赵玲秀的样子逗的苏青青一阵笑,她想起来自己第一次做腊八蒜炒猪大肠的样子,也是被猪肠子的味道熏的上头,呕吐了好几次,洗完了还觉得手臭了好几天…… “嫂,你确定这东西能吃?”赵玲秀闻着这个味道就受不了,别说是吃了,她觉得她根本不可能咽下去,味道实在太大了。 可苏青青却很笃定,“等我做好了你就会吃的欲罢不能。” “就这?我会吃的欲罢不能?”赵玲秀撇撇嘴,显然对苏青青的话表示怀疑。 苏青青左右看了看,就问起赵大娘子娘家的事情,“娘好像不愿意提起娘家人……咋回事啊?” 一听这个问题,赵玲秀眼神就有些闪躲起来,似乎有些不愿意提及此事。 “到底咋回事啊?”苏青青也是八卦体质,遇到自己感兴趣的八卦,总是想要刨根问底。 赵玲秀见苏青青一脸好奇,只能压低了声音凑近了道,“娘……娘当初是我奶奶买回来的童养媳……” 苏青青大吃一惊,压根没想过赵大娘子竟然是买回来的童养媳,但赵家明明不算大户人家,经济条件也不好,怎么还会养童养媳? 就很离谱…… 赵玲秀似乎看出了苏青青的好奇心,就道,“当初我娘的娘家穷的根本吃不起饭,正好我爷爷去他们村买豆腐,那时候我爷爷会做豆腐,到了村里就看到一个小女孩饿的在路边上啃树皮,我爷爷心软,给了小女孩子一块豆腐,一来二去就有了这门亲事……” “哎,都是苦命人。” “娘是八岁到这个家里的,自打到了这个家里,我奶就不让她回娘家了……” “这么多年,娘就回了两次娘家,每次回去家里的哥哥就要管她要银子,娘也是怕了,后来就断绝了关系……” 苏青青听着赵大娘子的遭遇,突然明白了赵大娘子在这个家的小心翼翼。 原来,她是童养媳啊! 她眼眸沉了沉,“人这辈子还真难做。” “就是难做……”赵玲秀也叹一口气,提醒苏青青,“娘的事情你可别乱说啊!家里人都不说,你就装不知道。” 苏青青点点头,又往猪大肠猪肚子上倒了半罐子醋,“再洗一遍就够了,今儿晌午一定让你好好尝尝我的手艺。” 姑嫂二人洗好了猪下水,苏青青就开始烧水做饭。 赵玲秀帮忙烧火,她开始煮猪下水。 她前两天从空间里拿了一罐豆瓣酱,还拿了一些炖肉料。 水烧开,先将猪下水焯水,然后重新放了炖肉料开始炖煮…… 本来臭臭的猪下水煮了半个小时后,竟然渐渐没了最开始难闻的臭味。 煮好以后,她把猪下水捞出来,然后起锅烧油,锅里下入生姜蒜,又放了两大勺子豆瓣酱,炒香锅里的红油豆瓣酱,顷刻间香味在厨房里弥漫开,她又赶紧倒入黄酒,最后加水,放入切好的猪下水…… 又另外起了锅灶开始烧水做面条。 苏青青很会擀面条,做的面条又细又长,赵玲秀佩服的五体投地,一个劲的夸赞,“二嫂,你这手艺不去镇子上开店真是浪费了……” 猪大肠在锅里咕嘟咕嘟翻滚着,发出诱人香喷喷的味道。 不一会儿,苏青青的肥肠面就做好了,面条出锅装碗,上面浇上肥肠卤汤,在来一勺子肥肠跟猪肚子,撒上一点葱花,香味简直绝了。 苏青青把面端去给赵老爹吃。 几个孩子们闻着香味眼巴巴地看着。 “娘……咋样?”苏青青把最后一碗面端上桌子,满屋子都是香味,让人垂涎欲滴,直流口水。 馋的赵鹏鹏哈喇子直流,小手一伸,就从面碗里拿出一块猪大肠送入了口中。 众人都看向了赵鹏鹏。 毕竟赵家人从未吃过猪肠子和猪肚子,虽然苏青青味道做的很香,但他们还是不敢吃,看到赵鹏鹏把猪肠子送到了口中。 小同月立刻瞪大眼睛问赵鹏鹏,“鹏鹏哥哥,猪肠子好吃吗?” 赵鹏鹏嘴巴特别馋,胆子又大,别人不敢吃,他敢吃,猪肠子入口,整个人都要被香的迷糊了,一双眼睛闪闪发亮,“奶……二婶做的这个面太好吃咧,猪肠子不是臭的,是香的。” 说话间没忍住,“咕嘟”一声,吞了一口口水,拿起桌上的筷子就埋头吃了起来,嘴巴吃的口角流油,一声一声的赞叹,“好吃,太好吃咧。”
第92章 肥肠面飘香 “是吗?”小同月眼看着赵鹏鹏吃的如此香,吞了一口口水,大着胆子也夹了一块猪肠子送到口中。 大概是怕臭怕脏,小家伙闭上了眼睛,可是咀嚼一口后,大眼睛立马睁开了,像是发现新大陆一样,兴奋起来,“奶,爷,姑姑,你们快尝尝,真的太好吃了,真不是臭的,是香的。” 又眼睛闪闪地跟赵同年说,“哥,你也吃啊!娘做的面可真是香,比我去镇子上吃的肉面好吃。” 苏青青轻轻抚摸小同月的头发,“只要你喜欢吃,娘以后经常给你做。” 赵同年却撇撇嘴,“我才不吃呢,臭的,一定是臭的。” 这时候赵大娘子闻着香味没忍住,也吃了一口,一口下去就欲罢不能了,香辣味道,猪肠子又脆脆的,明明闻着有点臭,可是吃到嘴巴里,那种油滋滋脆脆香香的味道在口腔里散开,巨大的满足感在脑子里炸开。 “老头子,这面真不错……”赵大娘子用手肘推了推赵老爹,“快尝尝,我可从没吃过这么好吃的面,闻着臭,吃着却满口香味,哎呀……咱这儿媳妇手艺真不错。” 赵老爹早就被香味勾的馋虫大动了,也扒拉了两口面,那张绷着的脸渐渐松弛,嘴角也有了满足的笑容。 一旁的赵玲秀也吃了面喝了汤,赞不绝口,“二嫂,你这汤头做的太好喝了,面劲道好吃,尤其猪肠子和猪肚子,有一种说不出的香味。” “好吃就多吃点。”苏青青呼出一口气,一脸满足感,虽然洗猪肠子很麻烦,但是大家吃的香就足够了。 一桌子的人都埋头大吃,唯有小同年一脸倔强。 这小兔崽子脾气很像他爹。 苏青青看他一眼,淡淡道,“连猪肠子都不敢吃,胆小鬼。” 激将法。 小家伙上当了,立刻拧着小眉头道,“我才不是胆小鬼呢,不就是猪肠子吗?我敢吃,有什么不敢吃的。” 说话间咬牙切齿地从碗里夹了一块猪肠子,表情都扭曲了。 小家伙几乎是闭着眼睛一口吞下猪肠子的。 一口下去,咦? 似乎不是想象中那个臭臭的味道。 赵同年睁开了眼睛,盯着碗里的猪肠子,又吃了一口,这次他没吞,而是细细咀嚼,这一吃就上瘾了,一碗面很快就见底了,连汤都喝的一干二净…… 饭桌上只听见大家“咕嘟咕嘟”咽面条的声音。 一碗面下肚子,赵老爹满足地打了一个饱嗝,嘴角满是油水,“真没想到,这猪肠子还能做出这种味道来,啧啧啧……真不错。” 赵大娘子没吃饱,有些尴尬地干咳了一声,“锅里还有面吗?” 苏青青起身,“还有,我去给你捞面?” “不用不用,你先吃饭,我自己去……” 赵大娘子起身去厨房捞面,一进厨房就瞅见一道人影蹲在厨房里大口吃饭,吃的直砸吧嘴…… “老大媳妇?”赵大娘子惊呆了,定定看着杜娇娘。 杜娇娘手里端着碗,碗里满满一碗猪大肠,嘴巴上吃的直冒红油,方才吃的太投入,都没察觉到赵大娘子进了厨房。 杜娇娘满脸尴尬,端着碗咧着嘴干笑一声,“娘,我……” 赵大娘子满脸无奈,走上前低声道,“你偷吃跑自己屋里吃多好,让青青看到了你们又要掐架,再说了……你想吃你跟青青直说,直说她也让你吃,你这样鬼鬼祟祟吃东西,反而惹怒她。” 杜娇娘满脸窘迫。 她本来对苏青青做的猪大肠不屑一顾,但是忍不住尝了一口后就上头了,好吃到根本停不下来。 她也没想到自己会如此重口味,对猪大肠欲罢不能。 “娘……”杜娇娘突然眼圈一红,哭了起来,“不是我不跟弟妹说,我这个大嫂当的实在太憋屈了,今儿杀了那么大两头猪,我本想给孩子们吃顿好的,拿了她十斤肉,还被她骂了一顿。” “我这个大嫂当的实在太窝囊了……” “娘,你说她把我当大嫂看吗?拿我当家人看吗?” 杜娇娘开始卖惨,心里打起了小算盘,苏青青做饭都这么好吃,要是两天后去平城参加厨艺大赛,肯定能拿名次。 可是她虽然让季含章帮忙报名参加厨艺大赛,到现在都没有能拿得出手的参赛作品。 到时候要怎么办? 她现在打上了肥肠面的主意,要是能把肥肠面的做法学会,到时候说不定还有夺冠的机会。 赵大娘子一听这话心里也有些别扭起来,不管怎么说杜娇娘都是家里的一份子,是她的大儿媳妇,也是苏青青的大嫂。 吃几斤肉也是应该的。 她叹气道,“你要是张口要,她也不会不给你。” “娘,我一个当嫂子,吃点肉还要张口了?”杜娇娘知道赵大娘子是个心软的婆婆,一时红着眼睛道,“我在这个家里有多不容易,娘您应该知道,你儿子一年四季都在外头赚钱,孩子们都靠着我照顾,还要下地山上干活,我……我容易吗?又不是我想吃肉,也只是想给孩子们补补。” “行了行了,别哭了,回头我给你几斤肉。”赵大娘子眉头紧缩,“你往后也别总是事事跟青青争强好胜,都是这个家的儿媳妇,你们闹别扭,让我帮谁?” “娘……”杜娇娘立刻凑近了赵大娘子,低声道,“您也知道我这次要参加厨艺大赛,第一名我知道我是拿不到的,我打听了,第二名二十两银子,第三名十两银子,到时候若是我能得个第二第三名,也能拿了银子补贴家用。” 她泪眼汪汪道,“鹏鹏和艳艳也大了,花钱的地方多着呢。” 赵大娘子一听这话就听出了几分苗头,“啥意思?你是要……要青青教你做菜?” 杜娇娘立刻道,“我也不要别的,就这肥肠面就不错,若是我学会了肥肠面,说不定真能拿名次,娘,你想想看,第二名可是二十两呢,第三名是十两,肥水不流外人田……” “若是让别人拿了名次,拿走了银子,岂不是可惜啊?”
第93章 套取秘方 杜娇娘眼珠子滴溜溜的转着。 赵大娘子紧紧皱眉,“你要学肥肠面你跟青青说啊!让她教你不就行了?你跟我说有啥用?我又不会做……” 杜娇娘就苦着脸道,“你也知道我跟弟妹闹的有点僵,我去找她,她肯定不会教我做面。”
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