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刀还没拔呢，他想了想还是问问吧，按照林姑娘的要求来。 “你打算如何杀？”林曦不忍直视。 “就这样一刀下去开膛破肚呀！” “那猪毛呢？”林曦扶额问。 “要那东西作甚，待会儿把皮剥了就是。” 老天爷她听到了什么，剥皮？把猪的皮剥掉，那还是猪肉么？那这么多肉要如何保存？ 顾公子说都要留着自己吃，她刚才已经在琢磨着，这么多肉大不了熏成腊肉。 反正天气已经开始转冷，再过不久就要烤火了，正适合熏肉，这样保存一两年都不成问题，熏肉还香得很。 可是这位说了啥？ 林曦闭眼，努力忍了忍，她敢肯定，她说的杀猪和隔壁两位说的杀猪，定是有哪里不一样。 她才刚在鬼门关走了一遭，能不能别让她更绝望，按照这杀法，这头猪也就别想要了。 忍了再忍，最终决定还是别忍了这好意吧，于是朝顾三招招手，说道： “要不你就别受累了，你能不能陪林彦到村子里去走一趟。” “可以啊，要我做什么么？” 也不给顾三过多解释，林曦大声把在一边折菜的林彦叫过来。 “让这个哥哥陪你去村里走一趟，你去看看陈大叔在不在家中？在的话，就请他过来帮我们杀一下野猪。” 林彦点点头：“姐姐我自己去就好了。” 林曦坚决摇头，经过刚才落水一事，她后怕，还是有大人跟着比较好。 好吧，林彦最听姐姐的话。 “去吧，猪不用你杀了，陪林彦走一趟就成。” 顾三巴不得，不用他动手了，看林姑娘刚才的神色，他已经知道他的杀猪完全不是林姑娘说的那样，他就知道，主子爷这是乱出主意么。 把匕首一拔，那野猪肚子不一会儿就流了一些血出来，林曦无语望苍天，赶紧拿一个桶去接住，挥挥手，赶紧走。 顾三乖乖跟着林彦出了门，走前还不忘去跟他主子打声招呼，不然他主子还以为他偷懒呢。 顾怀舷披着外衣捧着个火炉走了进来。 “顾三杀得不对么？” 当然不对好么，要不是看在他又救了她一次的份上，她都想咆哮了，只能耐着性子柔声解释。 “还是让陈叔来吧！” 聪明人别多问，问就是不对。 果然，顾怀舷揉揉鼻子不再多问，他又自来熟地踱步进了院子，寻了一个空竹椅子坐下来。 林曦特纳闷，虽然方圆几百米就他们两户人家，邻里邻居相互走动，不过这位顾公子走动得忒频繁忒自来熟了些。 经过几天的相处，林瑜也已经对这个清冷好看的贵人不那么害怕和羞涩了，大大方方将自己手里的青菜递到顾怀舷身旁的小方桌上，意思是让顾怀舷也一起来帮忙折菜。 顾怀舷捏着一根青菜把玩许久，没有要折的意思。 林瑜等了许久最终还是放弃了，这个贵人哥哥没有顾七哥哥聪明t，他不会折菜，算了，不让他折了。 于是小凳子挪呀挪，越离越远。 顾国舅爷一脸疑惑，小姑娘怎么又挪走了？ 在林曦炒完两个菜、饭也快蒸熟时，林彦将陈叔请了回来。 她赶紧停下手里的活，迎上去和陈叔简单说明了一下，陈叔点头，随后从怀里掏出四颗鸡蛋塞给林曦。 “你婶子让我带给你的，你刚才落水的事情她也听说了，让你补补。” “不用陈叔，我没事的，不需要补，白白浪费了四颗鸡蛋。” “拿着！”陈叔硬塞给了她：“一点心意，收下。水烧了没，我直接开始给你杀猪” 林曦拿着鸡蛋，有些不好意思，陈叔是长辈又是男子，她也不好一直跟他推辞，只能收下，待会儿多给点肉就是。 于是立刻带他去取开水。 “在院子里弄脏，我给你抬院子平坡那儿去弄吧。” 林曦笑着应到：“陈叔您看着来。” 取了热水，又和顾三合力将野猪弄到院子外的平坡上，顾三索性就蹲在一旁看着陈叔杀猪，他想看看林姑娘要的杀猪到底是个怎么杀法？ 林彦和林瑜也好奇地跟了过去看热闹。 倒是顾怀舷，依旧坐在院子里喝喝茶看看书，偶尔往院子门外望几眼。 不多时，林彦就跑进来问林曦：“阿姐，陈叔让我问你，那猪下水要不要？” 林曦回道：“猪肝和猪心留下，其他不要了，你让陈叔看着处理。” 猪大肠处理起来麻烦，她懒得洗，还费面粉，不值当。 林彦点点头，抬了一个木桶又跑了出去。 林曦去院子后的菜地割了点韭菜，又炒了一盘韭菜炒鸡蛋，午食就做好了。 去院外叫了他们回来吃饭，陈叔已在家中吃过，没过来和他们一起吃，继续埋头帮她杀猪。 顾三则看得入迷，索性端了饭碗又出去看陈叔如何肢解猪肉。 还别说，这杀猪的手法奇妙得很，比他们这种只会出刀杀人的区别很大，他可以学一学，这要是用在杀敌上，不知效果如何？ 两个小的有样学样，林曦也想看，于是夹了菜也跟了出去凑热闹，独留顾怀舷不悦地盯着几人消失的背影皱眉。 “没规矩！” 第13章腌腊肉 陈叔杀好猪，按照林曦的要求将肉分割成一条一条的，方便她勾住挂起来熏制。 排骨和猪脚也分了出来，身体各部分的肉分割得干净利落。 哪些适合熏肉、哪些适合炖汤、哪些适合小炒、哪些适合熬油，陈叔都给她分得一清二楚、一丝不差。 手法老道，看的顾三发自内心夸赞。 术业有专攻，这就是干了大半辈子练就的本事。 陈叔做完这些，只拿了一颗猪头和一块后腿肉，最后林曦又给他塞了一条五花肉和一包猪板油。 处理完陈叔就走了，林曦本想留他吃个晚饭，杀了猪晚上少不得要吃一顿杀猪饭。 陈叔没留，他说要趁天还有些早赶回去锄地，后天他要进山时间紧的很就不留了，林曦送了他离开。 剩下的就是料理这些肉的问题，林曦刷完锅碗，就开始处理分割好的肉。 她留了少部分新鲜肉，其他的肉全部熏起来，但是熏肉之前，需要用到烧刀子，可惜她家中没有，去买？ 她手里总共也就十五文钱了，捉襟见肘，她急需赚钱，所以她买不起更舍不得，于是只能厚着脸皮去找顾怀舷。 “顾公子”趁人还没回去，林曦挪过去问他：“你们家中有没有烧刀子” 顾怀舷疑惑，“要烧酒作甚？你要喝酒？” 林曦摇头：“不是，不是，我不会喝酒，我需要烧刀子来料理那些肉而已” 顾怀舷点头，对顾三问道：“你们不是在院子里发现了两坛烧刀子么，去取来” 啧～那两坛烧刀子许是原房主埋下的，被他们无意中发现刚挖出来还没尝一口呢，主子爷这就要送出去了？ 顾三有点舍不得，主子已经五年没碰过一口酒，他们也跟着五年滴酒未沾，可馋死个人。 好不容易得了两坛，还没尝一口呢到嘴的肉就要飞了，心疼。 也就只能在心底默默不舍一下，顾三还是乖乖去搬了一坛给林曦。 “林姑娘，你看够不够，不够我再去抱一坛来” 林曦一看，好大一坛，赶紧点头：“足够了足够了，这一坛子还不一定用得完。” 那就好，顾三暗暗松口气。 林曦开了酒封，四周瞬间酒香弥漫，顾怀舷都忍不住往她这里瞧了一眼。 顾三更是吸溜着鼻子往她这里凑。 酒坛太大，她抬起来费力，她顺便让顾三帮她抬起酒坛给她倒了一大碗烧刀子出来。 倒的时候撒了些，顾三那眼珠子就差跟着滴落到地上去打几圈滚才好。 取了酒，拿了一快纱布蘸着烧刀子将需要熏的猪肉一条条涂个遍，熏制的肉不需要洗，直接抹上白酒就行。 之后又去炒了花椒盐，待食盐冷却后，她将炒好的花椒盐均匀涂抹到猪肉上，再卷成一卷放到小缸中，层层码上，全部涂抹完，再用透气的盖子盖住，腌制七日。 腌完肉，又马不停蹄地去把院子外面的地面冲洗干净，回来又把番薯粉翻了一下，接着把衣服洗了晾晒出来。 做完这些，林曦背了竹筐，嘱咐林彦好好跟着顾怀舷认字，打算出门。 顾怀舷发现林彦能识得他手中书本的几个字后，他想测测林彦的深浅，反正他也闲来无事，就当打发时间顺势教了起来。 “这些字是你阿姐教你的？”顾怀舷试探着问。 林彦摇头回他：“是我阿爹在的时候教的，后来我阿爹去世，我娘又卧病在床，我们就没再学了，阿姐学的时间比我们长，识得的字比我们多些，但是她教不了我们更难的” 难怪了，顾怀舷点头，点着根细竹竿指点林彦在沙盘上写字给他看。 林曦乐得其所，自从林爹去世，她娘又卧病在床，两个小的就没再继续识字。 至于她，二十一世纪大学生一个，到了这里后肚子里原有的那点子墨水，和文盲没多大差别。 因为现世的这些文字与她在现代时认的字还是有很大区别的，她能识得这里的文字不多，也就简单几个，复杂和难的她就只能靠瞎猜了。 所以如果让她通读一整篇文、作一首诗，那简直是天方夜谭，所以她更不可能教两个小的。 她自己也很想学识字来着，可惜没有这样的机会和条件。 现在顾怀舷主动教林彦，林曦得了一个免费先生她是乐见其成。 走之前还主动给顾怀舷茶壶里烧了热水，顺便想着晚上好好做一顿犒劳犒劳这位热心先生。 顾怀舷见她忙了一上午没停歇过，忍不住问： “遭了上午那么大的罪，你不累？忙完歇一歇，别那么拼命” 林曦摇摇头，“我得去拾些松树枝，过几天熏这些肉需要用的，顺便去挖些野菜，晚上给你们包野菜饺子吃” 她哪里能歇下来，这么多活等着做呢，她这一穿来就是个劳碌的命，不去做，他们就要挨饿。 现在托他们的福气，有肉还有米，但这不是长久之计，也不能一直依赖别人，万一主仆几人走了呢，他们还要生存的。 说完，取了镰刀就出门去了。 顾怀舷望着那单薄的背影，对顾三使使眼色，顾三立刻会意，转身也跟了上去。 当晚，林曦包了荠菜猪肉饺，还炒了一盘野蒜肉片，凉拌猪心，炖了一盆红烧肉，吃得几人油光满面。 顾三更是连吃三碗饭三碗肉，惊得两个小的投来赞赏的目光，比顾七哥哥还能吃。 不知道是不是入乡随俗，今晚用餐，顾怀舷破天荒的让林曦只摆了一桌，他和他们坐到了一起用餐。
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