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江海兰和姜晓娟口味偏清淡，她想了想，打算做粤菜猪肚煲鸡。 现在已是11月中旬，正适合吃滋补的猪肚煲鸡。 她首先将猪肚用冷水浸泡半个小时去除杂质，然后用粗盐加面粉涂抹在猪肚上，反复揉搓，最后放入沸水锅中烫一下捞出，刮净表面的白皮并洗净后，再放入沸水中烫，如此几遍直至将猪肚都清洗干净后，便可以将整只鸡都塞进猪肚里，再加入姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪等一起，放入锅中小火慢炖细熬。 大约一个小时后，猪肚煲鸡便做好了，揭开锅盖，一股夹杂着药香的味道扑面而来，光是闻一下，都让人觉得身子暖洋洋的。 姜雨禾先给每个人的碗里都盛了一碗熬成奶白色的猪肚煲鸡汤，然后再把猪肚切开取出整只鸡，分别切条切块。 一家人围着一锅热腾腾的猪肚煲鸡，吃起了午饭。 汤里加了胡椒，可以暖胃、驱寒，还放了参、红枣、北芪等滋补药材，天冷时喝上一口，整个人都变得暖洋洋的，再吃上一块爽口的猪肚、鲜嫩的鸡肉，真是让人忍不住发出满足的喟叹。 “呜呜，姐姐你别去开饭馆了行不行？我想每天都吃你做的菜。”小丫头一边吃一边擦眼泪。 “你姐姐得赚钱啊。”江海兰无奈，这丫头的嘴巴真是养刁了。 - 吃过午饭后，姜雨禾带着姜晓娟来到了顾家村，那个自称家里承包了菜园的大婶，就是这条村子的人。 她按照当初大婶说的地址，进了村口便一直朝东而去，直到抵达河边，只见这里果然有一片菜地，葱葱郁郁的看着面积不少。 菜地上有几个身影正在忙碌着，其中一个正是那个大婶。 因为姜雨禾是临时起意过来看菜园的，并没有和大婶约好时间，如今看到大婶在，正好省了她寻人的功夫。于是，姜雨禾把三轮车停在了一边，带着姜晓娟走上前去唤人，“大婶。” 陆珍循声望去，发现正是近段时间经常过来买菜的饭馆老板，顿时放下锄头跑了过去，“哎呦，老板，你怎么来了？瞧我还在田里干活呢，身上都是泥巴，真不好意思。走，去我家坐坐，我给你倒杯茶。” “不用客气了，我来就是想看看你的菜园的。”姜雨禾谢绝了她的邀请，直接表明来意。 “那我带你去参观一下。” 三人沿着田埂慢慢走着，陆珍没什么文化，但是性子很健谈，这些年来在市场卖菜也练了一把好口才，一路上她口若悬河地介绍着自家菜园。 “我家菜园一共有8亩，种植了三十多种蔬菜呢，苦瓜、冬瓜、生菜、茄子、丝瓜等等，只要是应季的蔬菜，您都能在我家菜园找到，保证您能一个星期的菜单都不重样的。和我们合作的饭馆也不少，如果您进货量大的话，价格还有优惠，菜的质量也有保证，坏了的不收钱。您看，这是我们种的菠菜，菜叶很嫩水分很足的……” 说着，陆珍摘了一颗菠菜，折开来给姜雨禾看，“现在天气冷了，市面上卖的菜比较少，能做到我们这种又鲜又嫩的更少了。还有，我们施的肥都是买最好的，也能保证不打农药……” 姜雨禾参观了一遍菜园，也留意到堆放在角落里的肥料，确实是大牌子，也没有农药之类的瓶瓶罐罐，她的临时起意来访的，仓促之下估计她们也来不及把农药收起来。这么看来，大婶没有说谎。 于是，姜雨禾决定和她合作，“我一天需要买两种蔬菜，每种至少要20斤，价格怎么算？” 陆珍看见姜雨禾有合作意向，连忙喜悦道：“到我家坐下再谈吧？走了一路，您和小妹妹也累了。” 姜雨禾没有拒绝，她来到陆珍家里，经过一番谈判，很快拟定了合作意向。在她的要求下，两人还签了份合同。 她和陆珍互相交换了寻呼机号码，当天她下单，第二天陆珍直接把菜送到百味餐厅去。 离开顾家村后，姜雨禾遇到了叶少梅。 “姜侄女，你来探望江老爷子啊？”江老爷子所在的大朗村，就在顾家村隔壁，此刻姜雨禾刚从顾家村出来，正路过大朗村村口，所以叶少梅这样问。 姜雨禾没有回答，只是点头打了个招呼，“叶婶。” 叶少梅看到姜雨禾态度冷淡，有种被她轻视的感觉，心里不禁生出一丝恼怒，但想到自家老公谋划着去利荣厂工作，还得有求于姜雨禾，她不得不收敛起心里的怒意，笑着奉承道：“大侄女，听说你饭馆的生意不错啊，真是恭喜你了，最近我们家里有点事，没能亲自去祝贺，真是不好意思！下次我们一定去光顾，为你捧场！” “谢谢，欢迎你们过来。”姜雨禾本来就是个清冷的性子，和叶少梅也差了辈分，本来就没什么好聊的。说完，她便骑着三轮车准备离开。 再一次被忽视，叶少梅咬了咬牙，自己堂堂一个长辈已经如此放低姿态去奉承她一个小辈了，她竟然还不咸不淡的！真拿自己当盘菜了！ 叶少梅又羞又怒，也顾不上江伟富的叮嘱了，忍不住冲着姜雨禾的背影喊道：“大侄女，你的生意这么好，想来赚了不少钱吧？什么时候搬出家属院啊？” 姜雨禾踩着三轮车的动作一顿，没有回头理会她，继续朝前走去。 而叶少梅话一说出口就后悔了，老公的前程还需要姜雨禾帮忙呢，她怎么这么冲动！她狠狠拍了自己一巴掌，看见姜雨禾没有回应自己，心里顿时松了一口气，连忙转身溜了。 今天自己怼了姜雨禾这事，她是怎么也不会告诉江伟富的！ 姜晓娟坐在三轮车后面，远远地朝叶少梅看了看，忍不住嘀咕：“姐姐，叶婶婶是什么意思？想把我们赶出家属院吗？当初爸爸的岗位卖给了江二叔，不是说好家属院我们可以继续住的。” “没事，不用管她。”姜雨禾安抚道。 搬离家属院，她是迟早会搬的，不过前提是她想搬，而不是被叶少梅逼着搬，叶少梅还没有这个能耐。 不过，姜雨禾想起最近自己忙着饭馆的生意，没有时间回家陪小丫头，家人也没能享用她做的菜肴，这样和她做生意的初衷相违背了，她赚钱不就是想让家人吃得好、生活得更好吗？ 而且再过一个月，亚镇就会升为地级市了，再到明天春天海岛建立经济特区，到时候房地产市场会迎来繁荣，商品房会涨价。 不如趁早在镇上买房子，再让小丫头转学到镇上的小学念书，这样就可以天天都吃到她做的饭菜了。 得了，这样一来，小汽车是别想了，还是先买房子吧。钱还是不够啊！姜雨禾叹了口气，她已经很久没有尝试过缺钱的滋味了，是时候拓宽一下饭馆的经营项目了，例如兼做夜市生意，还有外卖生意。
第64章 剁椒鱼块 因为有了合作的菜农, 姜雨禾不用一大早去农贸市场买菜，今天菜单里所需要的鸡肉，她也让那个猪肉铺老板的表弟送过来了。 这样她便有更多的时间准备盒饭。昨天立下了买房子的目标, 她决定今天比平时多制作三分之一的盒饭。根据这段时间的销售情况来看，这个数量是完全可以卖光的。 另外, 她打算尽快在餐馆安装电话, 再印刷一批外卖卡片, 雇几个人在街上派发。 这些都是做外卖生意的前期工作，随后还需要再买一辆三轮车，还要雇个小哥送货…… 姜雨禾心里在细细盘算着，手上的速度也没有落下，没多久, 饭馆里便飘起了浓郁的香气。 照烧鸡、剁椒鱼块、清炒菠菜、凉拌海带丝、椰子鸡汤, 这便是今天的菜单。 照烧鸡用去了骨、皮、内脏，只剩下肉的鸡来做的，配上特制的照烧酱, 口味鲜嫩醇香，和闻名海岛的海南鸡饭相比也毫不逊色。 剩下的鸡骨头、鸡爪等，她也没有浪费，而是用来煲椰子鸡汤, 清润又滋补。 至于鸡杂, 她则打算拿回家做鸡杂干锅。 把菜品都烹饪好后，时间才来到中午十一点，却见肖谷云心急火燎地跑了进来，大冬天的竟然流了满头大汗。他顾不上擦, 气喘吁吁地急声道：“姜……姜老板！给我来五十个盒饭行不行？我等着救命啊！” 肖谷云真是欲哭无泪了。今天局里举办交流会，他是专职负责协调会务事宜的, 按平常的规定来说，与会人员用餐这一块是不归他管的，但是负责这一块的毕睿家里突然有事，拜托他跟进这件事。 他答应了，但会场实在太多事情要忙了，他转头就忘了订餐！ 直至领导许局说起这次的参会人员有重要人物，要准备可口的午餐，但又不能超出预算，免得给大人物留下铺张浪费的印象，他才想起这件事。 肖谷云当场就慌了。 许局何等敏锐，顿时劈头盖脸地骂道:“肖谷云，你该不会还没有订餐吧？你马上给我滚去办妥这件事，如果刘书记不满意，有你好看！” 肖谷云脸色一变，他是大学生分配来邮局工作的，领导不敢轻易辞退他，但有的是办法整治他！例如调他去洗厕所，那真是叫天不应叫地不灵了！ 他连忙掏出寻呼机，想问问毕睿平时这种交流会都是在哪里订餐的，但转念一想，毕睿家里出了事，估计也不能及时回电话。 他又急又慌，不断来回踱步，犹如热锅上的蚂蚁。现在已经快到饭点了，有哪个餐馆能在半小时内做出50个盒饭？而且还要便宜又美味的！对，盒饭！美味！姜老板做的盒饭不就是又便宜又美味吗！ 他平时经常去光顾，怎么关键时候却忘了！真是猪脑袋啊！ 肖谷云狠狠地拍了自己一巴掌，连忙骑上自行车飞奔去百味餐厅。 于是就有了姜雨禾看到的这一幕。 肖谷云简单说了事情始末，可怜兮兮道:“姜老板，今天的盒饭全卖给我吧，不然我真的要调去洗厕所了！” “盒饭都卖给你是没问题的，我今天特意多做了些，不过有道菜是剁椒鱼块，有点辣，不知道合不合你们口味。”毕竟海岛人的口味都偏清淡，她今天做这道菜也是心血来潮。 “辣好啊！”肖谷云双眼一亮，据他所知，那个大人物就是湘省人，肯定爱吃辣！ 他看了下价格，照烧鸡6毛，剁椒鱼块5毛，清炒菠菜2毛，凉拌海带丝2毛，椰子鸡汤2毛，米饭1毛，所有都要一份的话，只需要1.8元。而局里给的订餐标准是一人2元，这还有剩余呢！ 而且，他相信哪怕去别的餐馆订2元标准的饭菜，也做不到姜老板的这样实惠美味！ 于是，原来打算要50个盒饭的他，看到还有预算后便多增加了10个，说不定大人物觉得好吃，要吃两个呢！ “姜老板，我要60个盒饭，不知道够不够，会不会影响你做生意？” 姜雨禾还没回答，前来吃饭的戴安等人就不乐意了，“我说老肖，你把菜都包圆了，我们吃什么啊？”
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