急忙跑了进去,她不会做饭,但是帮忙可是应该的。 最重要的是傅淮安的手艺绝对是让人眼前一亮,最近在食堂里吃饭,食堂的饭菜可不怎么样。 食堂的大锅菜才是真正的少滋没味。 连油都舍不得多放,基本上还不如叫水煮菜。 好不容易回家才能改善生活。 傅淮安一边下一边回头看了一眼陈安安,看到陈安安一脸喜悦的望着自己。 瞬间就理会到了媳妇儿这是嘴馋了。 又看到陈安安又瘦了一点的脸颊,不由的有些心疼。 “这才一个多月没见你就瘦了这么多? 每天都吃啥呢?怎么能把自己饿成这样?不好吃也得多吃两口。” 有点儿埋怨媳妇儿,媳妇儿挑嘴,他知道。 陈安安有点儿心虚,的确食堂的饭不好吃,她常常也就是凑合吃两口。 “这是做什么呀?” “别转移话题,转移话题,不给你做好吃的了。” 陈安安立刻脸上像是受气小媳妇儿一样,带了几分讨好的笑容,没办法,谁让人家是大厨。 不会做,总不能连讨好人都不会吧? “没有,我最近是少吃了一点儿,不过工作太忙,真的是工作忙才引起的。” 傅淮安冷笑一声,媳妇儿那心虚的模样一眼就能被人看穿。 “赶紧回屋去吧,你在这里冷呵呵的,陪着大娘坐在那里聊会儿天儿,唠会儿嗑。 我给你们做好吃的。 明天我就炸丸子做红烧肉,然后再做点小酥肉。 后天蒸馒头,蒸包子。” “哪能让你一个人做呢,我陪着你一块儿干活儿呗。虽然说你说的这些我都不会做,但是打下手我会。” “你可别了,你又不会回去问问大娘,村儿里应该有打豆腐的,具体在哪儿? 咱买点儿豆腐,明天还可以炸豆腐。” “好嘞,我去问大娘,这件事我保证可以办到。打多少斤豆腐?” 陈安安立刻来了兴趣,往年备年货也跟自己没关系,上个年因为傅淮安出任务,结果自己是凑合吃的。 家家户户都备年货,自己就是挂面,荷包鸡蛋。 那一年家家户户飘出的香味儿,可没把她给馋坏了。 今年总算是自己也赶上一回。
第317章 炸丸子 晚上傅淮安做的手擀面条,还别说傅淮安做的打卤面那可是喷香。 晚上陈安安跟刘大娘叽叽喳喳说了半天话,娘俩才总算是熄了灯睡觉。 第二天一大早傅淮安就早早起身,今天是要做炸货,所以要早早起来准备很多东西。 天没亮,他就捅开了火,把切好可以做红烧肉的肉块儿直接放进了锅里。 这些肉切成了四四方方的方块儿。 方块儿要比巴掌都大。 一般都是选的肥瘦相间的五花肉,当然这些肉是傅淮安带来的。 知道自己媳妇儿挑嘴,所以这种肉是他特意交代底下的人帮自己找的。 这种肉一边世面上不好买,也就是他们大食堂为了过年一下子进了差不多七八十口猪,所以才能在里面挑出他想要的肉。 不光挑好了肥瘦相间的五花肉,甚至还弄了两个大肘子,四个猪蹄儿。 还有一个猪肚。 陈安安发的那个肉相对来说就不适合做烧肉。 不过这年头人们喜欢肥肉,陈安安得罪了总务科的科长。 那肉轮到陈安安的时候全都是红肉,基本上全是前腿肉,反而是便宜了陈安安。 傅淮安把那些肉剁成了肉馅,留了一部分三十包饺子用,剩下的用来炸肉丸子。 这些肉块儿在锅里加上葱姜蒜,再加上大料,花椒,各种调味料。 煮成筷子可以扎透肉块儿基本上就熟了。 把这些肉捞出来,晾在竹帘子上。 皮朝上。 很快就在皮上扎了很多眼儿,这可是傅淮安拿手的,扎完眼儿之后在这些肉皮上涂上一层蜂蜜。 这可是五花肉可以皮上起泡的最佳方法。 听到隔壁的动静,陈安安和老太太也都起了身。 陈安安去村儿里打豆腐的豆腐坊在那里排队,村儿里这豆腐是不是卖的。 都是各家拿自家的黄豆过去换豆腐。 换了十斤豆腐回来。 又换了两斤豆腐皮。 这种豆腐皮不是做的那种干豆腐皮,而是豆浆上面的那一层油皮。 也没有添加任何东西,口感相当好。 陈安安看着眼馋,所以就换了点儿。 回到家里已经能够闻到香味,傅淮安两个灶全都用上了。 本来家里烧土炕肯定就有土灶,那两个灶也没闲着,一个糊上了肘子。 另外一个豆腐回来之后直接上笼屉蒸。 这年头做油炸豆腐都是豆腐切成片儿,然后直接上笼屉蒸好,上面有了蜂窝眼儿,然后出来晾干水分,下锅油炸。 傅淮安另一边的大锅上已经放上热油,来的时候可是拎了一桶菜籽油。 却没想到老太太厨房里居然看到了一大桶花生油,不油的咂舌,倒是没想到老太太还真有办法。 哪里知道这花生油可是陈安安弄来的。 老太太根本没舍得吃。 十斤花生油明明俩月了,里面还有九斤半。 等油热了立刻开始下锅炸东西。 先炸的豆腐,把这豆腐炸出来之后才下的是丸子。 傅淮安可是一点儿没省着,他直接带了40多斤肉过来。 自己媳妇儿就好一口吃的,这一点要是不满足,还算男人吗? 15斤肉可以做烧肉,剩下25斤肉全部都炸成肉丸和小酥肉。 丸子里面放了一点白萝卜和豆腐,剩下就是粉面和鸡蛋。 看着傅淮安一点儿没节省,哗哗哗的往进放鸡蛋,老太太心疼的心直抽抽。 这俩人还真是不是一家人不进一家门,看看这论起浪费来真是没的说。 不得不承认,傅淮安一个大男人手艺可真好。 人家直接用两个指头一捏就出来一个圆滚滚的肉丸儿,一个指头轻轻的底部截断就直接放进了锅里。 又轻快,而且成效还非常好。 动作非常快,很快一锅肉丸就出锅,这喷香的味道早就从院子里散出去。 陈安安闻到香味儿,吸吸鼻子,口水直流,只好站在一旁。 “傅大哥,我能帮你什么呀?” 简直就是此地无银300两。 傅淮安被逗乐了,用一只大瓷碗装了一碗丸子递给陈安安。 看着媳妇儿那可怜巴巴的模样,到底是心疼的不行。 跟着他哪受过这种罪! 吃,咱敞开了肚子吃。 “去吧,跟刘大娘回屋里尝尝我做的丸子。” 陈安安一听,立刻眼睛亮了。 接过来大碗,两根手指捻了一个丸子就放进嘴里。 那滋味在嘴里又脆又酥又香。 一边烫的口齿不清,可是一边两眼放光的竖起大拇指,好听话不要钱一样的撒出来。 “傅,傅大哥……这……丸子太……太好吃了,又酥……又……脆……又香。” 傅淮安笑眯眯的看着媳妇儿端着碗钻进了隔壁屋。 成就感满满,能把自己媳妇儿喂饱,这就是他的事业。 更加卖力的开始干活儿。 陈安安和刘大娘坐在炕桌跟前。 刘大娘咬一口丸子也不由得有些赞叹, “真没想到小傅真是个能干的男人,你呀,运气可真好,这么好的男人又会做饭,又会干家务,而且事事为你考虑。 啥都舍不得你动一根手指头。 你还成天拿捏人家,为啥和人家离婚呀?” 手指头狠狠的戳了陈安安的额头一下。 陈安安一边揉着额头,一边龇牙咧嘴,顺带往自己嘴里塞个肉丸子。 “大娘,你不懂,我是为了他好,我也不想拖累他。你看我这样根本就是个五谷不识,四体不勤的。 嫁给了他有啥好处呀? 而且反正不说了,我家情况不太好,与其拖累他,还不如放他自由。” 老太太叹口气, “你也别一杆子打死,我瞅着人家小傅,可是没死心。 也不在乎你拖累不拖累,这两口子在一块儿过日子,哪能计较那么多。 要是天天光是衡量拖累不拖累,衡量有没有好处,那还叫过日子呀。 一天天的往这里跑,千里迢迢图的啥呀? 你看看为了过年大包小包的往这边拎。 明知道你不会做饭,人家早早的过来专门做这么多好吃的,你说为了啥? 总不能会为了我一个孤老婆子吧? 你呀,别算的那么清楚,算那么清楚就没意思了,人和人之间是有感情的,我瞅着小付傅人真的不错。” 陈安安这话听进心里去,第一次有人这么苦口婆心的给自己讲这些道理。
第318章 旁观者 陈安安心里一暖,同时也有倾诉的欲望,来到这个世界,她不是原主。 所以做很多事情的时候难免会权衡利弊。 也无法带入自己的感情,所以在这里她总是仿佛置身于所有的事情之外,像是一个旁观者。 冷漠的分析,理智的去处理任何结果。 可是认真的说,傅淮安对待自己是真的有情有义。 “大娘,我……其实我真的是怕拖累他,而且有一个高干家庭的女孩子看上了他。 你说如果他和我离婚,娶了人家以后的路会越走越宽。 我们俩在一块儿,终究是我会拖累了他。 而且现在事情已经发展到这一步,已经离了婚,而且我俩离得十万八千里。 日子长了,他总会歇了这个心思。” “你不了解男人,别的男人我不知道。 可是小傅这种人是一根筋。 他呀,就跟我死了的男人一个德行,一眼就能看穿。 他对你的好,那是打心眼儿里付出,人家明知道你和他离了婚。 还心心念念的大包小包往这里跑,图啥? 图你连累他,还是图你不会做饭?” “说白了就是喜欢。 人和人之间一个喜欢就能让人心甘情愿的奔赴,不怕苦,不叫累。” “这个男人想要尽力的捂热你那颗心,可是你呀,不能一直这样对他,这样权衡利弊,会寒了他的心。” “他要是真考虑自己的前途,何必往这里跑,你都已经离婚了,离婚就离婚。” “他来就是表明自己的立场,他不在乎前程,在乎的是你这个人。” 陈安安若有所思的又往嘴里放了一个炸丸子。 这肉丸子又脆又香,而且香气扑鼻。 那股热乎乎的气息,温暖了自己整个胃,整个身体。 就像是傅淮安。
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