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把边边角角的花生苗全部拔.起来，花生扯下来丢到水里搓干净泥巴，叶子留着喂猪, 至于杆杆可以铺在土地上保暖沤肥。 十几棵花生苗，收获了两大盆冒尖的花生, 四个人动作一致地坐在小凳子上，拿着刷子给花生擦外壳。 足足换了三次热水，才把所有的花生都处理干净。沥干水放到秤上，去掉盆的重量，花生一共是五十斤。 恐怖的变异程度，感叹一句，宁楚瑜就开始分配花生了。 留出来三十斤做水煮花生和五香炒花生，剩下的二十斤全部剥壳做成刚刚说的小零食。 剥壳的任务三个崽包揽了，宁楚瑜就空出时间来做水煮花生和五香炒花生。 水煮花生比较简单，将花生放入锅内，用锅铲压平。舀入一勺清水，恰好没过花生即可，随后加入花椒、八角、生姜、草果和适量的盐。这个时候只用不停地加柴，用大火煮开，然后转小火煮几小时，再关火焖几个小时。 煮好之后铲出锅放凉就可以食用，这样做出来的花生会有一点点粘手，但是吃起来十分入味。 在大锅里煮着花生，宁楚瑜洗干净材料，准备做五香炒花生。 把花生和茴香、八角、大料、五香粉、桂皮、花椒这些材料倒入盆里，浸泡一个小时，然后控干水分后再用盐干炒。 等待的时间不能浪费，趁现在还没有到晚餐时间，宁楚瑜翻出茶包，做一锅茶叶蛋。 最近新攒了几筐鸡蛋鸭蛋，还没来得及做成咸蛋，也亏的天气冷，不然这么多蛋，很容易散黄变臭。 三十颗鸡蛋放进砂锅里煮十分钟，熟了之后放凉水里，几分钟后一个一个的剥掉鸡蛋壳，然后把砂锅里的水换掉，茶包、八角桂皮香叶和鸡蛋一起放下去，加冰糖生抽老抽小火炖煮二十分钟，然后再焖半个小时，做出来的茶叶蛋连蛋黄都是咸香的茶叶味。 这些吃食一时半会吃不了，宁楚瑜就和孩子们一起剥花生。三个崽指甲都十分锋利，所以剥起花生来残影重重，而宁楚瑜是剥得最慢的，她剥完一颗的时候，最慢的爱丽克丝都已经剥完十颗了。 花生剥完后，已经临近下午四点。 茶叶蛋已经焖了大半个小时，宁楚瑜揭开锅盖，一股红茶混合着桂皮香叶的香味就涌了出来。 “哇！” 宁楚瑜用小漏勺把茶叶蛋一个一个捞出来，茶叶蛋温温的，她就把碟子放到矮桌上让三个小朋友自己拿。 “好吃吗？”宁楚瑜问道。 没有人回答，他们疯狂地点头表示认同。见此，她也拿起一个咬了一口。 咸咸的，带着蛋白的滑嫩，再咬一口，这回吃到了蛋黄，蛋黄里浸入了茶水的清淡，吃起来感觉不噎喉咙，反而绵绵的。 三两口吃完一个，累了一下午的几人你一个我两个地把三十个茶叶蛋造完了。 清空完茶叶蛋，宁楚瑜把水煮花生捞起来，然后把炒锅擦干净，准备炒五香花生。 她剪开一包盐，倒了一半进去，随后分批炒花生。 “火小点。” 太大的火容易让花生变焦，只有中火慢炒才能让盐的咸味入侵到花生内部。炒花生是个体力活，尽管那次发烧之后她每天都会做运动，这会儿手臂也有点发酸。 今天是旧历28，除夕那天得杀猪宰羊，所以做糕点这事得从今晚开始就加急，这样才能在29号那天做完。 草草吃过一顿火锅，宁楚瑜就开始了做糕点。 爱丽克丝正在揉面团，白白的面团上参杂着星星点点的花生碎，那是做花生酥的面团。 “叮”的一声，烤箱里的花生熟了。 宁楚瑜把熟花生拿出来，搓掉上面的花生皮，不粘锅已经预热好了，她让诀洛把糖倒进去搅拌成琥珀色，然后自己用擀面杖把花生碾碎。 花生碾碎后，和糖安照比例混合在一起，确保每一粒花生碎上都沾上糖浆之后，就可以放进油纸中铺平了。 “什么时候可以吃呀？” “很快。”宁楚瑜一边说着，一边让托腮的奥斯汀把之前买的小封装袋找出来。 花生糖得趁热切，冷了就硬邦邦的，宁楚瑜用绝妙的刀工把一盘花生糖切成大小均等的样子，诀洛已经迫不及待地拿起一块丢进嘴里。 “嘎吱嘎吱。”花生糖吃起来沾牙，又因为花生碎的缘故会比较硬。 等奥斯汀把封装袋找出来，诀洛和他一起装花生糖，而宁楚瑜则是继续做下一盘花生糖。 等花生糖全部装好后，爱丽克丝说面团已经醒好了。 因为加了玉米油和白芝麻，所以面团变成了黄橙橙的模样，宁楚瑜把面团揉搓成长条，拿刀分成一块一块。 揉捏成一团后，就在稍尖的上端刷一层蛋黄液和撒几粒黑芝麻，整整齐齐摆好一盘之后，就可以入烤箱了。 花生奶皮酥的做法则是集花生糖和花生酥大成，也是一团黄色的面团，不过这个面团不加水，用蛋黄、花生、面粉、糖、玉米油黄油混合在一起，因为不加水，所以做出来是松散的颗粒，在模具上按压平整切成长方体。 等它静止一会儿的功夫，宁楚瑜把奶皮做出来了。 蛋清混合糖粉，搅和成能滴落的稀释奶油，随后用刷子均匀地涂抹在糕点上，等这一批的花生奶皮酥制作好，第一箱花生酥出炉了。 花生酥表皮酥酥脆脆，一咬就掉酥皮，一块也不大，显得十分小巧。因为是烤制的，所以多吃几个完全不会腻味，这不，连大功臣爱丽克丝都一连吃了几块。 等几批糕点完全烤制好已经晚上九点多了，由于明天还有许多事情要准备，所以今晚一大三小都早早就上了床。 农历二十九已经初具年味，今天没有人赖床，即将渡过新年的三个崽此时心情愉悦，正是喜欢忙进忙出的时候。 一大早，宁楚瑜就把剩下的几样糕点也统统烤好装袋，她还想着做牛肉干，可惜现在只有三头牛，两头还是小牛，只有两百多斤，现在杀了就有点可惜。 炸小酥肉也许能代替牛肉干?她摸着下巴思考，里脊肉的作用真多！或许还可以用猪肉做猪肉脯，薯条薯片也可以安排上，还有…… 猪：你清高你了不起，拿我寻开心。 下午，诀洛和奥斯汀把长长的矮桌搬到空地上，宁楚瑜端着几大盆热水出来的时候，就见爱丽克丝拉着一头阉过的大公猪往这边走。 大公猪至少有四百斤，是之前带上岛的，当初上岛带的五头猪里有两头公猪，剩下的那头是拿来当种猪的，这头阉过的正好杀了。 “按住它按住它！”宁楚瑜磨刀霍霍。 吃了一个多月变异蔬菜的大公猪聪明了不少，看见泛冷光的刀就开始往后退，想挣脱爱丽克丝的控制，哪怕爱丽克丝在精神层面使劲儿，也打消不了大公猪逃跑的决心。 庞大的身躯四处乱甩，还是三个崽齐齐上阵才把它按在矮桌上。 仿佛知道自己的命运，它凄厉地叫起来。 宁楚瑜：“……”我还没下刀呢。 等大公猪嚎累了，宁楚瑜瞅准时机，快准狠地给它脖子来上了一刀，血液“呲”的一下飙出来，眼疾手快的奥斯汀端着盆在一旁接着。 等他接了满满一盆猪血，大公猪已经彻底挂了。把热水倒上去，随后几个人分工合作，拿着刀麻溜地刮毛。 猪毛是很影响口感的，特别是猪脚这些部位，必须刮干净，还有一些细毛，就得用打火机细细烧掉然后再用力刮。 处理完表皮，就得开膛破肚了。 猪心猪肺留着煲汤、猪大肠爆炒酸笋、两扇大肋排做糖醋排骨和炸排骨、猪头拿来卤、四个猪蹄炖鸡蛋、猪前腿做饺子、猪后腿做肉丸子、红烧肘子…… 每割下一个部位，宁楚瑜就在心里计量应该做什么菜，光是一头猪就已经能做十几个菜了。 不过这头猪得分三天吃，因为明天除夕还要烤一头小乳猪，加上羊肉、兔肉，只怕是吃不赢哦。 处理完大公猪，宁楚瑜捡了几块猪骨出来熬汤，剩下的大筒骨做个酱骨头。 忙忙碌碌之中，一天又过去了。 除夕这天，天空罕见的不是灰蒙蒙，而是透了一丝丝光亮，不过气温又降低了，零下65℃，要是没有地暖，连起床都十分困难。 起来之后，第一件事就是贴对联，先从主屋开始，然后每间瓦房、小木屋和大厂房都贴了，红红火火的，在雪景中十分显眼。 诀洛昂着头，短胖的手指一点一点的，“宇宙同春春放浪，地天长乐乐随人，这是什么意思呀？”他虽然认识这些字，但是不知道含义。 “横批就是它的意思。”奥斯汀说。 诀洛恍然大悟地说道：“天顺人和。”
第36章 新年 贴完对联, 宰羊杀鸡，鸭鹅、兔子也杀了几只。羊做烤全羊，在外边慢慢悠悠地烤, 这是以前就答应了诀洛的。 晚上吃完饭洗完澡后，四个人都穿上了新衣服，收音机里传出了喜气洋洋的歌曲，听着歌，时间眨眼就到了十二点。 宁楚瑜把敬神的东西搬出来, 然后带着三个崽拜财神, 迎完财神，就到了放鞭炮的环节。 这一小捆鞭炮也不便宜, 不过新年嘛, 就该热热闹闹的，特别是海岛上就她们几个，更得用鞭炮响一响了！ 噼里啪啦地烧完鞭炮，还不过瘾的诀洛拿着小包的冲天炮在玩, 他快活地大喊道：“欧耶欧耶。” 一直玩到一点多, 他才意犹未尽地去睡觉，导致在新年的第一天, 他就挂着两个大大的黑眼圈。 宁楚瑜拿着三个红包, 里面装的是在基地买的金元宝，她一个一个递给三个崽, 说道：“新的一年要快快乐乐、平平安安地长大。” 奥斯汀点点头，“谢谢姐姐，祝姐姐年年今日岁岁今朝, 新年顺顺遂遂、一帆风顺。” 爱丽克丝说道：“祝姐姐美貌常驻，身体健康。” 诀洛拿着红包, 吞吞吐吐地说道：“呃，嗯，谢谢姐姐，祝姐姐新年、新年……”糟糕，昨晚奥斯汀和爱丽克丝说的是什么来着？只记得新年了…… 他用湿漉漉的眼睛看着宁楚瑜，企图让他的姐姐放过他，不过宁楚瑜却一直含笑看他。 到最后，看不下去的奥斯汀递给他一张小纸条，诀洛眼睛一亮，大头贴着奥斯汀给了他一个亲亲。 诀洛清了清嗓子，超级大声地说道：“新的一年，祝姐姐红红火火、志得意满、平安喜乐、财运亨通……” 好不容易念完一大串，他觉得应该彰显一下它的学习成果，补充道：“返老还童！”
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