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“这不好吧？”柳明安想推辞。 “没什么不好的，我白住在你家，做些力所能及的事是应该的。” 最主要的是，她不想再吃那个又苦又涩的粥了。姜凝在心里说完这句，转身就钻进了厨房。 厨房两扇门，一扇接通主室，用一块布帘子挡着，一扇朝向院子。院子里那扇门外有个大水缸，柳明安来到屋外，舀了一盆水将自己洗漱干净，不放心地往厨房内看了看，见姜凝生活做饭很熟练，这才放下心来。 姜凝确实很会做饭，她有次因为一个任务，专门考过厨师证。不过在现代都是用电用天然气，煮柴火饭很少。幸好她也有野外生存技能，因此生个火还是很容易的。就是头发太长了，没有皮筋，好几次差点被火燎到。 淘两碗米下锅，姜凝添了一把柴让它慢慢烧着，从碗柜上方把饭甄拿下来，走到门外打了一盆水洗干净，然后晾着准备一会儿蒸饭。回头又添了一把柴，用铲子搅了下锅，转身离开厨房去院子中摘菜。 姜凝来到院子，这个时候天边已经染满了红霞，村里升起袅袅炊烟，鸡啼狗叫此起彼伏，期间夹杂男人女人说话声，整个村庄像是伴随着日出从睡梦中醒了过来。 人间烟火气，最是抚人心。姜凝好像理解了为什么会有“解甲归田”这个词，她的心在这一瞬间忽然变得很平静。 姜凝原地站了一会儿，然后从院子里摘了几个茄子和辣椒，拔了几颗葱，路过那一片苦青菜地时，顿了顿，弯腰取下两片几乎跟胳膊那么长的菜叶子。 这种青菜长势很好，两片叶子就可以装一碗。虽然姜凝吃了四顿，对它有些怨言，但归根到底，错的不是菜，是做菜的人。只要稍微处理一下，这又苦又涩的青菜也是一道美味。 还有就是，没有对比就没有伤害，同样的食材做出两种味道，应该能小小地露一手，让柳明安意识到自己厨艺到底有多差。
第8章 厨艺展示，深受震撼 姜凝将食材洗干净后，端回厨房，放在一边。 往灶里添了几次柴后，姜凝用铲子舀起几粒米，看到米只有中间一点夹生，拿过墙上挂着的筲箕架在木盆上，将锅中的东西全舀起来倒入筲箕，分离米和汤。 再简单地将锅清洗一下，在锅内倒入几碗水，三下五除二把苦青菜切成指节长短倒入锅内，放上饭甄，再把筲箕中的米倒进饭甄内，用筷子搅散铺平后，几个茄子直接放到米上一起蒸，最后盖上锅盖，沥米蒸饭这一步就算完成了。 姜凝坐到灶肚前，添了两把旺火，然后用火钳扒拉了一下灰，把那几个洗干净的线椒埋到了灼热的火灰里。 两分钟后，姜凝再用火钳把辣椒掏了出来，辣椒绿色的外皮已经被烫成了虎皮，烧椒味萦绕在鼻端。等它不那么烫手了，姜凝仔细拍了拍草木灰，然后用手一点点撕掉了辣椒烧焦的外皮，露出里面干干净净的绿色內瓤。 将烧辣椒简单切了几段，装入碗里，姜凝接着细细地把葱切成葱花，又摸过一头蒜扣了几瓣，拍扁后剁成蒜米一起放到碗中，撒了一勺盐，倒了两勺醋和五勺酱油，搅拌，一碗料汁将就着做好了。 其实姜凝还想放点蚝油、鸡精、芝麻油之类的，但在这个时代，这些调料只能是奢望。 调好了料汁，米饭也蒸好了，姜凝掀开锅盖，一股带着饭香的热气扑面而来，糊了人眼睛。 姜凝拿着湿布，包着手，把饭甄从锅里端出来，放到灶台上，用筷子夹出饭上的茄子。茄子已经被蒸得软烂，姜凝一手一只筷子把茄子分成一条条的，然后淋上刚才调好的烧椒料汁，一道简单的烧椒拌茄子就做好了。 锅里还有煮好的青菜，姜凝把它捞出来，又用凉水过了一遍，除去苦涩味，然后挤干水分，起锅烧油，油温六成热将青菜倒入锅里翻炒两分钟，接着姜凝端起木盆，把沥米剩下来的米汤倒入锅中，大火煮沸后，放一勺盐，米糊青菜完成，起锅装盘。 忙活了将近半个小时，姜凝看着眼前两道菜和一桶白花花的米饭，内心十分欣慰。 姜凝掀开厨房的帘子，看着正在看书的柳明安，开口道：“吃饭了。” 柳明安闻声抬头，放下书卷，有些诧异道：“这么快？” 姜凝转身进了厨房，先将饭甄抱了出来放到桌上，又把做好的两个菜摆上桌。柳明安见状连忙帮忙：“我来拿碗筷。” 等二人坐到桌上，姜凝接过碗给他盛了一碗饭推到他手边时，柳明安捏着筷子有些恍惚。 他有多久没有吃过这样一顿像模像样的饭了？ 好像爹娘死后，他自己做饭都是草草了事，图个饱就行，反正都是一个人，却没想到在今天这个早上，他久违地觉得这是一个家。 姜凝见柳明安不动作，只拿着筷子盯着菜看，不由得问道：“你是不爱吃这些吗？” 柳明安从过往思绪中抽身，怕辜负人一番心意，急忙解释：“不是的，我就是想起了我爹娘。” 姜凝了然，厨房那一堆工具，一个只会做粥的人怎么用得上？肯定是柳明安父母在世的时候置办的，后来他爹娘去世，没人用就放着了。 “尝尝我的手艺，不知道合不合你的胃口？” 姜凝又开口道，虽然她说得谦虚，但她对自己手艺还是很自信的。 柳明安点头，伸出筷子夹了一条茄子，放到碗中，再夹上一团米饭，一起送入口中。 米饭粒粒分明，不软不硬，茄子软糯，吸饱了料汁的味道，葱香蒜香还有烧椒特有的香气，一口下去，饭香混合着菜香在口腔中扩散，一下子就勾起了柳明安的食欲。 姜凝不动声色观察着他，看得出来这个烧椒茄子柳明安是喜欢的，又将米糊青菜往他那边推了推：“尝尝这个青菜。” 柳明安又夹了一筷子青菜送入口中。这个菜是应季的，长得最好，他已经吃了好一阵子了，结果姜凝做的菜一入口，就让他产生了深深的怀疑。 这真的是青菜吗？为什么没有苦涩味？为什么他从来不知道这个青菜能这么好吃？ 印象中又苦又涩的青菜，此时没有一点苦味，只有一种属于蔬菜的淡淡的清香味，原来硬邦邦的菜梗也变得柔软，和菜叶一起裹上刚出锅的米糊，再加上煸炒的干香，整道菜清清爽爽，十分美味。 “姜凝姑娘，这个青菜怎么不苦？”柳明安忍不住好奇问道。 姜凝端着饭，一边夹菜一边道：“焯一下水就可以了。” 好学的柳明安追问道：“为什么焯一下水就能让味道变化这么大？简直就像两个菜。” “……”姜凝沉默。 这个青菜确实让她在柳明安面前露了一手，但这个书生貌似求知欲有点强。 总不能告诉他因为青菜中含有芥子油苷类物质，所以会有苦味，而焯水能破坏这类物质，从而不苦吧？ 思考片刻，姜凝开口道：“嗯……你不用在意那么多，吃就是了。” 说完姜凝不再管他，她吃了几顿菜粥其实都没怎么吃饱，这一顿自己动手做的一定要好好享用。 柳明安看她专心吃饭，不好意思打扰，馋虫也被勾起，于是端起碗开始大快朵颐。 柳明安吃饭斯文，原本是讲究细嚼慢咽的人，但很久没吃到这么好吃的饭菜，此时也吃得有些急，一碗吃完还觉得意犹未尽，又给自己再添了大半碗。 姜凝吃过高级餐厅，也吃过路边小摊，也有过在荒郊野外就着河水吃压缩饼干的经历，她能适应任何一种用餐环境。此时，她端着碗一口一口不紧不慢地吃着，配合着柳明安的用饭速度。 等姜凝和柳明安吃饱放下碗筷时，桌上两盘菜被扫荡得干干净净。 光盘是对厨子最大的肯定，姜凝扫了一眼桌面，心情好了几分。 “你休息吧，我去洗碗。” 柳明安站起身，麻利地收拾好桌面，转头进了厨房。 还挺自觉。 不爱洗碗的姜凝看着他背影，心情又好了几分。
第9章 帮忙梳头，依依来访 柳明安收拾完厨房，擦干了手，掀开帘子一出来就看到姜凝坐在床边，一头柔顺青丝披散，背对着他，正在用手指梳理着自己的头发。 听到动静，姜凝回头看着他问道：“有剪刀吗？” 柳明安从柜子翻出他娘以前做衣服的剪刀递过去，一时想不到她要剪刀做什么。却见姜凝接过后，从脸侧捞起一把头发，作势便要剪掉。 柳明安心里一惊，手反应得比脑子快，一把抓住了姜凝拿剪刀的手：“姜凝！” 姜凝停下动作，面无表情看着他：“干什么？” 话音落，手腕一用力，轻松挣开了柳明安的手。 “为什么好端端的要剪掉自己的头发呢？”柳明安不解，问道。 “太长了，碍事。” “编一下就好了，怎么会碍事呢？” “我不会。” 姜凝随口说道。柳明安说的编发应该是像那个三叔婆一样，用布条木簪将头发盘起，那样确实行动自如，不会妨碍什么。 只不过姜凝一个现代人，这长发及腰，她没有那梳头的手艺，又没有发圈、发夹之类的，长头发只会是麻烦。 眼看着姜凝又要举起剪刀，柳明安连忙道：“我会。” 姜凝捏着剪刀，静静地看着他。 “姜凝，身体发肤受之父母，这样随意剪掉不太妥。更何况你头发又黑又亮又柔顺，多少女子求都求不来，这么好的一头青丝剪掉未免可惜……” 啰嗦！姜凝看着这个试图说服她的书生，开口打断他的长篇大论：“你刚刚说，你会？” 柳明安点点头，有些局促道：“若你不介意，我可以帮你。” 姜凝无所谓长发短发，但柳明安神色这般紧张，说明在这个时代，女子短发应该是惊世骇俗的。多一事不如少一事，既然柳明安愿意帮忙，那何乐而不为？ 将剪刀放在一边，姜凝转过身背对着他：“有劳了。” 柳明安松了口气，从箱中翻出木梳和发带，站在姜凝身后，准备给她梳头。 不过当柳明安伸手挑起她的头发时，姜凝条件反射地浑身紧绷，像是一张拉满的弓，蓄势待发。 刀尖舔血的人，是从来不会把后背暴露给别人的。 柳明安显然也注意到她瞬间的变化，那一刹那姜凝给他的感觉像是一柄出鞘的利剑，寒芒凛冽，让他心中一悸。 “怎么了？”柳明安忍不住问道。 姜凝不动声色吐了一口气，慢慢放松下来，回答道：“没事。” 柳明安猜测她也许是不习惯与人距离太近，于是稍微往后退了半步，然后拿起梳子从头梳到发尾，梳顺后拿起发带，那双提笔写字的手十分灵巧地穿梭在姜凝发间。
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