“当下府中也就少夫人说的话夫人能多听几句了,老奴此来便是希望少夫人可以多劝劝夫人,能让夫人多吃两口也是好的。” “哎!” 谢管家重重叹出一口气,若不是实在没有法子,他也不会来求助盛玉。 叶怀兰没有胃口,原因不外有二:一是饥荒未解决,心中积郁,胃口自然不好;二则是因为白粥味淡,吃久了实在难以下咽。 想到昨日带回来的土豆,盛玉有了对策。 她收回抬起的脚步,对谢管家道:“昨日我们找到一种颇为新奇的吃食,谢管家可在此处稍等片刻,待我去厨房做好,再给夫人送过去。” 颇为新奇的吃食? 谢管家心中奇怪,便也抬脚跟了上去。 进了厨房,便见盛玉从竹筐里拿出两个灰扑扑的不明物体来,其上粘有泥土,表面看起来坑坑洼洼的。 拿清水洗净,方才能看出此物本来的颜色,谢管家说不出来,只觉得既不像褐色也不似黄色。 没有削皮器,盛玉垂眸将土豆拿在手上,用刀细细将皮削了去。 削好的土豆切成细丝状,置于清水中泡去淀粉。 大夏没有辣椒,时人用花椒和茱萸调出辛辣味。 锅中放油,大火烧开,猪板油立刻融化了开来,散发出阵阵油香。 油热放入花椒,煸炒出香味。 辛辣味瞬间弥漫在了整间厨房,不断刺激得人鼻头发痒。谢管家几欲打喷嚏,都生生忍了下来,他想知道盛玉到底要做什么。 将炸好的花椒捞出后,锅内放入葱姜等佐味料,待刺激出其中的香味,便可将泡好的土豆丝放入。 煸炒一会儿,倒入食醋。 值得一提的是,大夏的“醋”不叫醋,乃是酱的一种,带有酸味,称作酢,以肉酱制成,成本颇高。 没有辣椒,盛玉便加入了一点茱萸点缀,如此,一盘酸辣土豆丝就算做成了。 “好了。” 将土豆丝盛盘,盛玉满意地点了点头。 又酸又辣的香味早已在小厨房内弥漫开来,不断刺激着众人的味蕾。 谢管家看着那一盘甚是好看的土豆丝,吞了吞口水,这种不知道是什么的东西,怎么闻起来这么好吃呢? 如今天冷,从她们的小院子到正院也有一段距离,为防菜凉,枝儿找了个食盒,将土豆放于其中,手上提了,和盛玉一起前往叶怀兰所在的正院。 此时的正院。 叶怀兰正坐于桌前,面前摆着一碗白粥,旁边放着三两碟小菜。 手中的筷子拿起又放下,叶怀兰还是摇了摇头:“实在没胃口,撤了吧。” 旁边一仆妇还待再劝,便有一小丫鬟跑来传话:“夫人,少夫人来了。” 枝儿提着食盒,紧紧跟在盛玉身后半步的位置,谢管家走在前。 见了叶怀兰,三人齐齐行礼问好。 叶怀兰赶紧将盛玉扶了起来:“玉儿,你怎么来了?” 谢管家叫枝儿把方才所做的土豆丝拿出来:“少夫人听说夫人胃口不好,亲自做了新奇的吃食送过来。” “哦?”叶怀兰面带疑惑。 待土豆丝在桌上一亮相,顿时所有人的目光都被它吸引了去。 盛玉的刀工无疑是极好的,土豆丝切得又细又均匀,零零散散堆积一处,其中夹杂着数颗灰褐色的茱萸加以点缀。 最吸引人的,还属这盘土豆丝散发出来的又酸又辣的香味,让人闻之则喉头滚动,口水直流。 叶怀兰咽了下口水:“这是何物?” 盛玉上前一步,回道:“这是土豆。” “本来昨日便要和夫人说明的,可惜天色太晚,便想着今日再来回禀。” 接着,盛玉把土豆的来龙去脉一一说明,重点突出土豆的产量大和可食用两点。 “谢义应把部分土豆运回城中粮仓了,今日恐怕还要麻烦夫人再主持开城布粮一事。” 听闻盛玉这一席话,叶怀兰脸上顿时又惊又喜:“你是说那片土豆田足以供城中百姓食用?” 盛玉点头:“足可以等到少将军归来,还能剩下不少余粮。” 一桩心事解决,叶怀兰重重松了口气,坐回了座位上。 桌上散发着香味的土豆丝映入眼帘,叶怀兰高兴地道,“这味道闻起来就香,滋味定是不错。” 盛玉还在一旁站着,叶怀兰赶紧让她坐下,又吩咐下人再送上一副碗筷来。 一碗白粥在前,叶怀兰伸出筷子夹了一筷子土豆丝,缓缓送入口中。 酸酸辣辣的滋味在口中蔓延,不断刺激着味蕾,让人胃口大开。 叶怀兰眼睛微微睁大,这土豆丝厚薄均匀,煸炒得软硬适中,吃进口中则微微发软,带有土豆独特的香味,她在朝城数年,也从未没吃过口感这般独特又好吃的东西。 谢管家和一众下人站在一旁,闻着香味咽着口水,目不转睛地看着叶怀兰的动作。 只见她细细咀嚼一番后,手上又将筷子伸向了土豆丝,吃进口中,再吃上一口白粥,脸上不自觉露出满足的神色。 土豆的酸辣为白粥增味不少,这样搭配着吃甚是美味。 不知不觉,叶怀兰就将大半碗白粥吃了个干净。 见叶怀兰放下了筷子,谢管家连忙问道:“夫人觉得如何?” 叶怀兰重重呼出一口气:“好吃!” 她又侧过头看向盛玉,语气惊讶:“这是玉儿做的?” 盛玉微微点头:“曾在书中看到过土豆的这种做法,便想着做来试一试。” 枝儿在一旁补充道:“土豆能吃也是小姐在书中发现的呢!” 叶怀兰看着盛玉,越看这个儿媳妇她越满意,不枉她在知道薛家想要更换婚约人选时立刻拍案同意。 她就知道,盛家出来的女儿,定是极好的! 不过…… “以后做吃食这种事让下人去做便好了,哪能让你亲自动手。”盛玉亲自下厨,这份孝心她自然心领了,与之相对的,她也十分心疼。 盛玉没有反驳:“只偶尔做一次罢了,无碍。” 两人又坐着说了一会儿话,提及盛玉方才所说的今日开城布粮一事,叶怀兰略微思考了一番,也明白了她的用意。 一场饥荒闹得城中人心惶惶,如今有了粮食,自然得马上为百姓们安排上。 叶怀兰道:“粮仓中还剩少许糙米,不如和土豆一起煮了,做成土豆粥,如此一来可以让百姓填饱肚子,二来,土豆粥做起来也方便。” 盛玉原本也是这么想的,便点头同意了。 . 巳时三刻,在城外百姓的注视下,城门居然毫无预兆地打开了。 紧接着,在士兵们的护送下,又有三口大锅被推了出来。 今日士兵的数量比昨日还要多,长/枪营的人手上的长/枪银光闪闪,一个个面色不善地看着他们。 这些流民毫不怀疑地相信,若是他们中有人敢稍有动作,下一刻就会被长/枪/刺个对穿。 谢司手拿铜锣,一步敲一响,口中大声叫喊着:“愣着干甚么?都快点回去拿碗,今天给你们吃点儿新奇的好东西。” “有认识的人不在这里的都给通知上,老规矩,一人一碗,别人没吃上的你们也没份!” 谢司还在瞧着铜锣,一旁原本懒懒散散坐在地上的流民全都不由自主地看向了他,目光随着谢司的走动而转动,脸上充斥着不可置信的表情。 什么? 边关城昨日才刚刚施粥,今日居然又布粮了?! 虽然对城中存粮几何众人心中没数,但大家伙其实都知道,边关的粮食已经不多了,近日所施的米粥一日比一日稀就是证明。 所有人在心中都已经做好了饿死的准备,若不是对少将军去邻城借粮还存有一线希望,恐怕在城中存粮消耗殆尽之前,就有不少人已心存死志。 谢司还在不断敲着铜锣宣布着这个消息,被士兵们围在中间冒着滚滚热气的大锅也不是假的。 所有人在一瞬间的呆愣迷茫之后,马上又清醒了过来,一瞬间,对生的渴望充斥了他们的双眼。 “有粮了,有粮了!” “快回家拿碗来排队啊!” 所有人都在欢呼着奔走相告,面黄肌瘦的脸上,仿佛一下子有了活力。 有随时把碗带在身上的,立刻就从地上爬了起来,连滚带爬赶到大锅前。 凸起的眼球迸射出渴望的光芒,眼巴巴看着那三口带来希望的大锅。 锅盖打开,浓浓白雾散去,锅里的东西却是一种众人从未见过的东西。 士兵拿了大勺,往锅里一舀,那种奇怪的东西便被舀入了他们端着的碗里。 碗里从未被盛得如此满满当当,可流民们端着碗,一味看着,却不敢下口。 “这,这是什么东西?怎么从未见过,能吃吗?” “今日粥里的米怎得如此之少,这种奇怪的东西又是什么?” 有人双目一睁,眼中满是不可置信:“莫不是城中没粮了,官府想要毒死我们?!” “难怪昨日刚刚布粮,今日又有,原来竟是最后一顿!” 这话一出,原本有些想尝试的人也不敢再吃了,手里的碗仿佛变成了烫手山芋。 谢司把铜锣重重一敲,刺耳的声音立刻把大家伙的注意力吸引了过去: “这个东西叫土豆,能吃的!” “全都快点吃,吃完了还有事要宣布,别耽误时间。” 谢司这话说得毫无信服力。 土豆?从未听说过的东西,谁知道能不能吃。 盛玉站在一旁看着,会发生这种情况也在她的预料之中,就连谢义等人一开始不也是不敢入口吗? 正打算叫个士兵亲自尝了做个示范,就见一个小女孩挣脱了她母亲的手,快步走了出来,站到人前,瘦小的身体说话的声音倒很响亮:“你们不敢吃,我敢!” 那女孩的母亲顿时大惊失色,喊了一声“丫丫!”,似乎想要阻止她。 在众人的目光下,那年轻女人又害怕地缩回了人堆里,不敢再言语。 叫丫丫的小女孩面上满是忐忑,却依旧坚定地站在原地:“我敢吃土豆,让我吃。” 盛玉看了她一眼,朝一旁的士兵吩咐道:“给她盛一碗。” “是。” 士兵领命前去,一碗热气腾腾的土豆粥很快就送到了丫丫手上。 捧着土豆粥,丫丫的脸上流露出几分犹豫,下一秒,在众人还没反应过来的时候,她已经狼吞虎咽地开始吃了起来。 粥很烫,她吃得满脸通红,手上的动作却一刻也没有停下。 旁边有人看得不忍,劝她:“孩子,慢点吃,没人跟你抢。” 也不知道这句话哪里触动到了小女孩的神经,她的动作一顿,眼眶一红,瞬间弥漫上了一层雾气。
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