夏青棠陪着奶奶和谢母说了几句话,见时间已经到了九点半,就赶紧说:“我要回家做饭了,再晚就来不及了。” 奶奶立刻说:“我们过去给你帮忙吧。” “不用,有谢瑾萱给我打下手呢,奶奶、妈妈就在家里休息,十一点半过去就行了。”说完,夏青棠就跟谢瑾萱拎着一个满满的竹篮子走了。 到了小院子门口,隔壁陈大姐看见了谢瑾萱手里的竹篮子,立刻说:“你们今天弄了这么多菜啊?这竹笋是哪里挖的?这附近的我都去看了,最近还没开始长呢。” 谢瑾萱说:“我们去远一点的地方挖的,你们也可以去,骑车去,就在南河过去那边。” “是吗?那我明天早上过去看看。”陈大姐又说:“这竹笋长得真大,看着就好,你们挖了这么多啊。” 夏青棠说:“是的,今天爷爷奶奶、爸爸妈妈他们都要来这边吃饭,所以要多准备一点菜。” “你要请客吃饭啊,那你们中午可热闹了。”陈大姐说完就进去了。 谢瑾萱跟夏青棠进到屋里,夏青棠说:“陈大姐肯定是想要竹笋,可惜我今天要用这个,要不然就送她两根了。” “两根也派不上什么用场,她想吃,还是自己去挖吧。”谢瑾萱说:“好了,夏大厨,我们现在开始干活?” “开始吧!你先把竹笋拔了壳,把外面的灶烧起来,之后要做什么我慢慢说。”夏青棠脱下外衣,穿上围裙,然后挽起袖子,就开始在院子和厨房里忙忙碌碌。 虽然早就搬进来了,但因为不是她有事儿就是谢瑾萱有事儿,要么就是谢爷爷没空吃饭,所以一直拖到今天才凑到这么个好日子,大家可以一起来吃午饭。 加上春天蔬菜充足,所以夏青棠打算好好做一顿饭给大家尝尝。 她跟谢瑾萱忙乎了差不多两个小时,奶奶他们就过来了,还没走到院子口就闻到了一股非常浓郁的香气,像是在煲汤。 六婶吸吸鼻子,说:“这味道真鲜呐!青棠这是在做什么好吃的呢!” 隔壁左右看见了谢爷爷,都跑出来跟他打招呼。 谢爷爷笑呵呵地回应了,就跟着大家一起进到小院子里。 “菜地种起来了,树也种上了,这院子看着倒是挺有生机的。”谢爷爷看着干干净净的小院子,忍不住夸奖道。 奶奶说:“是呢,之前还担心两个孩子自己过日子会过得一塌糊涂,谁知道他们俩做事情干干净净、有条有理的,我跟小六都放心了。” 夏青棠听见动静赶紧跑了出来:“爷爷奶奶,爸爸妈妈,六婶,小蕴,你们是在院子里坐一会儿还是在客厅坐一会儿?今天太阳好,在哪里坐都行。” 他们的小院子面积并不大,不过现在小树还没长起来,所以看起来还是挺宽敞的,摆一张小桌子给四个人在这里喝喝茶晒晒太阳是完全可以的。 谢爷爷说:“我进去坐,我看看你们屋里什么样。” 于是大家都跟了进去,只有谢瑾蕴要在外头玩儿,因为屋子里面他早就熟悉了。 谢瑾萱见大家都进来了,就赶紧把茶杯都拿出来泡上茶,谢爷爷参观了几个房间,见到处都窗明几净,就满意地回到客厅坐下,还说:“客厅稍微小了一点,卧室倒是大。” “这几排屋子都是这样的,客厅小,院子也不大,生一个孩子还行,生两个孩子就没处玩了。”谢成业说。 奶奶说:“生孩子的事儿还早呢,瑾萱还要考大学。” “我知道,我这不就是说说而已嘛。”谢成业赶紧看向夏青棠,“我绝对没有催着你们生孩子的意思,我也觉得你们还年轻,我自己也没有做好当爷爷的准备呢。小蕴还是学生,我还是学生的爸爸,就这样挺好的。” 一句话说得大家都笑了起来,夏青棠把自己提前摆好的茶盘端过去,然后笑着说:“爸爸的意思我明白,毕竟爸爸还这么年轻,确实一点儿也不像爷爷。” 茶盘上有瓜子、花生、自己炸的面果子和一些蜜枣,都挺适合喝茶的。 “是吧,我也觉得我年轻,我头上一根白头发都没有呢。”谢成业显摆了一下自己的头发。 奶奶说:“那是你爸妈都没什么白头发,所以你也是。” 夏青棠摆好茶盘就继续去厨房完成最后的菜,六婶赶紧跟了过去:“你院子里在炖什么呢?闻着也太香了。” “是腌笃鲜,今天有新鲜竹笋,也有咸肉,刚好就做了。搬进来之前妈妈也给我们买了新砂锅,这次也用上了。就是炖的时间不够长,要是再早一点就好了。”夏青棠一边说,一边在煤球炉子上快速炒菜。 过了一会儿,六婶就走出去说:“差不多准备吃饭了。” 谢瑾萱跟谢瑾蕴一起把八仙桌从墙角挪出来,然后又摆上足够的凳子。 “你家里凳子还挺多的。”谢成业说:“平时放在哪里?” “放在那个没人睡觉的卧室,不太常用的东西都放在那里。”谢瑾萱说:“请大家都入座吧,我去端菜了。” 谢瑾蕴也跑过去帮忙,一番忙乱后,桌子上摆好了夏青棠今天用来待客的菜,正中心就是一口大砂锅,虽然盖着盖子,但香气扑鼻,馋得谢瑾蕴不停地吸鼻子。 夏青棠走过去,用干抹布垫着打开砂锅盖子,介绍道:“这是腌笃鲜,大家可以先尝尝汤的味道。” “腌笃鲜?怎么写的?我都没听过这道菜。”谢瑾蕴站起来往砂锅里面看,只见里面汤色浓白,看着就让人流口水。 谢母介绍了是哪三个字,又说:“腌笃鲜可是个好东西,每年也就春天吃个几回,这是讲究菜,青棠你居然会做这个。” 夏青棠笑着说:“胡乱跟别人学的,只知道菜谱,还是第一次做呢,要是做得不太好吃,也别说出来啊。” “年轻人就是讲究,还根据菜谱做菜啊。”谢成业说:“不过你这一桌子菜,确实赶上过去的那种大席面了。来,你给我们介绍一下菜名吧,这有些就不是家常菜了,你看看这个鱼。” 夏青棠说:“其实都算家常菜,只是弄得好看了一点。那我就报一下菜名,这是水煮鱼片,鱼是今天早上买的,很新鲜。这是荠菜炒三鲜、家常豆腐、家常蒸菜、莴笋炒鸡蛋、椒盐土豆还有红薯饼。蒸菜用的是马齿苋,其他也都是平时会吃的,没什么复杂的菜,就是腌笃鲜费点儿功夫。” “这还不复杂吗?”谢母说:“这鱼片你切得跟大厨师做出来的一样,就这手艺,也复杂啊。” 六婶说:“这鱼片比我切的好,青棠年纪轻轻不简单。” 大家把她一顿夸,夏青棠笑着给大家都盛了一碗腌笃鲜,就说:“谢谢大家这么夸奖我,不过,东西你们都还没尝呢。先吃,吃过以后再继续夸也不迟。” 众人哈哈大笑,谢爷爷先喝了一口汤,大家也赶紧喝了起来。 谢瑾萱也有些好奇地尝了一口,毕竟他们住进来以后,夏青棠还没做过这样的大菜呢。 “哇啊,这汤也太鲜美了吧!我从来没有喝过这样的汤!好喝!”谢瑾蕴第一个大声道:“嫂子,你是神仙吧,怎么会这么好吃!” “确实好吃,这味道我都没有尝过。”谢成业道。 谢爷爷也说:“我看省城饭店的大厨子也就这个水平了。” 奶奶是见过世面的人,她埋头吃了一些之后,才沉声道:“你们真是什么都不懂,青棠做的这个腌笃鲜手艺绝了,省城饭店哪里做得出这个手艺?这个味道,像我小时候家里的一个老厨娘做出来的。” “妈都这么说了,那青棠你确实是厉害的。”谢母说:“你从哪里看来的菜谱?” “就是同事教我的菜谱,我也是随便做做的。”夏青棠笑着说道。 这也确实没有说错,当初她第一次做这道菜,就是跟着一本菜谱书学的,她在这方面确实挺有天赋的。 大家吃了腌笃鲜,又开始吃其他的菜,这一吃才发现每道菜都非常美味,水煮鱼片麻辣鲜香,鱼片口感嫩滑,而且鱼刺去得非常干净。 其他的几道菜虽然都是家常菜,但她做出来的味道跟六婶的截然不同,有别样的好吃。 谢瑾蕴还是小孩子,小孩子对椒盐土豆和红薯饼最感兴趣,一口一个吃了很多土豆块,又开始吃红薯饼。 “嫂子,这个红薯饼好香啊,你下个礼拜再做一次吧。”谢瑾蕴哀求道。 “要是有时间就给你做。”夏青棠说:“你果然喜欢吃甜的。” 红薯饼是用面粉和糯米粉混着红薯一起揉出来的,中间包的也是红薯,用蒸熟的红薯泥混上甜牛奶,再撒一点儿黑芝麻,搓成小丸子包上外面的饼皮,搓好了压扁下锅油煎,外酥里嫩,又甜又香,也不怪谢瑾蕴喜欢,夏青棠自己也特别喜欢。 而且红薯是便宜东西,每次都可以做一大盆,就是油煎会费菜籽油,她也做得少。 六婶吃了一个红薯饼,就说:“这个做起来好像不难。” “不难的。”夏青棠把做法说了一遍。 “那简单,青棠没有时间,我就做给大家吃。”六婶说。 “好,谁做都行,反正我想吃。”谢瑾蕴欢呼一声,然后埋头继续吃。 大家对这一桌子的美食显然非常捧场,最后就着二米饭把桌上的碗盘全部吃光,连水煮鱼片的汤汁都被谢成业父子三个拿去拌米饭了。 “太好吃了。”谢母笑着说:“青棠啊,你这手艺,不去做厨子真是可惜了。” 奶奶笑着说:“我倒是觉得,青棠可以开班授课了,教别人做菜,这样,才能把手艺传出去。” “我这点本领,开班授课肯定远远不够的。”夏青棠笑着说:“我也只是会做一点儿家常菜罢了,真的大菜我是一概不会的。” “家常菜做成这样,就已经不是一般手艺了。”奶奶说:“我们瑾萱是捡到宝了。” 谢瑾萱笑着说:“我早就说过很多次了啊。” “还跟我们装呢,你还不是第一次吃青棠做的腌笃鲜和水煮鱼片?”谢母笑了。 “没办法,这又是咸肉又是鱼的,平时也吃不上这样的菜啊。”谢瑾萱说:“但是我们日常随便吃一碗面条,也是最美味的。” 谢瑾蕴说:“哥哥,我以后能来你们家吃饭吗?”
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