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肉放凉了，就稳固多了，你这就发觉，只要被切的东西，彻底稳住了，你那本就灵活的右手，其实很容易下刀。 诶！真的！ 你把菜刀，轻轻往前推，那菜刀就凭着重力，自然而然地往下掉，等刀掉到菜板上时，一片白白的肉，也就薄薄地被切下来了。 真好！ 然后，你一鼓作气，连续又切了十多刀，每一刀下去，都还算挺薄。 真好啊，真好。 你给了自己，一个悄悄的笑。 你往锅里放了油，开中火加热到冒烟。这时候，你该把切好的肉片，一下子全倒进锅里了。 你却害怕了。 你看，那锅里的油啊。那气呼呼的样子，那火辣辣的架势，那让你想起了好多故事，你二姑的邻居，被滚油烫掉了鼻子，你姨夫的领导，被滚油烧光了屋子，你幺舅…… 这，你面前锅里的这，是不是，就是传说中的“滚油”。 后来你才知道，你要是当时再磨叽一会，那才就真成滚油了。 管他的，视频说了，就是这时候下锅！ 唰！ 锅里的油，有分寸的欢腾着，似乎在夸赞你，关键时刻的关键决策。 你看呐，肉片在锅里，被热油这么滋润着，被你这么搅和着，边缘慢慢地卷起来了，露出了传说中的“灯盏窝”。 是时候，把豆瓣酱，加进去了。 好神奇，亮褐色的豆瓣酱进了锅，油，就变成了深红色，肉，就变成了暗金色！ 又加入甜面酱，深红与暗金，就融为一体了。 再加入月白色的蒜苗头，以及嫩绿色的蒜苗叶，锅里的世界，一下子就被点亮了。 出锅了，这盘冒着热气的回锅肉，咸咸的，鲜鲜的，微微有点辣的回锅肉，完全是你，一个人创造出来的。 没有你的决心，它完全不可能，是现在这个样子的。 回锅肉，川菜之王，就这么，被你拿捏了。 虽然，稍稍有一点点糊了。 你把你这外焦里嫩的劳动成果，吃了，你独享了你的创造，当然，如果你愿意，你也可以跟我分享，我不嫌难吃，也不会像你的老板一样，压榨你的劳动价值。 你亲手做上这么一回，就会发觉，身边那么多的，对你而言，毫无意义的事物，总算要少些了。 你感受到，你有目的的行动，会让那些，可以成为你的手段的事物，与其他事物，有所分别，为你所用，成为你的意义。 这个看上去灰蒙蒙、黏糊糊一团，无甚区别的世界里，至少有那么些东西，被你点亮了。 它们，对于你来说，从无所谓，开始变得有意义。你的生活，也开始因为这些有意义的事物，加入填充，也开始变得有意义。 那盘不怎么样的回锅肉，能够来到这个世间，没有别的原因，完全都是，因为你。 你自己，就是你自己行动起来的理由。 此事，名曰自由。 你所有的莫名焦虑，其实都来自于，你的内心，愧对你的自由。 所以，行动起来吧，以你自己的要求，作为唯一的理由。 人，除掉采取行动外，没有任何希望。而唯一容许人有生活的，就是靠行动。 法国人萨特说的。 是靠行动，不是靠空想，不是靠推脱，不是靠得过且过。 你是什么样的人，终究由你的行动决定。 你的行动，是否蕴含着你自己的目标，决定了你的生活，是否有意义。 你给自己什么样的目标，决定了你的生活，有什么样的意义。 你可以好高骛远，但那样的话，生活的意义，自然只有空虚。 你也可以躺平，但你最好明白，那只是一种临时的，故作姿态，有特定对象的策略性抗议，你别以为，那也算是生活的意义。 生活，在没有人去生活之前，是没有内容的。它的价值，恰恰就是，你选择的那种意义。 也是法国人萨特说的。 意思是，生活，就是那台抓娃娃机，你要知道，它到底有没有意义，有什么意义，你总得下个决心，亲自把那个按钮，摁下去。 当然，你一定有机会，多摁几次。 因为，他们不会只卖给你，一颗币。 他们巴不得，你一直掏钱，掏得饭都吃不起。 我知道，你会量力而行。 因为，你是自由的，你自己，是你自己行动的理由，因此，你自己，也要承担你自己行动的后果。自由的人，需要对自己的行为，负责任。 相信我，一个真正自由的人，本来就是有担当的人。 凭什么相信我？ 就凭我，其实，就是你自己。 我，就是你夜深人静时的，自言自语。 这个冬天的寒夜里，你那无法停止的呼吸，不由自主地，把这冰冷的硬空气，一坨一坨地，拉扯进你的肺里，等它暖了起来，却又不得不，将其吐出去。 你不知道，这呼吸，除了维持你的生计，还能不能有，别的意义？ 我觉得，或许我们无法改变命运。 但我们其实，可以改变生活。 因为，命运，是这世上所有人，一同织就的，这里面确实有太多的，不得已。 可是，生活，是你一个人，就可以改变的。 你，是你，是有生命的你，不是无生命的泥。 你别说，你实在没办法，学着亲自炒一次回锅肉。 你别说，你实在做不到，学着把衣服叠好，工工整整地放在衣柜里头。 你别说，你和学点新东西这件事，真的有仇。 你别说，你真的宁愿做单身狗。 你别说，你真的只会在夜里，无声地嘶吼。 你的命运，可以在别人手里。 你的生活，一定在自己手里！ 你自己手里的生活，就是你，存在的意义。 英国有个蹩脚的哲学家，叫贝克莱，他有个蹩脚的哲学观点，叫做“存在，即被感知”，就是说，要说物质是真实存在着的，那它就得被你感知到才行。 理论上讲，这个观点太扯了，不值得多说。 可从日常来看，你别说，有时候吧，还真挺像那么一回事。 那些你很长时间，感知不到的事物，你真的还不敢确定，它的虚实。 如果，你感知不到的事，太多。你不看看，你不听听，你不闻闻，你不尝尝，你不摸摸。 你就那么麻木地活着。 那么，你还真的就不敢确定，这个世界，到底是不是真的。 所以，你得主动地去扩展你的感知，去确认这个世界的踏实，以此来佐证，生活的充实。 你打起精神来呀！去看日出日落，去听岁月如歌，去嗅花开花落，去尝重庆火锅，去触摸，生命长河。 去！在死亡来临之前，去发觉我们，真的活过！ 这本身，就是一个不小的奇迹。 这证明，你不是石头，不是尘土，是可以自己做决定，自己为之行动，自己为此负责的生命。 你只要做到了，我的下一部作品的主角，就是你了。 我，本来就是你。 你，是高欢，是杨坚。 是这个历史上，每一个已经闪耀过，或者正在闪耀着的， 生命。 生命，并不短暂。 是我，荒废太多。
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