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“不是临时工吗？”周小梅说， “干不好还可以辞了。” 这倒也是， 麻子脸周班长这才点点头，“面包班的都跟我来吧。”又简单做了个自我介绍，“我叫周雪琴， 面包班班长，平时最看不惯偷懒耍滑的，可能说话有些直。” 这又是在影射夏芍，也不知道还没开始干呢，她怎么就肯定夏芍会偷懒耍滑。 职场上欺压新人是常有的事，夏芍又不是没经历过。这才第一天上班还不熟悉情况，她也不好贸贸然跟对方对上，只当没听见，一面往里走一面打量起未来的工作环境。 和她上辈子接触甜点时不同，单位的面包车间都是机械化流水生产。 和面有和面机，掐剂子有掐剂子的机器，就连烤炉，也是履带传送的。制作好的面包坯在托盘中码好，放到履带上，等传送到履带另一头，已经烤好了。 不过这年头的烤炉还只有传送带用的是电，供热全靠煤。 夏芍来的时候就看到了烤炉外面的烟囱，每隔两米一个，烟囱下面有铁门。有专门负责烧火的工人，每隔一段时间就会打开铁门，挨个往里面添煤。 “你，去跟着小张看酵室。”介绍完情况，周雪琴一指周小梅。 又指夏芍，“你去跟着王哥掐剂子。” 看酵室的活轻松，食品厂做的是牛屎泡面包，顾名思义，就是盘形有点像便便的老式面包。剂子盘完劲儿后要放到酵室里发酵，隔一段时间去看一眼，把发酵不均的上下换换就行。一般上层温度高，发酵都比较快。 掐剂子可就不一样了，要先学会用机器，还要能掌握剂子的分量。 食品厂的面包全是二两面粉一个，和好后每个剂子的分量大概在三两二到三两三之间，掐完要上称的。剂子分量不足或者是超重，全要重新掐，很耽误事儿。 而一旦掐剂子的速度跟不上，全班都要跟着耽误时间，并不是个适合新手第一天上班干的活。 那位王哥是班里的老人了，出了名的脾气硬，皱着眉打量夏芍，“你先在旁边看，别捣乱。” 虽然没反驳周雪琴的安排，但看着也没有要浪费自己的时间好好教的意思。 夏芍心里早有预料，也不急，还真静静站在一边看。 王哥干活很利落，机器一次能掐两个剂子，掐完丢去旁边的称上称，很少有要返工的。 他一口气把醒好的面团掐完，抬头，一个多小时过去了，夏芍还静静站在那里，看得认真。没有发出一点声音打扰，没有走神，更没有露出不耐烦。 别的不说，这姑娘耐性倒不错。 王哥最讨厌什么都不懂还不虚心学习的，见状把几个掐好的剂子又倒了回去，“你试试。” 这就是给机会让夏芍练手了，夏芍笑着道了句谢，站到机器边，按刚才所见操作了下。 王哥端着个搪瓷杯子在旁边喝水，发现她虽然手法生疏，步骤却一步不差，显然有好好看。光这一点，就比那边不停问小张“这样行了吗？”“这个用不用换”的周小梅好多了。 “你这样用劲儿，会比较省力。”他忍不住开口指点。 夏芍试了下，还真轻松不少，大眼睛一弯，“谢谢。” 她试探着掐了一对儿，上称一称，二两七，小了。 夏芍把剂子倒回去，重新掐，三两五，又大了。 周雪琴看完烤炉回来，见此忍不住皱眉，“都一上午了，你怎么还没上手？周小梅才学了半个小时，就知道什么样是发酵好了，什么时候该换什么时候不该换。” 她这就是在故意找茬，夏芍还没说什么，王哥已经皱起了眉。 不过周雪琴到底是班长，他最后也没开口，只是端着杯子，又指点了夏芍两句。 夏芍以前能坐电脑前写一天代码，现在也能塌下心来研究剂子怎么掐。 何况她上辈子又不是没做过甜品，有的是耐心，中午别人都去吃饭休息了，她还在研究。 方科长看来是真喜欢夏芍的字，中午回家拿了诗集，没什么事，就溜达着来了面包车间。 面包车间一共十几个人，一半回家吃饭去了，一半带饭在单位吃。吃完了有的三三两两闲聊天，有的找了个椅子歇午觉，只有夏芍，还在车间里忙活。 “你怎么不休息？”方科长有些奇怪。 “我刚学，得花时间多练练。”夏芍没多说，去洗了手，“您看我现在给您写行吗？” “行，纸笔和诗集我都带来了。” 夏芍找了个干净桌子，也没翻诗集，试了试钢笔，低头写起来。 这次她调整了一下风格，字体少了娟秀多了肆意，洋洋洒洒跃然纸上。 她写一句，方科长念一句，“一个字不差，看来我这诗集白拿了。” 夏芍只是笑，“我也只会这一首。”她能说她其实对文学没什么爱好，就是拜穿越小说所赐，别的不说，《沁园春.雪》和《精忠报国》绝对能熟读并全文背诵吗？ 方科长显然只当她是谦虚，拿起来欣赏半天，仔细收好，“毛笔字你会写吗？” “会一点。”夏芍依旧是那副乖巧的笑。 “那我改天准备笔和纸，你写几个字我看看。”方科长心满意足，人都准备走了，看夏芍重新回到机器边忙活，又不由蹙眉，“你们班长就让新人干这个？” “也不是。”夏芍说，“周小梅负责的是看酵室。” 别看方科长不从事生产工作，但在厂子里待久了，什么活重什么活轻，还是有数的。 他眉心蹙得更紧，回到办公室见之前那位科员已经来上班了，忍不住问：“我刚才去面包班，发现周雪琴给夏芍安排的活是掐剂子，她一直都这么调理新人吗？” “也不是吧。”科员说，“主要是夏芍的身份有点特殊。” “哪里特殊？” “她对象是陈寄北，周雪琴以前想把侄女介绍给陈寄北来着，陈寄北没干。” 方科长显然不知道下面这些八卦，“所以她就针对夏芍？” “也不全是针对吧。”科员打哈哈，“新人来了总得给个下马威，树立好威信，以后也好安排工作。” “那周小梅也是新人，她怎么不给周小梅下马威？” “周小梅是她侄女啊，之前想介绍给陈寄北的就是她。不过没介绍成，嫁给跟陈寄北一起学徒的曹德柱了。” 方科长无语，“这都什么乱七八糟的？” 王哥也想问这都什么乱七八糟的。 他家两口子都上班，中午没时间做饭，都是带着饭盒来单位，中午找锅炉热一下。吃饭的时候夏芍刚好也停下来，还送了他一个粽子，说谢谢他上午的指点。 王哥一开始没想要，夏芍却说周雪琴让自己跟着他学，他就是自己的师父，孝敬师父应该的。 谁不喜欢会来事儿的晚辈？何况这个晚辈不仅长得乖巧漂亮，做的东西还很好吃。 王哥家女儿比夏芍小不了几岁，不禁待夏芍又和缓了几分，“我看你学得挺快，多练几天总能上手。周雪琴说什么你别往心里去，干好自己的活。” 结果下午还没开工，周雪琴又来找茬了。 一见夏芍还在反复练习掐剂子，她就皱起眉，嫌她学得慢，嫌她耽误大家的事，“要都像你这么干，任务还能不能完成了？大家晚上还能不能准点下班了？” 虽然活是她安排给夏芍的，但真要因为夏芍不能下班，众人心里肯定会对夏芍有意见。 “她干不完，我帮她干，行了吧？”王哥有些看不下去。 这人是出了名的脾气硬，脾气上来了连周雪琴的面子都不给。可也是出了名的活好，周雪琴想挑他毛病都挑不出来。他要不是这个倔脾气，面包班的班长还未必能轮到周雪琴。 以前来新人，他都嫌新人拖他后腿，谁能想到他竟然说要帮夏芍干活。 周雪琴脸上的表情当时就是一滞，也有人多打量了夏芍一眼，不知道她是怎么做到的。 “她要是一直干不完，你还一直帮她干？” 周雪琴脸色不大好，还想再说什么，夏芍开口了，“其实我也不是没学会。” 夏芍声音软，虽然是在周雪琴和王哥对峙的时候插话，却并不让人觉得突兀。 她拿起刚掐好的面剂子，放在案板边的称上，三两二钱半，不多也不少。 这倒让众人有些意外，周雪琴拿起另外一个放到称上，也是一样的重量。 “你捣鼓一上午，就捣鼓出这么两个？” 周雪琴可不相信她是真学会了，能当班长的，那都是在各个岗位上轮转过，哪个步骤都能干的。当初她学掐剂子，可是陆陆续续练了有三四天，才没那么多的返工率。 夏芍没说话，拿起面团又掐了一对，三两二钱半。 再一对，还是三两二钱半，就算有偏差，前后也不会超过2克。 这下别说周雪琴，王哥都有些意外，“学得挺快啊。” 夏芍只是笑，“都是王哥教得好。” 单位要是把她分到酿造车间或者酱菜车间，她还未必能上手这么快，可糕点车间…… 前世工作后，她那些淘气的爱好都没地方施展了，只偶尔做做甜品，全当解压。 她跟何二立说自己最拿手的不是做菜也不是假的，她最拿手的其实是做点心。回去称称她包那些粽子就知道了，大小、重量几乎完全一致，掐剂子对她来说也没那么难掌握。 这下别说是拖后腿，有她跟王哥一起干，下午的进度还快了不少。 最后一点面掐完，另一边也将面剂子盘好劲儿，送去了酵室。 接下来就是等发酵了，众人坐下来歇口气，还有人多打量了夏芍一眼，只觉得人不可貌相。 只有周雪琴脸色不太好看，下马威落了空，还反给夏芍制造了个表现机会，你说气不气人？ 不过人都到她手下了，以后日子长着呢。 周雪琴在心里冷哼一声，等面包全部出炉，第一个换衣服走了。 夏芍没急着离开，又跟王哥说了声谢谢，才拎起饭盒，边揉手腕边往外走。 为了尽快适应那机器的用法，她今天还是有些累了。 陈寄北那边也下班了，就站在糕点车间外面等夏芍。见夏芍揉手腕，皱眉看了一眼，没说话。 他这两天就这样，可能跟女人一样，每个月也有那么几天。 夏芍也不在意，倒是注意到了前面的何二立，“他跑这么快干嘛？” 何二立跑得何止是快，两条腿愣是窜出了兔子四条腿的速度。 夏芍做够了社畜那会儿，每天下班也很积极，可从没积极到这种程度。 看到何二立，陈寄北眉皱得更深，只是依旧一言不发，抿着唇去车棚取车。 夏芍就慢悠悠往前走，走到门口警卫室的时候随便往小黑板上瞟了一眼。
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