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盛唐小炒

时间:2024-02-16 09:10:02  状态:完结  作者:光含翡翠容

  “娘子尝尝?”

  崔娘子抬头看了白锦儿一眼,眼底的吃惊之色毫不掩饰。她手中的筷子灵活地翻转着,很快就衔下一块糯米,糯米上面带着馅料。左手手袖遮着,崔娘子把粽子送入了口中。

  白锦儿只看见她的脸颊微不可见地动了动,随后是纤长的脖颈上出现了吞咽的动作,崔娘子放下了手和手中的筷子,原本还只是存在于眼底的惊讶此刻俨然已经出现在了姣好的面容上。

  “口感香滑,甜咸交织油而不腻,”

  “果然特别。”

  “这豆沙与平常吃的豆沙不一样,很不一样。”

  “豆沙是我自己磨的,”白锦儿解释道,“寻常用的豆沙不够细,熬制放的蜜糖也太多,影响口感和味觉。如果再和肥肉较多的五花肉搭配的话,容易让人生腻。”

  “不错。”

  崔娘子肯定地点了点头。

  “你的猪肉也特别处理过吧?没有寻常猪肉的土腥味,我吃起来的时候,好像隐隐有些黄酒的味道。”

  “是的,我在煮白肉的时候放了些香料和黄酒去腥,之后再冲洗晾凉,就可以去腥且让肥肉不散。”

  “看得出来你很是熟捻啊。”

  崔娘子看着白锦儿,已经没有刚才的那种戒备了。

  “家中只有阿翁,阿翁年岁渐去,所以店中事务基本是我一力操持,”白锦儿笑了笑,“要想挣钱养家,自然是要打起十分精神应对的。”

  “不错。”

  崔娘子再一次夸奖了白锦儿。

  她仔细打量着白锦儿,满意地点了点头,“那日买蜜的时候,我就觉得你是干活的人。今日尝了尝你这粽子,证明我确实没有看错。”

  “假以时日,你的功夫必在我之上。”

  “崔娘子过奖了。”

  白锦儿谦虚地接受了来自对方的夸奖之后,脸上原本淡淡的笑容有些改变了。她的眼珠子一转,抓了抓头,笑容变得有些得意,又夹杂着几丝不好意思,就好像是考了好成绩打算和家长要奖励的孩子,

  让她看起来颇有这个年纪才有的天真和单纯。

  “那,娘子,”

  “咱们刚才说的事情。”

  崔娘子端起了身边的茶杯,极优雅地呷了一口,没有说话。

  看着崔娘子的的反应,白锦儿有些坐立不安。

  “崔娘子,”

  “崔娘子?”

  她压低了声音,带着浓浓讨好的语气。

  原本还端着的崔娘子看见白锦儿的这些小动作,一下子噗嗤笑了,手捂着嘴咯咯咯地笑出声来。

  她竟自然地伸出了手越过桌面,在白锦儿的头上力道极轻地敲了一下。

  “真是个有意思的丫头~”

  崔娘子本就生得好看,这一笑愈发的如同桃花绽枝初雪解冻一般,看得白锦儿都呆了。

  “罢了,今日也是输给你了,”崔娘子说着从坐榻上站起来,理了理自己的裙摆。

  “你且等等,”说完,她留给白锦儿一个背影,朝着后院走去。

  白锦儿坐在坐榻上看着崔娘子消失在后院的背影有些疑惑,怎么拿粽子要去后院呢?还不等她想呢,崔娘子又从后院回来了。她手里拿着个粽子,但是奇特的是,那粽子的粽叶竟然有些泛白。

  崔娘子来到白锦儿面前,把粽子递到白锦儿手中,

  “你运气好,今日那些调皮鬼吃得慢,还剩这么一个赐绯含香粽,只是金桂蜜没了,抱歉了。”

  “才刚冰好的,也不必用盘子里,你就直接这样吃吧。”

  白锦儿伸手接过,果然入手冰凉。

  “多谢娘子了!”

  白锦儿感激地说道。

  剥开手中的粽子,露出其中晶莹的糯米,和白锦儿的两个冷粽不同,崔娘子家的赐绯含香粽明显冷藏的时间更长,糯米上面挂着仿佛水晶般的碎冰,在光线下折射出好看的七彩色。

  也忙不上多说什么,白锦儿急不可待地咬了一口。

  舌尖最先品尝的是冰凉,让白锦儿回想起前世超市里卖的糯米冰糕——可是这样的冰凉并没有本能反应觉得的那样坚硬,反而咬破外层的冰花之后,里面的糯米口感软糯的难以置信。

  碎冰在口中炸开,让在这炎炎夏日里受了苦难的唇舌顿时欢呼雀跃。

  白锦儿都有些舍不得咽下去了,口中的糯米;直到冰花化开,白锦儿才依依不舍地把它咽了下去。

  还不等吃第二口,面前被咬破的粽子的已经散发出一股很独特的香料香气,这股香气先是过了冰凉的糯米才出来,丝毫不会让人觉得有腻人的感觉,反而如春风拂面,甚是舒爽。

  白锦儿低头看了一眼,只能隐隐约约地看见,其中的馅料有些偏红,好像是果酱状态的。

  “怪不得叫赐绯含香粽。”

  白锦儿小声嘟囔。

  馅料并不如想象中的那样甜腻,反而是酸甜口味的;香甜味道过了之后舌根竟然还会回甘,而不像平常的甜味过了之后口中便索然无味或者甚至是发苦,还有一种,白锦儿很熟悉的清凉感。

  似乎放了樱桃,薄荷,还有其他的东西,白锦儿尝不出来。

  即使不放金桂花蜜甜味也绝对足够了,白锦儿心想,说不定放了金桂蜜,还会夺了粽子原本的甜味。

  “如何?”

  “可符合你心中所想了?”崔娘子眉眼含笑地看着白锦儿。

  把手里的粽子吃的干干净净,白锦儿甚至连粽叶上沾着的几粒米都拣了吃了。

  “不愧是名动益州的崔家粽子,”

  白锦儿抬头看着崔娘子,十分敬佩而真诚地说道:

  “娘子的手艺,我实在不知如何夸奖了。”

  “真是个小滑头,”崔娘子笑道,“你不过十二岁就已经如此厉害,我想啊再过个几年,估计你就要将我甩在身后了。”

  “说起来你也真是有自信,就这么肯定我吃了你的粽子之后,会把已经不卖的粽子,分给你?”

  “我也没有十分的把握,”

  白锦儿眨了眨眼睛,

  “只是,我的心底有个声音告诉我,要试这么一试,”

  “那日与崔娘子短短的交谈中,不知为什么,我就觉得崔娘子会这么做的。匠人本色,若是遇到可交之人,即使只是个稚嫩孩童,也不会放过吧。”

  “好一个匠人本色,”

  崔娘子听见白锦儿说的这句话,双眼登时放光。

  “古来说到匠人,无一不是指那些刻凿工匠,殊不知我们烹饪者,亦可称为匠人。这木灵石心上雕琢,与我们果蔬兽禽上做花,又有何区别呢?我们亦有易牙,传于煎、熬、燔、炙之术,亦有庖丁,片刀分牛之术震惊天下。”

  “民以食为天,用心烹调每一道菜肴,使饥者饱腹,使食者满足,这不正是我们的匠人之心吗?”

  崔娘子说到情动之时不免声调激昂,随后才像是想起这儿还有个白锦儿,白皙的脸蛋顿时有些泛红。

  她摸了摸自己的发髻,有些不好意思的笑道:

  “抱歉,这把年纪了还有这般言辞,让你见笑了。”

  “不不不,”

  白锦儿赶忙摇头,她看着崔娘子的眼神,也闪烁着明亮的光。

  “娘子竟有如此想法,我十分佩服。实不相瞒,我其实心中也,也抱着这样的想法。我也想着有一日能靠着自己的厨艺,在锦官城博得一份自己的天地。甚至,在长安城,或许,也可以。”

  “可以的,”

  崔娘子出言鼓励,她看着白锦儿的眼神温暖而坚定,

  “只要你想并为之付出,没有什么事不可以的。”

  “嗯!”

  白锦儿和崔娘子四目相对,心中所想,皆在不言之中。

  “话说小丫头,你方才跟我说,你出来是干什么来着?”

  “。”

  “糟了!”

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  (本章完)


第44章 赶上了!

  “好!好!好!”

  “快!快!快!”

  “好——”

  护城河畔人头攒动,呼声鼓声响彻云霄,震得人头脑发聩,耳膜嗡嗡作响。河面上,几条装饰或是华丽阔奢,或是别出心裁的龙舟正乘浪破风,纷纷朝前奔去,只为拔的个头筹。

  而岸边围满了观赛的人群,男女老幼无不挥舞着手中的旗子飘带,为自己支持的龙舟加油打气。不时传来骁卫维持秩序的呼喝声。

  陶阳和石玉宁坐在赛程尽头的事先搭好的凉棚里,石玉宁整个人摊在坐榻的凭几上,手里拿着个做工精致的糕点,一边看着远远的河面。

  “不知道是还有多长时间才到我们这儿呢,”

  石玉宁咬了一口手中的糕点,再仔细地拍去身上的粉渣,

  “哎,你们家压的那条龙舟会赢的吧?我可是把自己的私房钱都压上去了,到时候万一赔个血本无归,你可得补偿我啊。”

  陶阳的注意力依旧放在那条和城中来往的小路上,听见石玉宁的话,他瞥了他一眼,淡淡地说道:

  “《唐律疏议》卷第二十六,杂律,凡三十四条,诸博戏赌财物者,各杖一百。”

  “咳咳,咳咳,”

  石玉宁被自己吃的糕点呛到,赶忙喝了一口水,拍着自己的胸口。

  “你这人,真是一点玩笑都开不得。”

  看着陶阳又恢复那种怅然若失的神情往城里方向看去的时候,石玉宁摇了摇头,又重新拿起一块糕点,继续悠闲地吃起来。

  这时,远方“咚咚,咚咚“的鼓声,逐渐接近了。 ”来了!”

  石玉宁顿时翻身坐起,双手撑在桌面上,头拼命地朝凉棚外伸着,原本平静的护城河河面上,远远地看见有几个彩色的小点,正朝他们这个方向过来。

  “三郎三郎你快看!是封家的龙舟!”

  随着石玉宁的喊声,果然,从远处的河面上,一艘龙舟一马当先的冲在前面,远远地把其他龙舟甩到身后;船前方的大龙头高高扬起,须发根根分明,看上去甚是威武,雕工精细,看着就栩栩如生;船体形似柳叶,上坐十二个彪形大汉,各人手执船桨,节奏分明地拨动着水流。

  而船体中央的中龙旗位上扬着一柄绿地红穗的大旗,上面用黑色的线绣着大大的一个“封”字,

  正是陶阳他们家所压龙舟。

  “来了来了!三郎!封家的船是头名!”

  石玉宁看上去比陶阳激动多了,他的整个身子都快伸出凉棚去了,如果不是身边的仆从上来把他拽回去,可真怕他就这样掉进河里。

  “来了来了!”

  岸边顿时聚集了一堆一路从前面跟过来的群众,他们显然也看见了封家龙舟的绝对领先,加油声和怒骂声混杂在一起,像是盘纠的烟火气,在河面上盘旋。

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