|
“我早上赶海的时候捡了条大石斑，卖了钱去称了两斤好米，十五文一斤。”另有挑夫说。 管事的记好粮价，他过来跟海珠打招呼。 “这种天在海上难行，你们可要注意点。”海珠说。 “哎，可不是嘛，前几天在海上遇到一艘触礁的商船，要不是遇到我们，那艘商船估计就沉海里了。”管事感叹。 “万事小心，遇事别冒险。”海珠看到猪肉佬抬着肥猪回去了，她说：“你忙吧，我回去了。” 猪还在嚎，海珠跟过去问：“我们这边没养猪的吗？” “有，不过船运来的猪肉炒菜更香，我宁愿多花点钱从外地买。你过来找我有事？” “有，明天你给我留两根筒骨，只要骨头不要肉，我拿回去熬汤。从后天起，猪后腿上的瘦肉也都给我留着，我拿回去炒肉哨子。” “行，你打招呼了我就给你留着，猪筒骨送给你，不要钱。”到了分岔路口，猪肉佬说：“我回去杀猪了，不跟你说了。” 海珠往街上去，她去粮铺称十来斤新打的黄豆，回去了舀水冲掉灰，踩着木梯爬上墙头晒在房顶上。 晚上收下来的时候水汽已经晒干了。 …… 隔天，院子里晒的床褥和竹席都搬进去了，院子里空了，海珠去菜地里拔捆葱回来，葱叶洗干净铺在檐下晾着。 “真不要帮忙？不要我帮忙我就推你二叔出去转转了。”齐阿奶说。 “不要你帮忙，你们出去玩吧，去海边转转也行，码头附近有商船往来，挺热闹。”海珠应道。 “那也忒远了，也行，我顺道再去看看你娘，她一个人在家也挺冷清。” 家里的人都走空了，海珠锁上门去街上买两坛菜油让小二给她送回来，其中一坛在锅烧热了就都倒进锅里，冷油下干黄豆，灶里飙着小火舔舐锅底，油温一点点升高，黄豆在油锅里滋滋冒着泡。 贝娘过来了，她端着碗，碗里放着两只鸡爪子，海珠闲暇的时候喜欢啃鸡爪，她炖的鸡鸡爪都留给她吃。 “星珠呢？还在睡？”海珠拿着鸡爪坐灶下啃。 贝娘点头，她往油锅里看，黄豆炸爆皮了，锅里冒着油香和豆香。 “三婶你学着，黄豆冷油下锅，烧小火慢炸，等炸酥了捞起来撒上盐，你们卖卤菜的时候再捎上这个卖，不仅男人喝酒的时候喜欢吃，女人和小孩也喜欢吃。你那边炸了卖，往后我也不用费事了，直接从你那里拿货。”海珠说。 贝娘仔细琢磨一番，她打算明天先少买点试着炸两碗。家里有小孩在睡觉，她不多待，鸡爪送到拿着碗就走了。 两个鸡爪子啃得只剩骨头，海珠意犹未尽地洗手搅油锅，她捻颗炸黄豆吹了吹，扔嘴里尝了下，已经酥了。 她拿来油篦子捞黄豆装盆，锅里的油也舀起来，之后再搬了菜板去院子里切葱叶，去年晒的虾干还有剩的，她再熬一罐葱油。 黄豆和葱油都炸了，也到傍晚，海珠把放凉的油再倒进坛子里，她锁了门去猪肉铺拿筒骨，米粉也买两捆。 “明天早上卖早饭是吧？”巷子里的人看到了问。 “对，你们又可以出门就吃上早饭了。”海珠说，“我回去炖骨头汤了，不跟你们聊了。” 她到家发现齐阿奶和齐二叔已经回来了，冬珠和风平正要送平生回去，海珠用油纸装两包炸黄豆让平生带回去吃。 “明天早上出太阳了就过来，到这边来吃饭，你跟娘都来。”海珠嘱咐。 “好，我能带小黄过来吗？” “能带能带，把你家那抠门的狗子带出来见见世面，两个大骨头我给它留着。”转过身，海珠说：“我们晚上吃粉，我三婶那边炖了鸡，我煮几碗粉吃吃就行了，早点吃早点睡，明早饿醒了再吃饭。” 其他人自然没意见，海珠捏把粉泡水盆里，她拎着猪筒骨刮洗干净，喊她三叔用砍骨刀劈成两半，全部塞进大瓦罐里，装满了水，再剁截鲣鱼肉丢进去一起架炉子上吊汤。 冬珠和风平赶在天黑前跑回来，人到齐了海珠就去烧水煮粉，烫些菜叶，一人再煎个鸡蛋，碗里浇勺葱油，晚饭就好了。 “三叔三婶，你俩明天早上腾出个人帮我招待食客。”饭后海珠说。 “行，我过来。”齐老三接话，夜里星珠吃奶闹人，贝娘睡不好，早上她多睡会儿。 多了个炉子吊汤，夜里不管谁起夜都要去看看火，炉子就放在院子里，里面卡着个树墩子烧，一直烧到星星月亮都隐进云层，最后一点火星才熄灭。 海珠起床后摸了摸罐子，还是温热的。 “我去猪肉铺拿肉。”她说。 “我去撬生蚝，风平你去喊长命。”冬珠拿铁耙，说：“姐，长命也要跟我们一起去摆摊卖饼。” “随你们，记得让他带上侍卫。” 海珠去猪肉铺买两大坨后腿肉，回来切丁混着葱姜水拌上黄豆粉，木耳择好了她就倒油开炒，担心有人接受不了花椒的味，她就炒了两个口味。 隔壁的饭桌摆好了，贝娘抱着星珠过来躺齐阿奶的床上继续睡。 有侍卫跟着冬珠他们去摆摊，齐老三也不用推车了，他喊人搭把手抬着骨头汤过去，锅里先烧上水，海珠过来了直接煮粉。 “好久没进来了。”红珊爹头一个过来，“都煮好了？” “好了，肉哨子有辣一点的，还有不辣的，你要哪个味的？还有这骨头汤，要是不想浇粉上，也可以单独舀一碗喝。”齐老三麻溜地介绍。 “我胃口大，各要一碗，骨头汤浇粉上，我连汤带粉一起吃，多少钱一碗？”红珊爹问。 “二十文一碗。”齐老三端着炸黄豆出来，说：“这个自己添，吃多少舀多少。” 海珠已经在煮粉了，她听着外面的说话声，恍然察觉到她三叔变了，不知道是不是腰包鼓了腰板也挺直了，去年招呼食客的时候还有些木讷，说话也不行，今年就大方多了，跟外人打交道不怯场了。 “两碗粉。”她往外喊。 煮熟的米粉浇两勺没什么油花的骨头汤，汤色清亮，香味却浓。米粉上淋一勺肉哨子再撒上葱油，肉粒里掺着木耳，红油慢慢淌进骨头汤里，送到食客手里，骨汤的浓香、肉的咸香、葱香味、还有花椒的辛辣味混在一起，昏沉的脑袋一下清醒了。 来的食客越来越多，有人在这边吃，也有人端回去吃，再烙两个鸡蛋用汤泡着，吃到最后咬下去满口的汁水。
第180章 夜半去海边撒网 阳光洒向屋脊, 平生牵着小黄往门内看一眼，手里的绳子交给他娘，他穿过院子里的饭桌走向厨房, “大姐, 三叔，我来了。” “娘来了吗？”海珠捞两碗米粉浇上葱油和肉哨子递给齐老三，她往外看一眼，在门口看见一条黄毛狗尾巴。 “来了, 她在外面牵着小黄, 小黄拴起来了。”平生说。 海珠放下勺子, 从盆里拿个煮熟的骨头出去，为了让抠门狗吃得香，骨髓油她都没挖出来。 “娘, 先把狗牵去我们的院子里拴着, 然后你过来吃饭。” 大黄狗看见她手里的骨头谄媚地摇尾巴，两只耳朵也塌下来了，从它的狗脸上竟然能看出嬉皮笑脸的意思。 “呦, 这狗你家的？养得挺好。”一个食客擦着嘴出来。 “我娘养的, 带它过来啃骨头。”猪筒骨塞狗嘴里，海珠哼了一声, 转身进屋。 小黄叼着大骨头高兴死了, 但这儿不是它熟悉的地方，它拽着绳子咬着骨头要走，循着走过的路要出巷子。 “哪儿去？”秦荆娘拉着狗绳推开隔壁的大门, 嘀咕说：“你吃到嘴了就要回去, 我们不吃了？” 三只猫闻到狗味瞬间弹跳起来，它们炸了毛拱起背, 哈着气要打架。 潮平听到声跑出来看，他喊一声从中拉架，说：“大伯娘，你来了？我二哥来了吗？” “来了，在那边吃饭。”秦荆娘把狗拴墙角，舀两瓢水倒盆里放它旁边。 “那我也过去。”潮平往屋里探身，说：“三婶，我去吃饭了噢。” 贝娘点头，她正在喂孩子，看见前大嫂进来了，她侧过身冲她笑了下。 “孩子在吃奶？长得真好，这脚丫子胖嘟嘟的。”秦荆娘跟贝娘不熟，她也只是在门口站了站，打个招呼就出去了，“我过去帮忙，喊老三过来带孩子，你也好过去吃饭。” 齐老三已经端了三碗粉出来，都是不辣的，他看见她进来喊一声，又忙着去招呼其他食客。 秦荆娘坐下吃饭，她吃得不慢，吃完饭进厨房说：“老三，你闺女醒了，这儿我来张罗，你过去哄孩子，让你媳妇过来吃饭。” “这……”齐老三看向海珠，见她点头，他交代说：“二十文一碗，肉哨子有辣的和不辣的，都是一个价，骨汤可以浇粉上，也可以单独盛碗里，炸黄豆随便添。要是有人嫌贵，你就说骨头汤是炖了一晚上的，从昨晚炖到今早，中间没断过火。” 秦荆娘吃饭的时候已经留意过了，现在再被嘱咐一遍，她点头表示知晓，正好外面来了食客，她出去招待。 齐老三看了一会儿，觉得不会出现问题，他出门过去抱孩子。推门进去见大黄狗警惕地盯着他，爪子摁着骨头不放，他“嘁”了一声说：“不抢你的，安心啃吧。” 他刚出声，屋里的孩子就哼唧起来了，齐老三脱下沾了油味的外褂，拿油皂仔细搓干净手才进去抱孩子。 “你就折腾我吧，我没来的时候你跟你娘在床上也睡得好好的。”他叹声气，让贝娘出去洗漱，“尿布换过了？” 贝娘摆手，做手势跟他说孩子刚吃饱肚子。 齐老三拿个鹅黄色的襁褓裹住孩子，竖抱着在院子里转悠，狗啃骨头啃得咔咔响，哈喇子扯得老长，舌头伸进骨头里舔骨髓油，两只耳朵高高竖着，不时警惕地看一眼猫。 猫也如临大敌地盯着狗。 太阳越升越高，巷子里的说话声也热闹了，齐老三给星珠换张尿布，抱着她出门跟阿婆阿婶坐一起，她们唠嗑他就听着，最主要的是还能捡几句夸。 吃早饭的人渐渐少了，齐阿奶出来喊：“老三，回来吃饭。” 齐老三应一声，抱着睡熟的孩子又回去，孩子放摇篮里，他坐一旁端碗吃饭。 瓦罐里的骨汤只剩底了，海珠拿出筒骨刮油自己坐在屋檐下吸着吃，吃了骨髓油，骨头放篮子里，说：“娘，你回去的时候把这三节骨头带走，都给小黄拿回去磨牙。” “行。”秦荆娘正在帮忙洗碗，她犹豫了一会儿说：“于来顺不在家，家里的事少，以后我只要没事就过来给你帮忙。” “人来狗也来，你帮忙我管饭。 ”海珠没说给工钱的事，她娘顾忌多，给工钱她恐怕不愿意来。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
228 首页 上一页 163 164 165 166 167 168 下一页 尾页
|
