|
郭世宝显然没想到白锦儿给的是这个理由，他眉头难得的皱了皱，好像是真的在思索这个理由。 不过，也就只是个眨眼的时间罢了， “我懂了，那你过来， 老夫给你尝尝我做的东西。” （本章完）
第690章 口味 “我自然是能做，谁敢说我开小灶？！” 既然郭世宝都说了，那白锦儿岂有不从的道理？这老头一看就不是什么简单人物，讲话虽然孩子气似的大口马牙， 但正是在李家还能这样子说话的，想来一定是很受李守义和王琇莹看重的人才是。 反正能白白得一顿饭吃， 岂不美哉？ 白锦儿坐在大厨房外， 外面的走廊上摆了一小张桌子，白锦儿就坐在桌子后面，不住地打量着四周。 这还是白锦儿第一次来大厨房这边， 不过虽然说是大厨房，但其实比往日里白锦儿用的小厨房也大不了多少；小厨房靠近王琇莹在的院子，好歹能瞧见王琇莹在院子里种的那一院子的花，这儿，却是什么都没有。 白锦儿还真是难想象， 若是十几年都瞧的是这样子光秃秃的景色，怕人都养倦了， 也难怪王琇莹要在自己的那一方小天地里种那么多的花了。 郭世宝年纪瞧着和自己阿翁年纪似乎差不多， 若是阿翁没有生病的话，应该看上去和他差不多。人家都说过了知天命之后，活的年纪越大，性子就越像小孩儿， 这话在郭世宝的身上，最是体现不过。 想到他和自己说的那些话，白锦儿生气没有，倒是觉得十分的好笑，同时也很好奇他究竟和大娘子王琇莹是什么关系， 一个普通的厨子怎么敢随意地叫大娘子的小名，还被其余人称呼郭老的？ “哈哈！好啦！” 正想着呢，白锦儿就听见厨房那边传来一声喜悦的高呼， 让白锦儿忍俊不禁。 只听得“哐啷”的一声，白锦儿看见厨房门被踹开，郭世宝满脸皱纹的脸上挂着笑，双手捧着一个大瓮，迈步上台阶往白锦儿这边走过来。 “小丫头来来来，尝一尝老夫的手艺，” 热腾腾的大瓮摆在了白锦儿面前， 一股热气扑面而来，差点熏得白锦儿睁不开眼睛。 待得定睛一看，才瞧见瓮中是清汤，清汤之中漂浮着颜色红黄白三色相间的丸子，一个丸子足有白锦儿的拳头这么大。 鼻尖轻动， 白锦儿嗅到的味道，便知道这一锅是羊肉汤，只是加了些香料，所以膻味没有那么的浓重。 “今儿能吃这道菜也是你的福气了，要是平常啊，你可是吃不得这菜的。” 老人站在白锦儿的面前双手环胸，说这话的时候满脸的小骄傲，鼻子都快翘到天上去了。 “这道’汤浴绣丸‘，往日里就是秉正和玉儿独独在家的时候我也是不在的，必是得两人过寿，或是家中来了重要的客人，我才露这么一手，你就知道你现在能吃到，那是天大的好运气了。” 白锦儿没有理会郭世宝炫耀似的介绍，而是拿起了调羹，直接将那丸子从中间剖开。 “哎你这丫头，我还没说完呢！” 原先四分之一个丸子在调羹中，白锦儿送进了嘴里。入口便是那浓厚的羊汤的味道，甚至将丸子最初的味道都给完全盖住了。 嚼碎之后，才能尝出来那丸子是什么味道的。 猪肉末，羊肉末和蛋黄， 唇齿之间的接触，让白锦儿很快就分辨出来了这丸子是用什么食材揉制成的。猪肉末和羊肉末剁的极细，蛋黄更不用说了，原本就是入口即化的东西， 若不是白锦儿也是做了这么些年的菜了，想来还是很难分辨出其中的材料， 只是， “味道甚好。” 少女这么说了一句，放下了手中的调羹。 “就完了？” 听见白锦儿的话，郭世宝像是觉得不可思议似的瞪了瞪眼睛，声调也提高不少。 “你就来一句’味道甚好‘，就完了？如此珍馐，你就没点别的话想说？” “这丸子，” 白锦儿悠悠地开口， “用豚羊鸡子三物揉制，再放入羊骨汤之中汆熟，肉质细嫩口味丰富，熟鸡黄入口即化，更是增添了几分细腻。这么多种食材烩入一锅味道浓厚，可以说是吃一口便叫人口齿留香的。” “哈哈哈哈——” 白锦儿的话叫郭世宝很是满意，他放声大笑一边笑着一边满意地说： “不错嘛，看来你这小丫头还真是懂些皮毛，比我原先以为的好些。既然你已经甘拜下风了，老夫也就不和你这种小辈计较了的。” 白锦儿笑笑，没有言语，她看了看桌子，又重新看向郭世宝， “郭老，可有茶水一杯？” “啧，才夸你一句你就得寸进尺了是吧，” 嘴上这么说，郭世宝却还是转身往厨房去，一边走一边嘴里小声嘟囔。他进厨房以后很快就出来了，手上提着一个茶壶， “茶我这儿可没有，只有水，喝不喝？” 白锦儿点点头，接过杯子。 清水从茶壶口涌出，咕嘟咕嘟地倒进了白锦儿的茶杯中；郭世宝看着她双手捧着茶杯咕咚咕咚地把里面的水喝光， 老人撅了撅嘴， 又抬起了手中的茶壶， “还要不要？” 白锦儿闻言，再一次将茶杯递了出来。 “麻烦您了。” 又是一杯清水，白锦儿再次一饮而尽。 “奇怪了，为什么玉儿就不喜欢吃我做的东西呢？” 郭世宝在白锦儿的对面坐下，语气中有着苦恼。 “明明她从前很爱吃的，怎么现在，就不喜欢吃了呢？难道，是我手艺下降了？ 你笑什么？” 瞧见白锦儿抿嘴笑，郭世宝顿时不高兴了，他没好气地问，语气很不善。 “若是郭老只是做今日这样子的饭菜，也不能怪大娘子不爱吃了。” “你这什么意思？！” 郭世宝顿时又瞪大了眼睛。 “你这小丫头刚才可还说好吃，怎么现在又不认了？没想到，你还是这么个两面三刀的人？” 白锦儿摇了摇头，接着说道： “郭老也别误会，我并不是要说你做的不好吃，只是，口味这种东西，最是难调。有时候就是这样，你就是做的再好，也总有不到的地方。” “不到的地方？你说什么？” 白锦儿抬起头，望着郭世宝， “就拿郭老你方才做的这，汤浴绣丸来做比喻吧。” （本章完）
第691章 荷花酥 “口味丰富，便不可能只专精一味，亦做不到主次分明。入口细腻浑然一体，便做不到颗粒分明有咀嚼之感，自然要放弃让牙齿愉悦之摩擦碰撞。诸多食材汇入一锅口味浓厚是不假，羊肉，鸡荤都是味’荤‘之物，两相矫揉更是腻重， 食多了叫人脾胃受累。” 白锦儿说着，对着郭世宝眨了眨眼睛， “此事，郭老可承认？” 郭世宝的眉头顿时紧皱起来，他脸上难得一见如此认真思索的表情，怔怔地望着前方，原本硬挺起来的上半身也慢慢佝偻下去， 白锦儿不打扰他也不追问，只是又自己给自己倒了一杯水，这次她喝的慢，几乎只是啜饮的，等着这位老先生自己帮自己走出纠结的怪圈。 这汤浴绣丸确实很好吃，白锦儿也尽数说出了觉得它好吃的点， 但是也正如白锦儿方才所说的， 它好吃的点，也正是让一些人不爱吃，觉得不好吃的点。 精致的菜肴矫揉过度失去了食材的本味，吃多了人的脾胃犯懒好病；粗制的菜肴又用过于简单的烹饪方法将糟精并叙，难登大雅之堂。有人偏好精雕细琢，便有人爱好大巧不工；有人嗜甜如命，有人奉咸为尊， 鲁川粤闽苏浙湘徽， 天南海北八大菜系，又如何评个高下，论个尊卑呢？ 喜好这种东西， 最是挑人。 王琇莹大病初愈，正是肠胃功能最虚弱的时候，若是郭世宝日日还是做这样油腻的菜给她，也难怪王琇莹不爱吃了。不是重油就是太过清淡，那日春兰抬出来那藕粉，白锦儿悄悄尝了一口， 入口什么甜咸味都没有，只有藕粉那粘稠难言的口感， 她甚至连一些切碎的果脯都不给王琇莹放， 也难怪王琇莹尝了一口，就叫春兰端走了， 浪费啊，浪费。 幼时口味上的嗜好单纯，多是咸香或是甘甜之物；壮年是口味变得复杂起来，正是人一生中四处寻求的时候，到了老来，偏偏又回归清淡本味。 人的口味是随时间和阶段改变的， “见人下菜碟”虽说常常用作贬义之言语，但是你仔细琢磨琢磨在烹饪这一块，却是不变的至理名言。 郭世宝或许是没想到这么一点， 所以才没有在这方面上寻求改变。或许听了白锦儿的这段话，他会有些许的感悟吧。 “你走吧，” 半晌，白锦儿就听到对面的老人这么和自己说了一句。 “那我就先告辞了，郭老，” 白锦儿没有任何的纠结和犹豫，她从座位上站起来，对着老人行了一礼。 她其实是很想把那碗汤浴绣丸端走的，毕竟她可只吃了四分之一个，花费那么多的肉又是猪肉又是羊肉又是鸡蛋的， 想来那碗汤浴绣丸的价钱，肯定不便宜才是。 只是郭世宝这会儿真专心致志地想事情，她也不好的开口问自己是不是可以把碗端走，白锦儿又不好意思一句话不说直接抬了走人， 于是她只好依依不舍地，一步三回头地， 目送着那汤浴绣丸的身影离去。 王琇莹很喜欢花， 白锦儿便决定给她做一道荷花酥。 现在有了烤炉，做酥饼一类的东西，就可以十分的方便了。 荷花酥白锦儿已经做了许多年了，现在做起来已经是轻车熟路；自打上次和郭世宝的那次交谈之后，大厨房那边便来人传话说，自己需要什么东西大可直接去大厨房要就可以了， 就不必还特地拜托周同山从外面带进来了。 大厨房那边会知道这件事情白锦儿不奇怪， 毕竟看那位郭老一开始对自己的态度，白锦儿大概也想到他对自己已经观察了好一阵日子了。 不过能让自己直接去大厨房要东西，那自然是方便的多了。 可虽然，白锦儿已经不拜托周同山帮自己带东西了，白锦儿却还是经常能见到周同山在小厨房这边晃悠， 白锦儿心里偷笑， 知道他肯定是要来自己手下讨零角，给心上人送去的。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
565 首页 上一页 438 439 440 441 442 443 下一页 尾页
|
