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林巧儿笑了：“我明白了，你是舍不得爹娘，没看出四郎还这么恋家。” 成正业脸上闪过一丝窘迫：“巧儿别笑话。” 林巧儿：“我这可不是笑话，我是高兴。”她说着，就依偎到成正业怀里：“我男人这么顾家，我笑话你干啥，我高兴还来不及。不过四郎，你这样想，爹娘辛苦一辈子了，几乎连府城也很少去，这次是个多难得的机会啊，能去京城！咱们都不知道啥时候能去呢。” 成正业抚着她的长发道：“我当然知道这个道理，只要爹娘想去，我肯定是赞成的，就是希望他们路上能少吃点儿苦，顺顺当当的吧。” “这是自然，不是说三哥要过来接吗，肯定是不会让爹娘在路上吃苦的。” “嗯。”成正业翻了个身，将人抱进怀中：“还有个事，我想和你商量一下。” “你说。” “爹娘这次一走，怕是几个月半年都不会回来，我想趁着这个机会，把咱们的院子再修一下，把爹娘也接过来，他们老两口单独在枇杷村住着，我不放心，巧儿也不放心吧。” 林巧儿没想到他会这个事，一时间愣住了，抬起头来。 “你认真的？” 成正业笑了：“我对你的事何时没有认真过？我是觉得爹娘现在年纪大了，膝下也没个儿子，即便咱们三天两头回去也不能时时刻刻照看着，还不如直接让爹娘搬家过来，省事。前两天，姐夫给我说想翻修院子，当初他手上没钱，修的院子略小，我想着既然要修，就趁着这个机会，把爹娘的院子也起了，就在咱们旁边，以后咱们一家人住在一起，多好。” 林巧儿眼眶蓦然就红了。 “四郎……” “别哭别哭，这也值得你掉眼泪，多大的事。反正修房子不费事，咱们家地方又大。你这样，我就当你同意了，我明天就去和爹说。” 其实这些年，邱氏和林秀才一直都是林巧儿的一块心病，即便住的再近，那也是两个村子，来回要小半个时辰，四郎又忙，她有时候想回去看看也不好开口的，但是没想到四郎把这些都替她考虑到了…… 成正业抱着人道：“去年过年我和岳父喝酒的时候，他无意中说，其实当初要是我没去你们家，可能你们家就准备招婿了。我一听，这还了得，我差点儿就和巧儿错过了，所以我当时就下定决心，既是你们成家的女婿，也是你们成家的儿子，爹娘把他们最好的宝贝都给我了，我自然是要替他们养老的。” 林巧儿破涕为笑：“去你的，你就会耍嘴皮子。” 成正业：“我说的是实话，大实话。” 林巧儿心如裹蜜。 成正业又亲了亲她的额头：“睡吧，我明天一早就要去牛场，好几天都没去了。” 林巧儿嗯了一声，窝在他怀里睡着了。 - 次日，生活又重新回到了正轨，成整个月将自己的想法给成婆子和成老汉说了，两人自然双手表示同意。 “人多热闹好，四郎这个想法我是很支持的，我和你爹这次去京城也就是小住，那肯定是要回来养老的，到时候人多了也热闹，你们自己看着修吧，就是不修也行，反正咱们家院子大，直接搬过来也成。” 成正业：“还是修修吧，姐夫和大姐的院子现在也有点小了。” 成婆子于是点了点头：“成，你们自己看着办。” 林巧儿去蜜味观了，她现在心里还有一件非常非常紧迫的事，那便是在府城吃过的那个“捣奶”。 她这两日一直就在琢磨，怎么才能把这个东西给琢磨出来。 为此，她还去请教了一下刘莹月。 刘莹月听了她的描述之后想了想：“我好想还真的有点儿印象。” 林巧儿眼睛一亮。 刘莹月：“就三月的时候，我爹爹带我去府城一家老寿星家做寿，寿宴上好像就有你说的这个东西，但是毕竟是在别人家，对方身份也十分贵重，我并不好多问，如果你觉得这个东西有商机，我便给你打听打听。” 林巧儿笑：“那真是太好了，我这两日也在琢磨呢，要是能做出来，我有预感，一定会卖的极好。” 回去之后，林巧儿就钻到自己的小厨房里了。 不管怎么说，这东西肯定是来源于牛乳，林巧儿之前做糕点，大多都是直接将牛乳加入面粉之中当做配料，她琢磨了一下，这次直接就用牛乳来做，看能不能变出新的东西。 煮沸的牛乳静止之后会凝结出一层奶皮，这个东西林巧儿一直都很头疼怎么做，奶皮略厚，似乎还有油脂，她灵机一动，将这些奶皮刮出来，直接再熬制，看看有没有什么新的变化，而另一边，既然叫“捣奶”，她就试着把新鲜的牛乳不断搅打，在搅打的过程中也琢磨琢磨。 她一上午都在自己的小厨房里忙碌，而到了中午的时候，刘莹月那边还当真也有了眉目。她让写小丫鬟给林巧儿送来了一本书——《臞仙神隐书》，里面恰好记载了一种叫“酥油”的做法：以乳入釜，煎二三沸，傾入盆內，冷定，待面結皮，取皮再煎，油出去滓，入鍋內卽成酥油。北方名馬思哥。① 林巧儿看完，恍然大悟！ “我知道了！” 阿圆被她吓了一跳：“娘子……你知道什么了？” 林巧儿激动不已：“我知道怎么做捣奶了！” 她立刻钻入小厨房，阿圆实在好奇，就跟了过去，只见小娘子将那些牛乳表皮的奶皮全部重新放入一口小锅里面，慢慢融化，再加入少许的油，慢慢搅拌。 另一边，那些新鲜的牛乳使劲的搅打、搅打，最后竟然让白白的牛乳分了层，阿圆都看呆了，走上前。 “小娘子……这牛乳怎么变成这样了？” 林巧儿十分激动：“咱们之前真是孤陋寡闻了，不知道这牛乳的做法还有这么多，它不仅可以变成云朵状，还能提炼出油呢，若是发酵，还能变成醍醐，很多做法的！” 阿圆目瞪口呆：“我是不知道这些了……都得靠小娘子。” 林巧儿笑道：“你出去等我吧，照看好铺子就是。” 阿圆点头。 经过两三天的反复研究，还真的叫林巧儿给研究出来了。 不管是捣奶、乳络、还是酥油，最后出来的东西都是这个，单独的牛乳和鸡蛋还有砂糖在一起反复的搅打，绵密似云朵一般，便是捣奶了。 阿圆尝过之后惊为天人，当时连话都说不出来了，而刘莹月听说之后也赶了过来，瞧见之后大喜：“就是这个！我当时吃过之后印象非常深刻，还以为再也吃不到了呢！” 林巧儿笑：“其实做法不难，但是之前真的是不知道。” 刘莹月：“巧儿果然手巧，这东西怎么卖，可有想法？” 林巧儿想了想：“我在府城的时候，见那货郎单独卖，价格低廉，也没有人感兴趣，但是千里香的做法就好很多，他们和饼搭配着卖，我的想法估计和这个差不多的，但是饼的烤制我估计也得再琢磨一下，还需要一点儿时间。” 刘莹月笑道：“这又不急，我今日来，是和你说另外一件事。” “小姐请说。” “我祖母，马上就要七十大寿了，她知道我现在和你合作的不错，加上你大姐的饭馆现在在县城也是很火的，我想请你们上门给我祖母过寿，不知道你们愿意不愿意呢？” 林巧儿一听便笑了：“这是天大的好事，为何不愿意，老寿星如此高寿，我们过去也是沾喜气的！” 刘莹月笑道：“那太好了，我祖母的寿辰就在八月初三，到时候你们提前一日过来商量菜品，我家也有两位厨子。” “没问题。” 林巧儿一口应下。 作者有话说： ①出自《臞仙神隐书》，查阅过，这可能是最紧接奶油的做法，架空无考究，么么哒。 20个红包，2更晚上见！ 感谢在2023-04-30 20:51:26~2023-05-01 10:33:34期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢投出手榴弹的小天使：月圆风扁 1个； 感谢灌溉营养液的小天使：26319071 20瓶；是菜菜呀 11瓶；紫铭月 10瓶；雨l秋日私语 3瓶；企鹅汐汐 1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第119章 县令府寿宴 ◎（2更）那玉佩的璎珞还是同心结的模样，一看便知是巧儿亲手打的。◎ 八月初三……那不剩几天了。 当林巧儿把这事告诉大姐之后, 她明显也是十分的兴奋，毫不犹豫地就应下了，这便意味着, 接下来的几日，林巧儿要全力开始筹备县令家老祖宗的寿辰, 大姐也同样。 虽说, 寿宴上甜品只是锦上添花, 但是毕竟对方身份贵重，又是刘家小姐亲自引荐，她自然不敢怠慢, 而且, 她也并不想用普通的寿桃这些东西去忽悠。 好在，她前两天总算是把捣奶给研究出来了, 她满心都是千里香酒楼吃过的那个做法，加上刘莹月也说之前在府城的寿宴上面见到过，于是林巧儿打算借着这个机会让捣奶在临安县名声大臊！ 那鸡蛋饼的做法其实不算麻烦，经过两三次的试验就能烤出来，只是对火候和打发面粉等要求极高，稍微出一点儿差错, 可能出来的东西都不一样。 这几天, 她都不知道废了多少鸡蛋和面粉。 不过这些“失败”的“瑕疵品”都有阿圆替她解决，阿圆来者不拒, 再说家里还有两个小崽子嗷嗷待哺，所以也不算浪费。 总算，忙活了一天, 林巧儿烤出了一个像模像样的。 “哎呀！这饼真厚！真大！”阿圆笑着道。 林巧儿也笑了：“现在只是半成品, 后面怎么做还麻烦着呢。” 她之所以这么说, 是因为那捣奶是白色的，可是寿宴上，你做个白色的东西出去，难免会让大家觉得不吉利，即便足够的好吃，但是不好看，也是不合适的。 所以怎么样才能让这个东西变得好看些，林巧儿又想到了在府城第一晚上吃的那个冰奶糕。那上面的颜色，不也可以如法炮制吗？ 林巧儿拍了拍脑袋，当真糊涂了，平时做点心花糕的法子为什么就给忘记了呢？于是她立刻开始着手准备，平素寿宴上的寿桃大多是为了喜庆，整体还是用红色为主。 红曲粉加入少许在牛乳中，再进行捣打的过程，出来的捣奶便带着天然的粉红色。 调制了大概两三遍，林巧儿终于满意了。 这就是她要的颜色。 原料全部准备完毕之后，她开始组装。 这捣奶蓬松绵软，做出花样来也是头疼，想来想去，她还是选择了鲜花，只是这花的形状要用这么绵软的东西做出来，也是够费劲的。 试了足足两日，才终于琢磨出来了个差不多的。
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