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这样东西外表已经大面积白化，看上去灰突突的，就和普通的鹅卵石几乎没什么区别。 可它的器型却太像了！太像红山文化中最出名的配饰——玉猪龙！ 时小艾无法确定，因为秦市距离红山实在是太远了。 红山文化起源于内蒙古赤峰，距离秦市有一千多公里。 这个时候交通不如后世发达，除非特意携带保存，不然不会被带出发源地这么远的地方。 而红山玉被世人接受的时间并不长，它是一九五一年才被正式命名的。 在老百姓中间被接受的程度很低，即便很多收藏家在此时都不一定能够认识到它的珍贵性。 这种情况在秦市见到真正的红山玉猪龙可能性到底有多大？ 时小艾自己都说不清楚。 她将那东西接过来，拿到手里细细观看。 从质感到皮相，让她越来越确定这应该是一块儿青玉质地。别管是不是玉猪龙，肯定是一个老物件无疑了。 她问那人：“这东西怎么卖的？” 那人盯着她的眼睛看了半天，然后迟疑地说：“十五？” 时小艾抬起了头。 她还没说开口，那人立刻露出了一个憨厚的笑。 他咧了咧嘴，解释道：“这东西得来不容易，是人家娃子的玩具，据说是村里下放的老专家送的，人家娃子宝贝得很。” “人家那么宝贝还能卖给你？”时小艾问。 男人搓了搓手指：“我拿钱买的嘛，小娃子还不是得听爹妈的话？能卖钱哭哭怕个啥？” 听了这话，时小艾心里一动，觉得自己好像是知道这东西的来历了。 估计那老专家是从内蒙那边下放到这儿的，这东西是老人随手带来的。 大概率老人并不懂得它的价值，所以才会随手送给了喜欢的孩子。 而当初押送他来的人也不懂，所以这小东西才能躲过了一劫，没有被毁坏。 看来它确实应该属于自己。 这一刻时小艾坚定了要买下它的决心。 程杨看到这里，已经确定媳妇是想要这东西了，于是开口还价：“五块，要卖就卖，不卖拉倒。就一个破石头，五块钱足够了。” 时小艾听他开了口，佯装嫌弃地将那玉猪龙重新递回给了男人。 看他们夫妻俩这态度，那人有点把不准了。 他赶紧又把东西递给了时小艾，说：“五块就五块嘛，我又没说不给你。” 他说着，又从口袋里掏出了一堆乱七八糟的小玩意儿，什么陶碗，泥哨儿，各种都有。 看着那些东西，时小艾的嘴角直抽抽，她这会儿真相信这人是把人家小孩子的玩具都给收回来了。 这得多招人憎啊！ 不过那些东西里面已经没什么正经物件了，时小艾谢绝了他要搭一件的建议，拿五块钱买了那个玉猪龙。 到此时她算是彻底的心满意足，只觉得这一趟是真真不虚此行。 程杨和战友们又在一起吃了两顿饭，中间有一个晚上他没有回来，和同伴们抵足谈心，说了整整一宿的话。 之后，大家就各奔东西，重新开始了自己的人生历程。 他们一家也回了云城。 这一趟秦市之旅总共就出去了七天，占时并没有很长。 可回到家所有人都有了一种终于踏实了的感觉，觉得轻松了好多。 他们到家的时候是中午一点多钟，按照时小艾的想法是也不要回家再做饭了，到铺子里随便吃一点就行了。 结果等他们回家放行李的时候，才发现餐桌上已经放了一桌做好的饭菜，还贴心地用菜罩罩住，保持清洁。 时小艾走过去看了看，看到是一砂锅的清炖鸡汤，一条清蒸鱼，一份姜葱炒花蛤，还有一个蒜蓉青菜。 因为天气热的缘故，这些菜此时摸上去还温温的，正好下口。 “这是小林做的？”程杨也探过头来看。 “嗯。”时小艾笑道：“他的手艺看上去也见长了。” 几个孩子看到这些饭菜，欢呼了一声就全都先跑出去洗手了。秦市的饭菜总体偏咸，偶尔吃吃感觉新鲜，但实际上并不太符合几个孩子的口味。 忽然看到了家里的饭菜，大家都非常的高兴。 几人很快的吃了饭，坐了十几个小时的车，小朋友们全都累坏了，吃罢饭就乖乖的回房间睡觉了。 时小艾稍微收拾了一下，就准备去铺子里瞧瞧。 程杨知道她惦记着新店开业的事儿，也没有拦她，只是问：“你晚上回不回来吃饭？尽量回来吧，我熬点鸡丝粥吃。” “我尽量，你们别等我，我自己都不确定。”时小艾说着，脑子里却在想得把买冰箱的事儿提上议程了。 不然这夏天实在太不好过了。 这个时候，其实冰箱在国内还不普及，条件好的一部分人把目光更多的是投向了电视机。 但时小艾对于那种9吋，12吋的黑白机实在不感冒，觉得费眼看那个，还不如再等几年，一步到位买彩电呢！ 再说现在也没有太多套电视节目，多看电视对孩子们眼睛也不好。 可她想要冰箱。 对于一个吃货来说，冰箱比电视的诱惑大多了。 虽然国产的冰箱现在还没有，但是友谊商店已经有进口的冰箱卖了，就是价格太贵，一台单开门的就要一千多块钱！ 还是得赚钱啊，要赚钱啊！ 时小艾在心里感慨道。 王小凤和李敏的效率很高，这一周的时间，她们已经将新店的人员给招齐了。 因为考虑到还要继续开分店，一次培训多些后备力量只有好处没坏处，所以她们这次没有刻意地卡招工名额。 从前厅到后厨打杂，再到保洁总共招了六十五人。 当然，要求还是和之前那一批员工一样——培训期间不发工资，只包两顿饭。 因为有小吃铺的例子在先，这样的条件依然让人挤破头。 一下子替她解决了这么多知青就业的难题，青云街的徐主任高兴得嘴巴都快要咧到耳朵边了。 对于小吃铺的一切要求都大开绿灯。 不仅主动帮小吃铺联系了附近小学，允许他们在暑假期间免费用人家的教室和操场进行培训，办事处还大出血，花钱给每个应聘上的员工还有老师买了笔记本和笔。 督促他们上进。 这次来培训的老师依然是宋春玉介绍的，不过不再是她的徒弟，而都是她的老同事了。 她推荐来了一共四位老师傅，两位是高级服务技师，一位白案厨师，一位红案厨师，全都是有几十年经验傍身的老技术工人。 老人们全是一身的“武艺”，但因为要给家里孩子腾位置，不得不早早地退了休。 现在这四位中年纪最大的也不过刚过了六十，另外三位都只是五十出头。 时小艾给他们开的工资不低，培训一个月每个人基础工资给到了八十块，另外还有餐补和降温费。 林林总总加起来超过了一百块。 这样的收入超过他们的退休工资快要一倍还多了。 能够在这么短的时间内拿到这么多钱，每一位老师傅都恨不得拿出自己全身的功夫，倾力相授。 而这些学员们也都是经历过苦难的，对于这样的学习机会自然是只恨不得能更紧的抓住，每个人都很努力很认真的学习。 于是，即便刚刚开始培训也不过就两三天的时间，可好多人看上去已经有点像模像样了。 看到这种情况，时小艾满意得很。 她将王小凤叫到一边说：“你有空的时候问问，看看这些师傅们愿不愿意留下来，要是愿意，以后待遇可以比照着宋姨来。” 王小凤点了点头：“我也有这个意思。要是咱按照计划，今年还要再开三家分店的话，这些人还是不够用。招工和培训工作都不能停。” 时小艾欣慰地在王小凤肩膀上拍了拍：“可以可以，有进步，知道走一步看三步了。以后我把这铺子交给你就更放心了。” 王小凤有点惊诧，问：“姐，为啥要把铺子交给我啊？那你干啥？” 她说着有点狐疑地望向时小艾：“你不是想当甩手掌柜吧？” 时小艾顿时给她给气乐了。 反问道：“我就是当甩手掌柜怎么了？我好容易把你们都给调教出来了，就不能让我歇歇？不然我这么费劲巴拉地教你是图个什么！” 王小凤笑着撇了撇嘴，没有搭腔。 她知道她姐就是说说，过过嘴瘾，实际上是个比谁都爱操心的人。 她要是真把铺子交给自己，那必然是又有什么新的打算了。 让她彻底闲着，估计她自己都是最先受不了的那个人。 时小艾还真没准备闲着。 她想搞中央厨房了。 开分店想要开得好，品控是大问题。 只有质量有保证，味道保持如一，这样生意才能做得长久。 而要这些条件全都达到，最简单有效的方式就是搞中央厨房，所有的物料全部由中央厨房来配送，各分店只要进行简单的加工就可以售卖。 这样无论是从管理还是从节约开支方面都是最合适的。 而搞中央厨房也不是那么简单的事，从人员到场地，再到设备，包括运输车辆这些都要考虑进去。 所以，在确定了培训和开新店这些王小凤和李敏都能够做好之后，她就要把心思投入到新的项目中去了。 场地好解决，一号院当初盖的房子多。除了充当营业场地的地方之外，后面比较偏僻的地方还有一排屋子。 那些屋子目前是充当仓库在用，可里面的东西并不多，稍微整理一下，腾出来个三四间没有问题。 时小艾的想法是——作为旗舰店，小吃铺目前的布局不变，明档依然正常使用，但新店全都要减少厨房面积，留出更大的空间给前厅。 除了场地，人员配置问题也不大。 宋姨和她的团队目前已经是一个很成熟的团队了。 他们完全可以分成两部分，一部分人依然留在前面明档工作，另外一部分人来后面中央厨房带新人。 反正他们出品的东西没什么特别复杂的，都是各种小吃，包子，馄饨，包括石头馍，要的就是个熟练工，多练练就行了，也不需要多高深的技术。 这样的工人好找。 场地和人员都不成问题，那么最大的问题就变成了设备。 而设备的购置又牵扯到了钱。 所以说来说去还是钱的问题。 时小艾叹了口气。 果然，一旦开始做生意，多少钱也不够用啊！
第139章 买买买 时小艾没准备买新设备。 主要是新设备她买不起。 加上现在是供方市场，到处物资紧缺。
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