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莫妗去小卖铺买了饮料感谢，师傅笑开：“你一口气在我店里买了这么多东西，不用这么客气。” “哎呀，这个又不贵，拿着吧，你这个服务态度以后生意肯定红红火火的。” 师傅乐呵地接了莫妗说的奉承话，拿着饮料便离开了。 一天时间，这个店铺就焕然一新起来。 莫妗揽着二妹和小妹，笑着说：“饿了吧？今天晚上我们出去吃吧。” 夜市街亮起了路灯，周边的小店、摆摊的都已经出来，人也渐渐多起来了。 她们在一家馄饨店停下，莫妗点了一份馄饨，里面落座了几个人，厨房走出来一个小姑娘，问：“要吃点什么？” 莫妗点了大碗的净云吞，小妹跟着姐姐点一样的，而二妹点了大碗的云吞面。小姑娘点点头，回去厨房点了单。 “最近二妹是不是长高了好多？”莫妗看着二妹，她支持云吞会觉得吃不饱，没有面条不行。 小妹转头看向二妹，两个小孩站起来比了比身高，二妹居然高了小妹一个脑袋，莫妗笑了，“要比我还高了，挺好的再长高挑点。” 二妹却没什么雀跃的，“我太高了，本来是跟小妹一起坐的，后来我坐后面了，都是些男生，我不喜欢。” 莫妗乐起来：“你要觉得烦就用武力解决，打几下就听话了，长高点没人敢欺负你。“ 现在县城里还没有少年宫，不过俩小孩从小吃得好，莫妗也带着她们锻炼，看着就很不好惹。 莫妗有意如此培养，女孩强壮起来想要欺负她也得掂量掂量能不能打得过，长得高凑近点都很有压迫力。 她们正聊着天，点的东西就都上桌了。 二妹拿起筷子就开始吃起来，吸溜一口面条，面上特别满意，“这个还真不错。” 莫妗吃一口，这个馄饨是包得薄，馅料好吃，感觉出来肉量蛮多的，怪不得这么多人来光顾，味道算得上不错。 离开前，莫妗还打包了一份，带回去给孙白珊当做晚餐。 孙白珊吃着馄饨，点头：“这个馄饨做得挺好，店里准备卖什么想好了吗？做这个？” 莫妗笑了：“人家店老板开在隔壁呢，我跟别人抢生意干嘛。我还没想好要做什么。” 孙白珊出了很多主意，都被莫妗否定了，主要是这些周围都有开了，都是方便的吃食。 莫妗想了很久，打算做汤面、粥和现在市面上还没有过的麻辣烫，这个方便，只要弄了食材，自选再煮就好了。 汤面专门用了骨头来炖煮高汤，现在面条的种类几种，蔬菜的和卤肉的。 粥也一样，选择了皮蛋瘦肉粥和鸡肉粥。 为了储存食材，莫妗还特意买了一个冰柜，这个时候冰柜还不算便宜，虽然比家用的便宜，她早早采购食材，将东西处理好，这边的粥就煮好了。 莫妗吃了碗粥，继续准备食材，她怕今天还没什么生意，暂时还不敢买太多食材，冰柜是怕食材没吃完，可以冰着留着自家做饭吃。 开了店，二妹和小妹就得靠孙白珊送了。 看了眼时间，莫妗准备开店了，现在是早上九点。 小城白天的时候，人看起来并不多，开门出来是空荡荡的。 门外摆放着两篮鲜花，一个是孙白珊和苏玲一起送的；一个是冯大娘她们一起送的。 莫妗做好了要长期作战的准备了，谁知道冯大娘过来了，她还带着工作坊里面的几个员工，莫妗笑着跟她们打招呼：“欢迎光临，随便坐。” 几个小姑娘进门便叽叽喳喳起来：“店面看起来真干净，好像比其他的店铺都要好看。” “对对，是我也愿意来这里。” 店铺看起来很干净，都是莫妗给搞了一个白色的墙纸，暂时还没钱去重新装店面，再弄了白闪闪的灯，看着就亮堂，人都是视觉动物，看着干净都愿意来尝试尝试。 小年轻看着麻辣烫很感兴趣，但是早上也没必要吃得太丰盛，便还是跟着冯大娘点了粥。 莫妗接了单子，回到厨房，掀开锅盖装了四碗粥，都是提前煮好的，晾得温热，吃起来也方便。 她将粥端上，牛慧吸一口气，“老板的手艺一如既往的好，煮粥都比我们煮得香。” 莫玲玲笑着调侃：“牛慧这嘴巴对着老板就这么会说呢。” 牛慧拍了一下莫玲玲，嗔道：“你可别乱说了，我可是真情实意的。” “你俩就爱斗嘴，莫妗还等着我们给评价呢。”冯大娘说。 莫妗笑着点头，几个人便不打岔了，低头开始吃起来，粥的温度是刚刚好的，不烫嘴，正好可以大口大口吃，这吃进去就没人说话了，莫妗等半天也没等到她们停下来。 李小敏倒是抬头了，她端着碗一口气将粥喝掉了，嘴巴塞得满满当当的，对着莫妗一脸满足地点头。 可能是冯大娘几个人捧场，有了人气，客人对这个新店有了信任，经过看到门外的菜单牌子就进来点餐。 大家都是打包的居多，莫妗早就做好了准备，一份份打包，刚忙碌完，冯大娘她们吃完结账离开了，她看着柜台上夹着的钱，笑了笑。 她本来还想免单的，一个早上卖粥就卖出了十二份，一共是八块四毛，还算得上顺利。 到了十点也还是有人陆陆续续的过来，这时候点粉面的就多了起来。 莫妗将面条扔到锅里，煮到差不多捞起来，再放下小青菜进去烫，给面条上添一个卤蛋，捞上翠绿小青菜，再淋上高汤，就完成了。 从卖相上看都可以说完美了，味道当然不错，鲜美的汤是这碗面的重点，客人爽快吸溜一口，再意犹未尽地喝几勺子汤，整个人都精神了。 面条带肉的就要三块钱一碗，不带肉的二块，这一个早上也就卖出了两份。 十点多过后，路边行人多起来了，莫妗坐在门口看着她们走过，都是去买菜或者接小孩的，没人进店来消费。 开店就是等待客人上门，等到十二点多，终于有人进来，是两个小孩，看着装束估计是隔壁学校的学生，她们本来从外面看着菜单，想简单吃点面条，被旁边玻璃柜摆放的蔬菜吸引了。 莫妗走出来主动迎客，“想吃点什么？这是麻辣烫，论斤称重，想吃什么都可以拿。” 这是小城没有的售卖方式，或许有，但并不多，反正现在这俩小孩没见过，商量了两句变换成了麻辣汤，按照莫妗的指引拿碟子选食材。 这一选，俩小孩一共拿了十块钱，吓到了，嘀咕着：“会不会太贵啦？“ 莫妗笑：”你们吃面条带肉的也要三块钱一碗嘛，这里肉挺多的呢，不贵，你们是麻辣烫的第一个客人送一饼面，准保你们能吃得肚子圆溜溜。“ 小孩们听了，犹豫着点点头了，她们俩凑着凑着刚好够十块。 麻辣烫的高汤跟汤面也差不多，莫妗调制了很多香料下去，才煮出现在这样醇香的味道，又考虑到本地并不爱吃辣，只放了胡椒，有一些微微的辣感。 很快麻辣烫就上桌，小孩们深吸了一口，脱口而出：“好香啊。”饿了一早上的肚子，她们立马就开吃，长条的鱼肉丸和小香肠是她们最喜欢的，小白菜、金针菇、芋头吃起来也很香甜。 最后再解决面条，醇香的汤连带着她们也喝光了。 真的跟莫妗说的一样，她们吃得肚子圆圆，只能半躺在椅子上，动弹不得。 有了学生们的认可，莫妗这个麻辣烫就在学校中传开了，有些零钱的孩子们，连晚上都是来吃麻辣烫的，连带着家长们都知道了。 这新店开业，也算是顺利了，一个月之后，莫妗这个账单也固定了下来。 有了店铺她就不用奔波来，也不用日头下晒着，但还得早起，晚上十点才打烊，回去洗漱完躺在床上就睡着了，看着店铺两千的入账，她也欣慰了，至少这些辛苦没白熬。
第37章 开店还算得上顺利, 生意算得上是进入正规了，不过莫妗这下是基本跟孙白珊几人的作息岔开了，莫妗起来了她们还没起来；她休息了她们还没睡下。 而且有了闲钱之后，莫妗就又买了一辆单车, 主要是为了进货方便, 她天色蒙蒙亮就起来了，抹黑将自行车抬下楼, 现在街上什么人, 只看见扫地的阿姨, 对方热情跟莫妗打招呼。 “去进货了？” “是呀。”莫妗回了一句，脚下一用力，带起一阵风, 很快就走了很远。 到了菜市场, 莫妗把单车放到熟人的门店前，打一声招呼就往前走了，现在偷车的多, 就算锁起来也没有用, 直接连车带锁就给抬走了，她一般都是把车放在有人的地方, 有人看着小偷就没那么猖狂。 新鲜货就要早点拿, 也幸好她拿货多了, 老板喜欢给她留货。 忙活了半小时, 莫妗从菜市场出来, 跟留她停车老板说声谢谢，又聊上几句, 虽说是习惯起得早了，但大家还是迷瞪, 这里距离夜市街近，老板吃过她家东西，喜欢莫妗店里的腌菜。 就聊几分钟，莫妗得回去干活了，得把粥煮上，再备上菜，要忙活两三个小时。 店面开门，没多久就有人点餐了，是周围熟悉的客户，这位客人还带着孩子，大人点的粥，小孩点的汤粉。 这俩出锅都很快，莫妗没一会儿就弄好了，打包好递过去，客人就走了。 素芳在一个电子厂打工，在家吃饭工资不用上缴，生活过得很自在，早上家里大家都去做工，也没人做早餐，大家随便在外面买点吃的就算，花不了多少钱。 她正往前走着，瞧见这边新开的店飘出来的粥香，这个店跟别的店铺不一样，外面摆着一个透明柜子，里面放着蔬菜，素芳还以为这是表明店里的蔬菜很干净，后来发现有人在里面挑菜，她才知道这是新出的东西，叫麻辣烫。 本来就不是一个吃辣的地方，卖麻辣烫，哪来的生意？素芳回家的时候倒是看见很多学生会去。 她看了眼店里面的钟表，看着时间还早，鬼使神差便走进去，店里零零散散坐着不少人，基本是老人年轻人，她看着墙上挂着的招牌，正好老板走出来，素芳点了汤面。 “你先稍等一下，十分钟就好了。” 素芳找个了位置坐下来，进到店里，香味就更加浓郁了，米和肉的香味交杂一起，没一会儿其她人点的就上菜了，客人埋头吃起来，好像还不过瘾端起碗来喝汤。 这把她给看馋了。早上的肚子就是容易饿，素芳现在肚子咕咕叫，正好这时莫妗领着打包好的走出来，她的那份也在。
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