第770章 生意做的好人还好看 丁掌柜也是做酒楼的,那家店火,那家店不火,他当然也会打听。 而且做酒楼生意的也有自己的行会,私下里大家都会讨论这个问题。 近期大柳树镇上的苏记火锅店澡堂子,那可是火的一塌糊涂。 谁会没听过? 丁掌柜望向苏青青,瞳孔一下子睁大了,“苏娘子难道是?” 路娘子抬一抬下巴,“没错了,她就是苏记火锅店的苏掌柜……” “哦,原来竟然是这样一个年轻小娘子啊?”丁掌柜一副惊讶表情,毕竟干酒楼的,大部分都是上了岁数的,这么年轻,还是个姑娘,竟然就能一举成功。 “听闻当初苏记火锅店还是个鬼楼,竟然被你经营的火了起,实在佩服啊!” 丁掌柜由衷的佩服。 反正,他做了半辈子的酒楼了,他就属于那种完全不会做生意的人,祖上留下来的酒楼,生生败在他的手里了。 不管他多努力经营,也赚不了多少钱。 这么大的酒楼,他赚钱最多的一年,只赚了两千多两…… 想想都觉得丢人啊! 加上现在岁数也大了,心气也都散了,所以才打算卖酒楼的。 看到苏青青这么年轻,瞬间觉得他家这个酒楼还是有希望的,说不定在苏青青的手里头,还能盘活也未可知啊! “我是老了,有眼不识金镶玉,苏娘子别见怪啊!”丁掌柜拱了拱手。 苏青青微微一笑,“丁掌柜实在客气了,我一个晚辈,您老不认识我也理所当然。” 丁掌柜很是佩服,他家其实生意也不少,各行当做得多不错,可唯独酒楼生意,不管怎么做,都做不出起色来。 他叹一口气道,“我丁广胜做了大半辈子的生意了,唯独酒楼生意是我做不起来的,年轻时候不甘心啊!总想着多花花心思就能做好,结果……” 他无奈笑一笑,跟苏青青说,“不瞒苏娘子,我去年,赔在酒楼里的钱,比我在丝绸局赚的还多……不过我们酒楼其实地段很好。” 他道,“咱们平城一共有三条酒楼街,我家是在惠城街,这惠城街可是平城三大街当中的其中一条……” “这我知道。”苏青青微微一笑,她也是看中了这里的地段。 平城三条酒楼街道。 吉祥楼就在隔壁的桂花街。 桂花街地段略微比惠城街好了一丢丢。 所以,在这里跟白夫人的吉祥楼打擂台,那是再好不过了。 她端着茶碗看向丁掌柜,“我知道您这里地段并不差,不过……您这里客源确实少,就算路娘子不在你们隔壁开店,你这生意也不会太好,知道为什么吗?” 丁掌柜摇摇头,他其实一直百思不得其解,同样是做生意,他请的厨子也不错,为啥就没人呢? “为何啊?” 苏青青缓缓起身,“您看看你这个店铺,是不是比周边的店铺都老旧?应该有十年八载从未装修过了吧?” 丁掌柜点点头,毕竟是上了岁数的人了,很多理念上也跟不上,他皱眉道,“只是吃口饭而已,就算我酒楼不装修,可是酒楼饭店不都是这样吗?有桌椅,有厢房,不就足够了?”
第771章 女人的乐趣是砍价 苏青青只是笑一笑。 她道,“那是您老的理念。” “现在,挣钱多的人,普遍都是年轻人,年轻人喜欢好看的东西,不像沉稳的老人,对他们来说,只要能吃饭就行了,可年轻人很多时候追求美感追求新鲜感……” “还有,方才我进了店里,你们店里的店小二闲的打苍蝇了,连来客人反应都慢半拍……说明您平常对这些店小二管理的不够。” “另外,我方才还看到您悬挂在墙壁上的菜单,什么醋溜土豆丝,什么红烧肉,木须肉,木耳肉,白灼菜心……” “这些菜怎么了?不对吗?不都是寻常人吗?吃的都差不多啊!”丁掌柜一头雾水,毕竟是老了,跟不上年轻人的思想,在他看来,这菜谱就该写的清清楚楚才对,红烧肉就是红烧肉,别的店里非要弄成东坡红烧肉。 苏青青笑了笑,“菜名字太直白了,少了几分遐想,所以……也只能招揽一些干粗活的客人,文人雅士必定是不会来的,少了几分雅致,年轻人的话……来给一两次也就不来了……” “而且,这些菜也没有特色,一个店里若是没有招牌特色,如何能吸引人来?总是少了几分诱惑噱头的。” 丁掌柜一听这些话,心里也就明白了为啥自己做酒楼做不起来了,他本来就不是那种精细的人,肚子里也没有那么多弯弯绕绕,自然也就做不好了。 “苏娘子……我知道你说的都对,哎……我是做不下去了,所以才打算卖了,既然你有心,我便卖给你……” 苏青青背着手,她在酒楼里上下走了几圈,确实很大,比她在大柳树镇上开的火锅店要大很多,五层楼,若是跟路娘子的酒楼合并在一起,空间上确实占了很大的优势。 她又朝着永泰楼的后边看过去。 永泰楼的后边,正好紧挨着平城的月牙河,而且还是月牙的最中间。 这个地理位置实在太棒了。 她脑海中顿时勾勒出了一幅绝美的画卷,要把这里打造成一个人间仙境,让客人们来了以后就会一辈子记住…… 不仅仅要跟白家打擂台,还要把擂台的格调都提高,让白夫人根本追不上…… “行,我买了。”苏青青咬咬牙,五千两银子,要是赔了,真的会哭死,所以她要赢,必须赢…… 丁掌柜一听她答应要买,心里别提多高兴了。 毕竟这里一直喊着要卖出去,但是大家都嫌弃这里生意实在太差了,都不肯要。 而且平城做生意是有规矩的,比如这个店铺落在官府的底子是酒楼,那就只能一直开酒楼,绝对不能再开别的。 就因为这一条,才一直没有人敢接手。 现在总算是卖出去了。 丁掌柜高兴坏了,再三确认,“苏娘子,你确定要买?” 苏青青点点头,“我既然开口了,就一定会买……不过,五千两的话,掌柜的能不能给让点利啊?当真一文都不让?” 其实这么大的酒楼五千两银子真的不贵。 只不过砍价砍惯了,若是不砍砍价,总觉得这生意做的亏本……
第772章 她做事有她自己的手段 丁掌柜一听要砍价,当即捋着胡须摆摆手,“这可不行啊!我说了五千两就是五千两,你们可以去平城好好打听一圈,等你们打听完就知道了,我是真的没有胡乱要价的,五千两真的是贱卖了……” 路娘子也是生意人,而且还是女人,自然明白苏青青想要砍价的心情。 她推了推丁掌柜的胳膊,笑着道,“你这老头子,当真是不明白我们女人的心思,就是一两银子,我们都想砍下来几文钱,哪怕让利两文钱,我们都能满足高兴的,明白了吗?” 丁掌柜一听这话,拍一拍脑门子,“哈哈哈……是我的错,对对对,行,既然苏娘子这么爽快,我也咬咬牙,给你们少五十两银子,如何?” 苏青青眨了眨眼睛,露出一个迷死人的娇媚眼神,“这五十两听着也不好听,干脆,少一百两如何?” “一百两?”丁掌柜正要摇头。 就听到苏青青笑着说,“您先别急着摇头,等到我们酒楼开业以后,我会做一批VIP金卡,拿到我们的卡以后,可以每个月来我们最好的厢房免费吃一次,到时候,我这里还会有各种好玩的东西,您都可以作为贵宾,优先体验一番,如何?” 丁掌柜皱眉,“什么卡?” 苏青青笑了笑,“您别管什么卡,反正就是我们店里最尊贵客人才能有的卡……” “听上去倒是十分新鲜的!”丁掌柜捋着胡须,有些心动了,“不是酒楼吗?店里还会有活动?” 苏青青微微一笑,“对,到时候您就知道了,现在需要保密。” 丁掌柜确实来了几分兴趣,点点头,“行,就按你说的,四千九百两银子成交,你先缴一千两银子的定金,我给你三天时间,把余下的银子也给我,咱们去府衙把文书过了就行了,你看行吗?” 苏青青做事向来趁热打铁,她不想等三天,三天是会有各种变数的,她不想让变数改变自己的计划。 “不用了,我现在正好要去一趟府衙办事,不如今天就把文书过了,银子的事情您别担心,我带够了。” 她话音一转道,“不过,我有件事情要让您老帮忙……” 丁掌柜皱眉,“什么事情啊?” 苏青青就笑一笑道,“我不想让别人知道是我买下了你的酒楼,等到开业以后,我会找机会让大家知道的,不过现在要保密,可以吗?” 毕竟酒楼有酒楼的行会。 在平城,白夫人可是行会老大。 若是让白夫人知道她买下了永泰楼的话,白夫人必定会想方设法不让她开业的,为了能顺利开业,必须保密,到时候开业了再露面,这样稳妥一点。 丁掌柜愣了一下,“这有啥见不得人的吗?为啥保密啊?” “我只是想低调一些罢了,行吗?” “行……” 丁掌柜满口答应了下来,帮苏青青隐瞒身份也不会对他造成任何影响,反正酒楼卖出去了,他也能安心回家养老了…… “放心,我谁都不会告诉的,一定帮你保密……”
第773章 原来是相亲宴啊 苏青青感激的拱拱手,然后带上丁掌柜和路娘子,一起去了府衙找杨县丞…… ………… 平城顾员外家。 花厅里,袁若兰刚给她的姑母姑父拜完年。 她姑母嫁的是平城顾员外。 这顾员外当年也是才情上佳,被一大批女孩子喜欢,最终却看上了袁若兰的姑母,于是她姑母嫁到了平城…… 顾夫人跟袁夫人姑嫂二人说着话。 屋内除了袁若兰,还坐着两个姑娘,一个是她亲表妹顾佳若,另外一个是她姑父顾老爷的亲侄女蒋玉瑶。 蒋玉瑶的父亲在苏阳城当正五品的观察使,因此这蒋玉瑶也就天生娇惯些,待人接物总是会高傲些。 袁若兰这是第一次见到蒋玉瑶。 从前只是听闻这位蒋大小姐美貌无双,琴棋书画更是样样精通,因此她在蒋家也是深受家中长辈们的各种宠爱。 今日一见,人家确实长的好看。 肌肤白皙水嫩,一双桃花眼微微往上翘起,带了三分灵动和妩媚,鼻梁高挺,连一头秀发都梳的一丝不苟,十分的惹眼。 三个姑娘坐在一起。 就听顾夫人小声跟袁夫人说,“这就是我跟你说的我那大姑姐家唯一的女儿,瑶儿今年刚二十,她也是被家里人娇惯坏了,才迟迟没有嫁出去,现在家里人着急,想让她早点嫁出去,我就想到英儿了,英儿岁数也不小了,是该成家立业了,跟他一样岁数的,人家孩子都好几个了,他还一直单着不肯成家立业,这怎么行呢……”
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