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苏茸轻拍了拍沙漏的顶部和底部，结实的很。 李氏瞧着沙漏里细腻的沙子，也不管是否真的精准，起码请人来干这钟点工的时候。 沙子只要漏完了，就可以下工了。 “这个好啊，那今日就可以张贴招工告示，明日就能请人来上工了。至于这价钱的事情，我跟你爹商量一下。” 春豪的工钱是六钱，小姑娘高慧的工钱低一些，就四钱银子。 那钟点工的工钱，也不会高太多。 “行，那您慢慢安排，沙漏我就给您放这儿了。” 苏茸把沙漏放在角落的桌子上，等需要用的时候再倒过来。 吃饱喝足后，苏茸带着一家五口以及来蹭饭的顾丽洁和孟雅莎二人回了苏家村。 林君奕和何丁照旧进了山中，‘清理’山中的猎物，让蔡涟做成烟熏肉，便可直接带去府城食用。 “你们两个刚刚的胃口，真是让我大吃一惊啊~” 走在村里的田埂上，苏茸牵着林家雯，对着身后的蹭饭二人组说道。 “还好，还好，主要是太好吃了，撑我也要撑下去。” 顾丽洁小手一挥，另一只手抚摸着自己的肚子。 孟雅莎轻轻一笑，那一条街的东西都很好吃，当它们都出现在眼前的时候，她就忍不住想吃。 “我如今觉得，美食是不可以被辜负的，该吃的时候还是要吃的。” 苏茸回头瞥了一眼她们二人的腹部，“美食的确不要辜负，就是你们二人别吃自己吃胖的便是。” 顾丽洁吃多了第二日的时候，都要嚷嚷她的肚子仿佛大了一圈似的，随即又猛地动来动去，以求快速瘦下来。 “没关系，我如今看开了。我多吃的时候，我便多走动走动。这样肚中的食物，就会被消化掉了，这样岂不是很好。” 顾丽洁放宽心态了，不能太为难自己。 “那你要多注意，别让你的衣裳变紧。这样不仅穿不下，还代表你长肉了。” 苏茸再次提醒道，就怕顾丽洁自己骗自己，吃多的时候，就想舒适的躺着。 没一会儿，几人就来到了苏翠柳家中的门口。 苏翠柳刚准备出门去村长家一趟送豆腐，就看到了苏茸牵着林家雯，身后跟着三个她不认识的人，激动的朝着里面喊道： “诶？！阿茸来啦。娘，快来啊，阿茸回来啦。” 高秀一听，放下手中的盆，急忙走了出来。 “是苏茸回来啦，快进来做。”高秀把手中的水渍擦拭在衣裳上，热情的把她们迎了进来，“这几位是你的朋友们吧，一个个都长得真水灵。” 苏茸微微一笑，示意了一下顾丽洁和孟雅莎，“这两位是我的朋友，过来一同看看。” 随即指了指拉着小推车，小推车放了调料和一桶油的林梅。 “这是我们家的丫鬟，主要是照顾雯雯的。” 苏翠柳听到‘丫鬟’二字，羡慕的很，她也想家中有几个丫鬟，起码也可以帮帮忙。 有时候家中实在是忙不过来了，每日都会有跟苏茸合作的商人（也就是专送人员），来家中交易，家中的银钱也逐渐变多。 最重要的是，家中的堂兄弟们，除了最小的两岁，其余的都去书院念书了。 一下家中，就少了好多可以帮忙的人。 “快里边请，苏茸这回是来弄那个臭豆腐的吧？” 高秀让苏翠柳给几人去倒茶水，自己坐在椅子上。 “嗯，苏婶婶。我这次回来，就是为了臭豆腐的。” 苏茸微微点头，算起来，臭豆腐坯子也已经做好了。 “那就好，那就好。我们中间看过一回，瞧见它都变成黑色了，还有些害怕呢。不过后来想到你说的好吃的，就忍下了。” 高秀直接把当时的情况说了一遍，对如何将臭豆腐做成好吃的，还有些好奇。 “变成黑色是正常的，麻烦苏婶婶拿一些最先放置的臭豆腐出来，拿多一些。” 苏茸站起身来，把林梅拖来的配料拿了出来。 蒜，小葱，花椒，小米椒以及几种调料粉。 “翠柳，臭豆腐需要切开泡水半个时辰。弄好之后，我们就可以尝试调制这个蘸酱。” 苏茸把配料提了起来，又让苏二伯帮忙把油桶提到院外的灶台上。 得亏苏翠柳家小小的厨房里面忙不过来，这才再院内整了一个灶台。 不然味道这么浓的，还会把厨房给熏臭了。
第213章 臭豆腐制成 “苏茸，你这来带配料就好了。怎么还带这么多油来啊？”苏二伯苏明一脸不解，他们家中也有油，怎么还自带油呢。 “是这样的，苏二伯。我这个油，不一样。家中的只有猪肉熬出的猪油，是动物油。我这个是花生油，也就是植物油，口感都会有不一样的。” 苏茸解释道，用花生油来炸臭豆腐，就没有这么的油腻，吃起来的口感也会好些。 “这么神奇，花生也可以榨油，真是不得了。我们家以后也要买些花生油来尝尝，看看是不是炒菜都不一样。” 苏明点头了然，没想到小小的花生也可以榨油，长见识了。 站在旁边的顾丽洁和孟雅莎也长见识了，看来等离开苏翠柳家，她们二人都要找苏茸买几桶花生油，让家里尝尝。 “那这两个小罐的又是什么油啊？”苏翠柳好奇的拿起两个罐子，打开盖子发现里面都是油。 “这个是芝麻油，这个是花椒油。” 苏茸把这两种油的用途解释了一遍，众人纷纷感慨。 “这尤星怎么能找到这么多稀奇古怪的东西，苏茸能认识到他，真的是天大的缘分啊~” 闻言，苏茸微微一笑。 “我之前听闻，尤星还跟别的人合作，有些东西我这都没有。如果可以，我都想看看，是什么别的新奇的东西。” 聊天的时间总是过的很快的，半个时辰就这么过去了。 配料的蘸酱也调制好了，正盛放在一格大盆中。 “接下来，我就给大家伙儿示范一遍，看看这臭豆腐是如何做的。” 苏茸拿起锅铲，倒了一些花生油入锅，待八成油温的时候，把刚刚配好的调料放入锅中翻炒一会儿，随即装起来。 锅中稍微清洗一番，就开始炸臭豆腐。 下锅的那一瞬，臭豆腐的味道立马就更浓郁了。 等臭豆腐浮起来的时候，苏茸就用漏勺将其捞起，放在一旁早已准备好的盆中。 苏茸对着站的不远，双眸望着刚出炉臭豆腐发亮的顾丽洁，吩咐道： “丽洁姐，你拿起竹签，在这些臭豆腐的中间戳一个小洞，方便待会儿入味。” “好咧，这个没有问题。我肯定能弄好的！” 顾丽洁兴冲冲的拿起竹签，开始往臭豆腐的中间戳洞洞。 没一会儿，盆中的臭豆腐也满了。 苏茸把制作好的配料倒入臭豆腐中，双手各拿一双筷子开始搅拌。 “这味道太臭了，苏明啊，你们家做什么呢，味道这么浓。” 住在隔壁的大婶，捏着鼻子走到苏翠柳家的门前，大声的问道。 其他住的近的邻居们都走了过来，个个都蹙紧眉头，捏着鼻子，一幅受不了了的模样。 “几位婶子，我们在尝试做新的豆制品，名为臭豆腐。” 苏明也觉得这股味道浓郁的有点臭臭的，但是有人在，他也不好表现的太明显，不然就成了拆自己的台了。 苏茸不在意门外人的话，反倒是让苏翠柳准备几个人，大家分着来品尝。 她首先给苏翠柳家每人分了五块，又给顾丽洁、孟雅莎和林梅都装了五块尝尝味道。 “娘亲，不要忘记了雯雯，雯雯也想吃。” 林家雯轻扯苏茸的衣角，生怕苏茸会因为臭豆腐臭而不给她吃。 瞧着如此渴望来一口臭豆腐的林家雯，苏茸垂眸一笑。 “好，娘亲不会忘记你的。你先吃一块尝一尝，不管好不好吃都不可以吐掉，都要完整的吃掉，知道吗？” 林家雯重重点头，保证道： “娘亲放心，雯雯一定不会浪费粮食，一定会统统都吃掉！” “嗯，乖孩子。” 苏茸夹起一块儿入了味道的臭豆腐，装入碗中，交给林家雯，随后又夹给自己几块。 “嗯~真好吃。”跟前世在外吃过的臭豆腐味道一样。 苏家几位伯母有点不敢下嘴，但看到苏茸吃的这么香，也好奇的小小咬了一口。 下一秒，就喜欢上了这个口感。 “真的没想到，味道臭臭的臭豆腐，吃起来竟然这么香。” 高秀赞道，这跟普通的豆腐比起来，真是别有一番风味啊。 站在门外的邻居们，瞧着他们吃的这么好吃的模样，蹙紧的眉头也松开了些，也没有捏着自己的鼻子了。 隔壁的大婶咽了咽自己口水，朝着高秀说道： “老三家的，你们这儿臭豆腐可不可以卖啊？老姐姐我也想来一口。” 大婶是越看越馋，竟觉得那臭豆腐的味道都变香了。 苏茸瞧着碗中豆腐的大小，又快速算了一下调料的费用。 她来到高秀的身边，靠近高秀的耳畔，轻声的说道： “苏婶婶，起码两文钱一块。” 高秀一听这价钱，可比豆腐的价钱高多了，随即转念一想。 这臭豆腐制作起来也要一个月的时间，还有这些调料，也值得两文钱一块。 “这盆中还有制好的，自然是可以卖来让各位尝尝。价钱嘛，是两文钱一块。你们也别觉得贵，你们看我们这些调料，还有我们这舍得下的油，都不会让你们吃亏的。” 高秀瞧着门口有些纠结的人们，也不再继续说，想买的人，自然就会买。 这个臭豆腐是真的好吃，她也不怕没有生意。 “翠柳，再炸一坛臭豆腐。待会儿让苏茸带回家，慢慢品尝。” 苏翠柳应了一声，放下手中的碗。 幸好她刚刚聪明，多泡了一坛的臭豆腐，不然这会儿也没法立马炸。 门外的人们犹豫了一会儿，还是选择买了几块来尝尝。 苏家伯母几人便开始为门外的大伙儿装他们需要的分量，很快，盆中的臭豆腐都被分完了。 在盆中被分完之后，苏茸为林家雯预留了一块。 瞧着林家雯那欣喜的模样，苏茸就知道她爱吃臭豆腐了。 “嗯~好像真的很好吃。”大婶点头认可道，“不知道待会儿还有没有，给我家儿媳也尝尝。” “真的不错，秀啊~以后还会有臭豆腐卖吗？什么时候开始卖啊？” 门外的人们纷纷赞不绝口，只有些许一两人觉的难吃。 “你们这什么口味啊，怎么这么不好吃啊。幸好我只买了一块，不然这都糟蹋了。”
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