肉的，可一次性买这么多猪下水，他还是第一次见。 “小姑娘，我能问问你，你买这么多下水，是打算做啥吗？” 夏晓梦也没瞒着，安和县一共就这么一丁点大。她要做烧烤摊的事，早晚会传到这里。 与其让人家发现，还不如大大方方的说了。 “不瞒您说，我家大哥大姐最近都下岗了。这不，想弄个烧烤摊子混口饭吃。等摊子支起来，需要的下水肯定不少。 您早上给我留的下水特别新鲜。别的肉站我连看都没看，就直接奔您这来了，您可得给我个批发价啊。” 大叔听罢咧嘴笑了。“行，你都开口了，大叔要是不给你便宜点，那也太说不过去了。” 反正这些猪下水也没人愿意要，这姑娘一来就说要多订，他心里早就乐开花了。 菩萨保佑，这姑娘的烧烤摊一定要多多赚钱。这样，他的猪下水就不用再烂在库里了。 “这样吧，平时我都是卖四毛七一斤的。看在你量大的份上，就算你四毛五一斤吧，你看行不？” 虽然只便宜两分钱，夏晓梦还是点头同意了。 “行，四毛五就四毛五吧，我就不跟您还价了。不过，我得跟您说好，我只要当天的下水。现在天气热，下水本来就放不住，万一要是吃坏了人，可不是小事。” 大叔大手一挥，让夏晓梦把心放在肚子里。 他不傻，好不容易有了大客户。他当然要把她维系住才行。 说好价钱，夏晓梦这才交了钱，走了。 忙活了一整天，几人终于把该准备的东西都备齐了。 虽然很累，但心里却充满了干劲儿。 第二天天还没亮，夏大海就早早起了床。 他先是来到肉站，亲自挑选最好的下水拎了回来。 下水需要提前清洗，煮熟。这个过程是需要时间的。 夏晓梦手把手地教两人，怎样清洗下水又干净又快速，怎样熬煮肥肠又入味又软烂。 兄妹俩心疼大姐有孕在身，所以他们能干的活就自己干，让大姐在一边歇着。 除了猪下水，他们还串了土豆片，茄子，辣椒，还有豆腐卷。有荤有素，吃着才不腻。 夏晓梦想起在莲花大队的时候，王玉玲吃烧烤就大蒜。觉得味道不错。于是又买了一筐大蒜回来。 可惜安和县不产海鲜，要不然，她还想弄点烤生蚝、扇贝。大虾什么的。 眼下，他们就只有这几种菜品。不过，对于没吃过烧烤的人来说，这些也够用了。 等他们把食材准备好，已经是下午了。 夏大海推着自己用木头钉的手推车。把摆摊需要的东西推到地方，支了起来。 摊子的位置是几人提前看好的。 就位于几个工厂大院中间。离家里不远。 这里不仅人流量大，而且家庭条件都不错。 有时间，也有闲钱愿意在工作之余吃点烧烤。 这个年代也没有城管。再加上厂子里的变革，是以根本没人管他们的摊子。 摊子刚支起来，就有下班的工人骑着自行车路过。 夏晓梦赶紧让大哥点火，把串好的肥肠，腰子都摆在烧烤架上。 没一会儿，香味儿就飘出老远。 工人们都干了一天的活，此时正饿得前胸贴后背，哪里受得了这个香味儿。 几个人一商量，就从自行车上下来，站在烧烤摊旁边看。 夏晓梦把烧烤串递给大哥，拿起事先写好的菜单吆喝起来。 “各位邻里街坊，您往这儿瞧往这儿看了。夏家烧烤摊今天正式营业。所有菜品一律八折大酬宾。 另外，消费满一块钱的，还送冰镇汽水一瓶。” 这么一吆喝，几个挨得近的再也忍不住了。纷纷把自行车停好，钻进棚子里。 夏晓梦见有客人了，笑眯眯地把菜单递了过去。 “几位大哥，想吃点什么？我们家特色是烤肥肠和烤腰子，您可以尝一下，特别好吃。” 几人也没吃过烧烤，当即一点头。 “行，那就来一样来五个先尝尝。好吃我们再点。另外你再帮我选几样好吃的素菜。” “好嘞，那我就给几位每一样都烤两个，你们都尝尝？” 他们一共有四个人，还都是大老爷们儿。饶是他们的烤串分量不小，也不用担心吃不完。 几人爽快地同意了。 夏晓梦把写好的单子交给大哥，给几位客人开了一瓶汽水。 这个年代没有冰箱，自然就没有冰镇的汽水了。 夏晓梦多精啊，她把买来的汽水放在冰凉的水里泡了一下午。这会儿温度刚刚好。 几人喝了一口冰凉的汽水。一股凉意顺着喉咙来到胃里。顿时感觉从里凉到外。 一个大汉一口气把杯里的汽水都喝了。 “痛快，这大夏天的。喝上一口凉汽水，简直爽死了。只可惜她这没有冰啤酒。 要不然，我非喝它个几大瓶不可。” 旁边的人哈哈一笑。“你就吹吧。就你那酒量，要是喝多了，回去你媳妇非锤死你不可。” 一句话，惹得众人哄堂大笑。 虽说烤串还没吃到嘴里，可冲着这瓶冰镇汽水，几人就感觉今天这顿饭没白来。 此时，烤串也好了。 几人一口汽水，一口烤串，吹得那叫一个香。
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