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腊肉没吃完的，一般也要烟熏到出了元宵后，才会全部取下来，洗干净，切成片，熬出油来，剩下的肉片，就随吃随取，一般也能放个是十天半个月左右。 另外，便是鲊肉。 鲊肉，也有两种做法，一个是生鲊，一个熟鲊。 生鲊，顾名思义，就是生肉切成片后，再用盐巴料酒等腌制了，直接放上辣椒、花椒、胡椒等各种大料磨成的粉末，调制好味道后，就放进陶罐里面，盖上盖子，盖子的边沿放上水，这样的做法，也可以保存一两个月左右。 熟鲊，就稍微麻烦点，要将肉片隔着稻草，升火，用火熏烤，烤得差不多熟后，就直接上各种调料，一般是辣椒粉与五香粉之类的，然后也是放在坛子里，盖上盖子。吃的话，就直接取出来，上锅蒸熟，便是一道美味了。 这边。 村民们分了肉后，许强、何福贵等这些村干部，自然也要分一份，杀猪宴都已经散场了，村干部们还要留下来，处理后序的事宜。 许宏达的媳妇何金银，见丈夫还要留在大队办事处，就拎了自己家分得的一袋子肉，回了家里。她跟村里的其他妇人一样，想着赶紧回去后，就带着女儿与儿媳妇几个，将肉赶紧腌制好，迟了别坏了。 拎起肉的一瞬间，何金银感觉到重量有点沉，她心里一喜，继而忽然脸色一沉。 这肉，重量很不对劲。 何金银低头，去看自己拎着的肉，肉特意用了一个蛇皮袋子包裹起来，严严实实的，似乎生怕别人瞧见里面有多少，这种欲盖弥彰的做法，不明就里的人瞧见了，必然会误以为许宏达中饱私囊…… 然而—— 何金银与许宏达夫妻几十年，对于自己丈夫的性格，她实在是太懂了，这个人，就根本不可能做出这种中饱私囊的事情来。 脚步匆匆的赶回家，何金银打开蛇皮袋，看到里面的肉时，她的整颗心，都凉透了。 里面的肉，绝大部分是排骨肉，大多精瘦，根本就剔不出多少油来。 这一袋子的肉，看着很多，可把那些精瘦肉剔出来，剩下的都是排骨，还有脊背骨…… 这些，能用来干啥？ 何金银平时多坚强、多要强的人啊，看到这些肉的时候，一个没忍住，眼泪都流了出来。 她的女儿许小花见了，赶紧拿了毛巾，给母亲擦眼泪。 何金银的眼泪，哗啦啦的流着，她只是哭，纵然心里有再多的恨与怨怼，可她也只是无声的哭泣，因为何金银已经看透了许宏达这个人，即便她再怎么闹腾，再怎么跟对方讲理由，再怎么折腾……许宏达依旧如故。 哭得再大声又如何呢？ 除非，不跟许宏达过了。 何金银默默流泪的同时，两个拳头也是蓦地攥紧了些。 许小花是许宏达与何金银的小女儿，两人一共生育了二子一女，许小花是年纪最小的那位，今年才十一岁。 许小花有点着急，一边给母亲擦眼泪，一边劝道：“娘，你别哭了，咱爹这次是过分了，等他回来，我跟哥哥们一定会好好说他的。” 何金银略有些有气无力，“没用的。” 许小花也不晓得怎么回事，心里莫名一慌：“咋会没用呢？娘，你不记得了？咱爹已经有进步了，去年中秋节那天村里杀猪，他给家里拿回来的是啥？你还记得不？” 怎么不记得？ 何金银一想起来，又忍不住咬碎了银牙，“那一堆猪下水，我这辈子都不会忘记。” 别人分的肉，都是好肉，再不济也是精瘦肉，可自家倒好，男人当着大队长，却给自己家留了一副猪下水，又腥又臭，何金银生了一肚子的气，感觉至今都难以消解。 许小花赶忙道：“娘，咱爹不是已经进步了吗？这回好歹是没拿猪下水回家了。” 何金银咬牙：“他敢拿猪下水？” 许小花年纪小小，却十分贴心，爹娘都十分疼爱孩子，然而爹爹到底是责任心太重了，集体意识也太强，为了集体，经常要舍小家为大家，作为坝子村生产队的人，有这样的大队长自然是福气。 可作为许宏达的家人，就不是福气，每日里都要怄气了。 许小花小声安抚：“娘，等爹回来，我来帮你狠狠骂他一顿，你放心，只要他敢还口，咱们就揍他！我跟你一起打，我就不信他敢还手。” 何金银瞥了闺女一眼：“就你那小胳膊小腿，还想揍你爹呢，你少去丢脸了。” 许小花小心窥着母亲的脸色，见母亲的脸色没那么难看了，心里好歹是松了口气，她就怕母亲脱口一句‘我跟你爹离婚，你要跟谁？’这种话来。 许小花紧接着，又说了好一会儿的话，然而，何金银的眼泪是止住了，但情绪一直不高，明显的还在生气中。 许小花赶紧蹲下来，说：“娘，这精瘦肉虽然没有肥肉好，但口感却是肥肉不能比的呢，咱们现在来处理腌制一下吧？” 何金银瞥了一眼地板上放着的肉，越看，越气，原本已经忍下来的眼泪，又不争气的流下来：“这精瘦肉，我看还不如那些猪下水呢，猪大肠猪小肠上面还能剔一点油花子出来，这精瘦肉，是一点都不中用，咱们年底还想要烧菜吃？” “吃灰吧！” “我原想着年底能分点肥肉，熬了油，也做点炸圆子啥的，给你们做大杂烩吃的，也能给你嫂子好好补补身体，现在是想也不能想了。” 说着，说着，何金银不由悲从中来，整个人更是绝望的不行，在许小花手足无措，躺在房里正哄着孩子睡觉的大儿媳妇张慧慧，都听到了哭声，忍不住跑出来查看情况。 面对两人的关心，何金银抬手，擦掉了眼泪，紧接着，忽然就冲进了房间，一会儿的功夫，就收拾出了一个包袱来。 许小花一看，心中急了，说：“娘，你是要回我姥姥姥爷家里吗？你别急着走，正好我也想姥姥姥爷了，我跟你一起去。” 许家的大儿媳妇张慧慧，也急忙道：“娘，你别走那么着急，等下让志刚送你跟妹妹一起过去。” 志刚，全名许志刚，是许宏达与何金银的大儿子，也是张慧慧的丈夫。 张慧慧此时瞧着婆婆的脸色，心里是有点慌乱的。 婆婆可不能离开家里啊，这家里里里外外的，还真不能没有婆婆，且她婆婆也是十里八乡脾气温和的，作许家的大儿媳妇，张慧慧一直觉得都很按住，此时，见婆婆是真被公公气着了，她说着话，就赶紧把何金银给拦住了，“娘，你要是回了姥爷家里，我这边咋办啊？两个大的还是屁孩子，调皮又捣蛋，小的还是个不到半岁的毛孩子……你不能丢下我啊，要走，咱们把孩子们叫回来，一起走。” 何金银：“……” 她本来只想自己一个离家出走的，可听了女儿与儿媳妇的话，心理是又好气又好笑，她都打算自己走了，过逍遥的日子去了，不管许宏达这一大家子了，结果儿媳妇又让自己把家里大大小小的带走…… 她这算什么？ 还算离家出走吗？ 搞不好，许宏达这货还很得意，觉得自己离不开他。 何金银想了想，就狠了心肠，“你们别跟着我，你们这些许家人，我是看透了，一个都不准跟着我过来。” 丢下狠话。 何金银捏紧了包袱，看了一眼自己这个亲手打造出来的温馨小院子，最后推开女儿与儿媳妇，头也不回的出了门。 许小花与张慧慧对视一眼，张慧慧道：“坏了，娘这是真的气狠了，咱们得赶紧把你两个哥哥喊回来。” 许小花也有点懵逼，心里更是慌乱无比：“不把爹喊回来？” 张慧慧一拍手：“喊回来干啥？爹回来，娘的怒气更甚，咱们几个先想办法安抚住娘。” 许小花拔腿，就要跑：“我去叫哥哥他们。” 张慧慧：“赶紧去。” 想了想，张慧慧赶紧补充道：“想办法把村支书跟强叔也给找过来，咱们要是劝不了娘，就必须要找他们来才行。” 以前，因着许宏达的各种‘大公无私’，为着一家子的和睦，何金银都是咬咬牙，忍耐了下去。 可这会儿，何金银竟然气得卷了包袱，要离家出走了。 这就让张慧慧、许小花都有点手足无措，许小花跑了没有一分钟，突然又折返回来：“嫂子，不好了，我瞧着我娘没往姥姥姥爷家的方向跑，这是往镇上去了！” 张慧慧：“啥？” 张慧慧脸色都变了：“咋往镇上的方向了？没听说过家里有亲戚在镇上啊，她这是要去哪里？” 说着，张慧慧一拍手：“小花，你赶紧的去叫人！我去把娘给拦住。” 许小花不敢耽搁，火急火燎就跑去找人了。 这边。 张慧慧听了一下自己屋里的动静，晓得孩子还在睡，也不耽搁了，立马就往婆婆的方向跑。 何金银似乎也晓得儿媳妇在后面追，她不想让人追上，原本是加快脚步走的，这会儿也小跑起来。 张慧慧急得满头大汗：“娘，娘，你别走啊，别走啊。” 可惜，她生孩子的亏空，一直没有补回来，身体还虚弱着，哪里追得上何金银？ 这是越追，何金银就跑的越快。 正当张慧慧着急上火的时候，拐角处突然走出来一道高挑、纤细的身影来，那人当即拦住了何金银。 张慧慧定睛一看，瞧见是许秀芳，便赶紧道：“秀芳啊，你帮我喊住我婆婆，我有点事儿要跟我婆婆说呢。” 张慧慧与何金银婆媳俩的脸色，都有点不对劲，许秀芳一眼就瞧出来异常了，她就当做啥都没有看见，笑着说：“嫂子，我正巧要找大伯娘有事情呢。” 张慧慧急赶忙赶跑过来时，就瞧见许秀芳正亲亲热热的拉着自家婆婆的手，笑眯眯说着什么。 许秀芳见张慧慧赶过来了，便笑着道：“嫂子，正巧你过来了，要不然，我还要亲自跑你家里一趟呢。” 张慧慧问：“啥事儿？” 许秀芳见张慧慧跑得气喘吁吁的，赶忙说：“嫂子，大伯娘，你们稍微等一下，我去去就来。” 张慧慧生怕自己婆婆一冲动，又跑了，就赶紧上前一步，抓住婆婆的手，说：“娘，咱们娘两个就在这里等等秀芳。”
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