所处的社群认同你,那些努力时刻、辛劳回忆等等点滴,都在这一刻都升华,化成心脏猛擂鼓的动力,砰砰砰砰叫嚣不停。 回到B组办公室时,岳哥正带着大家复盘过去工作,家怡朝着岳哥和其他前辈探员们鞠躬。 转身敲响邱素珊办公室的门,家怡向madam鞠躬…… 眨眼间,行政办公室里的小文员已经成了重案B组的新沙展。 时间过得多快,真让人吓一跳。 邱素珊掐着腰站在B组办公室里组织聚餐,这一次庆祝的是十一升沙展。 “以后大家不能再叫‘小十一’啦,都要叫十一姐。”邱素珊朝着九叔等人挑眉。 “早就叫十一姐了,了。”嘉明伏在自己办公桌上,率先嚷嚷。 “我叫十一姐,她叫九叔,我们各叫各的。”九叔嗑了嗑自己的磨牙小木棒。 “以后多多指教,十一姐。”三福双眉压低,心中满是感慨。 一起出生入死,也有过试探和竞争,风雨里走过,如今站在阳光满屋的办公室里,依然要继续并肩走下去。 大家击拳,握手。 未来也是一样,奉行那八个字:共同学习,共同成长吧。 家怡也没忘记坐在角落看着大家的徐少威,“今天中午也庆祝你加入B组。” “十一姐。”徐少威站起身,从办公室最内角落的新办公桌后站起身,走到大家身边,仍有些拘束,但也尝试朝所有人笑,争取融入,也争取接纳。 “以后少摸枪,多沉着。少点冲动,多些三思而后行吧。”家怡拍拍他腰侧,让他放松,也示意他不要老绷着神经守着他那把枪。 “Yes,madam!”徐少威在她拍他枪套时,的确有些不适,但还是忍住了任她拍,并板正站好答复她的训导。 家怡点点头。 刘嘉明看着两人有来有往,忍不住也站起身,同样敬礼应声:“Yes,madam.” Gary便也学着并足站军姿,敬礼大声道:“Yes,madam.” 九叔、三福便也跟着先后敬礼。 家怡心潮澎湃,环伺四周,向每人点头示意。 从这一日起,她的身份变了,这一礼她受着,大家工作时的安危、未来等责任便也要担起。 挺起不算格外厚实,却同样可靠的胸膛,她微微仰起头,迎着光,做好了迎接更多挑战的准备。 深呼吸。 易沙展,未来一定要做得更好。
第156章 入冬时节的香江仍可有近30度高温,太阳一照观感如夏日。 一通电话、一个传呼简讯,不到半个小时,亲朋好友便围炉共聚。 冬日里开着冷气吃火锅,是香江才有的民间传统。等不得春夏来临,怕热的香江人坐在冷气可轰倒楼宇的小小铺屋中,面朝热蒸气、背覆凉风,蒸腾得一屋鲜香和热雾,才是好友团聚最令人欲罢不能的好气氛。 但家怡好怕今后这样的气氛会有缺失,再没有方sir和madam邱,B组的聚餐还称得上‘团圆’吗? 送别方镇岳和邱素珊的路上,家怡悄悄抹了把眼泪,下车时掩去离愁,仍以笑脸相向。 今日岳哥和madam与其他4名督察一道乘机飞跃十几个小时去伦敦进修,到上路时邱素珊才告知大家,她已拿到调令,去O记给白眉鹰王当下属,接下来会负责一个秘密任务,可能是缉毒,也可能是反黑,总之是秘密要案。 Madam保密能力实在一流,在此之前谁也没嗅到她要调离的分毫预兆。 一时间,到机场送别两位长官去进修,并送别方sir从此离开B组的行程,忽然就变成了送别两位长官一道离开B组。 今后B组会来新长官,孩儿们要与新长官磨合吗?会不会开启寄人篱下的生活? 离愁和对未来的忧虑化成两团大乌云压顶,大家情绪都沉甸甸的,心里要落雨呢。 车库里,大家陆陆续续下车,各个成了霜打的茄子,垂头丧气,没精打采。 机场好像总是一个承载离愁的场所,来送别和将远行的人神情都相似,一张欲哭无泪悲伤面具戴在每个人脸上,于是,千人都有了这一面。 在机场入口,大家一一与方sir和邱素珊道别。 轮到家怡和方镇岳道别时,她藏起自己的担忧,只仰着头祝岳哥一路平安,等他们进修回来后,再请岳哥吃饭,跟岳哥求教英国的先进技术。 方镇岳却从她眼中捕捉到不安,单肩挎着包,另一手深深揣在裤兜里,才能忍住不去捞摸她。 “新督察是从投诉科调过来的,年轻时也在一线打拼过。不用管对方是什么个性什么脾气,你们只管做你们的事,破案捉凶,其他一概不用担心。” “Yes,sir.”家怡用力点头。 岳哥真是个好人,要出国进修了,心里还惦记着他们。 “不要觉得他是督察,就一定比你厉害,也不要因为某个人是总裁老板,就一定很聪明很有能力。 “这个社会很复杂,规则之下更多的是潜规则。家世、背景、金钱等等都可以混淆规则,打破规则。 “居上位者未必是真权威。 “所以,不要百分百相信长官和掌权得势者,要更相信这里。” 说着,方镇岳点了点易家怡的脑壳。 “知道了,岳哥。”家怡揉了揉被他点过的地方,肃然点头。 “嗯。利用这些规则,观察这个规则,成就自己的梦想,达成自己的蓝图。”方镇岳说罢,深吸一口气,终于还是朝着她跨了半步,伸臂半揽了下她肩膀,才又退后站回远处,向她点头示意,与她道别。 “乱讲什么啊?人家新督察还没到岗,就给人家挖坑,让十一不要尽信啊?哪有你这样的。”邱素珊刚跟九叔讲了两句,转头就听到方镇岳在教家怡叛逆。 香江警察警训里明明白白写着要遵从长官一切命令,绝对服从了,方镇岳倒好,在这里教坏孩子。 拍拍家怡肩膀,邱素珊爽朗道: “好好跟着新督察,不要学方sir那么一身反骨哇,我相信你是好探员,下一步等你升督察啦。” “Thank you,madam.”家怡点头应声,眼睛又不自觉往岳哥脸上飘。 方镇岳朝着他挑眉耸肩,歪头示意她可以折返了。 于是大家互道bye bye,暂做分别。 转过身,家怡揉了揉眼睛,发现方镇岳穿得仍是她给他买的那件衬衫。 泪水还没流出来,就被笑容取代。 岳哥该不会是收到这件衬衫后,再也没穿过其他衣裳了吧? 他这是要穿着它,走过人生每一段路,带着它,看过人生每一桩风景吗? 方镇岳的背影越来越远,家怡很慢很慢地眨了下眼,心中默默道:小衬衫就要去看伦敦了,请一路平安,快快回来吧。
第157章 入冬后的香江,即便白日里很燥热,入夜也会变得寒凉。 如果下一场雨,气温更会骤降许多度。 方阎王飞离香江当天下午,香江也成了伦敦,阴雨霾霾不见朗日。 油麻地不过一公里的距离上便有十几条街区,不大的一片区域密密匝匝建造着无数楼宇邨屋,抬头只见高楼大厦横平竖直的边界切割出的一小方天空。如今被乌云大雨笼罩,本就压抑的气氛更甚。 人们只好仅埋头匆匆走自己的路,奔赴目的地,不去抬头,不去关注自己所处的方寸是否过于狭窄。 熟客揣着期待路过鲜记冰室,想尝一笼热腾腾的叉烧包,在这阴雨天里混个热肚热胃。哪知今日鲜记休息一日进货修整,只好悻悻然北转,走着走着便去到易记,麻婆豆腐也无,倒可以来一份砂锅羊肉面,热气腾腾同样驱寒暖胃,食得过瘾。 熟客与易家栋聊得很热络了,便也不忌讳,提起鲜记都有话讲。 易老板并不贬低同行,虽然自觉鲜记其他菜品做得不如自己,但对鲜记的叉烧包却很是赞许。 他曾经去过鲜记探店,窥见鲜记后厨,单是做叉烧的器具锅灶等就很是不凡,显然老板是在这一味上下了狠功夫的。 熟客也抱持同样观点,甚至跟易家栋约了改日一道去鲜记尝叉烧包。 …… 夜幕降临,本就因为阴雨而黯淡的天色彻底如墨般黑沉。 霓虹依次点亮,在天穹暗幕上投出一层彩光,也在柏油路上的积水中投影出倒立的五彩灯群。天地间层层叠叠尽是曲管招牌的耀目灯光,交错编织出迷幻世界般光怪陆离的空间。 但繁盛如斯的香江,也有光照不到的地方。 贴着歇业一天告示的鲜记冰室内暗洞洞未亮灯,街道上的光能照亮它前堂厅,却照不见后厨和铺面相连的两间卧房与一方天井小院。 堂厅里椅子全部倒摆在方桌上,整洁如每日闭店收工后模样。 店老板大脚强和老婆都是勤快又爱干净的人,家里无论是人多杂乱的前堂还是最容易沾染油污的后厨,都整洁如新,这全仰赖两人每天起早贪黑的打理。早起是为筹备这一天的营生,贪黑是为清理掉这一日积的油垢尘污。365天日日如此,才造就了这间号称全香江最干净的冰室。 除去‘干净’二字特色外,最被人称道的当然还是鲜记的叉烧包。 叉烧要用半肥瘦肉最佳,这样明火烧烤后才多汁鲜美而不会过干过柴。 烤之前更是要提前用生抽、蒜蓉、麦芽糖、南乳、五香粉和酒等提前腌制入味,烤时还要在猪肉外涂抹饴糖,这样才能封住肉汁和油脂,又使甜味烤熏入肉,最终烤成外皮焦酥、内里多汁鲜软的顶级叉烧。 之后将叉烧切成小粒,加入最为鲜美提味的蚝油等调料熬制的芡汁,搅拌成馅。 用上等北方面粉,熟练的手法将面团揉压至软硬适中,发酵到位后捏成雀笼型。 蒸熟后叉烧包顶部捏褶处会自然裂开,变成一种像装了馅的开花馒头一样的点心,这就是叉烧包了。 大脚强夫妇最匠心制作的便是一蒸笼一蒸笼的叉烧包,保证每个都在水准之上,包包令客人满意。 这些叉烧包是中年夫妇全身心劳作的投影,也是帮助他们积累财富过上好日子的密宝。原本夫妇俩只想着将自己做叉烧包几十年积累的经验、书写的秘籍食谱传给独生女,奈何女儿学习成绩太好,未来并不想继承这家冰室,夫妻俩这才动了收徒心思。 千挑万选终于找中一位聪明又忠厚的青年,认真好学,天赋惊人,又勤恳能干,实在是个好人选。 今天鲜记冰室里虽然没有往日利落劳作的老板夫妇身影,黑暗中却还有他们招的好学徒黄祥杰在忙碌。 即便是黑暗的环境,但毕竟是在这里劳作近1年的人,闭着眼也不会撞到桌。 黄祥杰跪伏在地,擦拭着溅落四处的暗色液体。擦试过,投洗干净抹布后再重新擦拭,如此往复,直到将厨房擦拭如新,不负‘最干净冰室’的名头。
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