所以,愿意明日再来品尝的,我们店铺给您开张日的优惠——打八折,其他还想吃的,先去柜台登记,待会儿我们依照顺序上菜。” 话音刚落,刚刚还围在他身边的一群人,立马一轰而散,朝着柜台的位置挤。 根本就没有一个乐意明日再吃的人留下,看得松源是目瞪口呆。 他没想到的是,铺子内的吃食价格比起其他酒楼本就不贵,这群流窜汴京城内大大小小餐馆的老饕本就不缺那点打折的钱。 在他们眼里,还是能吃到自己嘴里的美食最值钱。 因此,留给松源的就是依旧难以处理的场面。 他拍拍被挤皱的衣裳,来到柜台,对着一旁的小二说:“赶快去后厨,叫大家把能炒出来的干炒牛河都炒了,说是前面告急,大家都等着吃。” “好嘞,掌柜的,小的这就去转达。” 说完话,小二的一溜烟就跑了。 松源站在柜台后,大声喊道:“大家伙一个个排好队,不然我这里恐怕无法按时登记,待会儿吃不上刚出锅的干炒牛河,那就不是小的错了。” 这一出声,原本挤成一团圆球的客人们,立即变成一条笔直的队伍。 如此迅速的转换将刚进门的江淮之三人看得一脸惊愕。 小二的一看到有客人进门,立马上前迎接,语气满含歉意地说: “真是对不住了公子,小店今日吃食已经售空,您今日恐怕是吃不到我们店的美食了。你看天色还早,要不?您换一家?” 下人不识“老板娘”的场面可把明武吓到了,赶紧提点道: “我们公子是东平侯府的三公子,哪用得着特地来这吃。” 话应刚落,小二的慌忙拍打自己的嘴巴,他这些下人在买来后就知晓主家的身份,自然也知道酒楼的主子嫁入的是东平侯府。 连忙道歉道:“哎呀!都是小的有眼无珠,主子现在在后厨看着大家伙儿干活,要不然小的给您带路?” 江淮之微微点头,跟在小二的身后往后厨走。 此时后厨里,宋婉听到前面带来的消息,当即让其他人依照刚刚处理食材的手段,将剩余的食材处理干净。 至于让其他人动手,她暂时还没有这样想法。 虽然干炒牛河这道菜看起来简单,但对于厨子来说要做出一份地道的干炒牛河可不简单。 或者可以说,干炒牛河是一道可以检验厨师真功夫的一道菜。 在现在的宋婉看来,后厨里的厨子还没有一个人可以达到她心中的标准。 因此,今天这个“意外”就只能由她自己来处理。 看着其他人开始行动,她环顾了四周的灶台,选择一口最大的铁锅面前站定,拿起一旁的抹布盖在铁锅把手上。 一手捏住铁锅把手前后推拉,觉得还算流畅,想来待会儿不会出什么问题。 其他人看着她的动作,心里有着无数疑惑,可在如此紧张的时刻,每一个人敢问出口,一个个都默默地做着自己手里的工作。 看到大家伙准备的食材达到自己心里的标准后,宋婉先将这一部分取来,放在灶台前。 而后对着灶孔的丫鬟说:“现在可以烧大火了。” 话音刚落,宋婉就往锅里倒入熟油,依照刚才的法子,将牛肉和鸡蛋翻炒一遍,放到一旁备用。 期间,众人看着锅里明显多上不少的分量觉得没什么不对。 毕竟像是这种匆忙的时候,特殊情况为了赶工,大部分人都会选择加大分量,一次多做几份,这样速度快,味道也差不到哪里去,算是应急所需。 可当她们看见宋婉往锅里倒入接近八分满的米粉时,人都已经开始有点恍惚,怀疑这样多的米粉,宋婉真的能全部煎好吗? 宋婉不知大家心中的疑惑,继续不停翻动锅里的米粉,直至每一块都煎至焦黄。 虽然翻炒的手速不慢,但此时大家都没发现宋婉的另一只手在其中也发挥了很大的作用。 可接下来的一幕就由不得你看不见。 宋婉再次往锅里倒入适量熟油,接着加入洋葱、韭菜和豆芽,这三种蔬菜一入锅,就能看出来分量不少,甚至直接在锅里冒尖。 但随着宋婉翻炒的动作,蔬菜逐渐耙软缩小。 下一秒就看着她将一大盆煎过的米粉直接倒入锅中,此时锅中食材已然呈现九分满的状态,似乎随意一翻动就会有掉落的风险。 看得大家的心都悬在了半空中,李婆子甚至想出言阻止,叙述贪多嚼不烂的道理,就算食客多也不用这么急,有东平侯府做靠山,就算是现在直接关店也不会闹出什么事。 在李婆子即将开始劝阻,这千钧一发之际,宋婉扣在铁锅把手上的另一手动了。 只见她的左手轻轻往前一推,装有食材九分满、沉甸甸的铁锅就这样被她轻而易举地往前推动。 锅里的食材也随着她的动作飘动,在空中形成一道往后弯折的优美弧线。 “噗!” 同时铁锅移动造成的空隙中,一大团明晃晃地火焰从中突然出现,看得大家伙的心更是跑到了嗓子眼。 “小心!” 粟玉更是胆战心惊,惊呼出声,下意识地往前快跑,企图阻止小姐的动作。 可下一秒,宋婉的手又收回来,锅也往后退,空中的食材也顺势落回锅里,那从空隙中冒出的仿佛火焰只是大家的幻觉。 如果大家之前还不明白宋婉举动的意思,那么只要你认真看就会发现,之前锅里泾渭分明的两种食材,现在已经有一大半均匀地混合在一起,比起简单的翻炒拌匀,效果更加显著。 众人都被这一举动的效果所震撼,瞪着双眼,屏气凝神,继续观察接下来的动作。 宋婉此时沉浸在自己的世界里,没听到粟玉的声音,有了第一次的成果,接下来的炫技更加令人大吃一惊。 江淮之跟着小二的来到后厨,恰好就看见这一幕。 宋婉的手在火焰中来回移动,铁锅也来回移动,韭菜、洋葱、豆芽和米粉则是不断在半空中均匀混合。 甚至江淮之仅凭自己的眼力预估,这抛起的食材最高点与铁锅形成高度估计比一尺还高。 再往宋婉手臂的动作定睛一眼,甚至能发现宋婉那被襻膊捆时,露出的小臂上微微鼓起的力量感,强劲有力。 不知为何,看到这一幕,江淮之忽然有些心疼。 依照宋婉的身份本不必如此,想她一介女子,为了美食居然能练到自己的小臂到这种地步。 他情不自禁地开始计算,在宋婉的心中美食到底占据何等高的地位? 其他三人看着他站在门口不动,自己也不敢行动,呆呆地伸长脖子偷看里面的画面。 林南和明武站在江淮之身后,可以说是视线被挡了个干净,就只看见一群人都挤在后厨里。 小二的经过一个下午的上菜,也算是习惯了自己这个新主子亲自下场,他呆愣地站在原地,完全就是好奇这道新菜的味道。 而宋婉对此一无所知,继续着手里的动作,陆陆续续往锅中加入牛肉、鸡蛋和调味料。 不一会儿一锅金黄色的干炒河粉迅速出锅。 粟玉见状赶紧将洗干净的盘子放到旁边,宋婉直接一勺一盘,这么一个大锅一次性就出了八盘干炒牛河。 如此惊人的成果再次令众人震撼,在心中暗念:如果是自己能有如此大的分量吗? 宋婉全部装好盘之后,发现大家还没有动作,赶紧催促道: “快快快!可以上菜了,别往前面的客人等急了。” “诶!” 此言一出,众人才回过神来,赶紧将盘子放进托盘,端到前面。 此时前面排队登记好性命的食客,一个个都洋洋得意地坐在凳子上,觉得自己排名如此前列肯定能吃到这道干炒牛河。 一边想一边回味空气中的香味,偶尔还向着排成长龙的队伍投去骄傲的小眼神。 尤其是当他们看见队伍里面还有刚刚第一个吃到干炒牛河的李泉时,心里一下子就满足了。 李泉吃的时候很香,可照他吃饭的速度,一盘干炒牛河没一会儿就吃完了,他都觉得自己还尝过味就没了。 吃到如此美味的食物却吃不够,他的心就直痒痒。 因此顶着大家调侃的眼神,他还是要排队尝试一下,万一他可以得到那最后一份呢? 很快大家也没有心神去注意李泉的动作,因为小二们端着一盘盘刚出锅的干炒牛河来了。 一盘的分量不算大,香味浓郁却也只是迷惑了一下心神而已。 可当这样的香味放大到八倍,那就不是你能够躲避的,只要一呼吸,香味就顺着空气往身体里钻,馋得身体的每一个细胞都在嗷嗷叫,只有将眼前的干炒牛河塞入腹中才能缓和。 于是,接下来没排到干炒牛河的食客们,就看到其他人凶残的吃相,比起李泉来说,那是有过之而无不及呀。 看着他们那样,都不好意思说刚刚自己也在嘲笑李泉的吃相。 并忍不住去想这个干炒牛河吃起来该有多么美味呀,口中的唾液分泌得越来越多,甚至达到了需要时刻注意的程度。 后厨里,宋婉还在继续赶工,毕竟这么多客人等着,她可不能怠慢大家。 因此,她也一直没有注意到后厨门外的江淮之。 在她手里,火焰一明一暗,后厨周围的空间也一明一暗,在黑夜里格外明显。 也不知道过了多长时间,宋婉都感觉自己左手手腕发酸,有些动作开始不稳定时,才炒到最后一锅干炒牛河。 将锅中的干炒牛河盛到盘子里后,她才有空转转手腕和脖子舒缓疲惫。 刚一抬眼准备让大家将菜端走,江淮之清隽舒朗的身影就撞入她的视线,那一刻枯燥的内心犹如洒下一片甘霖,顿时焕发生机。 她眉眼弯弯,整个人的表情都甜蜜起来,眼睛看向不远处的江淮之,声音却对着身旁的粟玉交代道: “就把前七盘干炒牛河带走,留下一盘给三爷。” 突然听到“三爷”二字,粟玉还有些恍惚,今天一整天忙碌下来,她都没有时间去想竹栖院的事。 听到宋婉要留菜给三爷,她自然是没有任何意见,将最后一盘放到一旁,让大家伙将其他几盘端走。 原本挤满后厨的小二一散去,她也立即发现了门外的江淮之,眼神瞬间在小姐和三爷两人之间来回移动,像是发现了什么不可告人的小秘密一样。 作为宋婉的贴身丫鬟,她也拿出自己的气势说: “今天都忙完了,大家先回去休息,这些明天回来再处理。” 说着,眼神还时不时飘向门外站着的人。 这下子大家还有什么不明白的,一个个都十分有眼色的离开,就连粟玉和绵心两人也不例外。
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