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嗯，就是糖...... 想了一下，她大概能够猜到糖很贵，但是有多贵她不是很清楚，突然，似乎想到了什么，她也可以自己制糖呀！
第156章 西瓜制糖 没错，就是西瓜制糖！那么多西瓜在那里，正好把那些熟过的或者卖相不好的都弄出来制糖好了！ 想着了这点，秦迪也是打算明儿个一早便到罗卜那边去，直接把那些西瓜中的歪瓜裂枣挑出来，现在的太阳那么大，西瓜汁放木板上随便一晒便也就成糖了。 只不过西瓜的出糖量不是很高，比起甘蔗和甜菜来说肯定是要差得远了。 但仔细一想，现在大源朝在制糖方面好像并没有多么完善。 主要的糖也就是三种，一种蜂蜜制的蜜饯，一种粮食作物制的麦芽糖，然后就是偏南地区独有的甘蔗制的蔗糖了。 反正无论哪一种都尤其的贵，至于甜菜，在她现在的认知里边，貌似还不知道哪里有甜菜的存在。 抿了下唇，就现在的情况来说，她这边靠西瓜制糖可能还要靠谱一点儿。 要么就是甘蔗了，就是不知道这边能不能种得了甘蔗，毕竟甘蔗才是制糖主力军，哪怕是现代也是如此。 她还没听说过汴京这边有人种过甘蔗，也不是很清楚这边能不能种得起来甘蔗。 种起来甘蔗之后除了当水果卖最主要的也就是制糖了，各种蔗糖，这还需要找专门的制糖师傅，建一个专业的制糖厂...... 轻捻着下巴，在秦迪还在思考的时候出去的人便也一个个地回来了。 “小姐，水直接倒这里边是吗？”春杏的声音响起，只见女子的手上提着一大桶水，这背过来，估计还是蛮不容易。 点了点头，跟着春杏一同扶住了水桶，只听见“哗啦哗啦”的声音，水就倒入了秦迪面前放满了松针叶的大盆中。 先将松针叶清洗一下。 秦迪在清洗松针叶的时候便让春杏去将沥水篮拿来，同时还去准备等会要倒入罐子里边的饮用水。 还没清洗好松针叶秦承便就带着一堆瓶瓶罐罐过来了，一眼望过去便能看得出来，都是有封口可以密封的瓶瓶罐罐。 “小姐，东西已经拿来了，这些够吗？”小心翼翼地将手上抱着的瓶瓶罐罐全部放在地上。 秦迪看了一眼便点了点头，“可以，你帮我看着那边的松针叶，抖干了水就可以塞到那些瓶瓶罐罐里边了。”指着旁边放着清洗好的松针叶的沥水篮。 秦承见状，虽然依旧不明白秦迪想干什么但是却还是配合地点了点头。 然后就按着秦迪说的开始做了起来。 大概弄了几罐，秋葵回来了，只见她一路小跑过来，到了秦迪的面前便停了下来，一副气喘吁吁的模样。 “小姐，就买到了这些糖，够吗？”将怀中的东西捧着拿了出来。 确实是细糖不错，不过看着貌似还是有些杂质的，不是她想象的那种白砂糖。 而且这个量...... 看着秋葵手上的小木盒，大概比划了一下里边东西的高度，应该勉强还是够的吧。 轻轻地点了点头，“差不多了，就先弄这些吧。” 反正她也没打算做多少气泡水，只是先尝试尝试罢了。 将细糖分量均匀地撒入了一个个放置了松针叶的瓶罐里，倒入春杏准备好的饮用水，接下来就是密封保存几日看成果了。
第157章 制糖兴趣 第二天，秦迪也是第一时间到了罗卜那边，让他先挑出部分长得看不过去的西瓜来，她打算用那些西瓜制糖。 该说不说，那些西瓜虽然长得不好看，但吃起来还是很甜的，就是可惜这幅长相放在市场上很难卖出去，之前还在担心考虑这个问题，不知道这种类型的西瓜怎么处理，现在想来倒是正好用来制糖了。 “小姐，暂时就这些了，还需要吗？要是需要俺再去弄些过来。”指着地上的一堆丑西瓜，罗卜疑惑地问着秦迪，还时不时地擦着头上的汗水。 这天依旧热，顶着那么大的太阳干活，这般状况是再正常不过了。 立马摆了摆手，秦迪面带笑容，“不用了不用了，这些足够了，就弄一些先试试，我还不太确定，这个到底行不行得通呢。”看着地上那么多的瓜了。 秦迪也不敢多要，毕竟她自己也很清楚，西瓜制糖哪怕是可以，也有很大的缺陷，例如季节，夏季一过，西瓜哪里还能有这么多，吃都不够，更别说制糖了。 也就此时能够应应急，差不多自给自足就算是不错了。 等这种植西瓜的好气候一过，制糖就还是需要别的东西了。 看着地上的瓜，秦迪也没有过多犹豫，说干就干，让罗卜和秦承帮她把瓜全部破开捣碎。 西瓜汁一点一点分批次地撒在木板上，木板足够大，也是特地选的那种不容易透水的，在太阳的强光照射下，渐渐地，似乎就出现了一层晶体颗粒。 捣碎了的瓜肉直接喂鸡喂鸭，罗家院子里的鸡鸭吃得可欢快了。 平常都是吃瓜皮的，这回真算是有幸能够吃到瓜肉。 见鸡鸭在吃西瓜，门口的大黄狗似乎也心动了，缓缓地起身，然后以迅雷不及掩耳之势就冲向了鸡鸭群中，吓得那些鸡鸭到底乱飞。 然后那大黄狗也是顺其自然、心安理得地吃起了地上的瓜肉。 “去去去去去。”见状，罗卜也是立马到了大黄狗的身边，叫唤驱赶起了那大黄狗。 “这可不是给你吃的，你要吃到门外吃，别把那些鸡鸭全都吓跑了。”跟狗说人话，罗卜一边说，一边拽着那只大黄狗就往屋子门外走。 把狗拽到屋子外边就立马拿绳子来把狗给拴了起来，同时甩了一块带着红肉的西瓜在那大黄狗的前边。 那狗似乎还没反应过来，眼珠子转溜了一圈，然后就乖乖地到了罗卜给它甩了西瓜的地方啃起了西瓜。 “小姐，你看，这就是成功了吗？”指着板子上已经出现的糖，很小很细，倒是跟昨天秋葵买来给秦迪的差不多。 转回本看着大黄狗的视线，秦迪的眸子转移到了木板上，然后立马点了点头，“没错，就是那个了。” 秦迪看着那已经完全展露出来的糖，拿着自己之前准备好的盒子就过去将那上边的糖小心翼翼地扫到了木盒里边。 亲测有用，秦迪也是立马重复地弄了好多次，等到一盒都装得差不过的时候秦迪的发丝都被汗水打湿了不少。 而且即便是在屋檐下躲着太阳却还是不可避免地黑了一些，也好在是她还算是做了点防晒措施，头上戴着东西在，不然怕是就不止黑那么一些了。 其实她就算是黑了，比起正常人来说却还是要白上不少的。 毕竟是大小姐的肌肤，洁白似雪可不仅仅是说说而已。 “小姐，您这些够了是吗？”四周看了一圈，别说，就那么点的糖，却用了不少的西瓜。 不过若是比起外边卖的糖的话，这样子自己弄的还是要便宜不少的。 点点头，秦迪倒是也不忘回复罗卜。 “对的罗叔，我要的已经够了，您也看了我这制糖方式了，很简单的，您也可以做做，若是可以，把那些卖不出去的西瓜全部这样弄成糖也是很不错的，可以拿出去卖点，也可以自己用。 您看着做，我以后若是要需要，直接找你买可好？”微笑着对着罗卜说着。 秦迪的想法是制糖这种事情也可以直接交给罗家，毕竟此时地里的庄稼也不需要特别怎么样的打理，他这边现在主要负责的就是西瓜田的事情。 现在那些西瓜的去处也全部都弄得差不多了，每天就是摘瓜上货而已，还有不少空余的时候，那种时间天气好就制制糖，倒是也不错得很。 似乎没想到秦迪会这么说，罗卜一笑，然后憨憨地挠了挠头。 “小姐，俺会尝试的，俺觉得俺也没问题，不过小姐若是需要，随时告诉俺，俺把糖送过去就好了，能帮小姐解决困难也是俺们的荣幸，不要钱，不要。” 憨态可掬地说着，罗卜刚刚也算是将制糖的全过程都看到了。 说实话，他还蛮震惊的，外边卖得那么贵的糖秦迪一弄居然就弄出来了？ 而且那方法未免也太简单了点，只要有西瓜有太阳有木板就可以了。 虽然说辛苦点，但是一想想外边糖的价格，辛苦还算是什么辛苦？ 还说了几句，秦迪最终也是没拗过态度强硬的罗卜，所以她也是点了点头，就当是同意了罗卜的说法。 将装好了糖的小木盒盖起来收好，此时周氏也正好回来了。 “小姐来啦？”一进来就立马跟秦迪打招呼。 此时是周氏送罗玄去学堂之后刚刚回来，倒是没想到秦迪这么突然就过来了，好像也没有提前说一下。 然后再走进一点，她就看到了院子里边的一切，看到了被糟蹋得不行的西瓜。 还在疑惑怎么回事呢，罗卜就先跟周氏说明了一切。 “制糖？”语气很是惊讶，显然周氏也知道外边糖是个什么价格，所以她很惊奇，糖还可以自己制出来？ 不是说制糖的工艺都很复杂的吗？她还曾经有幸看到别人制作麦芽糖呢。 确实挺复杂的，再加上她当时也没什么钱，无论是工具还是种子她都买不起，连饭都吃不起，更别提去接触那种费钱的东西了。 现在想来，她好像此时已经有了可以试试的资本了？最关键的是，她也感兴趣。
第158章 汽水上桌 “秦小姐，您这是打算，让我们制糖？那，那可以让我试试吗？我以前就感兴趣！只是一直耽搁了，我保证好好努力！” 很是激动，周氏是真没想到，自己以前想干的事情，现在机会居然就这么摆在了她的面前。 毕竟她一个没读过书的妇人都知道，背靠秦家好办事，起码原材料不怕没银两买。 看着周氏这幅感兴趣的模样，秦迪也是微笑着点了点头，“可以，自然可以。”说着，秦迪也是直接带着周氏过去看那西瓜凝结出来的糖霜。 见状，周氏好奇地盯着那一粒粒自然结晶的小颗粒细糖，算是见证了西瓜制糖的全过程。 这么简单？跟她之前看的麦芽糖的制作复杂程度完全沾不上边，周氏还在心中疑惑呢，就听到了秦迪叫唤她的声音。 “这就是我知道的西瓜制糖法子了，肯定是不够好的，没能最大程度地转换成糖，如果可以，接下来还要你们多研究研究了，包括但不限于这种作物的制糖法。” 指着板子上又凝结出来的一批细糖，周氏见此也是立马点了点头先回应了一番。 * 汴京城一片欣欣向荣，尤其是在蝗虫过后，大家都格外地珍惜此时的平安和顺遂。
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