想必这应该是哪个大队的牛死了,杨小舅这才能买到牛肉。 楚沁再把小麦给拎到地窖去,比起地面,地窖的温度明显更高些。 开地窖门,踩着梯子爬到地窖下。 这里的粮仓已经放满了,楚沁就连着麻袋把麦子放到大木桶中,木桶上方有盖子,再搬两大石头压在木桶上,防止有老鼠和虫子。 做完这些,楚沁拍拍手,叉着腰得意地看着地窖里的一切。 地窖几乎要满了! 不是开玩笑,是真的。 两个粮仓在左边,占据了地窖四分之一的位置。 两个大木桶摆放在它们的旁边,一个木桶里是刚刚放进去的麦子,另一个木桶是黄豆。 右边就是叠到地窖顶上的木柴,楚沁时不时就要来检查一下有没有长虫子。 她觉得把木柴放在地窖里还是不行,往后东西越来越多,木柴太占位置了。 得把木材移到杂物房去,好在她砍柴砍的都是柯木,所以她移的时候也好移。 楚沁觉得自己无比聪慧,她真是走一步看三步啊。 而中间的墙根下则是大大小小各种罐子,连楚沁都搞不懂自己到底在罐子里装了些什么东西。 现在家里地瓜、稻谷、小麦、玉米这四样主粮都齐全了,楚沁从地窖里爬出来后站直身体,感受着纷纷扬扬飘落在身上的雪花,叹声气 ——真好,心彻底放下了。 楚沁很开心,不再怕会被饿死。 傍晚。 这是除夕的前一天傍晚,楚沁依然在准备过年要吃的东西。 只做豆腐酿不够,楚沁还磨了米浆,准备明儿做粿皮吃。 她又去挖了些冬笋来,配上野蒜和肉,包粿皮吃是最好的。 除此之外,楚沁制作了年糕,有普通年糕还有红糖年糕,都冻得邦邦硬。想吃的时候切点来,普通的炒来吃烤来吃煮来吃都行,红糖年糕还是得蒸来吃或者炸来吃。 再有就是炸了萝卜素丸子,南瓜素丸子还有肉丸子。 三种金黄酥脆的丸子放在橱柜里,只要进入厨房就能闻到那股诱人的香味儿。 除这些外就没了,要说特别的,就是楚沁用绿豆发了些豆芽。 又在厨房角落种了些韭黄,韭黄已经割了一茬。 这玩意儿就跟韭菜一样,割了一茬还有一茬,只要环境合适完全停不下来。 至于其他蔬菜,楚沁在大雪来临后就摘了许多的白菜和萝卜放在厨房角落,不过菜园里还是有菜的,就是不晓得被雪冻成啥样了。 楚沁又从空间中拿了块腿肉出来,放到锅里煮,煮熟捞出放着,明天准备祭祖。 夜已深,这是1958年的倒数第二天。 壁炉火幽幽燃烧,楚沁趴在床上睡不着,她总觉得时间很快,一转眼,自己就来这里两年多了。 她也彻底融入了这里的生活,在确定自己的粮食足够后,楚沁似乎“啪嗒”一声,没了枷锁。 隔天,阴天。 除夕的天气不是很好,雪还在下,下得又大又急。 楚沁可算是服了这老天爷了,前段时间下下停停的,这段时间就死命下。 村里上岁数懂看天气的老人说明年的天气会很不好,也不晓得他们是咋看出来的。 楚沁觉得这个不好值得是不下雨。 为了以防万一,楚沁还是到山里去找了几处水源,甚至发现一处泉眼。 她庆幸自己有空间,往后若是家里没水,取水也会方便许多。 就是不晓得热不热。 唉,还是空间背包不够多,若是空间背包再多几格,她会在现在多制些冰块,再将冰块存入空间中,等热的时候再取出来降温。 这样又降温又有水,一举多得。 想着想着楚沁更难受了,她深深怀疑自己或许得再过两年才能抽到新背包。 早晨起来,准备祭祖的食材。 肉昨天已经煮好了,楚沁再煮些鸡蛋。 除此之外,还煮了一只鸡,准备一条鱼,可惜没有鸭子。 想到祭祖这事她就苦恼,今年清明从花溪回来后楚沁曾找村支书提过把原主母亲的坟墓移回高树村的事儿。 村支书同意了,韩队长和村里的几位上岁数的老人也没啥意见。 毕竟他们村是混居,没有哪个姓氏是人特别多特别强势的。 楚沁能顶起家业,管她迁不迁呢。 只是楚沁这边愿意接,花溪那边忽然又不放,说是金老二不愿意,怕她们动土会坏了金家的风水,具体要等到金老二回来时再说。 楚沁挠了挠脸,牙都咬酸了。 想着得问问大姨在花溪有没有朋友,请人家帮忙盯着金家,她手真的很痒……等金老二回来,非得想个法子揍他一顿才解气的。 楚沁把原主父母的牌位拿出来,放在案桌上,她点燃香火和蜡烛,然后再摆上祭品,认真而又虔诚地拜了拜,把酒水倒在地上,看了眼祭品,而后离开去厨房。 今天晚上吃涮锅,中午呢? 楚沁想了想,一阵冷风从屋外吹进来,冷得她一激灵。 咋办,忽然很想吃酸辣粉呢,这种天气吃酸辣粉最爽了。 楚沁才不会亏待自己,立刻跑到地窖里,把地瓜粉拿两卷出来。 地瓜粉下锅煮,快煮熟时顺带放几根野葱去。 没办法,家里没有合适的绿色青菜,只有在雪中还坚强生长的野葱适合当配菜。 接着调底料,蒜末小米辣还有辣椒面,以及食盐生抽和陈醋,再放点芝麻,泼上烧到冒烟的热油。 “滋啦——” 香气弥漫。 楚沁尤嫌不足,她还扔几个肉丸子素丸子放在碗中,将煮地瓜地的汤舀些到碗里来,最后捞粉捞野葱。 灰色的粉进入红汤后立刻变得诱人起来,红汤绿菜,楚沁深深闻了闻。 嗯!是特别浓郁的酸辣味啊。 【📢作者有话说】 小楚:这种生活才是人过的。 —— 剩余白天补感谢在2023-08-14 21:26:35~2023-08-15 05:00:41期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使:^O^舒舒^O^ 10瓶;31689564 6瓶;退休吧 5瓶;凉拌 2瓶;包包、执着、β、谈笑、小E、柠檬百香果、错薪、乖羔羔、.、alice 1瓶; 非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第81章 除夕祸事 ◎干旱初显◎ 楚沁嗦粉嗦得汗流浃背。 手工制作的地瓜粉软糯弹滑, 携带着酸辣鲜美的汤水,顺着舌头和食道下肚,汗水便不由得从毛孔中分泌出来。 或许是上辈子过得太艰难, 她特别喜欢重口味的食物。酸辣粉中放了大量的辣椒和醋,完美戳中楚沁的喜爱点。 油滋滋的炸丸子浸泡在汤汁里,吸满酸辣味的汤, 她一口一个,吃得又畅快又满足。 一碗毕,楚沁没再多吃,她晚上还有涮锅吃。 家里没有铜锅, 楚沁就用陶汤锅代替。 这是她特意买的陶汤锅, 比一般的陶汤锅要大许多, 楚沁甚至可以直接把它放置在火塘里。 她今晚的年夜饭是打算在亭子里吃的, 毕竟火塘方便。 楚沁开始熬汤底, 用的是羊骨汤。 她炖羊汤很有一手, 炖完后完全吃不出来羊肉的膻味儿。 炖完后直接倒在汤锅里,火塘旁边摆放着她切得薄薄的羊肉片和牛肉片,还有荤素两种炸丸子, 再加上白菜野葱以及冻豆腐, 已经很算丰盛了。 村里开始有鞭炮声传来。 楚沁看眼天色,这会儿大约是傍晚四点半, 天已渐渐暗沉。 今年多数村子的年夜饭都是在食堂吃的,但高树村却没有。 这也正常,毕竟高树村和多数村子不同, 其他村子在分粮时是直接把粮食分到大队食堂的仓库去, 队员手里并没有粮食。 而高树村却是直接发放到队员的手中, 只每个月按照家里人头收取固定的粮食。 这样其实有个好处, 粮食在队员自己的手上,队员们对粮食的多寡知道得一清二楚。 不至于放开肚皮吃,甚至怕自己吃不过别人而抢着吃,吃到最后对仓库里的粮食还剩多少一点感觉都没有。 据说静水庄一开始也是如此,后来杨兵发现这样不行,找韩队长取经后就立刻将粮食发放到队员的手中,可见大锅饭的弊端不少人都发觉了。 只是发觉了,为何还不及时止损?这也是楚沁想破脑袋都想不通的一点。 楚沁又哪里晓得,这是其他地方的高产量给了他们自信心。 一亩地能种出万斤粮,这是报纸上说的,在他们看来能上报纸,还是全国最大的报纸的新闻肯定真到不行,绝对不可能如自家大队那般弄虚作假。 在许多人看来粮食往后不用愁了,温饱问题已经要解决一半了。 即使他们放开肚皮使劲吃,吃到自己大队没有粮食也没关系,国家政府总不能看着他们活活饿死吧,迟早是要发放救济粮的。 该说不说,这种说法挺多人信。 就是高树村都有人嘀咕,说韩队长节省粮食节省到最后反而会吃亏。 楚沁少有和人交流,自然不晓得出现了如此“强有力”的说法来。 阴天天黑得早,才傍晚四点半,就已经看不见对面层层叠叠的山了。 楚沁拉开门,开始燃放鞭炮。 “噼里啪啦——” 点燃引火线,鞭炮声音终于带来年味儿。 她又去给原主父母的牌位上柱香后才开始吃年夜饭。 菜谱上说,说吃涮锅要用蘸料,用的还是芝麻酱。 楚沁家里不缺芝麻,自然做了芝麻酱。 本就香的芝麻在炒制且捣碎研磨后更是香醇无比,再加上芝麻油和盐,香味霸道到酸辣粉的味儿都盖不住它。 楚沁舀两勺芝麻酱到碗里来,用水搅和搅和稀释开来。 又准备一碗辣味蘸料,等羊肉汤烧开后,就开始吃。 她刀工好,羊肉牛肉都切得极薄。 先用筷子夹起羊肉片,在滚烫的汤里烫几秒,肉片变色卷起,再放到芝麻酱里沾沾,入口的那瞬间,楚沁眼睛比手电筒还亮。 她没想到会这么好吃! 羊肉鲜嫩,有膻味但是不重,外表裹着的芝麻酱太加分了,楚沁分在遗憾自己前二十年竟然没吃过这般好吃的东西。 她又烫了牛肉,因为部位的原因牛肉要老些,只是牛肉的本身味道更合楚沁心意,于是楚沁烫牛肉的频率并不低于羊肉。 这顿注定是要吃肉吃到爽的。 楚沁把两盘的肉全给吃了,只是肚子不过才半饱。 又吃两碗的烫炸丸子,“嚯嚯”两声,楚沁被烫得呲牙咧嘴的。 冻豆腐在锅里煮完后更是烫,本身寡淡的冻豆腐沾了辣味蘸料后就都是蘸料香。
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