孙茂茂:“不许他喝,你就上几个家常菜。” “成,那你们稍等。” 元瑶下楼回了厨房,那几位小娘子虽然有钱,但是肯定没有孙家富贵,下馆子还是想吃招牌,都是一些大菜硬菜,可孙茂茂这边,人家山珍海味在府上都腻了,点名了要家常。 元瑶想了想,做了两样新鲜的小吃。 凉皮和酸辣醋粉。 原本这两样是过几日要推出的新品,现在让妙妙尝鲜正好。凉皮便是洗面得到的浆水,上锅蒸熟之后就得到了一张晶莹剔透的面皮,切好码盘,放胡瓜丝胡萝卜丝和豆芽即可,配菜简单清爽,最后淋上秘制的料水和油辣子,拌匀之后红彤彤的,酸辣解腻。 酸辣醋粉的做法差不多,但是辣椒要略多一些,切碎的红椒和泡椒威力更猛,和泡椒鸡爪一样,吸溜吸溜的,越辣越想吃,越想吃越辣。 烧窑里的月牙烧饼也好了,取出两个中间划开,卤肉锅里捞出一块肥瘦相间的肉细细剁碎夹进烧饼里,可谓馍夹肉又叫肉夹馍,配上凉皮香的嘞。 绿豆汤今日也是全天供应,三样套餐备好之后就准备端上二楼,刚出去,江颂安和孙茂水中午也下值过来了! “不巧,二位坐下面吧,楼上满了。”元瑶故意笑道。 孙茂水看了眼二楼:“嘿,谁啊,把我的好位置捷足先登,你还做了新花样!” 孙茂茂的声音忽然从楼上穿了下来:“怎么着你有意见,有意见上来打一架!” 孙茂水抬头一看,笑了。
第58章 鸡丝凉面 孙茂水大步上了二楼, 都是一家人,元瑶自然又备了一份送上去,剩下江颂安就可怜地蹲在厨房里吃饭了。 不过瞧他还挺高兴的! 元瑶无奈:“你去后院吃也是一样的, 还有桌子。” 江颂安却拒绝:“我就在这, 哪也不去。” 粘人鬼。 元瑶脑海里忽然冒出这么一句话出来,不过也随他去了。 没多会儿,孙茂水下来了:“江兄!你怎么在这,哎呀客气什么都是熟人,你赶紧上去!嫂子, 帮我再切一盘肘子!我饿了!” 元瑶:“……” 平时孙茂水都是不点肘子之类的大菜,就喜欢吃个新鲜的, 今日这是怎么了, 居然会主动点肘子了。 江颂安解释道:“今日衙门早上出城逮了两个盗贼, 二少累坏了,我也有点累。” “盗贼?!” 元瑶有些惊讶, 这也算是江颂安办的第一个实打实的案子。 “抓到了吗?”元瑶问。 江颂安两口吃完了肉夹馍:“抓到了,现在人在刑房呢。” 元瑶松了口气:“那就好。” “给我吧,我端上去。” 江颂安接过元瑶手中的肘子上了二楼, 没多会儿,孙茂茂也非要拉着元瑶上去了。 现在已经过了最忙的时候, 略坐坐倒是也没什么,元瑶也上了楼, 几人坐下了。 看得出孙茂水的确是饿了, 元瑶体贴江颂安又给他煎了一盘煎包子,谁知被孙茂水又抢了一半走, 孙茂茂看不下去了:“你记得给钱啊!” 元瑶笑道:“不必不必了,这是早上剩下的包子, 原本想着剩包子就不给二少了。” 孙茂水连忙摆手:“不碍事不碍事!这不就是放凉了吗!煎一下刚好吃!” 孙茂茂对县衙的事情也很好奇,于是便多问了几句早上那盗贼的事情,孙茂水早就忍不住了,立马将早上的情况绘声绘色的描述了一遍。 “还是江兄厉害!那盗贼也是有点功夫在身上的!但是对江兄而言那完全就是小菜一碟!几下就把人给擒拿住了!” 蒲泉:“江兄可是从前学过功夫?” 所有人都看向了江颂安,江颂安道:“在镖局的时候学过一点儿三脚猫功夫。” “你那还叫三角猫啊!说真的,改天你教教我吧!”孙茂水道。 江颂安:“行啊,改天去县衙比试场吧。” 孙茂水一口应好。 几人又聊了聊,不知怎么忽然聊到了孙茂山身上,孙家三兄妹,其实孙茂山替自己的弟弟妹妹扛下了很多,这孙家的一大部分产业都要靠着孙茂山来打理。 之前元瑶就清楚,孙家发家的行业之一就是药肆,青山县城有一半以上的药肆都是孙家的,现在已经七八月了,一些春天种下的药材也可以收割了,当谈论到这个话题的时候,元瑶一下就来了精神。 别忘了,他们家也是有药田的。 春天的那一亩四种药材,最近可不是就到了成熟的季节了吗,而且水稻也差不多到了双抢的时候,元瑶看了一眼江颂安,夫妻两眼神没有任何交流,江颂安便心有灵犀开口道:“说到药田,我这里也种了一些,黄芪白术之类。” 孙茂水眼睛一亮:“江兄你怎么还种这些?” 江颂安看了眼元瑶,笑了笑:“闲来无事时瞎种的。” 孙茂水羡慕了:“你瞎种的都能有这么好的眼光吗?” “此话怎讲?” “现在边疆的战事不是还在吃紧吗,对药材的需求量越来越大啦,我大哥的意思是要囤一批,最近正在说这个事呢,江兄,不如你家的也卖给我家吧,价格绝对好说!” 江颂安看了眼元瑶,元瑶也很是吃惊:“战事又紧张了?” “是啊!你们没听说吗?” 元瑶心事重重,看来这件事和上辈子没有变化,听到这个消息,连孙家要收购药材的这件事她都提不起兴趣了。 江颂安敏锐地捕捉到了,看了她一眼,不过孙茂水还是兴致勃勃的,继续说着药田的事情,元瑶反应过来笑道:“如果孙大少愿意收那肯定是最好了,要不抽空先去看看?” 江颂安也道:“马上要到双抢时节了,我应该也要回神木镇。” “江兄真厉害,闲暇之余竟然料理田地,那就这么说好了!我回头就和我大哥说,你们家的药材肯定都归我们了!” 元瑶和江颂安都点了点头。 又过了一会儿,蒲泉和孙茂茂也吃得差不多了,几人起身,准备下楼。 忽然,羽娘在楼下道:“娘子!门外忽然来了好几个人,说是从府城来的,给您送东西!” 元瑶心口一跳。 来了! 她立马下楼去迎,门口有两个脚夫,看着是专门送货的,卓翼送过来的东西还真不少,尤其是当时元瑶指名道姓要了一批制作香料的工具,样样都是大件。 “可是元娘子?这是扬州府过来的,你验验货吧。”其中一个脚夫擦着汗道。 元瑶连忙让羽娘给盛了一碗绿豆汤过来:“两位辛苦了,喝口绿豆汤解解暑,自家做的。” 那两位脚夫挺意外的,对视一眼也笑了:“元娘子客气了,我们就是干苦力的,都是本分。” 元瑶:“我知道的,两位远道而来实在是辛苦,进店歇歇脚?” “不必不必了,还有下家的活呢。” 这是最朴素的底层的劳动人民,元瑶二话不说就一人塞了一把子铜钱,“辛苦辛苦,不过二位要是不赶时间的话,我这就有个短活承接您跑一趟,很简单不费事,就在这县城内。” “娘子您说。” “辛苦二位将这些东西沿着青山县最有名的四条街转一圈,带上这个红绳和锣,就说是卓大掌柜给平安饭馆送的,一圈差不多一个时辰就跑完了,我给二位一人一两银。” 两个脚夫对视一眼明显惊讶。 好大方的小娘子! 这还有不应的?不就是卖力气卖嗓子的活计吗? “好说好说。”其中一个立马接过红缎和锣鼓,歇都不带歇的就出发了。 孙茂茂一行走上来问道:“瑶瑶,你这是……” 元瑶狡黠一笑:“卓翼既然真的送我了,我可不会让这么好的机会溜走。” 众人恍然大悟,这倒也是啊! 在青山县的大多数商户都知道卓翼的名号,这么跑一圈,这平安饭馆的名头也就打出去了,比单纯的自己吆喝要好的多! “瑶瑶你真是主意多!” 元瑶也有些不好意思:“我这纯属雕虫小技借花献佛了。” 蒲泉和孙茂水都夸了几句,然后各自忙各自的去了。 江年和元琪下学堂的时候正巧赶上那两个脚夫转回来,还别说,这效果是相当的不错,锣鼓声让不少人都侧目了,又听说是卓大掌柜送的,纷纷起了好奇心。 元琪和江年也赶紧回家了,迫不及待想知道事情原委,这会儿明明已经过了饭点,可经过这一波宣传,竟然又来了不少人,羽娘和元瑶都忙疯了,江年和元琪对视一眼,赶紧过去帮忙。 “实在不巧,今日的套餐都卖完了,这边是咱们家的卤味和冷吃,还有点心,您要不要看着带点儿?” 眼看着过来的人多但是没东西可卖,羽娘那个心疼啊,仿佛白花花的银子从面前也溜走了! 元瑶倒是看得开,今日吃不到他们明日多半都会来的,不急一时,于是重点让人宣传冷吃卤味,又用到了在神木镇的那一招,免费试吃,一时也卖了不少出去。 紧接着元瑶还宣传了一波明日的凉皮酸辣粉,这些小食也挺吸引人的,还破例也给没买到的人送了一根红缎带,这下也就不发愁明日的客人了。 这一环接一环,当真的连环套。 元琪在帮元瑶收盘子擦桌子,问:“大姐,二姐还没回来吗?” 元瑶正在记账,看了眼时辰:“没有,绣坊中午都是不下值的,申正才回来。” “啊,二姐好辛苦,中午吃饭怎么办。” 元瑶顿了顿笔,这事她也想过,其实绣坊的规定是学徒是要在里面住宿的,但是当时元瑶塞了钱才让元霜能回来住,但是中午肯定就只能在绣坊简单吃点儿了。 “去把前日我买的燕窝给阿霜炖着吧,一天也是辛苦。” 羽娘笑着应了一声好,转身去厨房了。 - 酉时,江颂安刚刚准备下值,走出刑房,忽然就被陈爷叫住了。 “颂安啊,你和我来一趟。” 江颂安转身,和陈爷去了一趟内院。 县衙里面其实很大,大体上分为三堂,江颂安等衙役在一堂,其中又分为两舍六房,吏舍主要是衙役们住宿休息的地方,六房则为兵房、吏房、刑房、礼房、户房、工房。 江颂安方才便是从刑房出来,现在正和陈爷去往二堂,县丞大人的丞发司便是在这里。
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