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豇豆比较好处理，摘回来的嫩豇豆，就拿坛子泡上就可以了。 稍微熟一点的豇豆，全部先焯一遍水，然后用簸箕装上，拿到院子里晒着。 这两天的太阳还挺大的，许倩估计着，连续晒上五六天，就可以收起来了。 豇豆处理起来简单，但是番茄处理起来就要麻烦一些了。 许倩把竹筐番茄搬到井边上，然后又拿了两个干净的大搪瓷盆出来。 拿桶从井里打了一桶水出来，倒进盆里，然后把番茄倒进盆里。 一颗一颗的洗干净，直到洗了三遍水之后，许倩这才把干净的番茄拿进厨房。 番茄拿进厨房之后，许倩先是把盆里的大大小小，不同品种番茄给分开来。 然后准备用两种大小不同的番茄，做成两种口感不一样的酱。 小番茄做酱，不用去皮，直接从中间切成两半，然后伴上白糖，腌制一会。 等待半个小时后糖化了，番茄也腌制出了果胶后，就可以慢慢熬煮了。 大番茄，则是先要去皮，许倩用菜刀，挨个在大番茄上划上十字刀，然后拿开水一烫，番茄的皮就掉了。 去好皮的番茄，拿刀切成小碎块，然后放冰糖腌制，和小番茄一样的，腌制出果胶后，便可以下一步熬煮了。 许倩这边把大番茄给好腌制上后，小番茄那边就已经起果胶，可以熬煮了。 她从橱柜里面拿了一个，新买的砂锅出来，放在炉子上，点上碳火。 然后再把腌制好的，小番茄倒在砂锅里面，再用小火慢慢熬煮着。 直到小番茄的汁从一开始的水状，熬到粘稠的状态，就可以起锅了。 许倩用了一个小搪瓷盆装起来，放凉。 然后又用水洗干净砂锅，这才把大番茄倒在里面熬煮，直到熬制粘稠后才装盆里。 放凉后的番茄酱，许倩在里面倒了一些蜂蜜，搅拌好了之后。又拿水果罐头瓶子收起来，密封好。放阴凉处保存。 水果罐头瓶是玻璃的，她之前吃了不少的水果罐头，瓶子被她洗干净，留下来的。 当时就想着装点什么东西。
第33章 做番茄酱 现在拿来装番茄酱正好。 整整两锅番茄酱，装了五个罐头瓶子，还多出来了一小碗，大番茄酱要多一点有三瓶，小番茄酱只有两瓶。 五个罐头也就才五斤左右，许倩喜欢拿它沾馒头吃，五瓶估计也吃不了多久。 不过菜园的番茄还多，等过几天地里的番茄都红了，还是可以继续做的。 第二天，许倩把昨天剩下的，那半块西瓜也给切了，而这一次。 她给三个小家伙一人，吃了一小块西瓜，就不准他们再吃了后，他们就没闹了。 他们只站在一旁，眨着水汪汪黑黝黝的大眼睛，直勾勾的盯着春梅瞧，一边瞧着春梅吃西瓜，一边吸溜着口水。 这可把春梅给瞧的尴尬不已，干脆直接找了一个借口出去了。 许倩站在一旁，看的好笑不已。 不过，她可没有一点的不好意思，不管三个娃怎么瞧她，那表情不管怎么可怜！ 她该怎么吃，还是怎么吃，一点也没被三个小娃娃的目光给影响到。 下午快傍晚的时候，许倩又去了老宅。 “爸，有时间吗？” “又咋了？” “爸，你要是有时间的话。帮我在院子边上钉一排围栏，我家院子前面不是陡坡吗？我就想弄个围栏给拦一下。” 许倩上来后就笑眯眯的说道。 “家里的那几个小伙，越来越胆大了，今天就趁我不注意，都跑到院子里去了。” “前院边上那陡坡，实在是太危险了，小孩子万一跑过去，很容易就掉下去。 我光想想都觉得有些害怕，所以就想着，弄一个围栏，拦一下。” 许倩脸上是一脸的忧愁，之前还没想到这个问题，毕竟她一个大人，哪怕这个。 但是这几天，三个小家伙天天从厢房里跑出去，她就感觉到危险了。 不仅仅是院子最前面的边上，要弄围栏。还有她家周围，凡是可能会有危险的地方，也都要用围栏给拦一下。 “成，那我明天就来。” 周老汉一听许倩这话，便立刻点点头，他也是知道事情的严重性的。 老二家那院子边上，确实有些危险。 若是不拦着，还真是什么事都有可能发生。他可不希望，他大孙子一个不注意掉下去了。 那院子边上，有那么高的陡坡。三个孙子又还小，这掉下去了，还能有好的? 跟孩子他爷说完这事之后。 许倩当即就安心多了，日后也不怕几个孩子，跑到院子里去玩了。 她那院子里，虽然还有一口水井在，但是那水井的井口修的高。 就她家那几个孩子的个子，根本就够不着。再者，那井口上还有一块石板呢！ 许倩每次打水的时候，搬开来都要费些力气，更不要说三个小娃娃了。 周老汉对许倩说是这事非常上心，第二天一大早，就弄了一堆木头桩子过来了。 跟着周老汉来的，还有周家老三周文兵。父子两个一起，花了半天的时间，就把围栏上的木头桩子给打好了。 至于剩下的木头，要做成围栏，直接拿钉子，钉上去就可以了。 许倩看看时间，已经都快中午了，于是赶紧去做饭了。同时还让周家父子俩，今天中午就留在家里吃饭。 中午的主食是蒸的南瓜干饭。 菜，许倩做了三个，一个木耳炒腊肉片，一个苦瓜炒鸡蛋，还有个素炒丝瓜。 菜虽然少，但每个菜的份量却是足足的，特别是炒丝瓜，许倩炒了一大盆出来。 周家父子两人吃饱喝足后，下午，二人便又拿着锤子，钉木头围栏。 围栏的高度是一米二，长度大概有一百多米。木条和木条之间，钉的是相当的密集的，中间的空隙留的非常小。 哪怕是大娃，二娃，三娃，他们那么小的小娃娃，都绝对是钻不过去。 等到周家父子，把危险的地方都用围栏，拦起来之后，许倩这才放下心来。 有了这些围栏，她日后倒是不用，再关着几个孩子，只能在屋里玩了。 “爸，三弟，我给你们摘了一篮子扁豆，你们拿回去吃吧！ 我看你们都没种，我种了一些，你们拿回去尝尝吧，炒菜还是挺好吃的。” 扁豆，好吃是挺好吃的。 不过就是虫子特别多，好在一根扁豆藤，就能结一箩筐的扁豆。 这不，结的多了，即便是被虫子吃掉一部分，藤上依旧还剩下不少完好的扁豆。 “成，我拿回去。” 周老爷子点点头，也没客气，提起满满一篮子扁豆，就回了老宅。 一场秋雨之后，天气也逐渐的转凉了。 许倩赶紧给三个娃，添了一件衣服，生怕他们在这个季节，交替之际着凉了。 这段时间，许倩一直忙的收地里的蔬菜，首先是豇豆，该晒干的，全部摘下来晒干，该腌进泡菜坛子里的，全部泡进去。 还有就是番茄，该做出番茄酱的，全部做出酱，没有做成酱的就全部放进空间。 这样一来，她一年四季，都能吃到新鲜的番茄了。还有就是茄子。 自从番茄能吃了之后，地里茄子，也猛的长了起来，许倩每天去摘，都能摘下四五根，手臂粗的茄子下来。 另外就是丝瓜，苦瓜这些蔬菜。藤子牵的到处都是，藤上瓜也结的多。 许倩除了留几根，每天要吃的蔬菜外，其他的只要成熟了的，全部装进了空间。 然后就是豆腐菜，空心菜，苋菜这些，吃不完的，许倩也都打包放进了空间。 这段时间菜是多，但是等过几个月，吃菜的季节过去了，可就没有什么菜吃了。 这一年到头，也就是这几天的蔬菜多些，许倩能做成菜干的，全部做出菜干。 不适合做菜干的菜，就放进空间里。 空间里的物资，她已经消耗了大米五百斤，小麦粉四百斤，面条一百斤了。 主要是黑市里，卖出去了不少，钱，许倩也没少赚。别的不多说，再打一口三十米的水井，那肯定是足够了的。 说到水井，许倩就不得不称赞一句了，这井打的还真是不错，位置还真选对了。 水质清澈透明，清冽甘甜，绝对不比那些百年老井的水质差。 除了米和面这些外，许倩还用掉了不少的肉类，其中猪肉最多。鸡鸭鱼也吃掉了一些，目前还没怎么动的是牛羊肉。 主要是她之前和老周家的人住在一起，这些稀罕的东西，不好拿出来吃。 不过现在她一个人住，自然就不怕被人知晓了。至于她家的三个娃，都还小，根本就分不清楚，猪，牛，羊肉的区别。 要说她空间里，消耗的最快的东西，还要数鸡蛋了。 她每天早上都要蒸两个鸡蛋，给三个娃吃，另外她自己也要煮一个吃。
第34章 挖红薯 还有就是平日里做菜的时候，她经常做鸡蛋炒苦瓜，鸡蛋炒韭菜。 鸡蛋炒黄瓜，鸡蛋炒番茄这些菜，用蛋做菜多了，自然消耗的快。 按照这吃法，许倩估计要不了两三年时间，她空间里五百斤鸡蛋，就要吃完了。 许倩决定了，日后就多煮一些牛羊肉吃，鸡蛋稍微少吃点。然后就是鸡蛋，能买着吃的话，她就尽量拿钱买着吃。 番茄，茄子，丝瓜，苦瓜这些青菜摘的差不多了。许倩又把红透了的辣椒，给全部采摘了下来。辣椒，许倩平时吃的不多。 但是每餐不吃上一点，她又馋的不行。把红辣椒摘回来之后，许倩打算做的酱。 辣椒酱，可以做出豆瓣辣酱，和剁椒酱。豆瓣酱做法比较简单，存放的时间也比较长，而剁椒酱就需要尽快吃完了。 许倩打算将两种酱都做一些。 不过目前红透了的辣椒，还不算多，但是每天都能采摘一些回来。 于是，许倩就把采摘下来的红辣椒，先暂时放在空间里，等到辣椒全部熟透之后，再全部剁碎做出豆瓣酱。 辣椒结果的周期是相当长的，从七月份开始，直到十一月中旬左右，都还有辣椒。 十一月初的时候。 许倩家菜园子里红薯，便已经成熟了。 于是乎，许倩便带着三个孩子去地里挖红薯了。到了地里后，许倩就在前头拿锄头挖，三个小家伙就跟在她屁股后头跑。 然后把她挖出来红薯，拿到旁边的竹筐里放好。 许倩挖了一会后，伸了伸脖子，然后笑眯眯的，看着三个忙碌的小崽崽。 “宝贝可真乖，待会回去，妈妈奖励宝贝们，大白兔奶糖好不好呀！”
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