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桑溪笑了，给她讲清楚其中的原委，道：“从今天开始，我们卖别的。”
第20章 蜜桃乌龙茶 “卖别的？”顾大嫂疑惑道，“小溪又发现了别的什么新奇东西了吗？” 桑溪咬着筷子，道：“现在有了本金，打算卖一些吃食。” “也好，你做饭向来好吃，一定可以卖得很好。”顾大嫂笑着说道。 天气热，吃好了饭，趁着大家都午睡的时候，桑溪洗了个澡。 回了东屋，顾怀山还没睡，坐在炕上，她一进来，就把今天赚到的钱给了她，桑溪早已司空见惯了，熟练地接过来，放进了空间里。 “如果有需要花钱的地方记得跟我要。”桑溪嘱咐了一句。 她没有睡觉，现在天气正是热的时候，她洗澡的时候想了半天，打算卖些烧烤和冰饮，这个王朝没有宵禁，早市夜市都很繁华，不少人夜晚都会吃顿夜宵，烧烤正合适。 在古代，夏天的冰块都是在冬天冻好，然后储存在冰窖里的，故而尤为珍贵，几乎只有皇家贵族才能用得起。而从现代过来的桑溪，当然会用其他的化学方法来制冰。 她去了厨房，拿出今天买的一些硝石，放入水，混合了硝石的水吸收着周围的热气，慢慢变凉，渐渐地，水面就结出了冰，木桶里制好的冰块散发出阵阵寒意，站在旁边的桑溪感受到了那独属于冰的凉意，舒服地眯起了眼。 还好她前世为了生存学了很多乱七八糟的东西，不然在这要什么没有的古代，还真的难以生存！ 在中医里，硝石正是治疗湿热积滞的医药，清热消肿有奇效，所以硝石制成的冰不仅能放在屋中降温，而且还能食用。 夏季，往往冰冰凉凉的东西最受欢迎，现代奶茶店里的冰果饮也十分受欢迎，尤其是便宜解暑的柠檬水，在炎热的夏天几乎是人手一杯。只是这里没有柠檬，她便打算用酸梅汤代替，梅子酸爽可口，消食开胃，再搭配上咸香诱人的烤串，听起来还真不错。 不过搭配烧烤，怎么能没有啤酒呢！古代其实早就有啤酒，被称作“醴”，度数低，常常用来招待宾客，只是从汉代起就已经失传。桑溪曾经去卖酒的酒坊看过，酒坊老板说从未听说过这种酒，想必在这个世界，还没有被人发明过。 以前桑溪不在意，可是如果真的要开烧烤铺子，搭配啤酒是再好不过的，桑溪打算过几天去镇上的时候，买些酒曲，试着酿造一下。 这个季节，正是桃子成熟的时候，除了酸梅汤，还可以做些桃汁。 说干就干，桑溪取了几个蜜桃，由于没有榨汁机，只能手动切块然后过滤，不一会儿，一大碗桃汁就过滤出来了，将熬好的蜜桃汁先放在冰桶里冰镇着保持风味，她把郑掌柜赔罪的乌龙茶叶熬煮了。不一会儿，一大碗蜜桃乌龙茶新鲜出炉，为了增添口感，她还加了一些脆桃的果粒，蜜桃味清甜，茶味清香回甘，两相搭配，既不会使蜜桃甜得发腻，又为乌龙茶有些清苦的味道增加清甜，简直是绝配。 碗底放了碎冰，丝丝凉意散发，桑溪尝了一口，大大的眼中盛满了惊喜，太好喝了！不愧是她最爱的蜜桃乌龙茶。 她一共做了四份，自己喝了一碗，剩下两份放在冰桶里冰镇着，她端起另外一份，回了东屋。 顾怀山午休刚醒，一双琉璃眸还有些迷蒙。 桑溪欢欢喜喜地端着一碗冰凉清甜的蜜桃乌龙茶进了屋，看到顾怀山已经醒了，一双明眸笑意更甚，道：“我新做的，快尝尝。” 顾怀山接过去，尝了一口，狭长的丹凤眼中浮现惊奇，很给面子的说道：“好喝。” 碗里是淡粉色的果汁，碗底还有些蜜桃果粒，几颗冰块，喝起来冰凉解暑，甜而不腻。 听了顾怀山的评价，桑溪更高兴了，道：“好喝吧？我打算过几天就去卖这个饮料。” “很好喝。” 她时不时蹦出几个没听过的词，顾怀山已经习惯，“饮料”这个词不难理解，应该就是她给的这碗颇为好喝的桃汁。 顾怀山沉吟道，“不过买冰块来做这些饮料，花费的价钱太高了，你能把钱赚回来吗？” 他以为这些冰块是买来的。 桑溪摇了摇头，一双眼睛仿佛盛满了星子，顾盼神飞，明亮夺目，她道：“冰块不是买来的，不过成本确实有些高，但是总体来说还是有赚头的。” 硝石价格并不便宜，所以饮料的价格要抬上去。如果要搭配烧烤这类偏咸味重的吃食，饮料是必须的，谁能拒绝在吃烧烤的时候来一杯冰冰凉凉的饮料呢？所以桑溪并不发愁饮料不好卖。 有了冰饮，谁还会去喝没有味道的常温的水呢。 顾怀山知道她主意一向多，虽然不知道她的冰块是怎么做出来的，不过他一向不多问，只是道：“如果你的钱不够了，可以花我的。” 他知道，每次自己把赚来的钱交给桑溪之后，桑溪只是放起来，从来都没动过。 桑溪笑眯眯道：“知道，如果不够了，不会跟你客气的。” 顾怀山眸中溢出几丝笑意，竟然难得地有些温柔的意思，道：“好。” 不一会儿，顾大嫂也午休醒来，桑溪也把蜜桃乌龙茶拿给她尝了尝。 “好喝！”一口下去，顾大嫂舒服地眯起了眼睛，连连称赞。 合别人的口味，桑溪就放心了。 接下来，她开始准备烧烤的食材，羊肉，猪五花，鸡肉，鱼肉，还有豆角，菌子，茄子，韭菜等素菜，都是烧烤摊大众喜爱的食材。 顾大哥晚上回来，她便让顾大哥做了一些木签子。 打听了谁家养着羊，她特意跑去隔壁村买了一些羊肉，还去镇上买了猪肉，猪五花等食材，鸡和虾都是山里捉的，肉质更加有弹性。 由于没有烧烤炉，所以只能现在院子里升起火堆。 到了傍晚，顾家院子里炊烟阵阵，烧烤的香味在院子上空萦绕，飘向了周围。 肉串已经用料腌过，放在火堆上烤，桑溪时不时给它们翻身，涂上蜂蜜水，撒上她特制的烧烤料，不一会儿，一把羊肉串就烤好了。 羊肉肥瘦相间，油脂都被烤了出来，油滋滋直响，羊肉外皮已经烤得焦香，里面的肉却软嫩有弹性，羊肉处理的很好，没有过重的膻味，香味十足。
第21章 羊肉串！ 桑溪把肉串放在已经搬到院子里的饭桌上，一家人各拿起一串，咬下一块肉。瞬间，焦酥嫩滑，咸鲜美味的味道填满了整个口腔，香料味把羊肉本身的腥膻味压下去，却没有掩盖本身的鲜香，经过火的炙烤，腌过后本就香味四溢的羊肉散发着更加诱人的肉香，酱料入味，肉仿佛在舌尖上跳舞，满嘴肉香，让人欲罢不能。 “好吃！” “太香了。” 顾大嫂和顾大哥连连赞叹，顾怀山难得地也主动说了句好吃。 “你们喜欢吃就好。”桑溪笑道，“我打算在镇上开个烧烤店，这些都是要卖的。” “烧烤店？” “对，你们手里拿的烤串，还有一些烤菜，我都会写进菜单里。” 桑溪一边烤着手中的肉串，一边道。 “到时候，就要麻烦大嫂去帮忙了。” 顾大嫂笑道：“我当然可以去帮忙。” 烤串种类多，除了肉类和菜类，桑溪还做了面筋，做面筋少不了用麻酱，古代没有破壁机，她试着用小石磨磨了芝麻，虽然费时费力，但也勉强把芝麻酱做了出来，用芝麻酱调出来的酱料香味醇厚，再好吃不过。 烧烤店的事情定了下来。 白天炎热，烧烤恐怕不会太吃香，夜市却正好，因此桑溪打算在镇上租个门面，当铺子。 顾怀山跟着她去看。看了好几家，一直看到了晌午。 最后，两个人在镇上的面馆吃了一碗肉丝面，便又跟着中介又看了几家，最后，桑溪选中了一条还算繁华的门面，街上人来人往还算多，附近还有药材铺粮油铺等，小吃铺很少，没什么竞争的。 除了前面的一大间，后面还有一个小院子，最重要的，桑溪看中了院子中间的那口水井，虽然这口井已经许久不用，需要重新淘洗，可是做小吃的，用水多一些，要是去周围买水，便又多了一个出项，虽然她有灵泉水，但也不好光明正大的拿出来，有个水井也正好可以作掩护。 “这间铺子是个老婶子的，以前也卖些吃食，这是间小厨房，这里还有一间杂物间和临时住的屋子。”中介一边介绍，一边领着他们看房子，“尤其是老婶子还特意叫人挖了口水井，你们做吃食也方便。不过后来婶子年纪也大了，儿子媳妇便把她接去了郡城，这间铺子就搁置了下来。” “老婶子走之前特意嘱咐我找个爱干净的租客，别把房子弄得乱七八糟，她在镇上住了很多年，靠着这间铺子养大了儿子，因此对这间铺子很有感情。看你们是爱干净的，又同样也做些吃食不然不会让你们来看这间铺子。”中介道。 桑溪不动声色地看了看，这间铺子确实很好，很整洁，只是长久不住人，积了些灰，屋顶有些破，院子里也长了些草，需要打扫和修缮一下。 中介道：“一个月租金是三两五钱银子，原本是四两五钱的，不过这间铺子需要重新打扫打扫，屋顶也需要再铺些瓦片，便给你们便宜一些。” 中规中矩的价格，中介是个慈眉善目的老大哥，笑脸迎人，要的租金也在桑溪估计之内，桑溪对他颇有好感。 桑溪又在院子里转了一圈，没什么大的问题，当场便交了租金，那老大哥也是个爽快人，把钥匙交给了她，说道：“那我便祝小娘子的生意红红火火，财源滚滚了。” 桑溪礼貌一笑，回礼道：“借你吉言，等七天之后开业，一定要来支持啊。” “好，一定来。”老大哥笑着道。 如此，铺子的门面便定了下来，正好天色还不晚，桑溪和顾怀山便先把铺子收拾了收拾。 顾怀山找来泥瓦匠，把铺子修了修，桑溪拿着扫帚把铺子里里外外都打扫了一遍，还把院子里的水井淘洗了一遍。 一边打扫，桑溪一边想着得把这间铺子装修一下。 大厅是卖吃食的地方，得有桌椅板凳，还得有几个柜子，放着新鲜食材供客人挑选。由于后厨有些小，桑溪打算直接把炉子放在门外，上面买一块大油布遮阳挡雨，既可以排油烟，又能让烧烤香味把客人吸引来，这样后厨只需要煮些酸梅汤等饮料，就可以放得下东西。 杂物间放货物，不过吃食要的是新鲜，所以需要买大量的硝石来制冰，才可以保存几天。 桌椅板凳可以交给顾大哥坐，不需要太大的手艺，碗筷需得去买，此外，还要去找个铁匠定做两个大炉子。
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