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要是论起来，在这方面她还是做出了不少贡献的，目前小吃铺里的员工，可以说九成以上安排的都是返城知青。 可领导问出来了她也没法不回答，只能说：“对于这一块儿其实我也不是很了解，我年轻，经验少，平时大部分的精力都放在小吃铺那里去了，也没有什么大局观。 领导这么问我真的挺惭愧，我说不出什么来。不过既然您问到这儿了，那我就表个态吧，我也是返城知青，我知道知青们的苦。 所以能够为大家做的事情我会尽力去做，小吃铺如果以后再招工，我保证依然会以知青为主。” 听了她这话，欧区长哈哈笑了起来。 他说：“小时同志，你不要太谦虚，在知青安置这一块你们已经做得非常好了。小吃铺在知青安置方面做出了很大的贡献，在咱们全区来讲都是走在最前面的。 你不用担心，我今天找你来并没有别的什么意思，我确实是想听听你有没有什么好的建议。” 欧区长说着叹了口气：“你之前说的那些建议其他街道的同志不是没有照着做的，但是效果并不好。不是每个人都像你一样能干，能把事情做得这么好的。” 时小艾听到这里总算是听明白了，领导叫她来是想问问还有没有其他和小吃铺一样的赚钱方式。 之前他们去小吃铺的时候她提了不少，但是那些主意想要干起来确实需要一些门槛。 例如想要卖吃的，除了有手艺还得有资金。 就算是摆个茶水摊，最初买茶碗杯子，桌椅板凳也都需要钱。 没有几个人会跟她当初一样，敢承诺一切费用自己承担。 而无论是办事处还是区里显然也都没有这样的专项经费。 没有钱，就算是再有动力也免谈。 可这个问题时小艾也没有办法解决呀？ 小吃铺开业还没有多久，之前的投资还没有完全收回呢，她哪里有多余的钱去帮助别人？ 再说，从哪儿论也轮不着她去帮忙啊？ 时小艾没敢再多说话，慎重的望向欧区长，等着他继续往下说。 而欧区长也看出了她的谨慎，没有再绕圈子，直接问：“小时，你有没有意向在其他街道再开几个和小吃铺类似的店铺？需要什么，区里会尽最大力量支持！”
第124章 借东风 时小艾忽然意识到这对于自己来说，可能是一个千载难逢的大机遇，属于别人上赶着送钱，推着她往上走。 她的心砰砰直跳。 只不过面上却不显。 她没有立刻回答欧区长的话，而是露出了一个为难的表情。 迟疑了一下才说：“欧区长，非常感谢领导这样信任我，我也想替咱们区里分忧。只是说实话我现在有困难。” 欧区长听后心中一喜。 有困难不怕啊，愿意提出困难就说明有商量的余地。 他不怕时小艾提要求，就怕她根本没有接手的意思。 小吃铺有多火欧区长很清楚，但此时小吃铺刚刚开业还不到两个月，这种时候不愿意扩张也是很正常的。 一个女同志，家里还有两个孩子，丈夫又不在身边，不缺吃缺喝的，不想再辛苦很正常。 他当即说：“有什么困难你直接说，区里能帮上忙的我们一定帮，帮不上忙的我们也可以一起讨论一下，想想办法。” 时小艾有点不好意思的笑了笑，然后说：“欧区长，我这人说话直，您别介意啊。” 欧区长也跟着笑了下，向她做了个手势，示意她继续说。 时小艾道：“欧区长，我跟您说实话，我们现在真没有继续开店的意向。我们的小吃铺刚开业没多久，现在看着生意挺好的，可其实当初的投资也非常大。而且我们招收的员工也多，您大概也了解了，我们给员工的福利也很好。 说白了，就是别看店子像是很赚钱的样子，但实际收入并没有外面人们传言的那么多。” 欧区长点了点头。 在找时小艾过来之前他确实做了调查，也知道小吃铺后来又招了一批那种所谓的钟点工。 这样算下来，光一个小吃铺，为返城知青提供的就业岗位就达到了七十个！这也是他之所以比较倾向于让时小艾担起为各个街道办减轻负担的原因。 在经营方面，这个年轻女同志真的是个不可多得的人才！ 他觉得，既然是人才就应该好好用，让她发挥出更大的能力。 但是欧区长也明白，七十个人的工资那绝对不是个小数字，而且小吃铺的工资待遇他也打听过了，比外面很多大厂都不少。 另外还听说他们甚至有时候还会发奖金！ 当然，奖金具体发多少他没问出来，他也不好再更细的去打听。 但不管多少，至少能说明时小艾同志不是那种钻到钱眼里头的人，她愿意把一部分利润拿出来造福大家。 很可能还是相当大的利润。 这让欧区长对她人品的评价又上了一个新高度。 时小艾看区长听得很认真，就继续说道：“我也不瞒您，当初开店包括买院子已经把我们家所有的钱全都花光了，真的是一点积蓄都没了。 那钱是程杨的工资和奖金，如果没有他拿命去拼出来的这些钱，我们小吃铺根本就不可能建起来。 现在小吃铺的生意看着好，可实际上刚刚维持在一个收支平衡的阶段，离把这笔钱赚回来还遥遥无期。 这种情况下，就算是我想去替咱区里分忧，愿意辛苦一点去开分店解决更多人的就业岗位也有心无力啊。” 欧区长的神情有一丝黯然，虽然这也算是意料之中的，可听到时小艾拒绝他还有有一点希望落空后的失望。 不过他也理解，不仅时小艾缺钱，区里也缺钱啊！ 要不是缺钱，他们甚至可以自己上马一些项目，为知青们提供一些工位。 看气氛酝酿的差不多了，时小艾不再抱怨，而是转口说道：“欧区长，我有一个建议，或许你先听听。如果可以的话，我觉得可能也能为区里解决一些问题。” 欧区长顿时来了兴趣，他坐直了身体说：“好，你说说看。” 时小艾说：“其实如果哪个办事处愿意与我们小吃铺合作的话，我们可以和他们合作办店。由办事处提供场地，店面，然后由他们自主招工。而我们提供小吃铺的名号，另外提供我们的货品。 像是石头馍，卤肉饭，肉串这些我们都可以以一个优惠的价格提供给合作店铺。 我们店里的这些货品现在已经把名气打出来了，很多人愿意坐很长时间的车也要特意跑到店里来吃。 如果合作的话，至少在客源方面可以不用担心。” 这对于小吃铺来说的好处当然也是大大的，以时小艾他们现在的员工数量，就是再搞一个集中厨房人手也很充足。 那才是足不出户就把钱给赚了。 欧区长听罢点了点头。 他知道以小吃铺现在的生意，根本不愁做出来的东西卖不出去，他们店天天排长队，自己的生意都忙不过来。 时小艾能够提出这样的建议，可见是拿出诚意了，确实是在急人所急，真心想替区里做事了。 可这并不是他想要的。 小吃铺的东西是好，拿到哪里都不愁卖，从他们那里进货甚至不用担心技术问题。 可关键是开铺子需要钱啊！ 这才是现在最大的困难。 办事处肯定是没钱的，区里也没钱。 指望着知青们向时小艾一样义无反顾拿出家里所有的钱来做生意，那必然也不可能。 他们甚至都不能这么去建议。 不然将来出问题了怎么办？赔钱了怎么办？ 那不是制造不安定因素嘛，岂不是给社会带来更大的隐患？ 欧区长想了想，还是问道：“小时，你们能不能想想办法，克服一下困难？ 不是区里难为你们，实在是咱们这边也找不到像你这样会经营，有想法的人才了。 你看看能不能想办法在别的街道也开几个小店？就像是你们最早那种茶水摊也可以。 我记得你们之前生意也不错嘛，而且那个也花不了多少钱。” 对于欧区长会这么说时小艾早有预料，毕竟现在哪个上级也不会给下属单位批带领知青做生意的预算。 她觉得自己希望的事儿有门！ 时小艾故作为难的道：“我也想帮咱区里做点事儿，真让我们去做茶水摊我们咬咬牙，克服一下也能做。 可是茶水摊能安排几个人呢？以前我家的茶水摊就只有我和王小凤同志两个人在做。 后来虽然加了一个程林，但说实话那是因为他是程林弟弟。 年龄小，又没事可干，不让他过来帮个忙，我担心他这个年龄的男孩在社会上乱闯会误入歧途。毕竟他怎么说也是程林的弟弟，既然跟着我，我就得对他负责。 但实际上一个茶水摊两个人就差不多够用了。 而且如果开茶水摊，我们铺子肯定还得派一个熟手过去帮助经营，不然知青们以前没接触过，他们开始的时候肯定没经验。 那又占了一个名额，就只能再安排一个知青了。一个街道上风风火火折腾半天，就只安排一个知青上岗？” 听她这么说，欧区长也意识到这样的安排解决不了什么问题。 时小艾这时候从提议道：“欧区长，如果区里支持我一下，我觉得其实还是可以在各个街道上各开一个小吃铺的。开始的时候也不用面积搞得像我们现在这么大，就一间普通民房大小就够用。 你不要小看这么一个小铺子，从采买到厨房再到服务，如果加上晚上的夜市，最少可以安排五到六个知青。 当然，您也知道我们小吃铺的影响，如果再用我们的招牌，再宣传一下，说明是我们的连锁店铺，那估计生意也不会差。 到时候甚至可以一步到位，开个更大的，还能安排更多的人。” 这才是欧区长想要的效果，他当即问：“你需要区里怎么支持？只要你说，能做到的我们一定去做。不过小时同志，我必须要先说一下，钱这方面可能有难度，区里没有这一块儿的预算。” 时小艾摆了摆手：“不用区里出钱，只要区里给我做个担保就行。” “担保？什么担保？”欧区长问道。 时小艾的想法很简单，就是去找银行贷款。 她现在生意这么好，还有用不完的劳动力，完全有能力把生意快速的扩张，然后抢占下市场。 这时候人们的消费水平虽然不高，但消费欲望却很高啊！因为物资贫乏，但凡有一点好东西都会引起大家的关注，跟风，甚至疯抢。 之前开茶水摊的时候，时小艾主要是利用刘伯伯的关系，跟着饭店一起拿菜。
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