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小半年没回来，云溪村的山水还是以往的样子，但村里人的精气神却不一样了。 有云溪山，有在云间，旅游业发展得如火如荼。 愿意种田养鸡的村民，就提供新鲜食材给在云间，愿意做生意的村民，就自家开个小店，不论是买农产品或者纪念品，都有大把的客流量。 “小筠回来了，你爸妈可想你了，来来来，这是才杀的鸡，你带回去炖汤喝。” 手里不管拎着什么，村里人都想往时筠手里塞，没有的打完招呼就想着得回家翻腾翻腾，送点东西去时家。 从村口走到家里这段路，硬生生把时筠手里怀里都塞满了，要不是她力气大，还真有些拿不动。 等见了沈兰夫妻俩，又是把她翻来覆去都看了一遍，才放下心来。 b市的事情他们也都听说了，担心得晚上都睡不着，但也不能去给时筠添乱，只能把在云间好好守着，也让女儿能放心。 之后几天，他们更是恨不得连水都不让时筠倒。 这种衣来伸手饭来张口的日子没过一周，时筠先受不了了，趁着在云间休息，想要好好做顿饭解解手痒。 秋风送爽，今年云溪村迎来了大丰收，有村民就送了才收的新米过来，她就想着做一顿粥底火锅。 洁白的大米提前一晚就泡上。 第二天分出一半的大米，和山泉水一起打成米浆，另一半放点油盐腌制。 然后米粒加米浆和水一起煮，开锅后，时筠拿起滤网，把米捞出来放在一边。 锅里还留下点儿捞不起来的，都已经煮到烂熟开花，看不出米粒形状了。 这粥汤就是火锅底了。 “锅底好了，可以准备吃饭了。” 时筠把砂锅放在桌上，其他人也都去厨房，把碗筷和准备好的食材端了出来。 她昨天就叮嘱杨莹莹，让她把杨奶奶带来，还有彭立和几个徒弟，陆老爷子和陆淮。 人太多院里的石桌坐不下，挪到厅堂里还是满满当当坐了一大桌。 卫则得在b市的兴楼总店坐镇，还有越宁现在也越来越忙，还有其他朋友们，时筠也准备了各种自己做的果酒酱料，今年新鲜的农产品，都打包好寄过去给他们了。 切成两半的膏蟹，处理干净新鲜的虾，几种河鲜海鲜都要最先放进锅里涮。 锅里是微微浓稠的米汤，大米的香味顺着热气在屋里蔓延。 时筠用葱姜蒜香料熬了酱油，加上点儿小米辣和香菜。喜欢酸的还可以挤点青柠汁，就是蘸料了。 这蟹是隔壁村养蟹的老板送来的，肉和黄都很丰满，不用蘸料也有极致的鲜。 虾肉则很弹牙，虾壳裹上米汤融成一口鲜嫩的汁水，让人停不下来。 涮完这几种鲜香的食材，粥底也变得鲜香诱人，这时候就可以涮牛肉片了。 顺着纹理切得薄薄的牛肉片，放在锅里没几秒就烫熟了。 夹起来时还挂了点儿芡汁般的米汤，在蘸料里一蘸。 米汤增加了柔滑的口感，牛肉的鲜香在蘸料的衬托下迸发，吃起来又嫩又有嚼劲。 接下里就和正常火锅一样，想吃什么就涮什么。 每种食材都带着米香，口感柔滑，在带着凉意的秋天里，让人吃着格外温暖。 虽然准备了不少涮菜，但粥底火锅太美味，大家的战斗力都很强，吃得干干净净半点没留。 眼看盘子都空了，时筠起身去厨房切了把嫩生生的青菜，和之前盛出来的米粒一起倒进锅里，盖上煮好之后，就是一锅海鲜青菜粥了。 即使大家肚子都已经圆滚滚，但闻到香味后，还是每人都迫不及待盛了碗粥。 虾蟹的鲜甜和牛肉的香味已经融入了粥底，而后各种食材的美味继续交融，再加上新鲜蔬菜的清爽。 简直要鲜掉眉毛了！ 吃完饭收拾桌子，所有人都不让时筠动手，杨莹莹更是直接把人带到院子里。 “你就在这儿休息，里面有我们收拾。” 时筠知道他们的好意，也就安安稳稳坐在院子里，看着湛蓝的天空。 山上栗子也熟了，杨奶奶说过几天就去打点送来，到时候又可以吃栗子烧鸡…… 叮铃铃，桌上手机的铃声打断时筠的思绪，是邱导的电话。 “小时，你送的东西我都收到了，多谢你休息还想着我这个老人家啊。” 他先是问了时筠休息得怎么样，又谢了礼物，然后才提起正事。 “纪录片我这边准备工作已经差不多了，下半年就可以开拍，我听说还有个什么国际上的厨艺比赛，老卫想带你去，不影响我们拍摄吧？” “不影响，那个比赛得明年开春了，到时候时间我会提前告诉您的。” 时筠算了算时间，按照邱导的计划，刚好差不多能在拍摄间隙去参加比赛。 这比赛是各国厨师一同竞技，每个国家选出代表队。 今年卫则回国了，厨师协会就来邀请他带队，时筠是最亮眼的新星，当然也得作为种子选手参加。 “好，好！也该让那些外国人也见识见识我们中华美食。” 聊了几句，邱导就又得忙着去工作了。 放下手机，刚好有一束阳光穿过树叶，洒在时筠身上。 云溪村连风都是轻柔的，屋里时不时传来家人朋友们的欢声笑语。 此刻正是好时光，以后也都是好时光。
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