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姜时宜怕惹上麻烦，陈经纪打了包票，宗室都有地位，凡事都会顾及名声，有了白纸黑字，不会闹事。 姜时宜走了进来，铺子里里外外姜克俭打扫的干干净净。 新年后，姜时宜提出姜克俭辞工帮她到农户采购便宜蔬菜和肉类，姜克俭就答应了，女儿会挣钱他也看在眼里，再说了，毕竟只是一个女孩子，开着食肆，早出晚归的他也不放心。 姜时宜也想让沈芸娘回来帮助自己，沈芸娘觉得自己现在这个工作已经做得很顺心了，过一段时间再看吧！” 姜克俭劈了很多柴火抱进来。 姜时宜在灶台前炒菜，她已经想明白了，这个食肆就是要做自助餐，主打就是物美，价廉，量大，实惠。 饭菜都是现成的，过来吃饭的客人不用等，只要自己拣了喜欢的饭菜盛在餐盘里端去桌上吃了便可。 这样就省了人工。 快到中午时候，姜时宜已经把所有的菜烧好了，姜克俭帮着端出来。 整整齐齐摆了两排，荤菜有红烧排骨，烧丸子，蒜苗腊肉，夫妻肺片，肉沫酸豆角…… 素菜有麻婆豆腐，凉拌木耳，清炒小白菜，木耳豆芽、五香芹菜、白菜粉条，香菇油菜……麻辣烫…… 对，你没有看错，麻辣烫，所有菜的边角料煮到一起，加上沈芸娘炒制的火锅底料，这道菜反而最省力。 面点有定胜糕，杏仁糕，绿豆糕，烧饼，葱油花卷。北地喜欢吃面食的人也很多。 白花花的大米饭煮熟以后盛在大木桶里面，香喷喷的，旁边还有一个大桶，里面是蛋花汤。 最前面两个锅子里的，更是摆着今日开业的主打菜色，一个把子肉，一黄豆炖猪脚，看上去红红彤彤，油汪汪，颤巍巍，十分诱人。 自家女儿可是真能干，姜克俭十分欣慰。 姜时宜在外面放了一个牌子“自助餐，每位十文。” 京城是天子脚下，比较富庶，就是随随便便出去做一天工，也能挣一二百文钱，这个价位还是能接受的。
第36章 自助餐火爆了 因为是新开的店，姜克俭心里有些忐忑，姜时宜确是一点都不着急。 临到中午时候，路上走过来一个男人，男人看上去四十多岁，满脸沧桑，一看就是附近粮行扛活的。 “大叔，要吃饭吗？”姜时宜在门口招呼，大叔看了看周围，他本来是要去经常去的那一家面馆，看到这样一个笑的眉眼弯弯的小姑娘问候他，于是就走了进来。 “大叔，我们这里是自助餐，就这些菜，可以随便吃，吃饱为止。” 大叔看了看，菜品，面点加上汤，一共有十多种，都整整齐齐的摆在盆子里面。每一个盆子上面都放了一个木头做的菜夹子，看上去干干净净。 “大叔，这里有专门的餐盘你选吧！” 姜时宜把手里的餐盘递给他，男人第一次见到这样的餐盘，觉得很新鲜，四四方方一个餐盘，像格子一样隔开了。 大叔看了看最前面放的猪脚炖黄豆，把子肉，“姑娘，这个也是可以吃随便吃的吗？” “是的呀！我这里是自助餐，想吃哪个就吃哪个。” “还有这么好的事情？” “是的，一位十文钱，吃饱为止，不能带走也不能浪费。” 大叔天天做惯了力气活，是需要吃一点肉补充体力的，于是大叔就把那两道菜每样夹了一点点，看起来有些拘束的样子。 姜时宜看着很心酸，这位大叔一定是家里的顶梁柱，出来养着一家老小，“大叔，这边的菜你也可以吃的。” 大叔又夹了一些豆腐，丸子之类的，就坐到旁边的位置上吃了起来，姜时宜拿了一个碗，盛了一碗热气腾腾的紫菜蛋花汤，放到他的面前，“大叔，你慢慢吃！” 大叔正在吃把子肉，红彤彤的外皮，一口要下去，酱香味十足，嘴里满满的都是满足感。 “小姑娘这菜是你做的？味道很不错呀！” “谢谢你了大叔，如果不够的话可以添饭的。” 大叔又问道，“小姑娘，你这里天天都是这么多菜吗？每一天都是十文钱不涨价吗？” “是的，不过你现在吃的这个菜，把子肉和炖猪蹄每天都是有定量的，你要吃的话可以早点来。” 大叔听了很高兴，“如果天天都是这么多菜，可以吃饱的话，明天我叫那些兄弟们一起来吃，我们粮店里面好多伙计呢，就是饭量大，到时候你不要哭。” 姜时宜点点头，“这当然可以了！” 姜时宜走到柜台这边时，店里面迎来了第二位客人，是旁边开胭脂店的，叫林绾娘的小姑娘。姜时宜这段时间忙着店里面的装修，和林绾娘有些熟悉了。 林绾娘打扮的很时髦，留着三绺头，身上穿着一件当下最流行的粉色竖领对襟短衫，绿色比甲，橙色马面裙。 林绾娘守着自己的胭脂店，周围的饭菜都吃腻了，她看到姜时宜开的小食店就想进来随便吃一点，但是没想到这些菜看着挺精致。 林绾娘是个爱漂亮的小姑娘，不怎么喜欢吃肉，她选了了一些麻婆豆腐，清炒油菜，凉拌木耳，拿自己带来的碗盛了。 “这个是什么菜呢？”林绾娘指着麻辣烫放到。 “这是麻辣烫，里面什么菜都有。” 林绾娘看着麻辣烫红彤彤的，不由得口舌生津，拿着夹子夹了一点麻辣烫。 “你吃一块这个猪蹄吧，也很好吃的可以美容养颜。” 听到姜时宜听到这样说，林绾娘就夹了两块猪蹄，她还要看店，于是端着碗就走了。 林绾娘前脚刚走，陈经纪就带着几个人走了进来，“时宜姑娘，你又开始了小食店，我怎么能不来捧场呢？” 陈经纪帮着姜时宜找到了这一家店铺，还帮他压低了租金，姜时宜心里很感激，就不想要他吃饭的钱，陈经纪还是把铜钱放到了旁边的木匣子里面，并且对它使了个眼色，“谢谢你啊，我这么多人有点不好意思，下一次你可以单独请我呀！” 陈经纪在门口吆喝了一会儿，“大家都进来吃午饭吧！物美价廉，好吃不贵，包你吃了不后悔。” 陈经纪的熟人太多了，在门口吆喝了一会儿，就进了好多人，因为今天试营业，准备的东西不是很多，所以一会儿就把米饭吃的干干净净。 吃了的人都说这家店味美方便，价钱公道。 “姑娘，明天还有没有？要是有明天我们还来吃。” “有啊！明天早点过来啊！” 店里面客人都走了，姜时宜烧了一大锅热水，把那些碗和碟子都放进去用开水烫洗。 以前这些活都不用她做的，姜时宜真的有点想念她的小洗碗工了。 下午，姜时宜回家的时候，还是绕道去看了姜晖，给他送了一些糕点。 “姐姐，你真的是不要我了？”姜晖一副可怜巴巴的样子。 小时候沈芸娘整天忙里忙外的，姜晖就是她带大的，姜时宜这才明白了原来她像好多家长一样，不是孩子舍不得她，是她舍不得孩子。 姜时宜一副生气的样子，“我辛辛苦苦赚钱，你不好好读书，考试不及格就不要回来了。” 姜时宜说到做到，从第二天就不去看姜晖了，想看也没有办法，因为店里太忙了，她恨不得长出三双手来。 店里因为那一位大叔，陈经纪口口相传，座无虚席，生意好的不得了。 屋里面坐不下了，餐盘也没有了，有些人不讲究，拿着比脸还大的大碗，坐到外面台阶上吃喝。 有的人都坐到林绾娘那边了，林绾娘也不说话，还把自己店里面的板凳拿出来。 过了几天，姜时宜有些吃不消了，她每天要早早起来准备食材，中午的时候要拌菜炒菜，擦桌子扫地，虽然姜克俭帮忙着，姜时宜还是觉得自己的腰立不起来了。 这一天，刚把所有的菜都摆好，门外就排起了长队，林绾娘知道饭点人多，早早的打了两勺菜，她真的是太喜欢吃那个麻辣烫了，连米饭都不需要。 沈芸娘挎着个小包袱过来了，她辞工了，她在尚书府给下人们一天做两顿饭，也就是馒头大锅菜，所以在外人眼里面，沈芸娘就是一个不起眼的厨娘。 直到新年刚过，尚书府来了几位南方的官员，带来了几种海鲜，帝王蟹，老虎虾那些，管家亲自来厨房里面问了，没有人会做南方菜。
第37章 新来的厨子叫铁锤 沈芸娘站在角落里面，把衣角捏了又捏，沈芸娘一直安分守己。但是管家说把菜做好了就给二十两银子赏钱。 二十两银子是沈芸娘大半年的工钱了，沈芸娘犹豫了，她想着自己一对可爱的儿女，想想女儿为这个家一直努力着，沈芸娘走到管家跟前说自己会做海鲜。 最后，沈芸娘拿到二十两银子的赏钱，她以为这就是一个小插曲，过去了就过去了，没想到被厨房里面的人排挤了，冷言冷语的不说，处处给她使绊子。 沈芸娘一直忍气吞声，今天实在是坚持不下去了，就是因为自己要洗菜，刚刚打买了一盆干净的水，转过身就有一个胖厨娘把脏抹布扔进去了。 胖厨娘挑衅的看着沈芸娘，沈芸娘就向管家提出了辞工，管家同意了。 姜时宜知道沈芸娘的心里很委屈，端来饭菜让她吃，沈芸娘吃完饭以后觉得自己的心情好了很多，姜时宜又劝她，“娘，我为什么要开这个小饭馆，就是想着您和爹年龄大了，也不好在外面奔波了，我们一家人在一起干，拧成一股绳，一定会有好日子的。” 沈芸娘点点头，决定回来帮女儿。 姜时宜心里高兴极了，毕竟店里面里一天的事情太多了，进货，炒菜，打扫卫生，算账……虽然有姜克俭帮忙，可是她还是忙不过来。 “你这样能挣到钱吗？”沈芸娘看着那些肉和排骨问道，“天天这样不就亏本了？” 姜时宜指着外面排队的人说，“这几个主打菜每天都是有定量的，还有一些菜上菜时间相隔长一点，反正品种这么多，顾客也不会说什么，哪怕我们每一个人挣一文钱呢，也是不小的数目。” 姜时宜这样说，沈芸娘就不在说什么了，加上沈芸娘，姜时宜并不觉得轻松，因为顾客越来越多了，她们娘俩炒菜都炒不过来。 找厨师，迫在眉睫。 下午的时候，陈经纪帮忙找了一个叫赵铁锤的厨子，说是明天来试工。 姜时宜一听这个名字就笑了起来，第二天，赵铁锤果然是来了，不是姜时宜想象当中的彪形大汉，但是个子蛮高的，身材也很壮实。 赵铁锤笑着说，“我小的时候身体不好，我爹是个打铁的，就给我起了这样一个名字，说是贱名好养活。” 姜时宜和沈芸娘笑弯了腰，赵铁锤挠挠头，有些不好意思。
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