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嘿。 也对呀，都花在部队里头了，怕个啥。 花芽在小聂跟前预约消费，于是跟小聂说：“我要给我嫂子姐弄六个猪蹄两个肘子。” 小聂欢乐地说：“猪蹄又不是什么好玩意，都是骨头。都给你留着都成。” 花芽又说：“我还要点肉馅，你先去给我装猪蹄，我瞅瞅肉馅怎么样。” 花芽跟小聂说完话，郝大姐走过来拉着花芽说：“那边开始灌血肠了，你家今年不弄点？” 花芽顺着她的手指方向看过去，还真是开始灌血肠了。小聂手下训练处来的炊事员手脚都很麻利，灌出来的血肠圆滚滚，很漂亮。 “这玩意不好放。”花芽跟郝大姐往那边走，绕过两个排队分肉的摊子，到了血肠这边说：“我干脆买两根回去等八斤回来做个酸菜炖血肠给他吃。” 她俩在小院子里转了一圈，花芽先去排队买肉，然后找小聂给他现绞。虽然大盆里小聂他们自己绞的肉馅也不错，但花芽买的是前腿和五花肉，能比他们绞的后腿肉还要香一些。 “待会我回家拿个盆。”花芽看到这边盆不够用，有不少人自己抱着盆过来装肉。想着还要灌香肠买血肠的，端个盆的确好装一些。 花芽跟郝大姐正说着话，天上开始飘下来星星点点的雪花。 花芽没感觉今年有多冷，伸手接着一瓣雪花，看到上面晶莹剔透的格外漂亮。 郝大姐伸手把花芽脖子上的围巾解开，把花芽的头发和脖子裹的严严实实的，还往棉衣领子里掖了掖：“你们家旅长可说了，叫我好好把你照顾着，要是你有个头疼脑热的，我可挨批评。” 虽然知道顾听澜对家里人脾气好的不行，可郝大姐到底对这位年轻首长有些打怵。 花芽不知道顾听澜居然还跟郝大姐说了要照顾好她的话，她红了红脸说：“我又不是小孩，自己能照顾好自己。”
第366章 郝大姐看到花芽家香肠肥瘦相间。光是五花肉太肥， 孩子们不喜欢，配上点前腿肉正好。她也学着少弄了点这样的，打算尝尝味道。 花芽对她舍得， 吃喝大家都在一起。可人家明显给孩子弄的吃的， 郝大姐觉得还是要脸皮的， 不能把孩子们的吃的占了。 花芽没让小战士帮着调佐料，她自己回家一趟拿了盆和食盐、白酒、糖和泡好的糯米。 她往肉馅里按照十斤肉二两盐、酒、糖的比例添加。 花芽一共绞了三十斤的肉馅， 属实是大户。其中五斤给方圆、五斤给周文芳。剩下的二十斤，十五斤自己做纯肉肠、五斤做糯米肠。 小孩子们嘴巴没有他们小时候馋，更偏爱吃糯米肠。就是小孩子糯米吃多了不好消化，花芽就没给他们弄那么多。 麦婶子正好也在， 她跟另外几个家属过来问：“这糯米得提前多久泡啊？我家去年整了点糯米肠，干巴巴的一点不好吃，把肉都浪费了。” 另外的家属说：“我家是泡久了，糯米稀的很，切出来的糯米肠不成型。而且白花花的， 看起来一点食欲没有。” “糯米要提前泡六个小时。”郝大姐看到花芽在忙活， 就在边上替花芽回答说：“人家小花家里不光是往里面放糯米， 还炒了萝卜丁和香菇丁。拌好以后直接加到肠衣里面去。” 花芽把两盆肉肠的馅弄好，找个地方洗了手回来说：“糯米肠跟肉肠还不一样， 不能灌的太满， 六、七分满就差不多。要是超过八分满，很容易炸裂。” 麦婶子又问了些别的， 花芽一一回答。 麦婶子跟别的家属说：“今年我算是有底了， 我再跟着小花学着弄点糯米肠。” 其他家属家里没有花芽那么财大气粗， 可以一口气弄那么多的纯肉肠。她们弄点肉肠，剩下的多数都跟花芽学着灌了糯米肠。 花芽干脆帮她们把佐料配比弄好， 让她们自己搅拌以后去找灌香肠的战士去。 麦婶子跟郝大姐开玩笑说：“今年家属区里飘出来的糯米肠都得一个味儿。” 郝大姐说：“何止是糯米肠，我看那边还让花芽帮着调香肠呢。” 花芽头上围的围巾上面落了不少雪花，麦婶子弄完以后要回家，硬是把她的伞留给花芽用了。 郝大姐就帮着花芽撑伞挡雪，花芽就指挥着其他家属做香肠。 这时小聂走过来，安排小战士把花芽的肉馅拿去灌香肠，跟花芽说：“血肠你是不是也要？” “要啊，每年我都要。”花芽跟小聂说：“灌了就行，香肠我自己拿回去晒。” 小聂说：“你先别顾着这个，把糯米肠怎么做的教教我。今年三十晚上咱们就吃糯米肠。” 花芽知道人口多光吃肉肠吃不起，就跟小聂把步骤简单说了说。 小聂知道以后跟花芽说：“等一会儿拿盆猪血回去，纯当买的糯米肠秘方钱。” 花芽大大方方的接受了。 一盆猪血看起来不少，她拿去跟方圆、高婶子还有周文芳一分，其实也剩不下多少。 花芽等着灌香肠，在小院的角落里坐了一会儿。不大的功夫，天上雪花越来越大，花芽搓了搓手，估摸着顾听澜应该走到海城了。 香肠灌好以后，花芽拿回家先放着。 这还得放在盆里扎上小洞，然后挂在小木屋里面通风。 外面太冷，容易冻上。放在小木屋里不怕冻，通风三四天就好了。有的喜欢更入味一些，一个礼拜也就差不多了。 郝大姐今年也没少灌，她跟花芽一起抱回家以后，她们没做饭，就在三食堂吃的大锅饭。 三食堂今年开始不会顿顿南瓜，农场的南瓜种植范围缩小，连带给出来的南瓜也就正常的量。 中午就是红烧鲅鱼豆腐和白菜冻豆腐。 花芽看着直乐，这些年总是逮一样东西吃到够。看来今年冬天豆腐管饱了。 花芽跟郝大姐吃完饭，约着一起到大门口找老乡买花生。 快要过年，她想着赶紧把过年的东西准备好。这些年哪怕物资充沛，随时都能买到想要的东西，还是改不了什么都准备一些的习惯。 不光是花芽这样，其他家属也这样。仿佛热热闹闹的买上些年货，提前堆放在家里面，似乎就有了对新年的期待感，年货就有了“年”的意义。 从食堂出来，外面飘着的雪花小了些。 等花芽跟郝大姐回到家里，落雪停下来了。 花芽找出棉帽戴在头上，她答应给小瑶瑶做花生糖，看着雪停了就跟郝大姐一起往大门口走。 郝大姐一家喜欢吃花生米，不需要烧，就生吃。 这还是花芽跟她说的，生吃花生米对胃好，空腹吃几颗能养胃。 一路上，她们盘算着要买多少花生够过年的。 大禹岛这边的花生比别的地方晚熟，别的地方八月到十月就差不多。应该是气候偏凉的问题，这边花生要晚一个半月成熟。 大批量的花生卖到海城去了，剩下一点农民们存起来就等着过年前卖个好价钱。 即便这样，没有中间商，价格还是很满意的。 花芽跟郝大姐来到东院大门口。 即使白天下了雪，大门口还是有不少老乡摆摊卖货。 花芽蹲在地上抓了一把老乡担子里的花生举给郝大姐看：“全是三个籽儿的！” 郝大姐说：“那咱们就买这边的。” 快过年，东院门口卖农副产品的多了起来。他们习惯逢年过节在这边摆上几天的摊位。花芽跟郝大姐走了一圈，选择了这位老乡家的花生。 没剥的花生要两毛钱一斤，剥好的花生米要四毛钱一斤。 花芽本来只打算买五斤的，郝大姐跟她算了算账：“你要做盐水花生、炒花生还要做花生糖，别说五斤，十斤都不够。” 花芽苦着小脸，她前些年也没自己弄过，不知道分量。 郝大姐看花芽站在扁担前抓耳挠腮的小样儿，就帮花芽拿了主意：“要五斤的花生米，做花生糖。过年一个月五斤花生糖说多不多，说少不少。再做五斤的盐水，十斤炒了。估摸着也差不多了。” “中！”花芽学着河南话说：“那就这样办吧。” 郝大姐因为要吃生花生，剥好的花生米不好放，她直接买了三十斤的花生背回去，扔到院子地窖里。 “这都带着泥，好放。”郝大姐跟花芽说：“回头什么时候想吃，什么时候抓一把。” 卖花生的老乡很淳朴，看到她们俩人买了五十斤花生，把另外箩筐里的瓜子给她们一人舀了一碗，算是白送。 哟呵，还有瓜子呢。 花芽跟郝大姐俩人，一人又买了十斤瓜子。 郝大姐自己四十斤的东西不好拿，花芽借了老乡的扁担，轻轻松松挑着俩人七十来斤的东西往家属区里面走。 花芽小碎步走的飞飞快，郝大姐在后面边走边笑，这小驴可真有劲儿！ 忙完这一遭，把扁担给老乡还回去。 花芽在家里把香肠扎完，架在杆子上晒好。完事，就把周文芳叫过来，帮着一起炒花生。 郝大姐今天累坏了，东奔西走没停下来，她跟花芽说了声，到小木屋大炕上歇歇脚。 花芽倒还好，精神头很足，站在小木屋前面的土灶台旁跟周文芳叽叽喳喳说着话。 周文芳嘴巴逼叨归逼叨，还能边炒边吃，美其名曰尝尝熟没熟。 花芽人肉背回来的花生，见状在边上心疼的直哼哼。打算等后面周文芳家炒花生，她一定都给吃回来。 周文芳是故意逗花芽的，她专门挑的是瘪壳的翻出来剥，见花芽抠抠搜搜地就说：“哎哟，我们家今年不炒花生了，你们家这么多，待会给我装回去一些也就够了。” 花芽知道周文芳是逗她，抡着铲勺就要吓唬周文芳。 周文芳脖子一梗说：“来，你们家老顾不在家我是知道的，看你能耐到哪里去。” 花芽瘪瘪嘴，瞧瞧，这就是好邻居，趁家里男人不在家，就欺负上门了。 周文芳捅捅花芽的腰眼，花芽知道心疼自己的人不在，得照顾好自己。把自己穿的极厚实，周文芳戳了两下，花芽根本不在怕的。 “没意思，炒完花生我就回去了。”周文芳要走，花芽拉着周文芳往小木屋里看她的香肠说：“看，这个有没有意思！” 周文芳的嘴脸一下变了：“去年你做的香肠好好吃的啦，今年这么多肯定吃不完的啦。” 花芽傲娇地说：“你表现好我再给你的啦。” 周文芳让花芽让开说：“剩下的花生我来炒，你到炕上玩去。” 等到周文芳炒完，郝大姐留在家里做饭，她们俩又结伴去把孩子接了回来。 走到半路上，周文芳反应过来：“不对啊，我不是托你帮我弄了五斤肉肠么？”
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