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原来县太爷让大家去挑淤泥，竟然是这个意思。 淤泥拌进土地里，沙土地就能解决了！ 先前，其实大家是不太乐意去挑淤泥的，因为太累太繁琐，还不知道有什么用。 如今每个人都干劲十足！ 不就是挑淤泥嘛！ 挑，往死里挑！ 看大江村众人这表情，陈庚年赶紧说道：“过犹不及，土地里拌太多淤泥也不行。我想想，就按照这个桶为计量单位，一亩地拌二十大桶淤泥吧。” 众人哄笑出声。 因为有了解决办法，大家也不慌了。 富春在旁边没忍住，问道：“县太爷，那沙土地解决了，盐碱地怎么解决呢？” 对啊，还有盐碱地呢，这个也很吓人！ 陈庚年抬眼看了看天。 众人随着她的动作，齐齐向天上看去，日头毒辣的刺眼。 “沙土地需要淤泥压下去，而盐碱地，则是需要水，大量的水，把盐洗出去。先前我让你们在地头挖沟渠，垒砌田埂，就是为了蓄水。三百亩地想要全部蓄水，你们得挖十条坎儿井才行。可坎儿井的挖掘工作十分繁重，十条井，怕是得挖半年以上。” 陈庚年叹了口气：“如果重心放在挖井上，那就只能暂缓紫云英的种植。秋天的时候，你们就得面临无粮、无房危机。这个后面再说吧，如果真是这样的情况，那大家放心，本官再想办法解决。当然，凡事都要往好处想，如果到时候来一场暴雨，那一切问题都能解决了。” 江县旱的水井都枯竭了，哪里能指望老天下暴雨？ 现在大家都说，你指望老天爷，还不如指望县太爷呐！ 佃户们苦惯了，这个时候反而比县太爷本人都看的开。 不就是挖井嘛，他们挖！ 听县太爷的，把沙子用淤泥压下去，把盐用水洗出去，将来大家都种最肥沃的土地！ 大江村人甚至反过来安慰陈庚年：“县太爷，您已经为我们做太多了。咱大江村的人，都能吃苦，也不怕挖井，您怎么说，我们都怎么做。大家打心眼里感激您，也信任您！” 可—— 被这样一双双感激、信任、朴实的眼睛盯着，县太爷反而更加看不开啊。 陈庚年避开这些目光，又看向了头顶的烈阳天。 老天啊，就当是可怜这些民众，你也该下场雨了。 荒芜的土地上，年轻的县太爷站在那里，脊梁笔挺，略微稚嫩的眉眼里尽是化不开的忧虑。 而在他周围，民众们看向他的目光里，是敬佩、是感激、是信任。 正所谓，得民心者得天下。 看看大家的态度，就知道他们对这位县太爷有多满意。 富春站在旁边默默的看着。 然后目光越来越飘忽，仿佛看到不久的将来，这片荒芜的土地里金灿灿的麦浪，在县太爷身后随风摇曳。 有这样一位旷世奇才，以后的江县，乃至天下，都一定会好起来的！ 一定会！ - 以后的天下会如何，大江村人不知道。 他们听从县太爷的指挥，继续热火朝天的开始干活儿。 大家前往江县各个村子挑淤泥。 有人会好奇，问这淤泥什么用，他们也不藏私。 “县太爷说了，这淤泥可以改良土壤里的沙子，让田地变得更肥沃。” “但是你们可别擅自把淤泥倒进地里，会杀死秧苗的。” “不同的土壤情况，有不同的治疗方法。” “听县太爷的肯定没错。” 他们说的真诚，大家也都认真听。 听说县太爷不仅给大江村开荒，还给他们改良土壤，人们的好奇心猛涨，很多人都来大江村田地里看热闹。 淤泥竟然能改良土壤？简直闻所未闻呐！ 可大江村人是按照县太爷的指示在干活儿，人们都说，以后大江村这里的土地，会变成最肥沃的粮田！ 有人不信，也有人眼馋。 以县太爷那神仙本事，说不定这事儿还真有可能发生！ 哎呦，要说这大江村人也是命好。 遇见这么好的县太爷，以后再也不用做佃户过苦日子咯。 人们羡慕啊。 可再羡慕，自己家的活儿也要干，井要挖，地要浇，猪要喂！ 这么一想，也没那么羡慕大江村了。 因为大家的日子，都在因为县太爷而变得蒸蒸日上呐！ - 忙碌的时候，日子总是过的格外迅速。 眨眼间，半个月时间一扫而过。 老天依旧没有下雨。 不仅没下雨，今日这天，反而越发闷的出奇，连空气都是黏腻燥热的。 因为实在是太闷，大家都提前收工，在大办公室里读书。 是的，读书。 富先生这老头，真是很恐怖，不放过任何一点可以用来学习的时间。 但其实，大家的心思早就已经飘到了后厨。 今天丁晴在做什么好吃的啊！ 这特么也太香了吧！ 连富春都有些坐不住了。 毫不夸张的说，老先生来县衙，一是为了追随陈庚年，替县太爷教导部下。 这二嘛，就是为了丁晴每天做的那一口吃的。 后厨，丁晴也在咽口水。 她是真的没想到，茄子都能散发出如此浓郁的香味儿。 七月份，正是吃茄子的时候。 普通人家基本上都是把茄子蒸熟，然后稍微抹一点盐巴，说实话，吃着清汤寡水没什么味儿。 以前丁晴不懂，但现在懂了。 因为茄子要用油，大量的油，而且还得把里面的水‘杀’出去。 就像萝卜丝放进盐巴水里，其实不是浪费，是为了杀水，一个道理。 茄丁切碎了，也要放进盐水里浸泡，然后把里面的水用手全部挤压出去。 除此之外。 猪肉要先用沸水煮，这样能把猪里面的腥臊味儿去掉。 丁晴之前不明白为什么县太爷会嫌弃猪肉。 直到她按照县太爷的意思，把猪肉用沸水煮了，然后切片，用锅煎。 那个香味儿，简直了！ 原来之前人们吃的猪肉，真的带着腥臊味儿啊。 县太爷真的好懂吃！ 来县衙这段时间，丁晴的厨艺突飞猛涨，很多时候都会发出感慨：原来饭还能这么做？原来这样做出的饭这么好吃！ 今天在县太爷的指导下，丁晴做了新菜系：肉沫茄丁臊子面。 名字听着还行，但其实极为复杂。 别的不说。 单说面条，要把足足六斤的小麦，全部打磨成细细的面粉。 好在县太爷让邵安做了一个小碾子，再加上有衙门里一帮大小伙子帮忙，不然丁晴自己得碾到什么时候去！ 可即便如此，一次性吃掉六斤面粉，还是让丁晴十分肉痛。 但这顿饭可不仅仅是小麦面粉金贵。 还有整整七斤的猪肉！ 往常衙门也是舍不得这么吃的。 可今天这不是刚上了新的菜，茄子，再加上大家最近这段时间劳累，县太爷大手一挥，吃顿好的犒劳一下！ 那猪肉，要先在沸水里煮过，去了腥臊味儿，然后切成和茄子一样大小的丁，在放了蒜末爆香的油锅里煎熟。 再然后，放入茄丁和水，跟肉末一起炖。 步骤并不繁琐。 但神奇的是，炖出来的那个香味儿，真的能把人给香迷糊过去！ 好不容易等到饭点，大家立刻放下书本，往食堂里冲。 丁晴已经煮好了面。 那面条是手擀出来的，劲道的很，先过一遍冰凉的井水，然后每人浇上一勺茄子肉丁臊子，那油汪汪的一碗面，看着就让人食指大动。 今天最先冲进食堂的人是胡铭。 但他没有顾上自己，反而是喊道：“丁晴，县太爷也跟我们一起吃，先给他盛！要多多的臊子！” 县太爷在外面笑道：“不用太多，臊子太多咸的慌。” 胡铭嘿嘿一笑，麻溜端着自己的饭碗，和陈庚年那一碗，在一片‘马屁精’的酸言酸语中走出食堂。 天气实在太热了，在食堂里吃晚饭，简直要人命。 大家便干脆端着饭碗，都坐在院子里吃。 “我靠！太香了！” “县太爷大气，好多肉啊。” “真想以后天天吃肉沫茄丁臊子面。” “就你干的那点儿活儿，你配吃这么好的东西吗？” “我娘前几天还担心我在衙门吃的不好，让我回家吃饭呢，我可不回，她做饭可难吃了，都不舍得放油。” “论吃这一块，还是得看咱们县太爷啊。” “我靠！我碗里这块肉好大，根本舍不得吃啊，给县太爷吃。” 陈庚年真是要被笑死。 眼看有个二世祖真夹着一块肉要往自己碗里放，他赶忙躲开：“去去去，我可不想吃你的口水。” 那被拒绝的二世祖也不恼，嘻嘻哈哈自己吃了。 一群人狼吞虎咽的吃着面，一边吃一边笑。 等吃完了，满足的坐在凳子上揉着肚子，顺带缓一缓。 累啊，又累又热，根本不想动。 可这帮小子，就算是累趴了，嘴上也不闲着。 那个说‘县太爷天天给咱们做好吃的，就是咱们的再生父母’，那个说‘这辈子做的最英明的决定就是跟着县太爷混’。 一个个，嘴里没一句实诚话，油嘴滑舌的不行。 陈庚年也吃完了，坐在椅子上笑着看这群人闹。 怎么说呢，虽然平时替这群惹祸精小子处理麻烦的时候，恨不得把他们一个个都锤死。 可到了现在这时候，又真心觉得，有这帮小子在，挺好的。 不然一天到晚都是工作，多累啊。 就是有这群小子们在，下班了大家一起坐着闹腾闹腾，放松放松心情，第二天才能继续加油干活儿啊。 就连平日对二世祖们严厉的富先生，这个时候也不会训斥人，反而乐呵呵看着他们闹。 坐在这一群年轻人里，富春觉得自己都年轻了。 但也不能太闹挺。 因为闹着闹着就容易拌嘴发生口角。 比如现在—— 天气本来就热，裴宝来刚吃完饭，浑身都是汗。他旁边愣子在滔滔不绝讲劁猪的事儿，裴宝来不耐烦道：“愣子，你特么动静小点，口水都喷我脸上了。” 愣子很委屈。 他反驳道：“我都没对着你，哪里会喷你脸上口水——不对，分明是你喷我脸上口水了，你可真会倒打一耙！” 陈庚年听得竟然有点微妙的欣慰。 不容易啊，我们愣子经过这段时间的学习，竟然都会说这么高级的成语了。 就是刚吃完饭，在这里互喷口水，属实有点恶心。
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